Back to the top

Публикации.

Полезные статьи и книги  по виноградарству и виноделию / авторы — известные  ученые, селлекционеры и любители-виноградари. А также статьи О.Ю. Непомнящей и другие ее публикации в хронологическом порядке.
Избранное

На первом после карантина собрании Московского Клуба Виноградарей  23 января 2021 года член клуба и сотрудник Московского Университета Евгений Родимин сделал интересное сообщение по методике селекции устойчивых гибридов винограда для Подмосковья.  Евгений михайлович рассказал о специфике своей селекции. Рассказал и о других перспективных для селекции в наших условиях формах, растущих у него. В том числе — некоторых амурских сортах и сортах Элмера  Свенсона.

Евгений Родимин рассказал, что некоторые из его перспективных форм  — Рубин Московский, Северная Пальмира, Северный стандарт, Кишмиш Московский и др. — это т.к. называемая группа ТАС- где родители  Таежный ЖТЦ и Сомерсет Сидлис. Все формы –сверхранние, обычно набирают до 20-22 брикс.

Интересно, что  одна из этих форм уже принята к испытаниям Госкомиссии по реестру сортов. И это

Кишмиш  Московский.   Уже в 2018 сигнальное плодоношение, при половине удаленных соцветий  дало больше 2 кг ягод. В 2019 году получили 6 кг. Коэффициент плодоносности 3,4. А потенциал взрослого на 35 побегах должен составить больше 20 — 25 кг.Здесь ярко проявился репродуктивный гетерозис.

Евгений Родимин- Кишмиш московский Форма суперраннего плодоношения, столовый, ФЖТЦ. Опыляется очень хорошо. К началу августа набирает 18-20% сахаров, кислот 6-7 г/дм. Мягкосеменной, 2 класса. Это бессемянная форма, но встречаются мягкие рудименты , не мешаюшие при еде

Евгений Родимин- Кишмиш московский Ягоды средние, до 2 г, вес грозди 200 г Однако при жестком нормировании получались и более крупные грозди. Мякоть плотная, но сочная, без слизи. Выход сока 77%. Вкус –фруктовый с легкой земляничной ноткой. К началу сентября лоза вызрела на 8-9 почек. Гроздь двухкрылая  . Вот первый урожай с 10 трехлеток КМ -36 кг

 

 

Рубин Московский —

Вкус ягоды фруктово-мускатный. Сахар до 22 брикс, Однако в 2020 г. максимум на начало сентября был только 19 брикс На побегах до 4-х гроздей.На лозе видны пятнышки. Если это оидиум, то за 4 года, без обработок,  не было поражений на ягодах и листьях. Вероятно — толерантен.

Евгений Родимин- Рубин московскийВ 2019 году эта форма только дала сигнальный урожай – В первой декаде августа набрал 22% сахара, кислота 9-10 г. К началу сентября лоза вызрела на 10-12 почек. около 3 кг ягод с коэффициентом плононосности 2,5.И сразу показала хорошую перспективность. Сигнальные грозди 90-100 грамм. Вкус фруктово-мускатный. Потенциал урожайности от 9 кг.Сверхранний. Универсальный. Сок красивого рубинового цвета. может использоваться для получения сухих вин.

 

 

Северная Пальмира. Виноград с замечательным ароматом чайной розы и гармоничным с мускатом вкусом, характерным для европейского винограда. Сверхранний, универсальный, обоеполый. К началу августа набирает сахар 18-19%, кислота 5-7 г/дм. Ягоды от 2 до 3 грамм.Средний вес грозди 115 г. Евгений Родимин- Рубин московскийВыход сока 63%. Цвет сока слабо-розовый. Коэффициент плодоносности 2,0. Потенциал урожайности 9 кг с куста. К началу сентября лоза вызрела не 4-5 почек. Перспективен для производства десертных мускатных вин.

 

 

 

 

Северный Стандарт. Очень устойчивый. Признаков заболеваний не обнаруживалось даже в малой степени. Сверхранний,универсальный, обоеполый.Созревает к середине августа, сахар 18-20 брикс, кислота 5-6 г/дм. Ягоды до 2 г, грозди 80-100г. Мякоть плотная, но очень сочная, выход сока 73%. Сок розового цвета. Вкус изобильно-фруктовый с легкими тонами земляники и шелковицы. Коэффициент плодоносности 2,0. Потенциал урожайности 6-7 кг. На 1 сентября лоза вызрела на 5-6 почек. Возможно, будет интересен для производства розовых вин (по- белому) и красных вин.

Изучение селекционного опыта различных институтов и виноградарей показало,
что не было создано ни одного сорта,сочетавшего одновременно такие качества как:
высокую устойчивость к болезням,устойчивость к морозам,хороший вкус,крупную ягоду от 5-6г  раннеспелость.Хотя некоторые из этих качеств сочеталисьодновременно в одном сорте.

Ниже конспект и презентация  сообщения. Автор –Евгений Родимин.

Евгений Родимин- Кишмиш московскийВыбор родительской пары . Учитывая особенности открытого грунта
Подмосковья и сумму активных температур, было решено пожертвовать крупноплодностью.
Выбором родительской пары стал Таежный х Сомерсет сидлис.

 

 

 

 

Сорт Таежный ЖТЦ является найденным в амурской тайге гибридом Амурского винограда
и,вероятно, Альфы.Он высокоустойчив к морозам и к оидиуму, хотя сильно поражается милдью. Успевает хорошо созреть в Подмосковье. Ягоды среднего размера,
с изабельным вкусом но приятные. Грозди могут висеть на лозе до самых морозов, без ухудшения вкуса. Хорошо хранятся.
Сорт Сомерсет сидлис – селекции Элмера Свенсона ,сложный гибрид европейского винограда и американских видов. Виноград сверхранний с очень высокой устойчивостью к морозам и грибным заболеваниям С приятным «карамельным» вкусом при полном созреваеии. Ягоды мелкие, но это не так важно для бессемянного сорта.

Что планировали получить.
Согласно статистике, мы прогнозировали получить не менее 90% сверхранних форм и с
морозоустойчивостью не хуже -30 градусов. Из них около половины устойчивых к грибным
болезням, не хуже 3-х баллов. Ягоды ожидались синего цвета, мелкие и средние. Не менее 5% кишмишных форм. Оставался вопрос – какой будет вкус? С высокой вероятностью он мог быть лабрусковый и маловероятно – европейским.

Что получилось :

Полученные формы оказались даже лучше чем ожидалось. Ни в одной из них не наблюдается выраженного лабрускового вкуса. Некоторые имеют легкий земляничный аромат. Есть
с классическим европейским вкусом.Около половины с мускатами. Сеянцы уже показали устойчивость к морозам до -34,5 градусов. И самое удивительное, устойчивость к милдью и
оидиуму не хуже 1-2 балла, что превышает гипотетический гетерозис, согласно которому
устойчивость потомства к милдью данной родительской пары не может быть лучше 3-х баллов.

Результат мутагенеза

Причина этого феномена была установлена. Ею оказался индуцированный мутагенез, которому подверглись семена, помещаемые в анолитную электролитическую ячейку, для улучшения всхожести. Об этом подробнее будет рассказано  позже — обещал Евгений Родимин.


Таким образом, нам удалось преодолеть одну из самых сложных задач в селекции винограда – разделить блоки генов, включающих аллели, определяющие невосприимчивость к фитопатогенам и аллели, ухудшающие другие хозяйственные признаки.

 

 

 

 

 

 

ВАРИАНТЫ СКРЕЩИВАНИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ.

 

 

 

 

 

 

 

Из сортов Свенсона для межвидовой селекции для плучения  устойчивых сортов интересен, кроме Сомерсет Сидлис — например, Фабел. Тоже женский тип цветения.  Болезнями не поражается. Сахар 22-24 брикс. Проводилась пробная винификация. Для гармонизации вкуса применялось вымораживание до -6 гр.С Вино из Рубина Московского получилось более фенольным.

 

 

 

Евгений Родимин предлагает передать  семена исходных форм для селекции тем коллегам, кто хочет участвовать в ходе испытаний.  Семена — бесплатны. Поделится и методикой выращивания сеянцев, чтобы сигналка была уже  через год. Желающим писать в личные сообщения  Е.М.Родимину в форуме регионов  .Фотографии для статьи  — предоставил Евгений Родимин.

Пожелаем Евгению Михайловичу успехов.

Избранное

Зима  Январь. Новогодье. Все белым — бело. Виноградник укрыт и заснежен. И так будет долго, минимум до марта..

Не знаю, как у вас, а лично у меня зимой ощущение обездоленности и нехватки чего то важного. Явно не достает яркой виноградной красоты и  его же стремительной пластичности.  Конечно, и чтение,  и написание виноградных статей , и анализ прошлого вегетативного периода и планы на будущий, в какой то степени помогают мне пережить зиму.  Но… Женщины — виноградари меня поймут.

Так что  с первых лет нашего виноградарства,  когда диагноз » любовь к винограду» был поставлен бесповоротно, я начала собирать интерьерные аксессуары и посуду с  изображением винограда. Скажете, Не совсем корректное дополнение науки эстетикой , но уж так получилось.

Виноградарь тоже человек.

Вот так постепенно и  набралась у нас небольшая коллекция предметов и аксессуаров на тему винограда , украшающих нашу  жизнь и быт.

Так что этот пост и представленная в нем тема винограда в быту, интерьере и жизни —  отнюдь не выборка из интернета, не придумки дизайнеров или маркетинговые ходы и предложения по оформлению  жилища. 

Нет, это тема винограда в быту — в нашем реальном доме, в лично нашем быту и интерьере. Всем этим мы пользуемся. Мужу  и сыновьям символика винограда нравится. Пусть и  вас она развлечет и порадует.

Начнем)

Очень красивая и уютная  люстра в нашем дачном доме, висящая  низко над обеденным столом. Китай. Стекло, смальта.

тема винограда в быту  

Тема винограда в быту

Янтарно- золотистая гроздь хрустального винограда не смотрится неуместно даже рядом с лампадой и иконами.  » Ведь виноград — это один из главных символов христианской религии. Поэтому неудивительно, что  виноградная лоза и виноград в Библии неоднократно упоминаются .    ВИНОГРАД — библейское растение.

 

Рядом.- старинная  резная деревянная картина , изображающая жанровую сценку из жизни виноделов. Она совсем недорого куплена во Франции во время » чердачной распродажи» и очень мне нравится.

 

 

Continue reading

Избранное

 Как правило,  новое — это хорошо забытое старое. Удобрение виноградников —  не исключение.

Удобрение виноградников. Блог Олёны Непомнящей.

И это неоднократно подтверждается практикой. Наш новый виноградник в Ступинском районе Московской области расположен в зоне развития плотных слабопроницаемых суглинков .

Анализ почв и грунтовых вод нашего нового участка  — это первое, с чего мы начали. Агротехника выращивания винограда в этих условиях резко отлична по того, что мы имели последние 20 лет на первом винограднике севера Тверской области ( там песчаные почвы, южный склон, глубокое залегание грунтовых вод и пр. ) .

Здесь в Подмосковье всё  с точностью до наоборот. И  почвы, несомненно, нуждаются в улучшении, обогащении  и структуризации. По этому пути ведут посадки сидератов по виноградным грядам, допесчанивание, внесение удобрений и т.д.

Выбор, конечно, за нами. Можно так, а можно эдак. Выбирай — какой виноград, какой урожай  хочешь. Если — эдак, вариант покрупнее, который справа), то без удобрений никак не  обойтись.

Коллеги советовали многое и разное  , но в первую очередь , органику.  Выйдя на приемлемый вариант поставки конского компоста, я всего лишь загуглила в инете  » удобрение виноградников, внесение конского компоста». И получила в числе десятка рекомендаций — резюме по последним исследованиям Института им. Таирова в Одессе ( автор Баранец, но об этом позже) .  Первая же ссылка , что я увидела в списке  -это прочитанная мной давно, но несколько забытая за эти годы книга Виноградарство академика А.М.Негруля изд. 1952 г. Москва. Книга —  результат многолетней научно-исследовательской работы автора в области виноградарства. Она чрезвычайно интересна и полезна-  и в настоящее время.  Вместе с Физиологией винограда К.Д. Стоева ( изд. 1981 г. София) и Руководством по виноградарству (Скробишевский, Потебня, изд. 1895) долгое время была нашей с мужем настольной книгой. По нижепомещенной ссылке вы сможете прочитать книгу Негруля  целиком/

Continue reading

Избранное

Хранение черенков винограда дома. Эти советы для тех,  у кого нет погреба или подвала, и для тех, кто зимой , в период покоя, живет не рядом со своим  виноградником. А также для тех, кто не готов закапывать черенки в снегу на участке до весны.  Для всех этих случаев рассмотрим Хранение черенков виноград дома, в городских условиях, в квартире.

хранение черенков винограда дома . хранение черенков винограда дома . хранение черенков винограда дома .

Холодильник и балкон — самый домашний вариант. 

-Это  ПРОСТО, ДОСТУПНО И УДОБНО ДЛЯ НОВИЧКОВ.

Итак,  осенью мы сделали обрезку виноградных кустов на винограднике. Что-то из этой лозы мы хотим укоренить весной лично для себя. Какие то из сортов винограда настолько ценны, что «на ура» реализуются осенью сразу после обрезки в виде черенков. Ну, а какие то черенки вы укорените также весной — про запас для расширения виноградника или  для реализации в виде саженцев, дорастив их в школке.

ПОДГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ. Хранение черенков винограда дома.

Сначала унифицируем наши черенки . Длинную лозу  нарезаем на  черенки по 2-3 глазка,если межглазковые расстояния у этого сорта длинные, и по 4-5 глазка , если эти расстояния короткие. Далее …

Continue reading

6 шагов по подготовке к зиме. Виноград 2020 — Статья в журнале Садовник/  сайт «6 шагов по подготовке винограда  к зиме». / Авторы Ольга Петина, Олёна Непомнящая / 29.09.20  Содержание- тезисная форма, для новичков.

Виноград при правильном выборе сортов  давно и  успешно выращивают не только на юге, но и на cевере нашей страны. Залогом урожая следующего года для винограда является контроль за вызреванием виноградной лозы  и правильная подготовка винограда к зиме.

6 шагов по подготовке к зиме. Виноград 2020

А теперь очень кратко — ликбез по подготовке винограда к зиме для новичков /со ссылками.

 

 

 

Continue reading

error: Контент защищен от копирования!