Back to the top

Наш виноградник.

Терруар, особенности участка и региона. Коллекция сортов винограда. Виноградный год. Приемы и задачи..
ВИНОГРАДНИК С НУЛЯ. Ступинский район - конкретный пример.
Избранное

Вода на винограднике. Из серии «ВИНОГРАДНИК С НУЛЯ. Ступинский район.«  Продолжаем вести хронику. 

Этот краткий пост посвящен двум важным аспектам взаимоотношений винограда и воды. Это , во-первых, — Качество воды для полива и питья,  и во-вторых — Грунтовые воды на винограднике и их близость к дневной поверхности, как одно из условий , диктующих агротехнику.

1. Качество воды для полива виноградника и питья. Виноград вполне засухоустойчив. Однако вода важна для всех растений, так что и вода на винограднике  конечно нужна, хотя и в разумных количествах. Вредны — и избыток, и дефицит поливов и дождей. При частом поверхностном поливе у многих сортов винограда ягоды растрескиваются или становятся водянистыми. При дождливой погоде возрастает угроза грибковых заболеваний, поэтому пока на нашем тверском дальнем винограднике лучше всего северный виноград растёт в «туннеле» – это ряд на 4-6 кустов, укрытый от дождей поликарбонатным прозрачным козырьком и открытый с торцов. Амурские сорта винограда более других нуждаются в поливе. Мое мнение — поливать надо только молодежь до 3-х лет, далее — только в засуху и конечно необходим подзимний полив сухой осенью. Поливать советую через дренажные каналы из гальки и щебня или обрезки труб, чтобы вода и питание поступало сразу к корням.  

Вода на винограднике. Анализ воды. Блог Олёны Непомнящей.На новом подмосковном (90 км от Москвы) винограднике у нас нет ( пока)  водопровода и нет вблизи водоема,  но имеется скважина глубиной 30 м,  Керн бурения предоставил данные о том, что до глубины 1,2 м моренные суглинки, далее до 12 м юрские глины, далее карбоновые известняки ( те самые , которые южнее , близ Ступино , выходят на поверхность) . И одна первоочередных наших задач была — сделать качественный анализ этой самой воды из скважины.

Вода на винограднике. Но сначала ПРАВИЛА ОТБОРА ВОДЫ ДЛЯ АНАЛИЗА, потому что правильный отбор пробы воды для анализа ведет к правильным результатам .
1. Бутылка для отбора образца воды для анализа должна быть из-под обычной  воды для питья. Бутылки из-под различных  напитков ни в коем случае нельзя использовать!
2. При откачивании насосом воды для анализа из скважины или колодца нужно дать воде стечь  в течение 7-10 минут.
3. Бутылку для анализа и пробку к бутылке надо несколько раз тщательно промыть той же водой, которую берут для анализа. Моющие средства не использовать.
4. Воду лучше наливать в бутылку илит емкость аккуратно по стенке , чтобы пузырьков воздуха в воде образовывалось поменьше — иначе может произойти окисление кислородом воздуха веществ в воде.                                                                       5. Бутылку нужно наполнить водой полностью и даже перелить через край, чтобы под пробкой было как можно меньше воздуха. Закрыть плотно чистой пробкой.

Вода на винограднике .Анализ воды. Блог Олёны Непомнящей.

АНАЛИЗ ВОДЫ- результаты. Делали анализ воды в той же организации, что и анализ почвы.   Аккредитованный в Москве ГЛАВНЫЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ   ЦЕНТР ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЗАО «ГИЦ ПВ») имеет  сертификаты и опыт работы.

[1] — СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.»                                                                      * — Нормативы физиологической полноценности питьевой воды — в соответствии с СанПиН 2.1.4.1116-02. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды,  Контроль качества»

Вода на винограднике. Даты проведения испытаний: 05.08.19 — 07.08.19.  Из вариантов анализов воды выбран ( см. по ссылкам разъяснения)  анализ базовый : в который  входят 15 показателей, а именно

Читать далее →

Избранное

Виноград в августе. Продолжаем хроники . В это время наши виноградники хорошеют на глазах. Погоды нам наконец- то благоприятствуют —  ночи теплые , а дожди редкие, но обильные… И  даже ураганный ветер , нередко посещающий Тверской регион, поломав несколько больших веток у наших яблонь, сделал передышку в своих полетах. Так что  виноград в августе даже у нас в Тверской области радует виноградарей первыми созревшими ягодами ранних и ультраранних  сортов. Ну, а в Подмосковье и, тем более, — южнее — результаты вызревания ягод, конечно, более ощутимые и весомые.

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей.

Но все же сейчас о наших виноградных радостях. Самый позитив  опять в необогреваемой теплице. Теперь великое благо, что там виноград не достают дожди и он не трескается.  Академик, Мадлен Черная, Йоханнитер = красавчики))  На фото  слева сорт Академик и  сорт Йоханнитер рядом.

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей. 

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей.

 

В корзинке еще наша малая толика вызревших ( или почти) ) гроздей.

И  еще, что очень важно и замечательно, кое- где на молодых кустах обнадеживающе посверкивают сигналки новых сортов. У нас в этом году это три из шести дижонских клонов Пино Нуар//- GM -20-13, 20-19 и PN777. А также Каберне Барон, Гвиене, Каберне Кортис, Сейваль Блан.. Пусть хоть одна гроздочка или даже 2-3 ягодки, но ведь это уже мини-тестирование сорта на пригодность»!

 

 

 

 

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей. 

Фото -слева и ниже — крошечные сигнальные гроздочки дижонских клонов ПН GM-20-13. 20-19, PN777 .

 

 

 

Читать далее →

Избранное

Виноградник Анализ почвы.  Из серии  — Как заложить виноградник с нуля и не наделать глупостей. Первое , что нужно сделать — наметив участок для нового виноградника — — сделать на вашем участке анализ почвы на плодородие и анализ воды из скважины или колодца (на качество для питья и полива). Что мы и сделали.  

Виноградник Анализ почвы.  Блог Олены Непомнящей.Только после анализа почвы вы сможете понять, что это у вас за участок и  что за почва. А главное,  как с этой почвой работать дальше. какими приемами повысить ее качество,  какие удобрения применить и т.д.  Как действовать в дальнейшем, рецептов много, но сначала нужно определиться по какому пути идти. Это минимально разумный подход к работе с участком и почвой.  Не идите наугад.

ПОЧВА.  Сначала Вам ( и нам) необходимо определить кислотно-щелочной баланс вашей земли, а именно определить ее уровень pH (водородный показатель) Скорректировать PH почвы трудно, но реально. Уровень pH ниже 5,5 -6,0 говорит о повышенной  кислотности почвы, это можно исправить при помощи доломита, известняка и других кальциесодержащих веществ. Если уровень pH достигает 8,0 — почва избыточно щелочная, это можно исправить, к примеру, при помощи гипса.

Виноградник Анализ почвы. Обычно виноград вида Vitis  Vinifera предпочитает слабо щелочные по-чвы,  американские сорта любят кислые; франко-американские и другие сложные гибриды наиболее хорошо приживаются на слабокислых и нейтральных. Но в принципе виноград  растет практически на любых почвах, кроме солончаков и болот. В свое время я писала на эту тему статью ПЛОДОВЫЙ ВИНОГРАД МОЖЕТ РАСТИ ВЕЗДЕ. Надо только учесть при закладке  виноградника особенности исходных почв и по мере сил их подправить.  Главное — это тенденция улучшения почв и сдвига их показателей в нужную для конкретных почв сторону.

Есть биологические признаки определения кислотно-щелочного баланса и PH (водородный показателя) по визуальным признакам и растущим на участке сорнякам.

Так, на кислой почве хорошо растут растения-ацидофилы: трехцветная фиалка, щавель, хвощ полевой, лютик ползучий, вероника дубравная, подорожник, торица, горец шероховатый. То есть если на участке из всего разнообразия сорняков преобладают именно эти, значит, почву точно нужно известковать. На слабокислой и нейтральной почве растут чаще растения -: пырей ползучий, ромашка , мать-и-мачеха, вьюнок полевой, клевер луговой и ползучий, донник, осот . На щелочной почве чаще растут кальцефилы: мак, вьюнок полевой, дрема белая, зверобой.  Выделенные  жирным шрифтом сорняки  -растут у нас на участке, чуть -чуть из всех групп) . То есть это не точные данные. Сорняки вообще отдельная песня, и большие приспособленцы.     
Конечно, есть еще и лакмусовые бумажки из химреактивов, есть и простые дачные PH-метры,  которые дают приблизительную цифру. Но нам желательна точность, да и не только кислотно-щелочной баланс, но и базовый химический состав нашей почвы.
Поэтому и важно сделать анализ нормальным оборудованием.
Местные сельскохозяйственные предприятия нередко проводят анализ PH за небольшую плату — за информацией вам можно обратиться в земельный комитет района. Но мы после трехдневного маркетинга выбрали  для этой цели аккредитованный в Москве ГЛАВНЫЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЗАО «ГИЦ ПВ») , один из  аналитических центров в области контроля качества всех типов вод, почв, грунтов и иных объектов окружающей среды. Центр обладает необходимыми для работы аттестатами аккредитации, лицензиями, сертификатами и опытом работы. Отзывы хорошие. Сайт центра может ссылка кому из коллег пригодится.

 Ну что ж, начали помолясь. Виноградник АНАЛИЗ почвы — результаты.     

         Рассмотрим результаты анализа по конкретному району нашего второго виноградника  -в Ступинском районе Московской области близ деревень Сумароково-Чирково .  Отбирали пробы мы сами, но после подробной инструкции лаборатории.  Так что сначала — ПРАВИЛА ОТБОРА ПРОБЫ ПОЧВЫ НА ПЛОДОРОДИЕ..

Читать далее →

Избранное

Виноград в июле 2019. Что можно. Что нельзя. Что необходимо. 

И снова продолжаем  наши хроники. Июль — вершина лета, и этот месяц уже движется к концу. Прошла третья  июльская декада.  Уже можно делать какие-то выводы.

ПОГОДЫ июльские этого года. Июль был сухим и теплым — ДНЕМ. Ночи  Июль был сухим и  ДНЕМ теплым .  А ночи в первую половину месяца были холодными, до +1-2 гр. С

Виноград в июле. Какие у нашего винограда новости.

Самый позитив  в необогреваемой теплице, которая — хотя и была постоянно открыта настежь- но таки  несколько смягчала разницу дневных и ночных температур.

Виноград в июле. Академик. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле. Академик. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июле. Выше на фото сорт Академик , и на 12 июля его ягоды начали окрашиваться.

Виноград в июле. Каберне Кортис. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле.Гвиене.. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле.Сейваль Блан.. Блог Олёны Непомнящей.

Винные сорта Каберне Кортис, Гвиене,  Сейваль Блан,

 Виноград в июле. Мадлен Черная. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июле. Мадлен Черная.

Умница и красавица- сорт  Мадлен Черная, Она пока лидирует.

 

 

 

 

 

Виноград в июле. Йоханнитер.. Блог Олёны Непомнящей.

Еще один прекрасный и стойкий сорт Йоханнитер селекции Германии, Куст довольно малорослый, но весь увешан тугими гроздями. Ему всего четыре года, думаю, что стоит ограничить нагрузку гроздями.

Виноград в июле. Йоханнитер.. Блог Олёны Непомнящей.

 

 Виноград в июле. Монарх.

 

 

 

 

 

Увеличиваются ягоды в открытом грунте  —Экспресс, Вэлиант, Каберне Юра, Каберне Нуар, Регент, Монарх (тех.), .-см. фото слева и ниже.

Виноград в июле. Каберне Юра.

 

Виноград в июле. Вэлиант.

А теперь о том, какие работы мы проводили и проводим в июле. Виноград в июле настоятельно требует определенных действий.

Читать далее →

Избранное

ВТОРОЙ ВИНОГРАДНИК  Почему.  В самом конце июня 2019 года у нас произошли крутые перемены . Они назревали давно, но  произошли только что. Мы неожиданно купили участок земли —  небольшой ( по сравнению с нашими полгектара) — 9 соток. С недостроенным 2х этажным домом . И так задумано, что  там  будет наш второй и впоследствии — основной виноградник.

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Почему.  А просто сил у нас с мужем стало резко поменьше.  Мы же летали туда-сюда 20 лет, из них 17 лет растили и испытывали  виноград.  Жить там рядом вместе не позволяла работа мужа  и ряд личных обстоятельств.  И только дорога к любимому винограднику занимала у нас не менее 6 -7 часов — 300 км на север да еще направление -Ленинградка— а там, если не ночью, сплошные пробки. И вот через виноградные 17 лет мы надумали наконец частично передвинуться с нашего совсем севера на меньший северок — южное Подмосковье. Гораздо ближе к дому, всего то 100 км , но с другой —  южной — стороны), и  всего то около 1,5 -2 часов дороги. Это по силам.  Так что план  под названием — Второй виноградник у нас не мания величия, а суровая необходимость.

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Где.  Ступинский район Московской области., близ деревеньки Сумароково. Вот где будет наш второй виноградник. По статистике  — САТ здесь около 2500, а иногда и поболее. НЕМАЛОВАЖНО  то- что  здесь гораздо меньше опасность возвратных заморозков.

Что. Сначала анализ почвы на плодородность и воды из скважины . Огораживание участка  виноградника и остальной территории. Тщательная планировка виноградника .  Сейчас пройдя через почти 20 лет отбора, испытаний, посадок, пересадок — я знаю как важно правильно изначально спланировать посадки, как  именно группировать сорта по ряду признаков, а не сажать их бессистемно. . Этот вопрос в стадии разработки. Нагрузка большая у нас сейчас, это понятно- и теория и практика здесь в одной упряжке… Потом потихоньку будем перевозить взрослые кусты 3-6 лет ( часть осенью, часть весной). И это как минимум половина нашей коллекции винограда.

И почвы совсем иные чем наши Тверской волшебные пески. Ситуация такова, что я хочу предварительно кинуть клич  — просьбу к коллегам -и попросить поделиться личными испытанными приемами создания виноградника в условиях плотных слабопроницаемых моренных суглинков, в просторечии тяжелые суглинки .  И, увы, верховодка у нас не ниже 1,5-2,5 м в зависимости от сезона.

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Наверное гряды? Короба? Что лучше, как разумнее  их создавать в данном конкретном случае   И как улучшать структуру почвы?  Мульча, черви в течение долгого времени?  А сейчас ?

 

 

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Первый наш виноградник пока остается ( ведь там часть 10ти -20ти летние кусты — их  не перевезешь) , его не продаём , приглядываем за ним, делаем необходимое, вот в июле едем нормировать грозди и вешать на кусты сетки от птиц. Но будем там реже.

 

 

 

….И этот виноградный Блог, и темы свои о технарях на севере в форумах — я конечно продолжу, но  скорректирую названия тем, добавив к винограднику на песках- виноградник на суглинках. И это не только новое местоположение, новые для меня довольно тяжелые условия , но заодно и проблема перемещения.

Второй виноградник почему Опыт пересадки взрослых кустов у меня есть. он довольно удачный, но это были все таки единичные пересаженные кусты, а здесь будут  многие десятки кустов. И наверное это все виноградному  народу будет интересно…

Буду держать вас в курсе.

Избранное

Виноград в июне начало // 2019. Продолжаем  наши хроники. Прошла первая июньская декада.  И я отчитываюсь не столько перед коллегами, но  в основном — перед собой и виноградом.

ПОГОДЫ предсказанные и реальные. Начало лета —  мы как раз 1 июня и начали снимать укрытия (, побеги до метра, и в этот момент некоторые сорта уже цвели).

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.
Виноград в июне начало.
Сорт Вэлиант.

Так поздно  потому, что сохранялась и сохраняется опасность заморозков — температура 28 мая была  -3 гр. С,,  31 мая 0 гр. С,  К 3 июня мы полностью сняли все укрытия.  Риск возвратных заморозков и сейчас еще  сохраняется .                                                                              Причем реальные  дневные температуры у нас с начала июня высокие +23-30 гр.С  и соответствуют предсказанным порталом RP5 , а ночные температуры — постоянно ровно на 3 град.  ниже предсказанных по данным метеостанции. Например, 4 июня — в начале ночи ( я как раз начала этот пост)  , у нас было 4 гр. С, хотя портал обещал +7 гр. С. В 2 часа ночи 4 июня было реально +3, 5 гр.С,  в 3 часа 20 минут   — 0 гр. С.  Утром перепроверила прогноз, на метеостанции (23 км от нас) в это времы фиксировалось + 2, 8 гр С. А с порталом Гисметео расхождение еще больше.  Жалею, что не доукрыла( , надеялась, что  может пронесет…Через день ночь опять была холодная, но все таки +3 гр. , При этом дневные температуры всё такие же высокие -25-32 гр. С.                   Убытков особых от «нулевой Т» у раскрытых кустов сначала вообще почти не было заметно, только чуть тронута коронка у Лидии, Экспресса, Муската ЗР. Значительно пострадала только верхняя часть побегов у одной из двух двухлеток Венус.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Но у всех остальных  сортов гордые коронки целы (см. фото справа).. Однако через один-два дня проявились еще поврежденные морозцем единичные листья во втором ярусе у  двух из 5 -ти дижонских клонов Пино, на Пино Менье, Оленьевском ЧП и еще.., Но немного. И главное!  Цветочные кисти   — практически в норме, не пострадали.

Помещаю ниже фото поврежденных листиков , чтобы коллеги- новички видели , какие они — эти «отморозки».  Что это симптомы не болезней, а морозного стресса. И на разных сортах это может выглядеть по- разному.  Надеюсь однако, что ночи потеплеют, обещают, что с 8-го июня. И снова и опять  для северных виноградников  в конце мая и начале июня ( и не только)  актуальна защита от заморозков. Ниже на фото  — листья различных сортов винограда после низкотемпературного стресса.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Мои хроники — Виноград в июне Начало 2019  — это помощь и советы  не вообще, а именно для северных виноградарей с аналогичными проблемами.  В этот приезд пока больше позитива, чем огорчений.

Многие сорта вовсю цветут -1-95 Шатилова, 2-72 Мускат Белый Шатилова,  Экспресс ВаськовскогоРондо,  ВэлиантОленьевский ЧП , Мускат Золотистый Россошанский,

Читать далее →

Французская Каталония (или если «по-винному» — юг Франции Лангедок — Руссийон )  —  очень похожа на Южный Крым. Оба региона беззаветно люблю, хотя посещаю очень нечасто. Два райских места. Та же яркость красок моря, неба и флоры, крутое завихрение дорог и виноградников.

а же яркость красок моря, неба и флоры, крутое завихрение дорог и виноградников. Города - нет, абсолютно не похожи, разные. А люди, как и природа, опять таки очень схожи - приветливостью, отзывчивостью и улыбками. Города — нет, абсолютно не похожи, разные. А люди, как и природа, опять таки очень схожи — приветливостью, отзывчивостью и улыбками. Французская Каталония Вино

Я вспоминала как то о винах этого региона.

 

 

Сегодня — нас радует известная винодельня Домен Лафаж.

 

Французская Каталония Вино  Французская Каталония Вино Французская Каталония Вино

Производит эта винодельня вино с конца 18 века. Сорта винограда на виноградниках — основная лангедокская классика — Кариньян, Сира, Гренаш Нуар, Гренаш Блан, Мурведр. И — Мускаты… Основные наименования вин оценены известным винным критиком Робертом Паркером не менее чем на 90 баллов по 100-балльной системе.

 

Французская Каталония Вино

Попробовали мы 6 вин, купили мягкий душистый с бархатными танинами Кот де Сюд 2016 года и лёгкий сухой Мускат 2018 года. Интересны вина Лиа, Николя. Очень понравилось лично мне также Кербуччо, и в Москве его не купить ни за какие деньги, но не купили ((…

Читать далее →

Избранное

Виноград в мае Начало на северном винограднике 2019.  В этом году у нас инвентаризация виноградника —  поздняя , даже для северян. Ну, у нас начало мая все равно, что начало апреля у южан или даже конец марта у них. С Москвой же у нас обычно разница в 2 недели, а в этом году там в конце первой декады мая уже зацвели каштаны и сирень, и уже полетел тополиный пух… Что делается, везде потепление, но не у нас…Мои хроники- Виноград в мае Начало 2019  — это помощь не вообще, а именно для северных виноградарей. А что если и у них такие же мелкие и большие проблемы…

Легче анализировать ситуацию по аналогии. Отчитываюсь не только перед коллегами, но и  перед собой и виноградом. 2-го мая  приехали. Пробыли 5 дней и уехали 6 го мая, ведь муж работает…Потом в уикэнд Сергей снова вернулся ( за 300 км)) и доделывал необходимое ло 11 мая.

Из сортов винограда в это время проснулись и раскрыли глазки примерно половина кустов из 150 наших — Леон Мийо, Маркетт,  Сомерсет Сидлис, еще Изабелла Крупноплодная Ранняя, Изабелла розовая и пр и пр.. На фото- первые три.

Начало мая Начало 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.

А это нас солнышко в деревне приветствует…

Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.  Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.

ЧТО БЫЛО УВЫ. Под тяжестью сугробов зимой в начале февраля  рухнули наши два поликарбонатных туннеля, уже 15 лет защищавшие  на участке 10% нашего виноградника — а именно с десяток старых и просто взрослых сортовых кустов винограда от дождей и заодно от грибных болезней. Выглядело это обрушение ужасно, как будто великан злобно топтался.

Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей. 

А вот укрытия винограда в рухнувших туннелях остались целы и не сдвинулись даже. .

Бывшие туннели. Виноград в мае Начало 2019. Что ж, всему свой срок, Сергей разобрал  ПКБТ, затем  развинчивал пару суток обломки металла, и теперь эти ряды будут тоже расти  просто в открытом грунте (ОГ) .

Только добавим шпалеры. Почти все кусты в месте обрушения живы, начали виноградный плач и раскрывают глазки, например бодрый Леон Мийо ( см. ниже фото). Вот только снова в туннеле плохо перезимовал Солярис, в ОГ этот сорт ведет себя гораздо лучше. В порядке —Довга, Регент.  Далее-

Читать далее →

Избранное

Винные сорта винограда Крым.                                                                                             Взгляд винодела на конкретно свой виноградник.

Виноградарь и винодел Сергей Недохлебов недавно написал статью о технических сортах винограда, которые растут на его винограднике в Сакском районе Крыма. — Заметки эти — ответ на вопросы в группе Домашнее виноделие ФБ . Рабочее название автора заметок — НАШ ЛЮБИМЫЙ ВИНОГРАД. С разрешения автора они публикуются в моем блоге. Ссылка на источник в конце материала. 

Выбор сорта винограда для конкретного виноградника всегда решается с учетом  нескольких факторов. Прежде всего, это особенности терруара и личные предпочтения винодела. Хорошо, когда есть традиция, территориальная или семейная, или обе сразу . Тогда, опираясь на традицию, можно быстрее определиться с сортами и направлением  винификации. В нашем случае нам пришлось все создавать на пустом месте. В Сакском районе Крыма в советские времена выращивали Ркацители, сорт винограда , который шёл на портвейны и выгонку спирта.

Винные сорта винограда в Крыму. Взгляд винодела.. Блог Олёны Непомнящей.У населения во дворах и усадьбах , в основном, росли Молдова и Изабелла. Так что, как поведут себя  другие винные сорта винограда Крыма (и не только), конкретно в наших краях, можно было только догадываться. Поэтому мы решили испытывать все, что сможем добыть. За семнадцать лет сформировались некоторые предпочтения, основанные на стойких положительных результатах. Испытания ещё не закончены и продолжаются.

Хочу предупредить, что наш опыт действителен именно для нашего региона, а в других районах , в том числе и районах того же Крыма, он может быть лишь ориентировочным. Одни и те же сорта винограда могут повести себя иначе, клоны одного сорта — иметь другие свойства.

I))  Сорта для белых лёгких вин/ Винные сорта винограда Крым    на нашем винограднике можно разделить на две категории:

1) надёжные основные сорта:

Винные сорта винограда Крым.———Первенец Магарача Универсальный высокоурожайный сорт среднепозднего срока созревания (145–155 дней), распространенный в Крыму. 

 

 

 

Винные сорта винограда Крым.______ Подарок Магарача технический сорт винограда ранне-среднего периода созревания,( 130 дней) ,выдерживает мороз до -25 гр С 

 

Оба эти сорта — это сыновья Ркацители, сохранившие его устойчивость и урожайность, но избавившиеся  (почти!) от его грубости. Из года в год эти винные сорта винограда Крыма дают у нас стабильный урожай, приятную кислотность и достаточную сахаристость. Вкус вина простой, ароматика умеренная, при этом возможно кратковременное настаивания на мезге.

——-Цитронный Магарача — высокоурожайный сорт с великолепным лёгким мускато- цитронным вкусом и ароматом,  Высокое сахаронакопление.

Читать далее →

Избранное

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019  апрельская хроника,  Неделю назад, 3-го апрелЯ 2019 года,  как продолжение зимних семинаров — состоялась первая весенняя практическая встреча Московского Клуба виноградарей. Точнее, на самом-то деле  была уже актуальна  и даже необходима  сухая подвязка виноградной лозы на небольшом винограднике в  Аптекарском огороде (Москва, Проспект Мира ), посаженном-здесь нашим Клубом и им же курируемом — от весны до осени.

Все фотографии сделаны здесь, в Аптекарском огороде.   Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Все фотографии сделаны здесь, в Аптекарском огороде. Виноград в Аптекарском огороде. В 2015-16 году с согласия руководства Аптекарского огорода Московским Клубом Виноградарей были посажены два ряда виноградных лоз, в том числе — технические и универсальные сорта разного генезиса ( Августа, Спутник, Северный Сладкий, Свенсон Ред, Сомерсет Сидлис и другие) в пристенке, и столовые сорта (Красотка, Суперэкстра и др.) на более открытом месте близ сетки на шпалере. Всего пока около 25-30 сортов и форм винограда.

 

В прошлом году осенью  были уже вот такие симпатичные сигналки винограда. Ниже -все фотографии также сделаны здесь, в Аптекарском огороде.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. 

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Аптекарский огород — для меня ( и не только) — одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого с целью разведения лекарственных растений — за северной окраиной тогдашней Москвы. Через 100 лет он перешел в ведение Университета. Об истории и создании  Огорода, кто не знает и интересно, почитайте здесь Источник. На протяжении всей истории здесь работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. В последние годы Огороду также повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк — знающий ученый, увлеченный специалист и человек, при нем появилось много новых интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель — цветут мелколуковичные, выглянули стрелы нарциссов  и тюльпанов, надела золотую вуаль орешниковая рощица…

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.  Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Здесь очень красиво в любое время года. Но — вернемся, а, точнее, подойдем к ВИНОГРАДУ. За сценой Зеленого театра параллельно забору и стене низкого здания —

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!