Back to the top

«Авторское вино» 4-й фестиваль  Московского клуба виноделов. Участвовал и Московский Клуб Виноградарей. Движение навстречу.

9 -го декабря 2019 года, состоялся очередной, 4– й фестиваль «Авторское вино» Московского клуба виноделов. Место встречи традиционное — ресторан Пьяный дятел ( м. Бауманская).

Интересным нововведением были бокалы с символикой фестиваля и Клуба виноделов.

Авторское вино. Фестиваль Клуба виноделов. Блог Олёны Непомнящей. Авторское вино. Фестиваль Клуба виноделов. Блог Олёны Непомнящей

Читать далее →

Филлоксера в США. Плохие новости и одна хорошая. И что обнаружение вредителя означает  для виноделия США ?   Опубликована 18 сентября 2019 года. Статья перевод с английского.

                                 **Филлоксера — микроскопический, похожий на тлю, вредитель                                             винограда, который  уничтожил большую часть мировых винных                                            виноградников в конце 19-го века,                                                           
Обнаружение в конце лета текущего 2019 года в долине Walla- Walla резкого увеличения численности филлоксеры сразу отразилось на перспективах всей винодельческой промышленности штата Вашингтон.

Сразу зададим главный вопрос. — Что означает наличие филлоксеры в штате Вашингтон конкретно для потребителей вина? Немного.                                                        «Филлоксера действительно не окажет влияния на потребителя вина, так как не влияет на качество вина», — говорит Стив Уорнер, президент Washington State Wine .

Но, без сомнения,  филлоксера повлияет на продуктивность винограда. Когда эти насекомые питаются, то повреждают корни виноградной лозы. Со временем это снижает жизнеспособность винограда, делает невыгодным его выращивание  и форсирует пересадку. Филлоксера имеет и листовую форму, но эта разновидность насекомого еще не обнаружена в штате Вашингтон.

Мы сможем.

Уорнер отмечает, что регион Вашингтон  не одинок в необходимости решения этой проблемы.

«Подавляющее большинство регионов мира успешно управляют виноградниками, несмотря на наличие филлоксеры, И мы тоже сможем», — говорит он. И действительно, винодельческие регионы по всей Европе, и в США- Калифорния, Орегон в какой-то момент боролись с этими насекомыми.

филлоксера в сша

Крис Фиггинс, из винодельческого хозяйства Figgins Family, проверяет свои виноградные лозы . Филлоксера в США.

 

Вино и климат. Часть 1. Реальная разница между вином прохладного и теплого климата. Переводная статья с англ.

Во время слепой дегустации один из способов определить, где могло родиться это вино, — это оценить характер фруктовых нот во вкусе. Если фруктовые ноты в красном вине имеют очень зрелый вкус или даже вкус варенья или цукатов, скорее всего, это из-за теплого климата. Если вино на вкус терпкое или наоборот нежное, как свежесобранная малина, то, вероятно, вино сделано из винограда более прохладного климата.

Вино и климат часть 1Блог Олёны Непомнящей.

Вино и климат. Часть 1. На  фото слева лозы после ледяного дождя в винодельческом регионе Ниагары/ Гетти

 

 

 

Знание климата, в котором производилось вино, может помочь вам найти другие такие вина, которые вам понравятся. Читать далее →

Московский Клуб виноградарей Ноябрь 2019

Аптекарский огород. Москва. Суббота 23 ноября. Члены нашего Московского Клуба виноградарей снова встретились после вегетативного сезона. Необходимо было решить некоторые организационные вопросы. Кроме того, нужно было провести обрезку здешнего виноградника, посаженного 5 лет назад. Точнее, так как виноградник небольшой, всего две шпалеры. Одна  — технических ( + универсальных)  сортов . Вторая шпалера  — столовых сортов. 

Московский Клуб виноградарей Ноябрь 2019 Московский Клуб виноградарей Ноябрь 2019 Московский Клуб виноградарей Ноябрь 2019

Читать далее →

Энциклопедия любительского виноградарства (ЭЛВ ). Эта книга — коллективный труд успешных виноградарей, народных селекционеров и ученых России, Украины и Беларуси — «ЭНЦИКЛОПЕДИЯ ЛЮБИТЕЛЬСКОГО ВИНОГРАДАРСТВА».
В ней есть ответы на многие вопросы ведения любительского виноградника. Новейшие формы винограда представили на страницах «ЭЛВ» известные народные селекционеры. Интерес представляют актуальные наставления знаменитого виноградаря I века  Р.Х. Колумеллы с комментариями ученого-селекционера, кандидата с.-х. наук А.Н. Майстренко.

Книга Энциклопедия любительского виноградарства. . Блог Олёны Непомнящей.Книга вышла в сентябре этого 2019 года, и является итоговым изданием в рамках проекта Виноград без Границ. До этого в проекте издано  6 выпусков. А теперь наконец…

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!