Кулинария  мечты- у каждого своя)). Я готовить очень люблю, и когда остаются силы от виноградных и журналистских дел, то  занимаюсь кулинарией легко, с удовольствием, не считая это работой, а считая- тоже творчеством.  Очень люблю узнавать новые рецепты блюд, кормить-угощать друзей и родных, да и сама люблю есть вкусное, в разумных пределах ).

В этой рубрике блога, посвященного винограду,  я предлагаю Вашему вниманию рецепты  блюд, исключительно вкусных и уже опробованных нами.  Большинство из них готовятся с вином и с виноградом (или какими-то их производными), и поэтому тема этой рубрики- именно  Винно-Виноградные Вкусности (ВВВ), одна из драгоценных граней винограда..

Непосредственно в кулинарии виноград   используется практически  во всех типах блюд — салаты, соусы, супы, горячее, десерты, консервирование. И не только ягоды, но и листья, и усики, и винный (виноградный) уксус, и конечно вино )

вино и виноград часто применяются в кулинарии

Изготовлением вина занимается целая большая отрасль-виноделие, которая, без сомнения, является  в какой то мере-искусством. Соусы и супы с вином очень изысканны, у них в процессе приготовления появляются неожиданные и оригинальные нюансы вкуса.  Виноград используют для приготовления изюма, напитков и варенья,  украшают им всевозможные закуски и салаты,  которые хороши особенно в сочетании с постным мясом, но не только. Выпекают различную выпечку — виноградные пироги, торты и  кексы . Очень востребованы в кулинарии рецепты блюд с различными винными маринадами и винным уксусом, а также  различные виды заготовок и консервирования.,

Кулинария очень проиграла бы , если на свете не было бы этой солнечной ягоды, так как потеряла бы львиную долю своих шедевров. 

Готовим и едим  ВВВ —  Винно-Виноградные Вкусности,

      а прекрасным дополнением к ним будет ВВ

                      — Великое Вино, которое вы сделаете сами.

Начнем с малого -3-5 позиций рецептов на тип блюда. Но мы будем их добавлять и добавлять блюда и  ссылки!  Выбирайте ПОЖАЛУЙСТА рецепты вкусных блюд и тип блюда , что Вы любите, что надо в данный момент и кликайте!

виноград хорош уже тем, что он наш, с нашего виноградника.Главное мое внимание,  несомненно, выращиванию винограда и испытанию сортов  — я все таки в первую очередь виноградарь) , но я  буду добавлять постепенно информацию и в эту рубрику —  рецепты блюд с виноградом, изюмом и вином (и прочее и прочее). так как  знаю их много..

Те, кто из вас любит готовить, включитесь и Вы в эту кулинарную миссию.  Надеюсь, что с вашей помощью- и эта рубрика блога станет интересна многим.  А особенные лакомки и гурманы из наших подписчиков еще больше захотят выращивать виноград)

 

Переходите по ссылкам, знакомьтесь с рецептами, готовьте и рекомендуйте,  Делитесь в сетях с друзьями  — коли нравится,, а если добавите какие то свои мысли, предложения и  рецепты блюд в комментариях или на личку, я буду только рада и благодарна… , ,пишите отзывы,

Предлагайте свои рецепты блюд- из серии ВВВ— , я  обязательно добавлю ваш рецепт в наш список  Помогайте мне делать эту рубрику насыщенной и интересной. 

А пока выбирайте из того, что есть -по ссылкам ниже!!!

Салаты

Супы

Соусы

Десерты и выпечка

Консервирование.

Долма.  Отдельная кулинарная песня.  Рецепт от моих друзей..

ЕЩЕ....

 

Вино важный компонент кулинарии, многие наши рецепты блюд включают вино как необходимое и изысканное дополнение.

 

Нравится?
  • 4
    Shares

Оставьте комментарий

3 × 2 =