Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.
Блог Олёны Непомнящей
ГЛАВНАЯ
РУБРИКИ
Введение в виноград
Мои публикации
Мои статьи и другие публикации. О наличии архивных номеров журналов Вы можете узнать в отделе распространения редакции Садовник: (495) 725-1070.
Наш виноградник
Терруар, особенности участка и региона. Коллекция сортов винограда. Виноградный год. Приемы и задачи..
Терруар, особенности участка.
Коллекция сортов винограда
Хроники
Реальный виноградник в реальном времени. Наблюдения, испытания, анализ сортов винограда. Вести от коллег с окрестных северных виноградников.
Выращивание винограда
Где расти винограду.
Рубрика Где расти винограду — включает в себя советы по выбору места для виноградника и критерии этого выбора. Сроки, методы и приемы посадки винограда. Особенности экспресс -посадки винограда на северных песках.
Размножение винограда.
Уход за виноградом.
Уход за виноградом -главная составляющая выращивания винограда. В понятие Уход за виноградом включены поддержка его развития во время вегетации, зеленые операции, формировка куста, нормировка, в том числе и во время окрашивания ягод, Подготовка к зиме, обрезка и укрытие винограда.
Защита винограда.
Защита винограда от болезней (оидиум, милдью, антракноз) , вредителей (ос, птиц и пр.) и других негативных факторов.
Сорта винограда.
Критерии выбора сортов винограда вообще и конкретно для вашего участка. Выбор неукрывных, технических и бессемянных сортов, Описания сортов винограда. При описании сортов винограда-кроме результатов испытаний на нашем винограднике и аналогичных территорий- для описания характеристик части сортов винограда использована информация и мнения виноградарей с форумов http://vinograd.info/, http://forum-wine.info, http://vinograd7.ru/forum/viewforum.php?f=50.
Виноград и домашнее виноделие.
Вино – Главное из производных винограда, хотя далеко не единственное. Производит вино целая отдельная отрасль —виноделие, которое, без сомнения, при приготовлении НАСТОЯЩЕГО вина является искусством. Изготовлением качественного, и в том числе, моего любимого -сухого вина из винограда в домашних условиях занимается Домашнее виноделие. В производстве вина винные (технические) сорта винограда и виноделие неразрывно связаны между собой, потому что без первых не будет второго. Поэтому об испытании технических (винных) сортов винограда, о выборе ВАШИХ технарей среди массы других- расскажем здесь.
Рецепты блюд. Винно-виноградные вкусности и не только.
Салаты
Салаты простые и вкусные.
Супы
Соусы
Соусы -в блюдах, это как на свадьбе фата у невесты. Без них свадьба -не свадьба), трапеза-не трапеза. Соусы с вином -изысканное дополнение к разнообразным блюдам, С белым вином -к курице, рыбе, морепродуктам. С красным вином -к мясу, дичи, кроме того, винный соус подойдет к различным салатам, овощам, бутербродам. Салаты — попробуйте добавить в холодное вино немного сахара и оливкового масла, чтобы сделать простой соус к салату. Жареные овощи — бросьте их в соус из красного вина и оливкового масла и накройте крышкой, алкоголь испарится и оставит на овощах карамелизированное покрытие. Особенно хорошо работает с луком, брюссельской капустой и картофелем. Бутерброды — замаринуйте немного овощей в готовом соусе из красного вина, прежде чем положить их на свой бутерброд. Попробуйте проделать это с баклажанами, грибами или кабачками и добавьте капельку вина на листья салата.
Десерты и выпечка.
Десерты и выпечка с виноградом или добавлением вина в тесто или начинку — и как результат, разнообразные кексы, желе, пироги, пирожные, торты, парфе, смузи -доставят массу удовольствия вам и вашим друзьям.
Консервирование винограда. Маринады и винный уксус
Консервирование- ягод, листьев, усиков. Винный уксус и маринады.. Все заготовки-
Еще о винограде
Места, личности, факты…
Интересные места, личности, факты, связанные с виноградом. Самые красивые виноградники.
Здоровье от винограда.
Здоровье от винограда. Польза компонентов винограда, диеты. Ампелотерапия. Энотерапия.
Поэзия, живопись, кино о винограде.
Искусство о винограде -поэзия, живопись, кино и пр.
Виноградарь тоже человек
Семья и виноград для меня сейчас в жизни Главное. Но есть еще области, которые мне интересны. Это литература, иконопись, фотография, театр, психология и не только… Об этом тоже интересно поговорить, чем-то поделится, что то посоветовать… И конечно среди предпочтений есть музыка, но именно умная музыка. Жанр при этом практически не важен, и классика, и рок, и авторская песня, и джаз, и эстрада — и многие другие — если они дают что-то душе, уму и сердцу… Как частный случай — группа Аквариум Кому интересно, очень рекомендую заглянуть на сайт группы! Там есть неожиданная для меня страница — с достаточно обширным списком православных чудотворных икон.
О БЛОГЕ И О СЕБЕ
Поиск
Метка:
Аквариум
Записи не найдены.
error:
Контент защищен от копирования!
