Back to the top
Избранное

Виноград в сентябре 2019. В сентябре мы были  два раза на нашем дальнем тверском винограднике (пески) в первую и третью небелю месяца. Необходимо было  отобрать грозди для V-й ежегодной выставки Московского Клуба Виноградарей, а затем продолжить осенние работы по подготовке винограда к зиме.  На ближнем ( всего 90 км)) подмосковном винограднике( суглинки)  тоже мы были два раза- формируем там первую школку .                           Вкратце в этом посте обобщу и конкретизирую работы, которые нужно выполнить на винограднике в сентябре и начале октября. Это время, когда уже прошли первые раннеосенние заморозки, но дневные температуры еще положительные , и даже иногда выдаются  по-настоящему теплые дни.

Отмечу, что если виноградарь делал все плановые операции — подкормки, поливы и обработки, то ему уже особо ничего не нужно , только контроль.

Снятие урожая. Виноград в сентябре 2019. Практически по большинству сортов винограда  сентябрь-это финальная стадия сбора урожая. Речь идет о регионах ЦНЗ , а также сопредельных областях. Что то собрано в августе , что-то из средне -поздних сортов при теплой осени будет позже, но основная масса сортов- созревает в сентябре.

Виноград в сентябре 2019. Блог Олёны Непомнящей.И для тех, кто увлекается техническими( винными) сортами , в сентябре -начале октября начинается ответственнейший период винификации. При домашнем виноделии интервалы между сбором ягод, дроблением, прессованием и постановкой на брожение виноградного сусла должны быть минимальными.  Домашнее вино у мастера своего дела может быть прекрасным.

 

 

 

 

 

 

 

Теперь о сроках созревания винограда в этом году….

Некоторые технари дали нам в этом году только по сигнальной грозди, но это уже надежда - на будущий год, и она дорогого стоит... В этом году Каберне Юра,  Сейваль Блан, Каберне Кортис, Гвиене,  Барон, пара дижонских клонов.. Стабильно к началу сентября созревает Кристалл, затем Дублянский, Солярис., К двадцатым числам сентября- уборка сортов ранних, раннесредних и среднего срока созревания уже завершена- за малым исключением.

 

 

 

Тогда же в конце сентября, после съема технарей, начинается сезон виноделия , так как технические сорта идут в работу. У нас таким является сорт Рондо.

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!