Back to the top

Первая  публикация на тему «Крым и виноградники» Крым и виноградники Паллас. Блог Олёны Непомнящей.принадлежит перу известного немецкого географа и путешественника, и его имя  Петр Симон Паллас, который написал книгу

НАБЛЮДЕНИЯ, СДЕЛАННЫЕ ВО ВРЕМЯ ПУТЕШЕСТВИЯ ПО ЮЖНЫМ НАМЕСТНИЧЕСТВАМ РУССКОГО ГОСУДАРСТВА В 1793-1794 гг. 

В 1793 году  Петр Симон Паллас,  объездив до этого Урал, Алтай и, кроме того, практически все южные провинции Российской империи,  снова отправился в путешествие — на этот раз в Крым, недавно вошедший в состав империи , и написал о нем следующую главу своей книги, часть которой мы приводим ниже.
Крым и виноградники Паллас. Блог Олёны Непомнящей.
Маршрут путешествия Палласа по Крыму.

 часть IV  О Крымском виноградарстве — агротехника, сорта, вредители.

Виноград не только растет в диком или одичалом виде в Горном Крыму, принося частью удлиненные белые ягоды, частью мелкие круглые, белые и черные, но и виноградарством в различных местностях долин занимались со времен отдаленной древности; уже Страбон упоминает о разведении винограда и указывает, что на Босфоре виноградный куст зимою закапывают, чтобы предохранить от холода  или корни забрасывают землей, что и теперь делают на Каче или Алме; несомненно, греки, первые ввели разведение винограда в Крыму, а генуэзцы улучшили его в занимаемых ими местностях.

Крым и виноградники. Укрытие.

Я уже упоминал о виноградарстве на Алме, Каче и Бельбеке. Я совершенно уверен, и опыты это показали в суровые зимы, что нет нужды покрывать корни виноградных кустов землею для предохранения их от мороза, как это делается в местностях этих речек. Эта работа, однако, не совершенно бесполезна потому, что, во-первых, земля при этом перекапывается и освобождается от трав и, во-вторых, лозы растут быстрее, и виноград цветет и созревает раньше.                                                                                                    Употребляемый на этих речках способ по венгерскому образцу —вести виноград кустами так, что он образует голову над корнями, выгоняя из нее
плодоносные лозы, — гораздо более выгоден, но его можно употреблять только на плодоносной почве, и он скоро истощает куст. Виноградники в этих местностях продаются дороже вследствие обилия плодоношения, хотя вино здесь дешевле и обработка виноградников более трудна; обыкновенно цену определяют по числу
приносящих плоды кустов, считая по рублю за куст.

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!