Back to the top

Лангедок-Руссильон

Из истории вина. Начало XX века. Бунт нищих.

Винная революция. «Бунт нищих» или то как французские виноделы кровью отстояли право на натуральное —  вино. Это эссе или, как назвал его автор —  мой коллега по виноградарству Виталий Холкин, заметка  о винной революции во Франции, публикуется в блоге с его разрешения. Подборка иллюстраций моя(ОЮ) -вики франц, см. ссылку и пр.
Винная революция. Франция. Блог Олёны Непомнящей.На недавно прошедшем бесплатном курсе WEB курсов Open Wine University, вскользь было упомянуто о французском винном бунте. Решил покопать эту тему и получилась вот такая заметка:
Оказывается, в начале 20-го века Франция стояла на лезвии выбора между вином,  которое как бы вообще продается,  и вином, которое — натуральное, свое. 

 

 

Винная революция. Франция. Блог Олёны Непомнящей.
Сто десять лет назад, в 1907 году, в самом начале 20-века, во Франции случился кризис перепроизводства вина.Это было связано и с тем, что — после преодоления филлоксеры, были созданы огромные виноградники, засаженные высокоурожайными сортами, в том числе и устойчивыми гибридами. -И с импортом вина, из Алжира и других менее пострадавших от филлоксеры стран. -И с тем что еще со времен дефицита вина (связанного с эпидемией филлоксеры) рынок продолжал заполняться фальсификатами и дешевыми суррогатами, несмотря на первые уже предпринимающиеся попытки законодательно защитить натуральное вино.
Винная революция. Франция. Блог Олёны Непомнящей.  Винная революция. Франция. Блог Олёны Непомнящей.
Вино стало стоить так дешево, что для поддержания его рентабельности
начали массово фальсифицировать вино, сыпать сахар, пусть- 

Франция. Регион Лангедок-Руссийон. Так получилось, что наиболее органично «легли мне на язык» и совпали со мной своей ароматикой многие вина именно провинции Лангедок -Руссийон. Из них парочку мне подарили недавно к Рождеству.
Ну, порадовалась по этому поводу. Написала после этого пост со впечатлениями в  SPIRITS NAVIGATOR . Уже конечно выпили их по поводу Крещения ))  Но хочу и здесь, в своем блоге, сказать несколько слов  об этих конкретно винах и не только.

Правда, ведь это хороший повод вспомнить об этом изумительном винодельческом регионе. И это целое море виноградников. Виноград здесь буквально повсюду: из каждых 10 бутылок французского вина 4 производятся именно в этом регионе. Не удивительно, что многие забывают: что хотя винодельческая область Лангедок-Руссильон и представляет собой единое целое, она отличается удивительным многообразием. 

Лангедок. Блог Олёны Непомнящей.

По -французски  — Languedoc-Roussillon , произносится  Лангедок-Руссийон или  Лангедок-Руссильон -правильно считается и так, и эдак).  Это старый винодельческий регион юга Франции, где  жители считают себя независимыми от Парижа и называют свою область Французской Каталонией .Всё виноделие во Франции исключительно частное и в маленьких хозяйствах. Здесь не менее 200 деревень, и в каждой делают и дегустируют свое вино, и никогда никто слова худого не скажет о вине соседа и не будет расхваливать исключительно свое вино….Все вина разные, и объединяет их одно — Средиземное море.  Летом здесь жарко и сухо, весной и осенью – ветрено,

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!