Метка: листья

ДОЛМА !

СЛОВО О ДОЛМЕ. Для Вас в конце этой статьи-очень вкусная ДОЛМА -рецепт от наших друзей! Но сначала я вкратце расскажу вам –об этом , известном со стародавних времен, кушанье под названием «долма» — очень неординарном, вкусном, с оригинальным ароматом. Оно известно еще под другими названиями — долмадакья, далма, дулма, дурма, толма, сарма. Блюдо это…
Заготовка виноградных листьев.

Заготовка виноградных листьев- вещь необходимая, если вы используете их в кулинарии. Выбор и сбор виноградных листьев для заготовок. Выбор листьев для долмы и других блюд, где они используются, — дело ответственное. Подойдут только молодые листья, непременно не грубые и без следов болезней, поэтому следует собирать их только со здоровых кустов и до или во время…

ДОЛМА !