Метка: соус
-
Соус из красного вина с грибами — для стейков
Соус из красного вина с грибами — для стейков Ингредиенты 200 г тонко нарезанных грибов — вешенок, шампиньонов, а также любых лесных. 150 мл красного сухого вина , я предпочитаю для таких соусов — Каберне «Саук-Дере» или «Ликурия»«Каберне» 1 столовая ложка 82% сливочного масла веточка розмарина по вкусу — соль и перец белый и черный.…
-
Соус из красного вина для говядины и дичи
Соус из красного вина для говядины и дичи необычный и ароматный. Ингредиенты. 100 мл красного вина «Мерло» от «Саук-Дере» или классическая «Ликурия» 100 мл бульона (куриного или мясного) 2 столовые ложки бальзамического уксуса 1 столовая ложка оливкового масла 1 столовая ложка сливочного масла сок одной луковицы 1 зубчик чеснока веточка розмарина КАК ГОТОВИМ.Сначала нужно «добыть»…
-
Соус из белого вина для рыбы и морепродуктов
Соус из белого вина для рыбы и морепродуктов вкусен и легок в приготовлении. Ингредиенты: 100 мл белого вина «Рислинг» 100 мл бульона (рыбного или овощного) 100 мл сливок (подойдут 15%) 2 столовые ложки сливочного масла 1 чайная ложка горчичного порошка по вкусу — молотый имбирь, соль и перец. Как готовим.Нужно растопить сливочное…