Back to the top

Супы с вином — ароматны и вкусны.

В кулинарном искусстве вина сухие и десертные  используют  уже не первый век  . Применяют их и при приготовлении супов, особенно часто в странах традиционного виноградарства.. С добавлением вина новый необычный запах кушанья  обогащает не только ароматику, но и вкус супа.  Полусладкие вина в малом количестве — тоже добавляют не только к вторым горячим блюдам и соусам, но и к некоторым супам. Десертные вина также хороши в сочетании с супами — сливочными и фруктовыми   .
Сухие белые вина используют при приготовлении сырных и  сливочных супов. Научиться готовить такие супы вполне по силам даже  кулинарам-новичкам..

И, как ни странно, с вином супы готовятся быстрее.

Итак, выбирайте! Переходите по ссылкам, знакомьтесь с рецептами, а если добавите что-то свое в комментариях или на личку, я буду только рада и благодарна…И обязательно  вставлю Ваш рецепт в этот список.

Супы- суп сливочный винный . Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.

Сливочный винный суп

 

 

 

Супы- суп из груш и красного вина. Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.

Суп из груш и красного вина

 

 

Супы- суп луковый с вином. Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.

 Суп луковый с вином в классическом варианте

\

 

Супы- суп розовый с шампанским. Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.

   Суп пюре розовый с шампанским

 

 

 

Супы- суп голландский с пивом и вином. Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.

  Голландский пивной суп с вином

 

 

 

Сливочный винный суп пришел к нам из Австрии.

Ингредиенты.
— бульон говяжий — 0.5 л
— вино белое сухое — 0.5 л
— сливки — 200 мл
— лук шалот (в России его называют «семейный» )— 4 шт.
— гвоздика — 3 шт.
— корица — 1 палочка
— кардамон — 0.5 ч.л.
— сахар — по вкусу
— перец белый (свежемолотый) — по вкусу
— соль — по вкусу

Супы-сливочный винный суп. Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.

КАК ГОТОВИМ. Читать далее →

Суп из груш и красного вина особенно хорош охлажденный…

Ингредиенты.
— вино красное — 250 мл
— груши — 4 шт.
— сахар — 100 г
— лимон — 1 шт.

Супы- суп из груш и красного вина. Винно-виноградные вкусности. Блог Олёны Непомнящей.
суп из груш и красного вина

КАК ГОТОВИМ.

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!