Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Истринский район. 21 декабря 2019 г. в Аптекарском огороде прошло очередное заседание-семинар  Московского Клуба Виноградарей. После организационных вопросов сообщение о своем винограднике столовых сортов, расположенном в Истринском районе Московской области,  сделал для одноклубников виноградарь Михаил Гуцу.  В 2018 году виноградник Михаила Гуцу был назван лучшим в области по версии  МОИП..Участвовал в выставке МкВ в сентябре 2019 года.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Ниже мой пересказ- статья. Все фотографии в статье — личные М. Гуцу, время — сезоны 2018-2019 гг.

Михаил Гуцу рассказывает

–Участок расположен на высоком берегу р. Истры.  Почвы легкие плодородные 1 метр мощностью, ниже пески с галькой.  Участок ровный освещенный солнцем.

Первые кусты появились в 2005 г. Но планомерно я начал засаживать участок с 2010 года. Перед этим увлекался пчелами. Эти занятия , в моем случае- при наличии инфекционного фона, оказались мало совместимы. Как следствие,  кто-то — виноград или пчелы — был обречен быть страдающей стороной (. И пчелы уступили винограду.

За время работы менялись сорта, незначительно планировка, постепенно серьезно корректировалась агротехника.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.   Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. 

            Сорта винограда. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство.

Был период , когда сортов в открытом грунте на 100 кв м было около 50. На данном этапе я  уменьшаю количество до 20). Перечислю некоторые из сортов — ВиктОр 2 куста, Нельсон, Юнкер, Валек, Велес, Талисман, Красотка, Академик,, Ливия, Новое Столетие ЗБТУ, Тасон, Нежность Крайнова, Озон, Антоний Великий, Талиман, Кодрянка, Джованни и другие.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Последние годы появилась теплица — пока для скороспелого сорта Ромбик селекции Павловского, чтобы стимулировать ускоренное созревание этого винограда в июле месяце. Формировка куста 4 плеча, на каждом плече по 2 рукава.

В теплице в торцах расположены вентиляторы на термодатчиках, которые включаются при Т выше +35 для проветривания…Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Фото.

Агротехника Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство.

– Кусты растут в ОГ, в неглубоких коробах ,достаточных для укрытия, Ширина 0,8м, глубина 0,25). Зимой короба укрываются щитами. Вокруг коробов на бетоне уложены плитки 30мм. Шпалеры на участке располагаются не кучно, а точечно- по 1-3 куста, чтобы избежать взаимного затенения. По этой же причине рядом нет деревьев. В солнечные дни земля в коробах освещена и хорошо прогревается. Землю в коробах я стараюсь постоянно держать под паром —  прорыхлённой и чистой от бурьяна. Формировка в первые годы веером, затем двуплечевым кордоном.

В начале работ из за недостатка опыта было много ошибок , которые пришлось постепенно исправлять. В частности, слишком часто посаженные кусты, двухплоскостные шпалеры, близкое расстояние между шпалерами. Тем не менее, к 2018 году справился — закончил работы по переделке виноградника. Теперь шпалеры одноплоскостные и каждому кусту досталось от 3,0 м. до 4,7 м. Пришлось пересадить практически все саженцы. Надеюсь, пересадку они переносят благополучно. Я старался,  каждый корешок расправлял-направлял… В итоге на моем участке посажены: 3-х -5 ти летки , ранее формированные под 4-х рукавный веер,  теперь под перевод в след. году на 2-х плеч. кордон. Старшим кустам 7-9 лет.

ВРЕМЕННЫЕ УКРЫТИЯ. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство.

Для удлинения вегетативного сезона применяются временные весенние укрытия.  Сначала ранней весной посильными мерами я способствую раннему пробуждению кустов. Например, ранней весной разбрасываю снег из зоны коробов, чищу дорожки..

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.  Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

И это помогает быстрому таянию снега и прогреванию земли вокруг винограда. После просушки кустов и обработки фунгицидами ( МК или аналоги ) устанавливаются весенние укрытия.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Они на дугах и состоят из двух полотнищ, скрепленных металлическими прищепками из Комус, на дугах . Одно из них легко снять и тогда работать с виноградом.. Кроме того, в зоне побегов протянут  греющий резистивный провод 40 ватт на 1 м и установлен термостат Vigitop. Термодатчик здесь настроен на +0,5-1 гр.С.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

 

 

Здесь же я делаю отводки и прививки. Так,  в 2016 году был полностью перепривиты кусты сорта  Джованни. Отмечено влияние-подвоев на клонирование.  Дважды  отмечена мутация Байконура при прививке на Джованни ( цвет, размер, консистенция, потеря муската).. Прививки зел в зел, черн в зел, — разный аффинитет.

Важно время прививки. Рекомендовано только раннее утро или вечер.До этого надо хорошо пролить куст. После правильного соединения сок растения сразу идет уже через привой.

Примерно в двадцатых числах мая весенние укрытие убираются. У меня, как правило, к этому времени угроза заморозков заканчивается).

Уровень инсоляции.

Очень важна благоприятная инсоляция.  Год назад Михаил проводил эксперимент по изучению влияния освещенности и ее длительности на произрастание винограда проходил так — из двух равноценных черенков, с одной лозы Мускат ХЧЗ , он посадил два куста. Солнечная освещенность одного из них была лишь на один час меньше.  И в итоге – созревание этого куста – и ягод, и лозы -, задерживалось как минимум на две недели.

Никакой мульчи пока не применял  Я не отрицаю ее использование — я просто её не использовал. Здесь свою лепту вносит и состав грунта — плодородный слой и дальше песок. Специально замеры Т не провожу, но летом 2019 проводил для сравнения с показаниями соседа разово мерял Т в середине короба. В 21ч вечера температура была 23*С, а утром в 9ч — 21,5*С — это на 15 см от дна траншеи и, соответственно, на 40см от поверхности земли. Результат меня пока вполне устраивает.

ПОЛИВ=ПОДКОРМКА. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство.

Полив традиционно совмещается с подкормкой . Обычно используют трубы вертикальные  и поливают на глубине. Но в моих условиях- на песке- это не годится – так как мигом всё ушло бы мимо У меня же -труба 100мм на глубине 10см от дна короба переходит в квадрат из труб диаметром 50мм.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.  Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

С нижней стороны труб просверлены отверстия 1 — 1,5 мм . При поливе –подкормке раствор медленно просачивается и охватывает большое количество корней). При этом поверхность земли остаётся сухой. Сорняки и бурьян не поливаю).

Подкормка .удобрение  в виноградарстве чрезвычайно важное дело, особенно на лёгких песчаных почвах. В условиях Михаила, по его словам, —  в пересчете на 1 кг урожая  земле нужно  6, 2 г N (азот), 2 г P (фосфор) , 5-10 – K (калий). Использует минералку. Чаще — водорастворимый и недорогой Акварин. По весне- А земляничный, летом- А плодовый, осенью А хвойный.

Защита от болезней и пр. Обработки. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство.

Обработки делаю по «моей схеме ( см.последний вариант — использовал Кантус). Я всё время делаю акцент — » моя схема». Подбор препаратов и степень потенциальности схемы взяты с учётом фона болезней конкретно моего участка прошлого сезона, количество и наименования некоторых препаратов изменялось,  с учётом возможности возникновения резистентности. Теперь конкретно по обработке : баковая смесь — Ридомил голд, Скор, Кантус.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

 

 

 

 

 

Был случай заболевания серой гнилью по соцветиям весной, много потерял урожая. Использовал Кантус .(реплика моя — можно также Диатомин). Справился.

 

 

 

 

 

 

 

Защита от ос необходима  — Михаил защищает мешочками. Их много, ягоды грызут..(Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

 

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

 

От птиц защита  —  используется сетка на плодовой части куста.

 

 

 

 

Урожай собирается Михаилом в августе-сентябре. Довольно много. ) Например, только с куста Талисман 45-50 гроздей по 2 кг, это  почти 100 с куста. А есть и другие сорта, крупные грозди, хорошая нагрузка.

Проводились  эксперименты с ГК 30-40% , обработка им винограда по цветению и на стадии гороха. Получались огромные бессемянные ягоды.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

  Ягоды крупные  сахар 15-18 брикс.

 

Урожай не продаю — говорит Михаил Гуцу. Пока. Кормлю семью, угощаю соседей, дарю друзьям.

 

 

 

Обрезка, укрытие в конце октября-ноябрь, в зависимости от погоды. .До морозов – торцы открыты.

ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера.

Грозди храню в подвешенном состоянии в сарае. Перед этим обрабатываю раствором пищевой соды 120 г на 10 л воды. Обмакиваю грозди.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

 

Проверял недавно — состояние хорошее. И до Нового года хранятся , а что то и до весны.

 

 

 

 

См. ВИДЕО  с виноградного участка Михаила Гуцу ( ютуб)

 

Все вопросы лично Михаилу Гуцу можно задать на канале Ютуб в комментариях под видео о нем..

Ремарка мояНесмотря на всю мою любовь к технарям, нельзя не восхититься столовым виноградником Михаила Гуцу. Конечно впечатляет продуманность и гармония посадок, красота виноградных лоз. Однако – это огромный труд и большие затраты. И здорово, что задуманное оказалось Михаилу по силам. В плюсе благоприятное расположение виноградника, которое также сыграло свою роль. И-  несомненно правильный взгляд  на подкормку . То , что отдает тебе виноград, надо ему возвращать- по возможности ИмХо ограникой, но можно и минералкой.  Вспомнился талантливый виноградарь Сергей Сидоряка , с его интенсивом на Украине и продуманными подкормками. У него под капельной лентой была вырыта канавка и заложена коровяком) . Но —  но ему, слава Богу,  в его условиях временные весенние укрытия не нужны.  А вот химических обработок многовато у обоих. Но у каждого свой путь, и пусть им идут, если считают это правильным. Что до конкретно нашей  агротехники, я за более «природный» подход к выращиванию и защите винограда, да и сорта люблю  преимущественно технические. И как следствие, такие урожаи, как у Михаила –  для нашей коллекции сортов просто не реальны.)  Однако терморегуляторы-то  мы наконец примем на вооружение. Спасибо Михаилу за всё.

С уважением, ОЮ….

Нравится?
  • 2
    Поделились

2 комментария к “Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера.

  1. Вячеслав

    Очень интересная статья, красивый участок. А какие расстояния между кустами и почему от двухсторонней шпалеры отказались?

    1. Олёна Непомнящая
      Олёна Непомнящая

      Вячеслав, если вам не трудно, задайте ваш вопрос непосредственно виноградарю Михаилу — в Ютубе-после его ролика. Видела я его сегодня на дегустации белых вин в МКВ, но в это время еще ваш вопрос не прочитала.

Оставьте комментарий

восемнадцать + восемнадцать =