Конец лета Виноград подмосковный. Вести от коллег.
Конец лета Виноград ранних сортов , если бы не этот трудный сезон , мы -и в Подмосковье, и севернее- уже начали бы собирать . Но, увы, весна перепуталась с зимой и опоздала. Лето вообще где-то заблудилось. Только что прошел Ореховый Спас, который в народе еще называют Третий Спас или Спас-на-холсте или Хлебный. Есть еще такие названия как Спас Холодный или Осенний , и это грустное напоминание нам, виноградарям и садоводам, что лето заканчивается, и осень не за горами. Но есть у виноградарей и поводы для оптимизма, и положительные примеры. И вот один из них.
30 августа 2017 г , на следующий день после Орехового Спаса, состоялось выездное заседание Московского клуба виноградарей . И нас все таки догнала виноградная радость, потому что это была увлекательная экскурсия по винограднику нашего коллеги Геннадия Митрофанова. Территориально- это ближнее Подмосковье, 30 минут езды от МКАД, где невдалеке расположен красивый храм Николая Чудотворца постройки 1702 года.
Геннадий Митрофанов- отличный виноградарь , винодел-экспериментатор и очень хороший человек . У него ухоженный и разумно спланированный виноградник, где для Подмосковья довольно щадящие условия — местность не ветреная, суглинистый плодородный грунт . Однако и в этих , пусть не самых экстремальных для севера условиях, в этом году заметно , что данный виноградный сезон–не стандартный, трудный, с заметным запозданием вызревания урожая.
Агротехника на винограднике Геннадия – и открытого грунта, и тепличная. На зиму все укрывается, кроме Мурс Эрли. .Но о нем, и о других сортах этого виноградника-ниже. Произрастает у хозяина участка множество сортов винограда— и столовых ( они преимущественно в теплицах и один из них-на фото) , и технических, которые растут в условиях открытого грунта..
Открытый грунт. Конец лета виноград в открытом грунте чувствует особенно явно.. Окрашивание ягод винограда в открытом грунте только началось, Запоздание по срокам 3-4 недели. Выращивание винограда здесь ведется на шпалерах, формировка в ОГ в основном веерная.
При входе на участок Геннадия Митрофанова наше внимание сразу привлекает такой элемент ландшафтного дизайна, как красивая виноградная галерея. На ней расположилось несколько сильнорослых сортов винограда — Мурс Эрли, Леон Мийо, Качичи. .
Среди них основным «галерееобразующим » сортом является ранний универсальный Мурс Эрли селекции США. Сорт в условиях этого виноградника чувствует себя превосходно. Сильный, урожайный .
Оплел галерею , где гроздья прямо над головой- как на юге. При созревании ягода становится почт и черная. Но окрашивание ягод в этом сезоне только началось.
Сорт винограда Леон Мийо , отличный гибридный винный сорт, темноягодный, с хорошим сахаронакоплением, ягоды уже окрашиваются.
Луна и виноград — какая тут связь? Кратко рассмотрим теорию , а потом перейдем к практике виноградарства по лунным правилам.
Виноград и пшеница считаются древнейшими среди культурных растений, возделываемых людьми. Виноградная лоза была первым растением, которое Ной посадил, выйдя из ковчега после потопа.В ветхозаветной традиции виноградная лоза представляла евреев в качестве богоизбранного народа.
Многие виноградники добьются статуса особенно престижных. Например, Polish Hill в австралийской долине Клэр или Hill of Grace в Бароссе, La Mouline в Кот-Роти, Dutton Ranch в Калифорнии, Clos Mogador в Приорато…
Ряд сортов винограда — каберне совиньон, шираз, мерло, пино нуар, шардоне, совиньон блан и рислинг — окончательно станут синонимами определенных стилей вина. Но стили начнут смешивать, точно также как в случае со слиянием разных кухонь. Виноделы научатся создавать совершенно новые вкусы, микшируя санджиовезе с сира или пино нуар с темпранийо.
