Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.

Блог Олёны Непомнящей

Месяц: Октябрь 2018

  • Виноград в октябре. Заботы и работы 2018

    ВИНОГРАД В ОКТЯБРЕ. Октябрь – один из самых важных месяцев в календаре виноградаря. Уже  в начале месяца завершена или завершается уборка средних и поздних сортов винограда.         И у нас на тверском винограднике в этом 2018 году тоже срезаны последние грозди, в т.ч. из замещающих почек  — не все из них вызрели, но…

  • Обрезка кустов винограда. Школа молодого бойца.

     ОБРЕЗКА КУСТОВ ВИНОГРАДА. ШКОЛА МОЛОДОГО БОЙЦА. Новая статья опытного крымского виноградаря и винодела Сергея Недохлебова написана в 2018 году. На этот раз   об обрезке винограда в южных краях, конкретно в Крыму. Полезные, продуманные и ясно изложенные советы. Логика действий  и другие размышления автора на тему «обрезка кустов винограда» пригодятся и северянину ( с некоторыми поправками на регион…

  • Сорт винограда Дублянский.

    Сорт винограда Дублянский — это потомок винограда, издавна произрастающего в Западной Украине. Сорт обнаружен в Дублянах, близ  Львова , и выделен из местных сортов . Поэтому и получил название этой местности. О происхождении сорта Дублянский ведутся  споры. Описание сорта винограда Дублянский-межвидовой гибрид технического назначения (родители — неизвестны)  .  Некоторые источники определяют его как результат эффективной  народной селекции Западной Украины.Получил распространение в…

  • Петио или Второе Вино? Из отжимок виноградной мезги.

    ШКОЛА МОЛОДОГО БОЙЦА — ВИНОДЕЛА. Часть 3.  ПЕТИО или Второе Вино ?  Из отжимок виноградной мезги.                   VULGAIRE, MAIS CHARMANT. // Пошлое, но очаровательное ( с франц. перевод мой О.Н.. )) Заметки крымского виноградаря и винодела Сергея Недохлебова.  Опубликованы в блоге с разрешения автора. Изготовление петио стало возможным…

  • Вино сухое красное Специальные приемы.

    ШКОЛА МОЛОДОГО БОЙЦА — ВИНОДЕЛА. Часть 2. Вино сухое красное Специальные приемы.  Заметки крымского виноградаря и винодела  Сергея Недохлебова. Опубликованы в блоге с разрешения автора. 1. Подвяливание виноградных гроздей для «соломенного вина».  Грозди хорошо вызревшего винограда очень аккуратно снимают и  укладывают в ящики -лучше в один слой. Переносят под навес, где, очистив от испорченных ягод, укладывают на солому, грубое…

  • Вино сухое красное на диких дрожжах и без серы.

    ШКОЛА МОЛОДОГО БОЙЦА — ВИНОДЕЛА.  Часть 1. Вино сухое красное на диких дрожжах и без серы. Заметки крымского виноградаря и винодела  Сергея Недохлебова Публикуется в блоге с разрешения автора. СБОР ВИНОГРАДА НА ВИНО. ВИНО СУХОЕ КРАСНОЕ НА ДИКИХ ДРОЖЖАХ.  Сортов винного винограда масса, и это выбор только и лично ваш. Но есть общие требования к сбору…

error: Контент защищен от копирования!