Месяц: Март 2020
-
Сорт винограда Васьковского 6
Сорт винограда Васьковского 6 приморской селекции. темноягодный универсального назначения — годится и для виноделия, и для стола, Автор Васьковский Адэлий Иванович. чьи сорта винограда Адель , Экспресс и Васьковского 5 до сих пор пользуются популярностью среди виноградарей и виноделов.. Кусты среднерослые , прямостоячие, листья крупные, красивые. Вызревание лозы отличное. Урожайность стабильная, высокая. Грозди крупные и…
-
Вино 2020 Конкурс в Орле.
Вино 2020 Конкурс в Орле. 7 марта текущего года прошёл МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС ВИНОГРАДНЫХ ВИН СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ. В мероприятии участвовало более 70 человек. Приняли участие виноградари-любители из 9 городов и областей . На конкурс и вне конкурса были предоставлены 23 белых вина и 49 красных вин от виноделов из Орла, Курска, Мценска (Орлов.обл.) ,Воронежа ,…
-
ШАГ К ИДЕАЛЬНОМУ ВИНУ.
ШАГ К ИДЕАЛЬНОМУ ВИНУ. Заданная кислотность при виноделии. * Ученые, изучающие свойства винограда, обнаружили фермент, участвующий в процессе образования винной кислоты. Это открытие — очередной шаг к получению винограда заданной кислотности. Один из важнейших параметров любого вина — красного, белого или игристого — содержание в нем винной кислоты. Винная кислота отвечает за терпкий вкус вина…
-
Вино и климат Часть 2
Вино и климат Часть 2. Что в имени тебе моем? Как имя винограда или вина из него подсказывает нам его регион и климатическую зону. Статья на эту тему ЭНН REBIEHL винодел, сомелье, лектор. / 2018 /перевод с англ. Нередко бывает , что сорт винограда — один , но у него разные названия в разных странах и даже…