Виноград и жара. Уровень стресса.
Виноград и жара. Каков уровень стресса у нагретой в жару ягоды винограда How-stressed-are-hot-grapes Переводная статья Росс Кортни/Ross Courtney
//Надо бы мне эту статью опубликовать в июне-июле, но, увы, не сложилось…//
Маркус Келлер давно изучал, как виноградные лозы реагируют на водный стресс, поскольку винодельческая промышленность Вашингтона специально использует недостаточное орошение, чтобы добиться сложных вкусов винограда и качества вина.
Но экстремальная жара бросает гроверов в шок, и Келлер, виноградарь из Университета штата Вашингтон, хочет понять, как виноград реагирует как на жару, так и на водный стресс.
Справка. Гровер — в садоводстве и виноградарстве (grower) – выращиватель, человек, который выращивает растения, различного рода культуры. Фермер, садовод, производитель, одним словом гровер. Гровером смело можно назвать всякого, кто занимается земледелием. Поэтому нет профессии древнее, чем гровер. От малых полей до больших шкафов сегодня он трудится не покладая рук, развивая новые виды и сорта различных растишек, включая виноград.
Маркус Келлер давно изучал, как виноградные лозы реагируют на водный стресс, поскольку винодельческая промышленность Вашингтона специально использует недостаточное орошение, чтобы добиться сложных вкусов винограда и качества вина.
Но экстремальная жара бросает гроверов в шок, и Келлер, виноградарь из Университета штата Вашингтон, хочет понять, как виноград реагирует как на жару, так и на водный стресс.
Изменение климатических условий увеличивает частоту и продолжительность волн экстремальной жары летом, когда созревает виноград.
Виноград и жара. «Мы действительно не знаем, хорошо это или плохо, — сказал Келлер.
