Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.

Блог Олёны Непомнящей

Рубрика: Рецепты блюд. Винно-виноградные вкусности и не только.

  • Виноградный кекс.

    Виноградный кекс- это моя любимая выпечка от Джейми Оливера, а он замечательный кулинар и  не посоветует нам абы что. Рецепт несложный. С удовольствием и не первый раз делюсь рецептом этого кекса с  коллегами и друзьями. Ингредиенты— яйца — 4 шт, сахар — 250 г, мука — 400 г, масло сливочное — 120 г, масло оливковое…

  • Рецепты блюд. Едим ВВВ — Винно-Виноградные Вкусности.

    Кулинария  мечты- у каждого своя)). Я готовить очень люблю, и когда остаются силы от виноградных и журналистских дел, то  занимаюсь кулинарией легко, с удовольствием, не считая это работой, а считая- тоже творчеством.  Очень люблю узнавать новые рецепты блюд, кормить-угощать друзей и родных, да и сама люблю есть вкусное, в разумных пределах ). В этой рубрике…

  • Утка с виноградом запеченная в винно-медовом маринаде.

    Утка с виноградом, запеченная в винно-медовом маринаде, — блюдо праздничное и изумительно вкусное. Времени на него у вас уйдет 2, 5 часа, не считая подготовки, размораживания и маринования птицы.  Но оно того стоит. Ингредиенты Утка ( или индейка) – 2.5 кг Виноград красный, можно и светлый 15-20 ягод. Подойдут сорта винограда Ред Глоб, Восторг красный,…

  • ДОЛМА !

        СЛОВО О ДОЛМЕ. Для Вас в конце этой статьи-очень вкусная ДОЛМА -рецепт от наших друзей! Но сначала я вкратце расскажу вам –об  этом , известном со стародавних времен,  кушанье под названием «долма» —  очень неординарном, вкусном, с оригинальным ароматом.  Оно известно еще под другими названиями — долмадакья, далма, дулма, дурма, толма, сарма.  Блюдо это…

  • Суп пюре розовый с шампанским

    Суп пюре розовый с шампанским-вкусное, нарядное, легкое, но питательное блюдо.   Ингредиенты на 4 порции. — бульон куриный — 0.5 л — шампанское — 4 ст.л. — морковь — 1.5 кг. — сметана — 250 г — перец черный — по вкусу — соль — по вкусу — петрушка — 5 веточек     КАК…

  • Супы с вином. Введение и список .

    Супы с вином — ароматны и вкусны. В кулинарном искусстве вина сухие и десертные  используют  уже не первый век  . Применяют их и при приготовлении супов, особенно часто в странах традиционного виноградарства.. С добавлением вина новый необычный запах кушанья  обогащает не только ароматику, но и вкус супа.  Полусладкие вина в малом количестве — тоже добавляют…

  • Консервирование винограда. Маринады и винный уксус.

    Консервирование винограда -это непременный  и приятный удел  виноградаря, особенно если он  выращивает  столовые сорта винограда.  Делать на зиму заготовки винограда нужно и полезно, так как ягоды винограда и другие его производные не просто очень вкусны, а еще и целебны.  Виноград богат сахаром (глюкозой), содержит органические, кислоты,  является богатым источником витаминов А, С, В6 и фолатов,…

  • Винный уксус. Виды и приготовление.

    Винный уксус в кулинарии начали использовать  давным-давно, не менее 3-4 тысяч лет назад — и как приправу, и как ароматизатор, и как ингредиент соусов и маринадов. Используется он и поныне- и в европейской, и в восточной кухне. Любой уксус —и винный уксус, в частности, -это  результат сложной деятельности уксуснокислых бактерий, и не только их. В…

  • Виноград- ягоды и усики, маринованные с огурцами.

    Виноград- ягоды и усики, маринованные с огурцами — заготовка нестандартная, вкусная — и порадует ваших гостей. Ингредиенты на 1л  банку Огурцы 500 г, Виноград малосладких сортов 100г, Перец острый 3 шт., Молодые листья винограда с усиками 5-10 шт.Чеснок 2 зубчика, Хрен 1 лист, Укроп, веточки 2 или семена 0,5 чл,Соль крупного помола 1 без верха…

  • Виноград, маринованный с томатами.

    Виноград, маринованный с томатами- закуска вкусная и легко ложится в желудок)) Сам маринованный виноград интересен тоже как закуска, а с томатами просто супер.п Ингредиенты. томаты  некрупные 1000 г, виноград белый 200 г, перец болгарский 1 шт., петрушка пару веточек, чеснок 2 зубчиа. Маринад на банку 1,5 л : соль 1 ст. л., сахар 2 ст.л.,…

error: Контент защищен от копирования!