Соусы — в блюдах, как на свадьбе фата у невесты. Без них свадьба -не свадьба), трапеза-не трапеза…
Соусы с вином -изысканное дополнение к разнообразным блюдам,
С белым вином -к курице, рыбе, морепродуктам.
С красным вином -к мясу, дичи,
- Для салатов — попробуйте добавить в холодное вино немного сахара и оливкового масла, чтобы сделать простой соус к салату.
- Жареные овощи — бросьте их в соус из красного вина и оливкового масла и накройте крышкой, алкоголь испарится и оставит на овощах карамелизированное покрытие. Особенно хорошо работает это с луком, брюссельской капустой и картофелем.
- Бутерброды — замаринуйте немного овощей в готовом соусе из красного вина, прежде чем положить их на свой бутерброд. Попробуйте проделать это с баклажанами, брокколи, грибами или кабачками и добавьте немного вина на листья салата.
Кроме того, винный соус подойдет к различным горячим блюдам.
Итак, несколько предложений….
Соус из красного вина для говядины и дичи
Соус из красного вина с грибами для стейков
Винный соус с вишней — к мясу. скоро
Соус из белого вина для рыбы и морепродуктов.
Соус сливочный с белым вином для курицы с грибами, шпинатом, чесноком и пармезаном. скоро
Соус из белого вина к курице, свинине или устрицам. скоро.
Добавить комментарий