Метка: Кок-о-вин
-
Петух в вине.
Петух в вине (Coq au vin или Кок-о-вен (Кок-о-вин) ) — ИЗ СЕРИИ ВВВ — Винно-Виноградные Вкусности, Петух в вине — это классика французской кухни, и он ( петух)) никого не оставит равнодушным. Несмотря на длительную историю существования кок-о-вин, первый его опубликованный рецепт увидел свет лишь в первой половине ХХ столетия. Во многом…