Back to the top

Влияние климата на виноград

Переводная статья Лесли Мертц, июнь, Good Fruit Grower.
Избранное

Адаптация виноградников// Климат диктует.         Виноградники адаптируются к будущему уже сейчас.  //08.06. 2021       Переводная статья из журнала Good Fruit Grower.(Хороший садовод )). Автор Лесли Мертц  

Производители винограда во всем мире ощущают последствия изменения климата, и, хотя сегодняшние изменчивые погодные условия могут время от времени приносить отличный урожай и исключительные урожаи, эксперты говорят, что производителям придется адаптировать виноградники , чтобы продолжать производить высококачественные ягоды, которые дают потребителям надежды на хорошее вино .

По словам двух немецких производителей, которые разделяют взгляды на меры реагирования и упомянуты в этой статье, производители винограда уже борются с последствиями изменения климата.

«Я считаю, что недавние урожаи рислинга были одними из наших лучших урожаев за всю историю, и это произошло только из-за изменения климата. Это точно. Но в то же время проблема заключается в том, что чем лучше вино, тем сложнее оно для производителя  », — сказал Доминик Сона, управляющий виноградников и хозяин винного погреба в Германии, а с 2010 года генеральный менеджери винодел Koehler-Ruprecht.

Доминик Сона был одним из двух ключевых европейских докладчиков на BEV NY, ежегодной образовательной конференции Корнельского университета, посвященной виноградной и винной промышленности штата Нью-Йорк, которая проходила в марте. Он поделился, что по мере того, как погода стала более изменчивой, европейские производители начали переосмысливать свои методы ведения сельского хозяйства, чтобы сохранить отрасль для следующего поколения и далее.

адаптация виноградников
Shade is important in grapes, as seen here with Chardonnay grown with shade (left) and without. With the increasing sunshine hours in recent years, Koehler-Ruprecht vineyards are trimming laterals to allow airflow, but maintaining a wide canopy for shade. Courtesy of Dominik Sona.

Адаптация виноградников. Оттенок цвета виноградных ягод  играет важную роль в качестве урожая, что видно на примере Шардоне, выращенного с цветовым оттенком (слева) и без него-однотонная гроздь. В связи с увеличением количества солнечных часов в последние годы виноградники Келер-Рупрехт подрезают боковые стороны, чтобы обеспечить поток воздуха, сохраняя при этом широкий полог листьев для тени.             фото Доминик Сона

 

 

Continue reading

error: Контент защищен от копирования!