Блог Олёны Непомнящей

Сорт винограда Синий Северный .

31 Июл 2024

Сорт винограда Синий Северный — сорт Самарской селекции..Выделен Меркуловой П.Г. в 60-е прошлого столетия. Гибридный номер 17-30-5,

Иногда новое это хорошо забытое старое. Давайте поразмышляем …

Сорт винограда Синий Северный раннего срока созревания, 108-120 дней, гроздь 100-250 г. Сахаристость 16-19% при кислотности 0,7-0,8%.Синий северный -*(Маленгр ранний+Амурский 22/4) Комплексно устойчив к грибковым заболеваниям. Сорт винограда Синий Северный созревает в третьей декаде августа, при перегрузе в первой сентября, лоза вызревает раньше урожая,В начале сентября у нас был сахар-17 брикс, органолептически кислоты было маловато.

Гроздь плотная коническая типа шишка, иногда с крылом, иногда конусовидная, 200-300гр иногда 400гр, ягода черно-фиолетовая 2-3гр, сочная, вкус простой, в ягоде 2-4 мелких косточки. Ягоды при полном созревании черно-фиолетовая и синего цвета (недозревшие-розового цвета ). Урожайность 3-6 кг с куста. Коэффициент продоношения 1,4.

Урожайность 3-6 кг с куста. Коэффициент продоношения 1,4.На побег 2-4 грозди, плодоносен с 3-4 почки.

.Вкус гармоничный, кисло-сладкий является одной из главных характеристик этого сорта винограда. Комбинация сладости и кислоты делает его особенно привлекательным для любителей виноделия . Мякоть ягод очень сочная, что придает им дополнительную свежесть. Сорт предназначен для употребления в свежем виде и для вина..Вино делали , лёгкое без изысков, питкое…»

Наблюдения проводились по 3м кустам , посаженным в 1971 году на участке Куйбышевской зональной опытной станции садоводства. Данные по этому сорту Олег Шведов ( см. ниже) привёл из отчётов отдела селекции и сортоизучения винограда за 1971-1980 годы»

Морозоустойчивость -30 -35°С. Можно выращивать в неукрывной культуре и для озеленения беседок . Но доказанная морозостойкость в Самаре без укрытия не более -27 на 4-5 год, Сорт винограда Синий Северный созревает в третьей декаде августа, при перегрузе в первой сентября, лоза вызревает раньше урожая, к болезням устойчив 2-3 балла в прошлом году в начале сентября сахар-17 брикс, кислота?..но органолептически было маловато.

***

*** Интересен отзыв Олега Шведова об этом сорте 2016 в форуме Виноград.инфо /По просьбам трудящихся …. собираю в кучу всю инфу по этому сорту…описание в архивах «Жигулёвских садов» нашёл Владимир Дмитриевич Углов -«сорт винограда Синий северный — сорт Самарской селекции, не Новочеркасск.. Гибридный номер 17-30-5, раннего срока созревания, 108-120 дней, гроздь 100-250 г. Сахаристость 16-19% при кислотности 0,7-0,8%.Синий северный — Мускат Гамбургский*(Маленгр ранний+Амурский 22/4). Выделен Меркуловой П.Г. в 60-е прошлого столетия. Ягоды при полном созревании синего цвета (недозревшие-розового). Урожайность 3-6 кг с куста. Коэффициент продоношения 1,4. Наблюдения проводились по 3м кустам посаженным в 1971 году на участке Куйбышевской зональной опытной станции садоводства. Данные по этому сорту я привёл из отчётов отдела селекции и сортоизучения винограда за 1971-1980 годы».Удалил я его при перепланировке виноградника.. в 2006-7 году так как насажал новинок…но через 2 года вернул обратно…»такая корова нужна самому»….Ну и немного фото…Вкладення 244168 Вкладення 244169 Вкладення 244170 Вкладення 244171.В 2012 году про него писал…»слава богу в нём амурской крови не так много… отразилось только на листе- пузырчатый,волосатый… без укрытия не более -27 на 4-5 год, гроздь плотная коническая с крылом, 200-300гр иногда 400гр, ягода черная 2-3гр, сочная, вкус простой, в ягоде 2-4 мелких косточки. на побег 2-4 грозди, плодоносен с 3-4 почки, созревает в третьей декаде августа, при перегрузе в первой сентября, лоза вызревает раньше урожая, к болезням устойчив 2-3 балла. в прошлом году в начале сентября сахар-17 брикс, кислоту не мерил..но органолептически было маловато. Вино лёгкое без изысков, питкое…»В принципе ничего не изменилось…нормировать стал сильнее с куста не более 20 кг…сахар повысился до 20 Бри…ароматика получше стала…И у Синего северного ещё особенность- короткая гребненожка.

****А дальше лирика, квесты и рассуждения. И моя лично задача не из легких. Условие задачи — у нас есть ХЧЗ под именем Пино Инкогнито (Подмосковный) . Этот сорт растет у меня лет 10 и очень похож на Северный Синий. Получила его в подарок как технический сорт , растущий у коллеги в Подмосковье, Подольский район.. Подарены когда то его отцу были черенки под именем Пино Нуар (?). Это, конечно, не Пино Нуар, лист пузырчатый, амурско-видный , зимостойкость слишком высокая и многие другие нюансы. Но кто — определить надо ? Черенки прижились и стали развиваться, к сорту хозяева не относились серьёзно. В двухлетнем возрасте он дал ягоды, но сняли в конце августа, когда он только окрасился)и ягоды были на вкус терпкие.На следующий год снимали ягоды ближе к концу сентября, они были сладкие, нежные с очень тонкой кожицей, сочные, не слизистые. Вкус коллега описать подробнее не может. Размер ягоды с хорошую ягоду черной смородины, грозди плотные размером с кулак. Весенние заморозки выдерживает уже на шпалере, он так и висит на стене.
Цвет ягоды темно-синий, до фиолетового. Сок окрашенный, розово-красный, на мезге вино получается почти чёрным и даже окрашивает стенки бутылок.Постояв год вино становится очень вкусным. С трёх неправильно обрезанных кустиков собрали ведро гроздей. Приживается он довольно хорошо, втыкали в землю черенки во время обрезки, весной они приживались где-то на 50%. Вот так этот сорт зимовал у них на заборе ( название не мое)).

Крик души моей))- Возможно ли по внешнему виду определить этот сорт? Еще особенность , очень красивые -алые и пурпурные листья, начиная с середины лета. Это вид моего куста в МО на коней июля 2024.