Сорт винограда Зилга (Zilga)

Очень выносливый сорт , который отлично подходит для северного климата , в том числе для Великобритании.

• Синоним: Dvietes 4-2-108
• Автор: Паульс Сукатниек Страна: Латвия Год : 1964г
• Происхождение сорта: сложный межвидовой гибрид
• Родительская пара: (Смуглянка х Двиетес зила) x Юбилейный Новогорода
• Назначение : универсальный Срок созревания: очень ранний (102-110 дней) Созревание в странах и регионах: в первых числах августа в южных областях России, коней августа для Московской области.

Сила роста кустов: выше средней. Виноград ‘Зилга’ дает большие грозди крупного темно синего десертного винограда с августа по октябрь. Устойчив к морозу, мучнистой росе и серой гнили.

Тип цветка: обоеполый. Форма грозди: цилиндрическая, с крылом . Структура грозди: плотная. Средняя масса грозди: 360гр Форма ягод: округлая Цвет ягод: тёмно-синийю Средняя масса ягоды: 4,2гр Семена в ягодах: присутствуют Тип мякоти: слизистая Кожица ягод: толстая, съедаемая. Вкус ягод: приятный, изабельный, «лисий» Сахаронакопление: 20 Brix, у нас 22 брикс и выше при перезревании на кустах. Кислотность сока ягод: 4,8 гр/дм.куб Транспортабельность урожая: средняя

• Устойчивость к милдью: высокая (восприимчивость 2-2,5 балла) Устойчивость к оидиуму: высокая (восприимчивость 2-2,5 балла)ю Устойчивость к другим болезням: устойчив к серой гнили ягодю Зимостойкость: высокая (до -25-27С)

Помимо урожая вкусного винограда, виноградные лозы (виноград сорт Зилга) также являются привлекательными элементами сада. Эти мощные лозы быстро покроют решетку или перголу, их большие дольчатые листья обеспечивают тень и уединение, а также прекрасные осенние цвета.

Высота лозы, сформированной методом кордона: 1,8 м (6 футов). Размах лозы, сформированной методом кордона: 1,5 м (5 футов, один фут 30 см). Неформированные растения могут достигать высоты до 8 м (26 футов).

Расчетное время до сбора урожая после посадки: 2 года. Расчетное время до получения наилучшего урожая: 3 года.

• Рекомендуемая длина обрезки плодовых лоз: от короткой (на сучки по 2-3 глазка) до средней (4-6 глазков)
• Укоренение черенков: удовлетворительное
• Сорт винограда Зилга пригоден для выращивания в самых северных зонах виноградарства. Даже при недостатке тепла лоза вызревает хорошо, плодоносность нижних почек высокая. Сорт морозостойкий и устойчивый к болезням. Вкусовые качества, ощущение мякоти и кожицы ягод близки к сорту Изабелла.
  Зилга хорошо подходит для выращивания в беседочной неукрывной культуре в регионах, где морозы не опускаются ниже -25С. При зимах ниже -26 гр С укрытие на зиму необходимо.
• Характеристики сортов винограда Комплексно-устойчивые | Очень ранние | Универсальные | Морозостойкие | Лабрусковый
•  Совместимость с подвоями хорошая. Плодоносных побегов 80-85%, число гроздей на побег 1,5-1,9. Нагрузка на куст 30-40 глазков, обрезка лоз на 3-4 глазка. Морозостойкость –25°С. Сорт винограда Зилга устойчив к милдью, оидиуму и серой гнили. Урожай может долго висеть на кустах, не теряя вкусовых и товарных качеств. Дегустационная оценка свежего винограда 7,1 балла. Транспортабельность хорошая. Зилга пригоден для использования в свежем виде и приготовления соков и вина.
• В МО Зилга — невероятно урожайный и неприхотливый сорт винограда., Обладает хорошей силой роста и прекрасно подойдет для формирования живой изгороди или беседки.
• В условиях Московской области Зилга созревает в конце августа. Имеет хорошую урожайность, на побеге закладывает по 3-4 , а в некоторых случаях и 5 гроздей. Способна выдавать по 30 кг и более с куста (в условиях Беларуси). Хорошо развитый куст при наличии свободного места практически не требует нормировок урожаем. При хорошем опылении и достаточном питании вес грозди может превышать 400 грамм.

ВИНОДЕЛИЕ.

Сорт винограда Зилга, созданный в Латвии и получивший широкую популярность, может гордиться своей выносливостью, прекрасно подходящем для северного климата.

Сорт винограда Зилга пригоден для приготовления вина. При хорошем уходе за кустом ягода набирает хорошие кондиции и при приготовлении вин не требует никаких корректировок сусла в виде добавок сахара и воды. Варьируя сроками выдержки на мезге можно получить либо легкое и тонкое вино, либо насыщенное и терпкое. В вине ароматы темных ягод, тона черной рябины, очень легкая изабельная нота. Вина из данного сорта можно пить молодыми, в то же время они имеют и некоторый потенциал к выдержке. В странах Балтии сорт винограда Зилга нередко купажируется с сортом Хасанский Сладкий.

По данным журнала «Техника и технология пищевых производств. 2014. № 2» Зилгу можно использовать и для приготовления вин типа Кагор.

Ввиду хорошего содержания сахара и достаточно низкой кислотности, ягоды винограда Зилга приятно есть и в свежем виде.

В некоторых латвийских винодельнях, используя традиционный метод шампанизации, вино выдерживается в бутылке на осадке в течение 7 месяцев. Таким образом, Зилге дается возможность проявить свою плодовитую и нежную природу, выделить ноты клубники и малины. Пользуйтесь уникальным характером сорта, подавая его .