Наш Виноград и ЭТО ВСЁ – О НЁМ.

Блог Олёны Непомнящей

Метка: Углекислотная ( карбоническая) мацерация

  • Вино сухое красное Специальные приемы.

    Вино сухое красное Специальные приемы.

    ШКОЛА МОЛОДОГО БОЙЦА — ВИНОДЕЛА. Часть 2. Вино сухое красное Специальные приемы.  Заметки крымского виноградаря и винодела  Сергея Недохлебова. Опубликованы в блоге с разрешения автора. 1. Подвяливание виноградных гроздей для «соломенного вина».  Грозди хорошо вызревшего винограда очень аккуратно снимают и  укладывают в ящики -лучше в один слой. Переносят под навес, где, очистив от испорченных ягод, укладывают на солому, грубое…

error: Контент защищен от копирования!