Back to the top

Защита винограда.

Защита винограда от болезней (оидиум, милдью, антракноз) , вредителей (ос, птиц и пр.) и других негативных факторов.
Помощники или вредители ...
Избранное

Животные на винограднике. Помощники или вредители?… Чтобы не начинать битву между собачниками, кошатниками и мышатниками , мы расположили всех животных- имеющих отношение к виноградникам и винодельням, в особом порядке. Сначала — несомненные животные-  вредители.

животные на винограднике

 

 

Далее в списке — животные, относительно полезные для виноградаря, проживающие рядом или забегающие на виноградник — в алфавитном порядке.

 

 

И напоследок  экзотика — ее мы оставим для финала.

 

Мыши. Животные на винограднике.

Мыши ,  зимующие на винограднике, — проблема  серьезная. Грызуны зимой повреждают лозы, причем чаще и особенно глазки. Иногда мыши устраиваю свои зимние квартиры прямо в укрытиях. И тогда вред винограднику может достигать катастрофических масштабов. Нам же несказанно везло. С 2002  года ( за весь период нашего виноградарства) был один случай, когда весной открыв укрытие , мы обнаружили  куст сорта Московский Белый селекции Скуиня ( Тимирязевка), добела оглоданный грызунами. Спасать там было нечего , и даже от корня он потом не пошел. Но один погибший из-за мышей  куст и за 20 лет — это счастье, так скажут многие виноградари. Далее мои советы.

животные на виноградникеживотные на винограднике

Давайте поговорим —не о искоренении мышей, а  о том, чего хотят мыши. Трудно поверить, но они ничего не имеют против нас или нашего винограда. Они просто хотят есть. Вряд ли им так уж нравятся виноградные глазки — да вы сами ради интереса попробуйте их на вкус ( но пожалуйста не после обработки железным купоросом!) Ничего особенно вкусного.)

Но когда приходит голод — тут уж не до изысков. Случалось, что в голод люди ели сапоги, гармошки, столярный клей и еще более неожиданные вещи.

Но не пытайтесь кормить мышей, подкладывая в укрытия зерно или срезанные осенью лозы — может получиться смешно до слез. Ваш виноградный участок сам способен позаботиться обо всех обитателях в полной мере — и накормить тех, которые ему жизненно необходимы, и прогнать лишних, и убить «беспредельщиков». Просто нужно ему не мешать, а помогать.

ВАЖНО.

  • Замечено, что во время зимовки особенно сильно повреждаются мышами виноградные кусты на участках, земля на которых глубоко пашется или перекапывается.
  • Если обрабатывается только поверхностный слой почвы, а также при посеве сидератов без перекопки повреждение лоз незначительно.
  • И практически отсутствуют повреждения при сзадернении междурядий- т.е. самом близком к естественному состоянии виноградника .

В естественных условиях количество тех же мышей и крыс на конкретной территории ограничивается в том числе и болезнями. Именно этот природный механизм заложен в основу принципа применения препаратов «бактороденцид», «родента-био» и «антимышин», которые содержат культуру бактерий мышиного тифа. Слышала от коллег, что действует, но сама это я не пробовала применять.

Об отпугивающих приемах. Запахи дегтя, отработанного машинного масла отпугивают мышей . У нас на тверском винограднике много лет работал именно этот метод-  мы раскладывали тряпицы смоченные такими веществами.

Еловый лапник разложенный под лозой и над лозой в укрытиях, также осложняет мышам зимнюю жизнь.

И лапник, и тряпицы с «отработкой» на тверском винограднике мы использовали каждый год.

Об отравленных приманках. А вот их знатоки не рекомендуют раскладывать непосредственно под виноградным укрытием. Мыши съедают сами приманки, и тут же закусывают лозой — и  то, что в скорости вредители помрут , обглоданной  лозе не поможет .

В любом случае, травля мышей  ядами — тупик. Даже если бесконечно сыпать яд, то на место погибших мышей раньше или позже обязательно придут другие. Не говоря уж о том, что отравленные приманки могут попасться не только мышам, но и птицам, любимой собаке или коту и еще не приведи Господи кому.

Все большую популярность приобретают ультразвуковые отпугиватели мышей и кротов — тоже не самый природосообразный метод, но лучше, чем тяжелые яды. Только старайтесь выбирать качественные изделия надежных производителей.

Рейтинг лучших отпугивателей от грызунов в 2021-22 годах
  • Weitech WK-0523. Работает на площади до 45 м². Идеально подходит для жилых комнат,  подвалов или …маленького виноградника.
  • Град А-550УЗ. Площадь действия – до 550 м². …
  • Торнадо 200. Предназначен для участков площадью до 200 м². …
  • ЭкоСнайпер UP-116T. Эффективен на площади до 300 м².

Народные методы отпугивания грызунов путем раскладывания в укрытиях чернокорня, сушеной ромашки и чертополоха, а также организации санитарных посадок бархатцев, полыни, рябчика, молочая, чеснока, черной бузины и черной смородины ИМХО работают с вероятностью 50 %. Может быть, помогут, а может, и нет.

Коты, как метод. Даже коты «уже не те, что раньше», да и ограничить их рацион добытыми собственными лапами мышами под силу только уж очень суровым котоводам. Да и если вы не живете рядом с виноградником, то как оставить бедных животных одних зимовать на даче? Но см. далее Кошки на винограднике.

Аисты как альтернатива котам. Одним из природных регуляторов численности грызунов являются аисты. Их основная пища — вовсе не лягушки, а насекомые и мелкие животные. Вы могли видеть, как аист неподвижно стоит в траве — это он наверняка стережет мышиную нору. Но вряд ли аист станет ловить мышей на вашем участке, но его близкое присутствие мышам не понравится.

животные на виноградникеВАЖНО. Но так или иначе, отдельные приемы  работают недостаточно — результат дает только системный, целостный подход. Нужны и фитосанитарные посадки, и коты — важный элемент биоценоза, и здоровая микрофлора участка. Но пока вы осваиваете природополезные методы земледелия и виноградарства, хотя бы просто не укрывайте виноград слишком рано — и мыши успеют уйти на зимовку в другие места.

 

ЗАЙЦЫ. Животные на винограднике.

На  нашем тверском участке молодые яблоньки и неукрывной виноград страдали от зайцев серьезно. Укрытая же виноградная лоза гораздо меньше- в силу того, что под укрытие зайцам залезть труднее, чем мышам.  Для решения проблемы  купите флакончик дёгтя и разведите  его в солярке. И этой смесью кистью сделайте несколько мазков на  дереве или неукрытом виноградном  кусте.  Беседочные необрезанные кусты  для зайцев основной объект интереса. Если же обрезанные, хотя и  неукрытые кусты , то их снег защищает.
После дегтя новых покушений на виноградник  со стороны ушастых не было. Хотя, честно скажу, что яблоньки подгрызали.

Чтобы не вредить коре дерева или лозы, можно повесить тряпку и мазать не лозу, а её, как в укрытие от мышей.. Возможно, что за зиму раз или два мазки нужно  обновить.

Собаки. Животные на винограднике.

Винодел без собаки – это так себе винодел, так считают многие, не только у нас, но и в Новом Свете. Пространства и постоянные перемещения требуют верного друга, и тут без собаки совершенно никак. Издана даже книга «Собаки виноделен» — по популярным у виноделов породам. И там простой вывод, что на крупных виноградниках в топе крупные собаки. Лабрадоры, которых просто нельзя не любить, пастушьи собаки и разные овчарки, которые умнее многих агрономов (шутка!). Ну, а из помельче -, конечно же, терьеры, их выбирают за скорость, смышленость и компактный вид. Имена у собак на винодельнях и у винных экспертов , естественно, нередко винные, у Ламберто Фрескобальди лабрадор Брунелло, у братьев Фолладо (Casa Coste Piane) терьер Баролина, а у винодела Lagravera любимая собака Гарнача. Есть от собак есть на винограднике и другая  польза. Хозяйство Honig Vineyard & Winery в Долине Напа в 2008 году совместно с университетом Бергин, который занимается дрессировкой собак, запустило программу по выявлению мучнистых червецов, на это потратили аж $33 000. Эти мерзкие личинки бодро едят побеги, не дают развиваться лозе и часто приводят к атакам листовертки, что снижает будущую урожайность винограда. Тренировали лабрадора по кличке Хани (Honey), и, судя по отзывам, успехи его вдохновили и других собачников на новые тренировки. Особенно хорошо это для органических виноградарей, которые получают еще один способ контроля и планирования обработок.

smal__DSF7513.jpg Фото: © и Братья Фолладо (Casa Coste Piane).//Нино Мирзашвил

Ну а теперь самое интересное  – есть особая порода собак, выведенная специально для виноделен!  Название Ратонеро бодегеро андалуp, микс фокс-терьера с местными испанскими породами, охотящимися на крыс, появился еще в XVIII веке, когда англичане начали активно выстраивать торговлю хересом и перебираться в Андалусию. Порода крайне симпатичная и с недавних пор защищается законом города Херес. С такими защитниками никакие кошки не нужны. Источник.

животные на виноградникеНо учтите и такую сложность, что собаки ,как правило,  любят есть виноград, и  важно им вовремя это запретить. И не столько жалея виноград, сколько жалея собак. 

Несмотря на всю полезность винограда и изюма для человека, для животных и в том числе собак — этот плод крайне опасен. В ягодах учёные обнаружили токсин, который имеет нефротоксичность для животных : повреждает почки . При поедании питомцем плодов в крови происходит резкое повышение показателей глюкозы, фосфора, кальция и азота. Также, кроме сахаров. виноград содержит много калия, а в больших количествах он плохо влияет на сердце собаки.

Поэтому служебные управляемые породы собак, понимающие запреты и выполняющие команды   — на виноградниках — предпочтительней.

ЛИСЫ.

Лисы забегают иногда летом  на участок , но многие коллеги утверждали, что они — вопреки басне Эзопа- почти   равнодушны к винограду.

животные на виноградникеПочти, но иногда все же  едят. Лисы-  родственники собак. а иная собака за виноград душу отдаст, хотя он ей вреден. .  Однако басня Лиса и виноград  — не совсем легенда.  Но мыши лисам нравятся больше, так что от лис есть польза, если они не воруют ваших кур..

Кошки. Животные на винограднике.

Эти красотки тоже помогают в отпугивании вредителей — в основном, зайцев и сусликов — которые могут съесть виноград или повредить лозы.

Кошки на винограднике особи очень полезные. И птиц гоняют, и грызунов ,  и насекомых едят, причем некоторых активно, например, очень вредную для растений медведку.

 

Но у кошек есть две привычки- не во благо виноградника. 1. Ходить в туалет в рыхлую землю или песок рядом с молодыми посадками — т.е.  школкой. 2.Точить когти о многолетнюю старую лозу, если вы заранее не предложите им что-нибудь взамен.

И на эту тему с кошками надо договориться , учитывая, что заставить их что то делать -трудно, можно только на добровольной основе. Кошка- зверь себе на уме,  Поэтому, чтобы нейтрализовать их вредные привычки — советую:                                                                                                     — устроить кошке туалет подальше от молодого винограда. Выройте неглубокую плоскую ( как лоток)  ямку и заполните ее чем-то рыхлым -землей или песком. Потом возьмите кошкины «отходы», переместите их в новый туалет и пригласите туда кошку. И когда она начнет изучать обстановку,  надо хвалить ее и гладить , а можно и  угостить чем то вкусным. Часто достаточно одного раза, потому что кошки толковы и очень чистоплотны, им очень важно это самое закопать, чтобы не пахло и не виднелось.
—  подобрать для когтеточки материал, который кошкам больше понравится  —  натуральная веревка, кусок старого ковра или мешковины на доске и т.п.). Кошка сразу понимает чего от нее хотят, но так как заставить ее  практически невозможно, нужно действовать только уговорами.

Любители породистых котов чаще сосредоточены в городах. Но есть и несколько определенно «кошачьих» виноделен. Основатели их Martilde Антонелла Тачи и Раймондо Ломбарди обожают многих животных, но все же главная страсть у них к котам. Причем не всем подряд котам, а к сиамским и ориенталам, они особенно элегантны и благодушны. Увлечение не просто душевное: в последние годы пара открыла даже небольшой питомник для этих двух пород и этой осенью ждет пополнения из России – у них ориенталы получаются предельно ушастенькие. Не равнодушны к кошкам и винные эксперты- наш уважаемый гуру Денис Руденко владеет белым котом Рислингом. А кот владеет -им)

Рыси- тоже кошки, только дикие. Эти красотки тоже помогают в отпугивании вредителей — в основном, зайцев и сусликов — которые  могут съесть виноград или повредить лозы.

 

Куры. Животные на винограднике.

Куры — крайне полезные для виноградника существа. Они уничтожают многих вредных насекомых и поедают сорняки, а заодно помогают аэрировать почву, постоянно копаясь в земле, .

Ну и про помет  не забывайте. Он превращается в компост и  тоже активно работает во благо. Правда, биодинамисты считают, что куриный помет слишком мощный и с ним надо быть поосторожнее.  Но у самых известных  биодинамистов  из Bonterra, в Калифорнии, тем не менее ,куры  в почете и живут на свободе. У них на эковиноградниках минимизировано использование машин, а между рядами пасутся куры.  И это меня очень удивляет! Потому что куры на свободе — уточню — при низких формировках —  становятся активными вредителями виноградника. Так что, куроводы, поднимайте формировки, если позволяет климат и сорт.

животные на виноградникеТех же курочек ( как  полезных ))  давно уже использует в мирных целях  виноградарь и селекционер Валентин Блаттнер в Швейцарии Но у него свой подход. . Он имеет целый выводок кур и мобильный сеточный выгул для них И готов перемещать их по разным частям виноградника. У такого мобильного курятника сетка и вокруг и сверху- чтобы цыплят не воровали хищные птицы. И Блаттнер планирует держать  больше кур , чтобы они у него справлялись с ненужной нечистью и удобряли почву.

 

Летучие мыши. Животные на винограднике.

С началом эпидемии ковида на летучих мышей покатились обвинения, а зря. Исторически именно они были источником первых органических удобрений, которые добывали в пещерах с их постоянных стоянок. И до сих пор они активно помогают в борьбе с кузнечиками. Приручить с виду странное животное пытаются и в Европе, и в Новом Свете, например, в Domaine Laroche. Ведь летучие мыши особенно хорошо справляются с листовертками, причем пожирают их по ночам, когда те даже не подозревают об опасности.

Кроме того, на испанских виноградниках тестируют разные виды летучих мышей, включая крупных летучих лисиц. В 2016 году Национальный институт сельскохозяйственных исследований провел исследование по заказу Ассоциации виноделов Бордо. На нескольких виноградниках поселили летучих мышей, чтобы узнать, кто из них успешнее будет бороться с виноградной молью. «Собеседование» прошли 19 видов из 22 -х и были успешно приняты на работу!

В этом году сотрудники винодельни Martín Códax  собираются установить пять укрытий, чтобы поощрять присутствие летучих мышей на виноградниках. Важно, что  они являются ненасытными пожирателями насекомых, в том числе виноградной моли. Валенсийская винодельня Bodegas Enguera уже много лет борется с вредными насекомыми. «Поощрение присутствия летучих мышей на виноградниках, чтобы они поедали моль, должно быть комплексной стратегией с использованием диффузоров ( феромонов), поскольку при опрыскивании инсектицидами им будет нечего есть», — объясняет Мартинес. (Источник:

И еще -помет летучих мышей — лучшее секретное удобрение для виноградника .

Кабаны и свиньи. Животные на винограднике.

Кабаны — главная напасть на итальянских виноградниках от Тосканы до Пьемонта. Эти свинки готовы безобразничать в любое время года, поедая или молодые побеги, или созревающий виноград, или просто делая подземные ходы для своего семейства и нарушая корневую систему виноградника. . На этих милых животных открыта  охота, и нужно признать, что салями или рагу из кабана отлично сочетаются с кьянти и даже с  санджовезе.

С домашними свиньями сложнее. На фотографиях для туристов они выходят хорошо, живут не на свободе и корни не подрывают. . В Castello di Amorosa животных полно , но главная гордость –  козел Джакомо и свиньи Рози и Стинки (что на английском значит «вонючка») . Они популярны и симпатичны.  Кстати, у свиней аж 15 000 вкусовых сосочков. У нас всего 9 000, так что теперь понятно, почему им настолько сильнее нравятся трюфели.

Козы

В хозяйстве Fairview для коз и козлов полное раздолье. А как иначе, ведь кроме виноделия винодел Чарльз Бак занимается еще и производством козьего сыра. Что без высококачественного молока  никак не сделать. Идею подсмотрел его отец в Европе: тогда в ЮАР свежих мягких сыров почти не существовало, так что идеальный пейринг для пряно-травянистого вина Совиньон Блан надо делать самим. Козы же ведут райский образ жизни, им даже построили свою башню, которая красуется на этикетках винного хозяйства. Любовь к парнокопытным довела и до целой линейки вин с козьими названиями, которые странным образом напоминают французские аппеласьоны: Goats do Roam, Goat-Roti, Goat Door, Bored Doe… Произнесите вслух и сами все поймете!

И еще!!! Чтобы убрать вредный сорняк — тимьян( он понаехал в Новую Зеландию  из Европы) на помощь были призваны  горные козлы! Ребята очень эффективные, да и после окончания срока службы они приходятся к столу. В прямом смысле первый день приемки винограда в хозяйстве празднуют с барбекю из того самого козла. Пожалуй, можно подавать и без трав и специй. Хотя как то не очень благодарно получается…((

Коровы

Кроме удобрений  от коров много пользы, например — рога!  … Биодинамистам Новой Зеландии приходится завозить их из-за океана, ибо по местным законам коровам рога положено спиливать в молодом возрасте. Но это для крупного производства, для частных скотоводов вроде как можно и позже , так что многие разводят пару-тройку своих коров, чтобы потом вернуть рога в глобальный круговорот энергий. Но тем не менее в Новой Зеландии -дефицит рогов!  Без собственной фермы достигнуть вершины биодинамики невозможно, для полной терруарности нужен собственный навоз, так что самые продвинутые открывают и собственные мини-фермы, как Питер Сиссек, автор и создатель легендарного Pingus, который в Рибере теперь еще и делает сыр по датско-испанским рецептам. И это вкусно! Источник.

 

Лошади. Животные на винограднике.

Это сейчас лошадь – это роскошь, а раньше она была средством передвижения и главным помощником виноградаря. Еще в межвоенный период Бургундия была бедным регионом, крестьяне вынуждены были обрабатывать все вручную. Выбраться из  круга тяжелого физического труда можно было только с покупкой лошади, которая сразу давала возможность нарастить объемы в пару раз.

IMG_1707.jpg

Сегодня лошади – это удел богатых, которые могут себе позволить отказаться от трактора и нанять лошадиную силу. У лошади не одно  преимущество, а много  – но есть неоспоримое — она не такая тяжелая как трактор , поэтому почва под ней не сильно утрамбовывается и продолжает дышать. Но  скорость обработки сильно ниже, да и цена вина в итоге выходит немалая. Зато экология! И вообще есть и просто фанаты лошадей – Доминик Гийом даже на всех фотографиях с конем. Фото: © Louis Roederer

Но на и то Бургундия с ее и кюве по 1000 бутылок, которые запросто можно перевести на лошадиную тягу. А если Бордо с владениями в сотню гектаров? Сколько тогда лошадей потребуется на такой масштаб?  Так что, когда видите черно-белые фотографии из Бордо, где под живописным грозовым небом идет конь с сохой, можете быть почти на сто процентов уверенными, что лошадь выписали на фотосессию или под визит журналистов. Хотя есть регионы, куда трактор чисто физически не залезет, и там кроме лошади только два варианты – мул или осел.

Овцы. Животные на винограднике.

Овцы во всем хороши, ибо они могут съесть все на своем пути. В Pacific Rim их решили нанять для уничтожения сорняков, и дело пошло отлично: они заработали лучше тракторов и косилок. Сократились и расходы – вместо $250 000 в год траты снизились до $30 000. Но работает это далеко не везде. Овцу ведь не проконтролируешь, так что пускать ее можно только туда, где до дисьев на лозе она не дотянется.

Были и курьезные случаи новаторских экспериментов. Винодел из Испании Альфредо Маэстро, будучи органистом, устал бороться с сорняками, которые в Рибере совсем не нужны, и решил «нанять» овец. Но их нужно было ограничивать, и, дабы те не поднимали высоко голову и не ели лозы, он заказал для них специальные маски, которые бы закрывали глаза при всякой попытке посмотреть наверх. Но овцы овцами, а эту технику они быстро раскусили, и элементарно  скинули маски и затем съели все, что хотели. Так что проще всего овец использовать для осенней обрезки виноградников, когда там уже нечего терять.

Особенно популярно это в Новой Зеландии. Но и здесь не так просто, ведь овцы для фермеров – это не просто милые зверушки и шерсть, но и в первую очередь мясо. И министерство, отвечающее за животноводство , черным по белому не рекомендует использовать овец для уничтожения листового покрова, так как не известно, как обработка листьев пестицидами скажется на качестве мяса. А его едят! И если производитель берет на себя риск, то рекомендуется как минимум шесть месяцев после употребления овцой листвы не забивать животных. Так что этим овечкам однозначно повезло, да и используют их в основном органические виноградари, а там что медь, что сера быстро смываются с зеленого покрова. P83PCY.jpg

Фото: © California Wine Institute

Для безопасности лозы  можно на виноградник взять мини-овечек. Так и поступили новозеландцы из винодельнях Yealands Wines: Там  они начали эксперименты с карликовыми овцами, которые просто не могут дотянуться до лозы. Получается предельно эффективно, а на помощь им приходят мини-пиги породы кун-кун, которые едят лишнее, но не сильно копаются в земле. Были пробы и с гигантскими морскими свинками, но они, видимо, оказались слишком вкусны, так что их быстро съели орлы.

Орлы и другие хищные птицы.

Все они любят мышей, кротов и мелких грызунов, а значит это наши союзники .Их же боятся стаи прожорливых скворцов и галок. Для средней полосы России  это тоже большое благо для виноградников..

Защита от птиц. Блог Олёны Непомнящей.
Защита винограда от птиц. Ноу-хау.

Виноградари даже используют для отпугивания птиц воздушных змеев в форме хищной птицы.  Это, если живые орлы и пр. хищные птицы залетают не так часто, как хотелось бы.            И помогает !

 

 

животные на винограднике

 

 

 

А в Новой Зеландии орлы спасают виноградники еще  и от кроликов.  Да, от тех -кто белые и пушистые, а иногда  и вкусные. Кролики стали здесь настоящей напастью . В отсутствие хищников  кролики расплодились до такого уровня, что  власти выплачивают охотникам вознаграждение за каждую отстреленную тушку.

животные на винограднике
Foto //Eagle flying over a vineyard/Орел пролетает над виноградником.

В голодный период ушастые бросаются грызть все и по весне могут обглодать даже многолетние (! ) лозы, Надо как-то спасаться. В Felton Road решили нанять парочку орлов, которые одним своим видом не подпускают никого к виноградникам. Это оказалось куда действеннее, чем чучела и звуковые пушки.

Перелетные птицы.

Обычно они не представляют особой опасности, ибо улетают в теплые края, не трогая урожай. Но бывают исключения. В 2011 году канадские гуси летели на юга прямо над Долиной Уилламетт, где как раз созревал пино нуар. Урожай был поздний, некоторые виноградари не собрали его даже в начале ноября, так что птицы отлично подзаправились сладкими, вкусными ягодами, местные даже прозвали тот год «винтажом птиц».

Ну, а летние тучи галок и скворцов конечно -другое дело. Эта напасть постоянна и защита от нее нужна тоже постоянно. Способы -разные. см. статью Кыш, пернатые! Защита винограда от птиц.

 

Пчелы. Животные на винограднике.

Не секрет, что пчелы – наши  друзья, ведь они помогают опылять тысячи видов растений. В последние годы с глобальной популяцией этих насекомых не все гладко: по мнению исследователей, проблема в чрезвычайно опасных для них пестицидах, которые не дают пчелам никаких шансов. Но виноградари-органисты стараются восстановить баланс и биоразнообразие в природе, поэтому многие из них устанавливают улья прямо на своих виноградниках. Встретить их можно от Шампани до Сицилии, и кроме заботы об окружающей среде, они еще и дают терруарный мед. Не хватает денег на вино с какого-нибудь гран крю? Попробуйте хотя бы мед.

kai-wenzel-dyGWrmJ_i4E-unsplash.jpg

Фото: © Kai Wenzel/Unsplash

Но виноградари-органисты стараются восстановить баланс и биоразнообразие в природе, поэтому многие из них устанавливают улья прямо на своих виноградниках. Встретить их можно от Шампани до Сицилии, и кроме заботы об окружающей среде, они еще и дают терруарный мед. Не хватает денег на вино с какого-нибудь гран крю? Попробуйте хотя бы мед.

 

Утки и гуси. Животные на винограднике.

Приз за эффективность в зачистке виноградников получают индийские бегающие утки. В южноафриканском хозяйстве Vergenoegd Löw их аж 1200 особей. Каждый день с 10:30 до 16:00 они на работе. Как только поутру открывается дверь загона, гогочущая стая стремительно отправляется на забег по виноградникам, параллельно пожирая все не своем пути. Эти утки особенно хороши: они куда голоднее, чем куры, в день утка может съесть до 200 зародышей саранчи. А по виду и не скажешь, что они обжоры, – худые, поджарые и с длинной шеей, которая позволяет доставать улиток и гусениц откуда угодно. Оказалось, что техника не нова: впервые она появилась на Бали, где уток пускали на поля до того, как там высаживали рис, и в Китае, где утки боролись с саранчой. Представители винодельни утверждают, что уток на пенсии они не едят, хотя пишут, что мясо у них очень даже ничего и похоже на дикую утку. С чем там положено сочетать дичь, С вином из Шираз?

Гусей «нанимают» на виноградники чаще, чем свинюшек. Например, работают они в Великобритании, Калифорнии и даже Чили. Суть все та же: борьба с сорняками.

 

Черви. Животные на винограднике.

Не все помощники виноградарей милые на вид. В хозяйстве Fetzer развели огромную популяцию красных червей. Эти скользкие  товарищи живут в опилках и занимаются крайне важным делом – фильтруют использованную на винодельне воду. На мытье чанов, бочек и другого оборудование уходит огромное количество воды. Было бы логично использовать ее для ирригации, но нельзя: вода слишком богата на органику. Фильтрация не поможет, поэтому традиционно эта вода отправлялась в пруды на отстаивание. Процесс медленный, а черви с бактериями готовы уничтожить все живое в воде буквально за два часа! И им приятно, и виноградникам полезно, ведь из съеденного черви естественным образом производят удобрения. Вот такая замкнутая система!

Ящерицы. Животные на винограднике.

Ящерицы на винограднике нередки. Едят насекомых и это хорошо. но привлекают кротов и это плохо.

  На юге иногда обитает в  сухих разреженных лесах, а также в садах и виноградниках -редкая глазчатая ящерица. Питается насекомыми, ящерицами, змеями, грызунами и птенцами,

Домик для ящериц — это нагромождение камней. Выглядит хаотичным, но пресмыкающимся нравится, ведь здесь они находят спасительную влагу и тень, которых  совсем немного.

Зачем это надо? Для биоразнообразия! Ящерицы пожирают насекомых, их пожирают птицы и так далее.

 

А ТЕПЕРЬ ЭКЗОТИКА…
Этих диких животных в наших краях обычно можно встретить только в зоопарке, но в Южной Африке, Аргентине,  чего только нет, так что они нередко захаживают и на виноградники. 

Броненосцы. Животные на винограднике.

На виноградниках одного из хозяйств в Аргентине содержат броненосцев. Виноделы утверждают, что они успешно справляются с червями, муравьями и личинками опасных для винограда насекомых. животные на виноградникеОснователь Bodega Chacra – итальянец из семьи владельцев Sassicaia, так что поэтому у себя на второй родине, в аргентинской Патагонии, он не мог взять простых кур или овечек, нужно было выделиться. Поэтому Пьеро Инчиза делла Рокетта взял на вооружение броненосцев! Эти странные зверьки поедают ненужных насекомых и личинок, правда, не совсем понятно, как они выбирают среди хороших — плохих. Но, в любом случае, в рейтинге экзотики они на первых местах.

Бабуины. Животные на винограднике.

С виду эти не самые опасные обезьяны Южной Африки оказываются очень неприятными соседями, так как они любят жевать молодые завязи и цветы винограда, Кроме того, появилась новая бабуиновая напасть. Старейшие виноградники Южной Африки близ Кейптауна последнее время регулярно подвергаются разорительным набегам бабуинов. Десятки диких обезьян лакомятся забродившими ягодами, и… привыкают к этому(,  Так что приходится защищать виноградники.

Как же это делать ? Ставить шумовые пушки и включать звуки, имитирующие рык львов и голоса хищных птиц. Увы, бабуины –  смышленые, и со временем  привыкают и к такому агрессивному шуму , так что для них приходится ставить новую пластинку.

 

Вот такой виноградный зоопарк… Так что                                                                 дружите с полезными творениями Божиими, и гоните -вредных!

 

 

Избранное

Гнили и болезни винограда //Know  our grapevine bunch rots /  на примере Западной Австралии Перевод с английского. Статья Департамента сельского хозяйства и продовольствия Австралии. 2021 г.

Гнили и болезни винограда широко распространены  по всему миру. Они есть  и у нас, и в в Западной Австралии и снижают урожайность и его качество. Погодные условия и стратегии контроля влияют на серьезность потерь, которые могут варьироваться в зависимости от виноградника. Эти гроздья гнили могут поражать как винные, так и столовые сорта винограда, и способы борьбы с ними различаются в зависимости от местоположения, сорта и шпалеры.

Гниль гроздей может быть вызвана несколькими различными грибками, многие из которых вызывают схожие симптомы на ягодах. Путаница в отношении причины гнили гроздей может привести к неверным управленческим решениям и неурожаям.

Точное определение причины гнили гроздей на ваших лозах имеет решающее значение для реализации правильной стратегии борьбы.

Гниль гроздей может поражать как винный, так и столовый виноград, и способы борьбы с ней зависят от местоположения, сорта и шпалеры. Если вы подозреваете, что проблема на ваших лозах связана с гнилью гроздей, не связанной с ботритисом, образцы можно отправить в отдел тестирования и сертификации семян DDLS для диагностики.

Серая гниль ( Ботритис.)

Botrytis — наиболее распространенная гроздьевая гниль, встречающаяся в Западной Австралии, и самая опасная. Вызывается грибком Botrytis cinerea. Гнили , вызванные другими грибами, часто связывают с серой гнилью из-за ее распространенности.

Гнили винограда .

Гнили и болезни винограда. //Виноград, зараженный гнилью гроздьев Botrytis, демонстрирует серый грибковый рост. Фото слева.

Заражение ботритисом может произойти во время цветения, хотя симптомы могут быть незаметны до сбора урожая. Симптомы ягоды первоначально проявляются в виде пропитанных водой пятен, кожица которых легко соскальзывает с ягоды. После заражения ягода меняет цвет и появляется серый грибковый налет. Ботритис легко распространяется на другие ягоды по мере образования спор грибка. Ягоды могут сморщиться и мумифицироваться, если после заражения возникнут жаркие условия. Для борьбы с ним зарегистрированы многочисленные химические вещества, а методы культивирования минимизируют потери. Нужны профилактики. Для получения дополнительной информации обратитесь к Botrytis в винном винограде в Западной Австралии.

** Погода , любимая серой гнилью . Для успешного роста ботритису необходимы:
— тепло,- влага,- еда, то есть, подходящая для этого часть виноградного растения.

При температурах от +18°до +24°C для прорастания требуется всего 2 часа свободной воды.
При температурах ниже +16°C и выше +27°C требуется больше времени для прорастания, водяная пленка должна держаться на растении около 8 часов.
Выше +32 С — развитие останавливается.
Низкие положительные температуры, начиная с  +1 С, замедляют, но не останавливают гниение. Поэтому процесс не останавливается в процессе хранения даже в холодильных камерах.

 Аспергилл ( черная плесень)

Аспергиллезная гниль часто встречается на зрелых ягодах и обычно считается вторичным возбудителем. Однако известно, что целые ягоды заражаются непосредственно через кожуру при теплых температурах (20–30°C) и при наличии воды. Зараженные ягоды сначала имеют желтовато-коричневый или коричневый цвет, но вскоре покрываются массой коричневых или черных спор.

**Ягоды, в которые уже пророс мицелий, приобретают обваренный вид, а чуть позже покрываются угольно-черным порошком из спор.

Гнили винограда.

Гнили и болезни винограда./// Виноград, пораженный аспергиллезной гнилью-фото справа

 

 

 

Continue reading

Избранное

Защита виноградника.
Ближайшее важное состоявшееся ( ! ) событие. Вебинар для виноградарей.
ТЕМА. Построение защиты виноградника.

 ВРЕМЯ- 25 марта, пятница. Время 14-16 час. УЧАСТИЕ для всех БЕСПЛАТНОЕ.
*
FruitNews Защита виноградника. 
info@fruitnews.ru
NaN
FRUITNEWS
Вебинар «Построение программы защиты виноградника»

 

Вебинар «Построение программы защиты виноградника»
25 марта 2022 г., 14:00 – 16:00
Приглашение
ИА FruitNews и ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» приглашают производителей винограда принять участие в вебинаре «Построение программы защиты виноградника», который состоится 25 марта 2022 г. с 14:00 до 16:00.

Ключевой докладчик вебинара Елена Странишевская, заведующая лабораторией органического виноградарства ФГБНУ «ВННИИВиВ «Магарач» РАН», доктор наук, профессор.

зазита виноградника от болезней

Программа вебинара:
· Основные вредители и заболевания виноградных растений
· Методы мониторинга и проведение защитных мероприятий
· Средства защиты винограда, применяемые в России и других странах
· Биопрепараты и возможности построения программы биологической защиты

ВАЖНО. ВРЕДНЫЙ ОБЪЕКТ- болезнь, вредитель. Стадия  вегетации. Препараты и особенности применения.

ЦЕЛЬ. Максимальная польза при минимальном риске..
Участие в вебинаре бесплатное  прошло 25 марта. Ссылка убрана. 

Но почитайте  по ссылке на эту тему очень полезную  статью о защите виноградника  по докладу Странишевской 2018 года. 

Применяемая в настоящее время защита виноградника от вредителей и болезней предполагает селективное внесение инсектицидов соответственно стадиям развития вредителей и энтомофагов, фазам роста растений и метеорологическим факторам, избирательное применение техники, точное дозирование препаратов. 
Обязательные приемы системы: искореняющие осенние или ранневесенние опрыскивания виноградников против зимующих стадий вредителей и болезней;

• опрыскивание виноградников в фазу распускания почек фунгицидами против возбудителей черной пятнистости, инфекционного усыхания кустов и антракноза, прогрессирующего в последнее время на виноградниках Украины;
• профилактическая обработка против грибных болезней  в фазу 5-7 листьев. Учитывая данные феромонного мониторинга развития гроздевой листовертки, в этот период по сигналу служб защиты растений проводят обработки плодоносящих насаждений против гусениц первого поколения вредителя. Одновременно с отрождением гусениц гроздевой листовертки происходит накопление численности клещей-фитофагов, в связи с чем при необходимости рекомендуется применение инсектоакарицидов;
• опрыскивание до и после цветения плодоносных и молодых насаждений против милдью и оидиума. Целесообразно применять системные препараты, обеспечивающие гарантированную защиту всех органов растения. Все в разумных количествах. 

Если Вы хотите получать в дальнейшем уведомления об этом и других вебинарах FruitNews, пожалуйста, подпишитесь на наш YouTube канал https://www.youtube.com/c/FruitnewsRuinfo.

Участники вебинара смогут задать свои вопросы докладчику во время вебинара и обменяться мнениями в текстовой форме в комментариях к трансляции.

По почте info@fruitnews.ru до 24 марта Вы можете заранее направить свои вопросы докладчику или прислать конкретные кейсы для рассмотрения. Пожалуйста, укажите в теме письма «Вопросы к вебинару «Построение программы защиты виноградника».

Если у Вас возникнут какие-либо дополнительные вопросы, пожелания или рекомендации, пожалуйста, позвоните нам по телефону +7 (495) 729-3080 или напишите на электронную почту info@fruitnews.ru.
До скорой встречи!
On-line на просмотре

fruitnews.ru
Вы получили это информацию, так как интересуетесь этой темой.

Почки винограда/

How Grapevine Buds Gain and Lose Cold-hardiness

Почки винограда — главная тема статьи из серии Виноградарство и Экология,  автор Тим Мартинсон (Tim Martinson), старший специалист Cornell University USA  ОРИГИНАЛ  на англ. яз./ перевод Красохиной С.И.

Каждую осень и зиму все ткани виноградной лозы, которые в период вегетации активно работают и образовываются, переходят из состояния подготовки к периоду покоя в состояние глубокого покоя.

Этот процесс, называемый акклиматизация к холоду, позволяет кустам выдерживать низкие зимние температуры. Это постепенный процесс. Он начинается осенью в ответ на снижение среднесуточной температуры воздуха и уменьшение продолжительности светового дня. А затем он продолжается уже после листопада, когда температура становится  ниже нуля.

Почки винограда Статья Тима Мартинсона. Блог Олёны Непомнящей.

Когда в начале весны температура поднимается, ткани куста винограда постепенно активируются, что приводит к распусканию почек и активному росту побегов в начале вегетационного периода.

 

 

 

Как быстро происходит этот процесс, и в какой степени ткани виноградного растения переживают экстремальные зимние низкие температуры, напрямую зависит от сорта (его генетики), сезонных температур и их перепадов, и от состояния самого куста – как, когда и в каком виде он вступает в период покоя.

На фотографии вверху справа- центральная почка пробудившегося глазка на кусте сорта Рондо. Середина мая 2020 г.. Фотография моя.

Continue reading

Филлоксера в США. Плохие новости и одна хорошая. И что обнаружение вредителя означает  для виноделия США ?   Опубликована 18 сентября 2019 года. Статья перевод с английского.

                                 **Филлоксера — микроскопический, похожий на тлю, вредитель                                             винограда, который  уничтожил большую часть мировых винных                                            виноградников в конце 19-го века,                                                           
Обнаружение в конце лета текущего 2019 года в долине Walla- Walla резкого увеличения численности филлоксеры сразу отразилось на перспективах всей винодельческой промышленности штата Вашингтон.

Сразу зададим главный вопрос. — Что означает наличие филлоксеры в штате Вашингтон конкретно для потребителей вина? Немного.                                                        «Филлоксера действительно не окажет влияния на потребителя вина, так как не влияет на качество вина», — говорит Стив Уорнер, президент Washington State Wine .

Но, без сомнения,  филлоксера повлияет на продуктивность винограда. Когда эти насекомые питаются, то повреждают корни виноградной лозы. Со временем это снижает жизнеспособность винограда, делает невыгодным его выращивание  и форсирует пересадку. Филлоксера имеет и листовую форму, но эта разновидность насекомого еще не обнаружена в штате Вашингтон.

Мы сможем.

Уорнер отмечает, что регион Вашингтон  не одинок в необходимости решения этой проблемы.

«Подавляющее большинство регионов мира успешно управляют виноградниками, несмотря на наличие филлоксеры, И мы тоже сможем», — говорит он. И действительно, винодельческие регионы по всей Европе, и в США- Калифорния, Орегон в какой-то момент боролись с этими насекомыми.

филлоксера в сша

Крис Фиггинс, из винодельческого хозяйства Figgins Family, проверяет свои виноградные лозы . Филлоксера в США.

 

 

 

 

 

Continue reading

error: Контент защищен от копирования!