Back to the top

Где расти винограду.

Место для виноградника- критерии выбора. Сроки, методы и приемы посадки винограда. Особенности экспресс -посадки винограда на северных песках. Использование винограда в ландшафтном дизайне. В общем, тут кстати и  моя давняя статья Плодовый виноград может расти везде. Судя по тому, что в последнее время ее активно перепечатывают и копируют ,  она  не потеряла еще своей актуальности. И это для нашего северного винограда хорошо. В блоге эта статья помещена мной не только  как констатация факта ( хотя и это) , но как призыв!
Часть 1. ЖИЗНЬ И ВИНОГРАД.
Избранное

 Элмер Свенсон // Elmer Swenson   Этот  пост нашего виноградного блога продолжает цикл «Гильдия Селекционеров» и посвящен именно ему, «дедушке морозостойкого винограда»  селекционеру Элмеру Свенсону из Оцеолы, штат Висконсин, США. Этот легендарный человек был революционером и первопроходцем в выведении  устойчивых к холоду сортов винограда на Среднем Западе США. А потом такие сорта — его и его последователей-  распространились по многим странам

Эта  статья  писалась долго и состоит из двух частей.Часть 1 — ЭЛМЕР СВЕНСОН. ЖИЗНь И ВИНОГРАД ,Часть 2 — СОРТА ЭЛМЕРА СВЕНСОНА В ТВЕРИ

Авторов  поста двое — я и талантливый виноградарь из  Твери Ольга Михайлова.  Её  перу полностью принадлежит ЧАСТЬ 2 \ эссе-анализ сортов Элмера Свенсона, растущих в тверском регионе. на ее винограднике.  Часть 1- Элмер Свенсон -Жизнь и Виноград, увы, тормозилась из-за того, что несмотря на легендарное в Америке и в мире имя Элмера Свенсона, материала о нем немного. Очень мало сохранилось фотографий и видеоматериалов . И, увы, практически нет  фотографий селекционера в молодости.  Использованные источники — указаны в конце материала.

Часть 1. Элмер Свенсон. ЖИЗНЬ И ВИНОГРАД. И как эпиграф… несколько фраз из речи Тома Плотчера, на Vitinord 2009, Saint-Hyacinthe, Quebec, Canada

«- Видение Элмера было международным. Каждый человек, где бы он ни жил на крайнем севере, должен уметь выращивать виноград и делать вино – Иль-де-ла-Мадлен в Квебеке, озеро Верхнее в Миннесоте, прерии Северной Дакоты, Латвия, Эстония, Норвегия, Швеция, Финляндия, Сибирь или Харбин в Китае.                                      Он искренне верил в это. Он ни секунды не сомневался, что это в конце концов произойдет.»

Нравится вам это или нет, но Средний Запад  США — это холодное место. Так что виноделы Среднего Запада, использующие гибридный виноград для холодного климата для производства своего вина, в огромном долгу перед фермером из Висконсина по имени  Элмер СвенсонЭлмер Свенсон.

Он  фактически стал  крестным отцом виноделия  Среднего Запада и пионером в области селекции американского винограда.  Первопроходцем в выращивании новых сортов  винограда для прохладного климата, который  фактически совершил  революцию в выращивании винограда на Верхнем и Среднем Западе США и других холодных и прохладных регионах мира с коротким летом..

Годы жизни Элмера Свенсона  12 декабря 1913 г. — 24 декабря 2004 г . Если бы он был жив сегодня, ему в декабре этого года стукнуло бы 108 лет.

Элмер Свенсон. История жизни сквозь сорта винограда. 

Родился Элмер Свенсон на семейной ферме недалеко от Оцеолы, штат Висконсин, 12 декабря 1913 года. А внимание (!1) еще за пять лет ДО рождения Элмера Университет Миннесоты запустил программу селекции винограда.  Ее цель состояла в том, чтобы выращивать виноградные лозы, которые выдерживали бы холодные зимы Среднего Запада . 

  К сожалению, всего два года спустя (и за три года до рождения Элмера) «Висконсинская Лига  против Салунов» проголосовала за «сухой закон». Подобные  меры были приняты в Миннесоте и других штатах,  по всей стране, что привело к принятию Восемнадцатой поправки к Конституции США.  Элмеру было шесть лет, когда вся страна стала «сухой». Пусть и не слишком надолго. Конгрессменом, который сыграл важную роль в разработке Восемнадцатой поправки и чье имя с ней связано, был Эндрю Волстед из Миннесоты , сын норвежских фермеров .иммигрантов.  Интересно, что избиратели Миннесоты совсем недолго были довольны его действиями и вскоре проголосовали за отставку трезвенника Волстеда.

Еще в детстве, Элмер помогал деду на небольшом семейном винограднике , где они растили  виноград для сока и желе. И еще тогда Элмер обнаружил, что дома у его бабушки есть копия классического текста «Основы американской культуры винограда» Томаса Мансона (The Foundations of American Grape Culture by T. V. Munson   ). В своей книге этот техасский виноградарь описал американские сорта винограда.  Элмер Свенсон   с жадностью прочитал эту книгу. Потом перечитал . И всё.  Так родился  ученый- любитель.

В середине 30-х годов, уже будучи женатым человеком,  Элмер Свенсон начал заниматься виноградарством . У него был  земельный участок площадью 120 акров (0,49 кв км) , унаследованный от деда по материнской линии, шведского иммигранта Ларсона ,  Элмер начал с того, что скрестил местный виноград с виноградника  деда и 15  заказанных им во Франции , гибридных черенков винограда. Затем его намерения и программа изменилась. В 1943 году Свенсон начал селекцию винограда по программе скрещивания французских гибридных сортов винограда с отборными местными дикими видами Vitis riparia растущим к востоку от Скалистых гор. Его в США  еще называют » виноградом с берега реки»Riverbank Grape,)

Элмер Свенсон надеялся вырастить саженцы, способные приносить высококачественные плоды в непростых  климатических условиях Среднего Запада. Таких сортов тогда не было.

Тогда же Элмер Свенсон начал сообщать о своих экспериментах исследователям из Университета Миннесоты. Пару лет спустя он посетил университетский «день открытых дверей», где он впервые увидел множество экспериментальных сортов. .Элмер вернулся на свою ферму в Оцеоле с  черенками пяти таких сортов, включая тогда еще безымянную форму  « Миннесота 78», которая послужила потом основой для многих его скрещиваний.

Начиная с 1969 года и в течение десяти лет , Элмер Свенсон работал в Университете вместе с преподавателями как настоящий коллега, помогая университету разрабатывать свои программы по выращиванию яблок и винограда.. Там  на экспериментальных участках он начал проводить часть своей работы.

Университет не имел средств для поддержки усилий Свенсона по выращиванию винограда, но это не отпугнуло его  от тестирования и дальнейшего разведения сортов винограда на исследовательской станции садоводства Университета в Эксельсиоре. Хотя Элмер проделал большую работу там, основная  часть его  селекционной программы по прежнему проводилась на его собственной ферме.

По правде говоря, интерес Элмера был в основном сосредоточен на разведении столового винограда, так как он не был большим любителем вин. Поэтому он проводил большую часть своего времени, работая с сортами вида Vitis labrusca. Многие виноделы описывают этот вид винограда как обладающий  «лисьим» вкусом, особенно при винификации-  когда он превращается в вино. Однако некоторые гибриды лабруски имеют смягченный вкус и вполне могут иметь универсальное назначение.

Элмер Свенсон

Два первые и очень удачные гибрида  Элмера Свенсона  под названием « Свенсон Ред » и  « Эдельвейс », были получены в 1977 году совместно с Университетом Миннесоты.

 

Сорт винограда Свенсон Ред.  Сорт виноградаЭдельвейс

Свенсон Ред и Эдельвейс. Следующие гибриды он разрабатывал независимо.

Continue reading

Избранное

Элмер Свенсон ( США). Жизнь и виноград. Сорта Элмера Свенсона в Твери и в мире.   Сегодняшний пост нашего виноградного блога продолжает цикл «Гильдия Селекционеров» и посвящен именно ему, «дедушке морозостойкого винограда»  Элмеру Свенсону из Оцеолы, штат Висконсин, США. Статья  о нем в нашем блоге состоит из 2-х частей ( 1. ЖИЗНЬ И ВИНОГРАД.2.Сорта Элмера Свенсона в Твери)  и писалась довольно долго. Авторов  поста тоже двое — я и талантливый виноградарь из  Твери Ольга Михайлова.  Её  перу полностью принадлежит ЧАСТЬ 2 \ эссе-анализ сортов Элмера Свенсона, растущих близ Твери на ее винограднике.

Часть 2. Сорта Элмера Свенсона в Твери

Два сорта Элмера Свенсосна, «отца холодостойкого винограда», как его называют американские коллеги, были посажены на нашем тверском винограднике еще в 2017 году. Первого плодоношения Свенсон Ред и Сомерсет Сидлисс летом 2019 года было достаточно для того, чтобы обратить внимание на сорта американского селекционера, его выдающуюся работу по селекции зимостойкого винограда и, главное, личность этого незаурядного человека. После изучения материалов о результатах работ Элмера Свенсона, в 2018 году к посадкам американского винограда были добавлены Луиза Свенсон, Делисл, которые уже вступили в плодоношение, а в 2020 году Лорелей и Тролльхауген.

Свенсон Ред. Сорта Элмера Свенсона в Твери.

Первой спелой грозди Свенсон Ред было достаточно, чтобы попасть в личный топ лучших сортов каждого из нас. Яркий клубничный вкус оценили все, кто пробовал у нас эту розовую ягоду с нежной кожицей.  Кстати, это любимый сорт Элмера Свенсона.

Сорта Элмера Свенсона в Твери. Свенсон Ред.Свенсон Ред благополучно зимует на нашем винограднике и песчаные почвы позволяют чувствовать себя достаточно хорошо, чтобы не болеть и радовать хорошими урожаями.

Летом 2020 годы куст дважды потребовал нормировки. Сложный сезон отодвинул все вегетационные процессы,  и Свенсон Ред, заложивший слишком много соцветий, мог не вытянуть весь урожай в холодное лето. Цветение по сроком сдвинулось на 11 дней, урожай вызрел в начале сентября. В 2019 и 2020 году Свенсон Ред набрал 20 и 18 Brix соответственно.

Сомерсет сидлисс. Сорта Элмера Свенсона в Твери .

Этот бессемянный виноград был также оценен по достоинству. А достоинств у него действительно немало. Сильнорослый, зимостойкий. Не болеет. Грозди и ягоды мелкие, но красивые, сладкие, вкусные. На монпансье похож, были такие леденцы в жестяных коробочках, помните?

Сорта Элмера Свенсона в Твери. Сидлисс

Этот конфетный вкус на лозе Сомерсет сидлисс часто характеризуют, как сложный фруктовый. На англоязычных ресурсах встречалось описание цвета – «orange». Некрупные грозди Сомерсета действительно раскрашены в спектре от желтого до розового на одной кисти.

Не болеет, не требует нормировки, лоза зреет отлично. На тверских песках два года подряд набирает стабильные 22 Brix

 

Делисл. Сорта Элмера Свенсона в Твери

Сложный межвидовой гибрид Swenson ES 7-5-41, полученный Элмером Свенсоном на его ферме в Висконсине. Морозостойкость -30. Очень выносливый, раннеспелый.

Continue reading

Какая почва такое вино. Плюс/минус. 

ИЛИ Руководство по наиболее важным винным почвам. давно прочитав книгу «Грязный гид

по вину» /The Dirty Guide to Wine:  я была вдохновлена их идеей обобщить знания о почвах и связью их с типом вина и поделиться этим с читателями . Авторы книги журналист Алиса Фейринг и  эксперт и мастер- сомелье  Паскалин Лепельтье. исследуют сложность почвы и ее влияние на вино. Это важное чтение для всех, кто увлечен или интересуется вином и терруарами. И если Вы все еще пьете Каберне после той бутылки, которая вам понравилась пять лет назад? Отказ от привычного винограда может быть ошеломляющим, если не пугающим, но каждый хочет, чтобы его следующее вино было захватывающим. Как же выбрать подходящее? И вот новый взгляд на мир вина.

Какая почва такое вино

      Винные ботаники часто также являются почвенными ботаниками. Почва непосредственно и неоспоримо влияет на вино, которое производится в данном регионе. Помимо климата и внешнего вида, почва является частью терруара региона и может отделять средние винодельческие районы от лучших.

Continue reading

Сорт винограда — НАДЕЖДА АЗОС — столового назначения. И один из немногих столовых сортов , которые я «допустила» на наш винный ( в основном) виноградник. Сортов «для еды» всего лишь 10 из  90 сортов. 

Сорт Надежда АЗОС— это лучшее создание Анапской зональной опытной станции ( АЗОС) Краснодарского края России. Сорт получен путем скрещивания сортов ‘Молдова (Гузаль КарухСейв Виллар’) х ‘Кардинал (‘Королева виноградников х Альфонс Лавалле)

ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ.  Калифорнийский сорт «Кардинал» в 70 е годы практически вышел в тираж , и не только в России,  потому что имел очень слабый иммунитет к грибным болезням. Но все же он передал по наследству своему «ребенку» Надежде АЗОС  не только восхитительные вкусовые качества, но и заложил в его гены более раннее созревание. Второй родитель Молдова высокоурожайный сорт, имеет иммунитет к многим виноградным болезням, вкусен, регулярно урожаен, но у него более поздний период  созревания. При скрещивании все звезды  сошлись, и получился сорт винограда Надежда АЗОС. Очень красивые ягоды и кусты у этого сорта С , а вкус очень похож на «маму Молдову».

Надежда АЗОС. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Но лишь в 1991 году после многих лет испытаний  сорт винограда Надежда АЗОС удалось зарегистрировать в государственном реестре сортов России. А на  правах полноценного сорт ее зачислили в реестр  только в 1998 году , все-таки ограничив возделывание регионом Северного Кавказа. Хотя  сорт хотел запатентовать как раз Северокавказский Федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия г. Краснодара.  Но не удалось.

Однако все равно любителей этого винограда это не остановило. Сорт этот  стали распространять ежегодно все больше, шире  и дальше. В частности, на настоящий момент виноград Надежда АЗОС уже много лет с успехом выращивается в Московской области и Белоруссии.

ОПИСАНИЕ. Кусты этого сорта  , в основном,  среднерослые,  реже сильнорослые. Поэтому для мощности и набора древесины  иногда  считается целесообразным прививать этот сорт на сильрослый подвой.

Сорт рано вступает в плодоношение —  на второй год.  Однако этот срок в средней полосе России сдвигается на 3-4 год. Сорт ранне- среднего срока созревания –130 дней.  В зависимости от региона- это

Continue reading

Избранное

Виноград Войны клонов: выбор правильного Пино.  Автор  Джулия Х. Кейс,  31.10.2017  Виноград Войны клонов. Это статья о винограде ПИНО НУАР, о некоторых клонах этого сорта и о КОНКУРЕНЦИИ И  ИСПЫТАНИЯХ  КЛОНОВ  в Новом свете, в частности, — в Орегоне и Чили. Из серии Виноград особенный .

Виноград Войны клонов. Выбор правильного Пино.

Виноград Войны клонов. Иллюстрация и фотография Джеффа Куинна.

Выбор правильного Пино для конкретного участка сводится к анализу —  Какие клоны лучше всего подходят для конкретного региона — и какие из них выбрать виноделам. 

Continue reading

error: Контент защищен от копирования!