Back to the top

Выращивание винограда

Выращивание винограда включает Размножение винограда- из черенков, из семян, отводки, прививки  винограда. Место для виноградника- Посадка. Виноград в дизайне сада. Уход за виноградом — зеленые операции, нормирование, подкормки, формировка, сбор урожая, подготовка к зиме, обрезка, укрытие и пр.. Защита винограда от болезней (оидиум, милдью, антракноз), от птиц, от ос и других негативных факторов. Выбор сортов для северного виноградника. Критерии выбора. Описания сортов.
ВИНОГРАДНИК С НУЛЯ. Ступинский район Московской области.
Избранное

Виноград в июне 2021.  Начало лета. До его вершины еще далеко — и слава Богу.  Для нас это очень важное лето.  Не только потому что новый сезон.  А потому что это новый сезон на новом винограднике с новыми для нас непростыми плотными суглинистыми почвами и с грустными «бонусами» в виде близких грунтовых вод и повышенной кислотностью почвы.

Виноград в июне 2021 и планд

На фото со второго этажа дачи — часть нашего ступинского виноградника. Здесь сейчас у многих из наших виноградных сортов разгар, а у кого-то — начало первого обильного цветения.

 

 

Виноград в июне 2021 и роза

 

Перевезенных с севера тверской области кустов винограда —  у нас около 100, примерно 90 сортов, плюс-минус.  Это 12 шпалер длиной от 6 до 12 метров .10 шпалер направление юг-север. В начале каждой шпалеры -розовый куст. Это , например, темно -красная бархатная роза Red Impretion/  Теперь уже не как индикатор, а для красоты и по традиции. 

 

Две шпалеры вдоль заборов /7 и 10 м/ — направление восток-запад. И еще первая наша тепличка — 6Х4 . Некоторые сорта прибыли с тверского  осенью 2019 года, некоторые — весной 2020 года.  Взрослые кусты 5-7 летки омолаживались нами до предела. Что то посажено отводками, что то укоренялось из черенков.  Около 90% сортов — технари и универсалы. Около 10 сортов столовые . И в этом году у нас есть надежда на хоть какой то урожай.

Continue reading

Избранное

Какая почва такое вино. Плюс/минус. 

ИЛИ Руководство по наиболее важным винным почвам. давно прочитав книгу «Грязный гид

по вину» /The Dirty Guide to Wine:  я была вдохновлена их идеей обобщить знания о почвах и связью их с типом вина и поделиться этим с читателями . Авторы книги журналист Алиса Фейринг и  эксперт и мастер- сомелье  Паскалин Лепельтье. исследуют сложность почвы и ее влияние на вино. Это важное чтение для всех, кто увлечен или интересуется вином и терруарами. И если Вы все еще пьете Каберне после той бутылки, которая вам понравилась пять лет назад? Отказ от привычного винограда может быть ошеломляющим, если не пугающим, но каждый хочет, чтобы его следующее вино было захватывающим. Как же выбрать подходящее? И вот новый взгляд на мир вина.

Какая почва такое вино

      Винные ботаники часто также являются почвенными ботаниками. Почва непосредственно и неоспоримо влияет на вино, которое производится в данном регионе. Помимо климата и внешнего вида, почва является частью терруара региона и может отделять средние винодельческие районы от лучших.

Continue reading

Избранное

    • Сорт винограда Дивико ( Divico, ранее син. IRAC 2091) является темноягодным виноградом технического назначения. Это новый  сложный межвидовой гибрид .

Сорт винограда .Дивико.Данный гибрид винограда был выведен в 1997 году в Швейцарии группой селекционеров под руководством Жана -Лорана (Jean-Laurent) Спринга. Разработан в Швейцарском центре передового опыта сельскохозяйственных исследований ( Агроскоп ). Родители сорта Дивико ( Гамаре (Gamaret ,син. Pully B-13)-гибрид  между  x  )  х Броннер ( син. 250-75 гибрид между  х   }

ИСТОРИЯ НАЗВАНИЯ. Сорт винограда Дивико ( ударение на  последний слог) назван так в честь швейцарского национального героя Дивико (130-58 до н.э.), который был вождем  гельветского племени тигуринов и  выиграл битву против римлян при Агене в 107 году (до н.э.). Позже Дивико уже в преклонном возрасте лично вел переговоры с Юлием Цезарем. Самого Дивико  мало кто помнит, за исключением римских историков. Но теперь его имя было спасено от безвестности  в Швейцарии государственной исследовательской станцией виноградарства..

Сорт винограда Дивико.В своей недавно опубликованной книге «Винный виноград», говоря о родителях сорта Дивико , Дженсис Робинсон М.У. конкретизирует, что  один из. Них — Гамаре — это швейцарский гибрид Гаме и Райхенштайнера, «ценимый за раннее созревание и устойчивость к гниению». Из него получаются вина темно-фиолетового цвета, с пряностями, силой и танинами. Чаще всего встречается в Швейцарии, но также его разрешено использовать в Божоле. Другой родитель Дивико, Броннер, — белый гибрид, созданный в исследовательском центре Фрайбурга. И хотя он показывал хорошую устойчивость как к плесени, так и к ботритису, производимые из него вина слишком нейтральны  — «немного напоминают Пино блан», — добавляет Робинсон.  Кстати, уже популярный белый устойчивый винный сорт Дивона позднего созревания был создан от тех же родителей, что и Дивико. И из него получаются яркие по вкусу белые вина с высоким содержанием танинов .                                                                   Ну, а красное вино из сорта Дивико -еще ярче и интереснее.

По совокупности сорт винограда Дивико содержит гены  ,  ,  и  . Новый сорт винограда не является генетически модифицированным, а представляет собой именно гибридный сорт, созданные путем смешения американских и амурских  генов винограда с европейскими.

Сорт винограда Дивико.

Швейцарский центр передового опыта в области сельскохозяйственных исследований Agroscope создает новые сорта винограда уже на протяжении 50 лет. Их цели амбициозны — и особенно цели по выработке в сортах винограда устойчивости к болезням. Их трудами появилось уже несколько поколений устойчивых сортов, помогающих постепенно снижать воздействие  болезней и использование в виноградарстве пестицидов.

Как объясняет руководитель группы Жан-Лоран Спринг, «сегодняшние селекционные методы помогают нам достичь нашей цели — «нулевого количества пестицидов ». Еще в 1965 году мы начали отбирать растения, устойчивые к серой гнили (Botrytis cinerea), в результате чего со временем  было создано восемь новых сортов винограда, которые виноградари испытывают с 1990 — х гг.

Сорт Дивико получен в 1997 году и следует в линейке за сортами  винограда  Диолинуар, Гамаре, Гарануар и Галотта, но  превосходит их по ряду показателей. Из предшественников его были наиболее известны сорта  Gamaret, Garanoir и Diolinoir.

В Швейцарии выведение  такого винограда , как Дивико, является  частью целой программы по сокращению использования пестицидов и движению в направлении практического эко — виноградарства. И хотя в настоящее время новый сорт занимает только 2% площади национального виноградарства, но ожидается, что его популярность среди экологически настроенных производителей (и потребителей) значительно вырастет в ближайшие годы. .

Continue reading

Избранное

На первом после карантина собрании Московского Клуба Виноградарей  23 января 2021 года член клуба и сотрудник Московского Университета Евгений Родимин сделал интересное сообщение по методике селекции устойчивых гибридов винограда для Подмосковья.  Евгений михайлович рассказал о специфике своей селекции. Рассказал и о других перспективных для селекции в наших условиях формах, растущих у него. В том числе — некоторых амурских сортах и сортах Элмера  Свенсона.

Евгений Родимин рассказал, что некоторые из его перспективных форм  — Рубин Московский, Северная Пальмира, Северный стандарт, Кишмиш Московский и др. — это т.к. называемая группа ТАС- где родители  Таежный ЖТЦ и Сомерсет Сидлис. Все формы –сверхранние, обычно набирают до 20-22 брикс.

Интересно, что  одна из этих форм уже принята к испытаниям Госкомиссии по реестру сортов. И это

Кишмиш  Московский.   Уже в 2018 сигнальное плодоношение, при половине удаленных соцветий  дало больше 2 кг ягод. В 2019 году получили 6 кг. Коэффициент плодоносности 3,4. А потенциал взрослого на 35 побегах должен составить больше 20 — 25 кг.Здесь ярко проявился репродуктивный гетерозис.

Евгений Родимин- Кишмиш московский Форма суперраннего плодоношения, столовый, ФЖТЦ. Опыляется очень хорошо. К началу августа набирает 18-20% сахаров, кислот 6-7 г/дм. Мягкосеменной, 2 класса. Это бессемянная форма, но встречаются мягкие рудименты , не мешаюшие при еде

Евгений Родимин- Кишмиш московский Ягоды средние, до 2 г, вес грозди 200 г Однако при жестком нормировании получались и более крупные грозди. Мякоть плотная, но сочная, без слизи. Выход сока 77%. Вкус –фруктовый с легкой земляничной ноткой. К началу сентября лоза вызрела на 8-9 почек. Гроздь двухкрылая  . Вот первый урожай с 10 трехлеток КМ -36 кг

Continue reading

Избранное

Хранение черенков винограда дома. Эти советы для тех,  у кого нет погреба или подвала, и для тех, кто зимой , в период покоя, живет не рядом со своим  виноградником. А также для тех, кто не готов закапывать черенки в снегу на участке до весны.  Для всех этих случаев рассмотрим Хранение черенков виноград дома, в городских условиях, в квартире.

хранение черенков винограда дома . хранение черенков винограда дома . хранение черенков винограда дома .

Холодильник и балкон — самый домашний вариант. 

-Это  ПРОСТО, ДОСТУПНО И УДОБНО ДЛЯ НОВИЧКОВ.

Итак,  осенью мы сделали обрезку виноградных кустов на винограднике. Что-то из этой лозы мы хотим укоренить весной лично для себя. Какие то из сортов винограда настолько ценны, что «на ура» реализуются осенью сразу после обрезки в виде черенков. Ну, а какие то черенки вы укорените также весной — про запас для расширения виноградника или  для реализации в виде саженцев, дорастив их в школке.

ПОДГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ. Хранение черенков винограда дома.

Сначала унифицируем наши черенки . Длинную лозу  нарезаем на  черенки по 2-3 глазка,если межглазковые расстояния у этого сорта длинные, и по 4-5 глазка , если эти расстояния короткие. Далее …

Continue reading

error: Контент защищен от копирования!