Рубрика: Виноград и домашнее виноделие.

ДЕГУСТАЦИЯ ВИНА 28.12.19

ДЕГУСТАЦИЯ ВИНА 28.12.19 Московский Клуб Виноградарей. 28 декабря прошел очередной семинар и дегустация вин Московского Клуба Виноградарей . Это была лекция по винификации белых сортов винограда Дениса Руденко и дегустацией предложенной им им классики, а именно — 3 х белых вин. Было много народу, обстановка дружественная. Вторая часть встречи была посвящена слепой дегустации виноградных вин…
«Авторское вино» 4-й фестиваль Московского клуба виноделов.

«Авторское вино» 4-й фестиваль Московского клуба виноделов. Участвовал и Московский Клуб Виноградарей. Движение навстречу. 9 -го декабря 2019 года, состоялся очередной, 4– й фестиваль «Авторское вино» Московского клуба виноделов. Место встречи традиционное — ресторан Пьяный дятел ( м. Бауманская). Интересным нововведением были бокалы с символикой фестиваля и Клуба виноделов.
Вино и климат Часть 1.

Вино и климат. Часть 1. Реальная разница между вином прохладного и теплого климата. Переводная статья с англ. Во время слепой дегустации один из способов определить, где могло родиться это вино, — это оценить характер фруктовых нот во вкусе. Если фруктовые ноты в красном вине имеют очень зрелый вкус или даже вкус варенья или цукатов, скорее всего,…
Французская Каталония, вино Лафаж Лангедок…

Французская Каталония (или если «по-винному» — юг Франции Лангедок — Руссийон ) — очень похожа на Южный Крым. Оба региона беззаветно люблю, хотя посещаю очень нечасто. Два райских места. Та же яркость красок моря, неба и флоры, крутое завихрение дорог и виноградников. Города — нет, абсолютно не похожи, разные. А люди, как и природа, опять…
Гибриды винограда для вина — новый взгляд.

Гибриды винограда ДЛЯ ВИНА — НОВЫЙ ВЗГЛЯД. Будет ли Европа использовать гибриды винограда в виноделии? За последние годы на эту тему написано немало статей известных ученых — генетиков , виноделов и виноградарей. В частности, в 2018 году вышли две статьи в соавторстве by Tim Martinson and Bruce Reisch // доктор Тим Мартинсон, старший адъюнкт-консультант и доктор…
Винные сорта винограда Крым.

Винные сорта винограда Крым. Взгляд винодела на конкретно свой виноградник.…
Сорт винограда Регент.

Сорт винограда Регент. Сложный межвидовой гибрид немецкой селекции и технического (винного) назначения. Родители ( белый сорт Диана (Сильванер x Мюллер Тургау) x старинный французский красный сорт Шамбурсен) . Генетическая формула: 80.06% vitis vinifera + 1.76% vitis labrusca + 14.32% vitis rupestris + 1.56% vitis berlandieri + 0.98 vitis riparia + 1.32% vitis lincecumii. Сорт винограда Регент характеризуется типами…
Встреча Московского клуба виноградарей 09.03.19

Встреча Московского клуба виноградарей 09.03.19 включала несколько позиций , / и вот ее анонс но основными были 1.- лекция известного винного эксперта Дениса Руденко о важнейших винодельческих регионах ( Франция -Бордо и Бургундия, Италия, Испания, Новый Свет) и о топовых винах мира . 2.-дегустация любительских…
Пустыня или виноградник. Бордо в Китае.

Пустыня или виноградник. Будет ли Бордо в Китае. Так называемое «Китайское чудо» затронуло множество аспектов деловой жизни. И не могло не охватить виноградный мир или хотя бы не попытаться это сделать. Это произошло. Китайцы в пустынных районах своей страны начали сотворение винных виноградников. Причем с большим потенциалом. На повестке дня дилемма — пустыня или виноградник.…
Как улучшить качество вина, наблюдая за виноградником.

Open your eyes to improve your wine. Откройте глаза … или как улучшить качество вина, наблюдая за виноградником. Richard Smart (Practical Winery and Vineyard Journal, July/August 2010) Vertaling: Peter Siebrands, Brabantse Wijnbouwers Datum: 15/3/2013 Интересная статья. ( мой перевод с англ. и коррект с нидерл. публикации О.Н.) Автор …