Рубрика: Виноград и домашнее виноделие.
-
Сорт винограда Маркетт.
Сорт винограда Маркетт (Marquette). Описание и перспективы. Сорт винограда Маркетт — относительно новый сорт винного винограда с темными ягодами раннесреднего срока созревания.. Оригинатор: Университет штата Миннесота, США . Родители данного сорта : МС 1094 x Рава 262. Первый из родителей МС 1094 — сложный межвидовой гибрид . В его родословной Vitis riparia, Vitis Vinifera и…
-
ДЕГУСТАЦИЯ ВИНА 28.12.19
ДЕГУСТАЦИЯ ВИНА 28.12.19 Московский Клуб Виноградарей. 28 декабря прошел очередной семинар и дегустация вин Московского Клуба Виноградарей . Это была лекция по винификации белых сортов винограда Дениса Руденко и дегустацией предложенной им им классики, а именно — 3 х белых вин. Было много народу, обстановка дружественная. Вторая часть встречи была посвящена слепой дегустации виноградных вин…
-
«Авторское вино» 4-й фестиваль Московского клуба виноделов.
«Авторское вино» 4-й фестиваль Московского клуба виноделов. Участвовал и Московский Клуб Виноградарей. Движение навстречу. 9 -го декабря 2019 года, состоялся очередной, 4– й фестиваль «Авторское вино» Московского клуба виноделов. Место встречи традиционное — ресторан Пьяный дятел ( м. Бауманская). Интересным нововведением были бокалы с символикой фестиваля и Клуба виноделов.
-
Вино и климат Часть 1.
Вино и климат. Часть 1. Реальная разница между вином прохладного и теплого климата. Переводная статья с англ. Во время слепой дегустации один из способов определить, где могло родиться это вино, — это оценить характер фруктовых нот во вкусе. Если фруктовые ноты в красном вине имеют очень зрелый вкус или даже вкус варенья или цукатов, скорее всего,…
-
Французская Каталония, вино Лафаж Лангедок…
Французская Каталония (или если «по-винному» — юг Франции Лангедок — Руссийон ) — очень похожа на Южный Крым. Оба региона беззаветно люблю, хотя посещаю очень нечасто. Два райских места. Та же яркость красок моря, неба и флоры, крутое завихрение дорог и виноградников. Города — нет, абсолютно не похожи, разные. А люди, как и природа, опять…
-
Гибриды винограда для вина — новый взгляд.
Гибриды винограда ДЛЯ ВИНА — НОВЫЙ ВЗГЛЯД. Будет ли Европа использовать гибриды винограда в виноделии? За последние годы на эту тему написано немало статей известных ученых — генетиков , виноделов и виноградарей. В частности, в 2018 году вышли две статьи в соавторстве by Tim Martinson and Bruce Reisch // доктор Тим Мартинсон, старший адъюнкт-консультант и доктор…
-
Винные сорта винограда Крым.
Винные сорта винограда Крым. Взгляд винодела на конкретно свой виноградник.…
-
Сорт винограда Регент.
Сорт винограда Регент. Сложный межвидовой гибрид немецкой селекции и технического (винного) назначения. Родители ( белый сорт Диана (Сильванер x Мюллер Тургау) x старинный французский красный сорт Шамбурсен) . Генетическая формула: 80.06% vitis vinifera + 1.76% vitis labrusca + 14.32% vitis rupestris + 1.56% vitis berlandieri + 0.98 vitis riparia + 1.32% vitis lincecumii. Сорт винограда Регент характеризуется типами…
-
Встреча Московского клуба виноградарей 09.03.19
Встреча Московского клуба виноградарей 09.03.19 включала несколько позиций , / и вот ее анонс но основными были 1.- лекция известного винного эксперта Дениса Руденко о важнейших винодельческих регионах ( Франция -Бордо и Бургундия, Италия, Испания, Новый Свет) и о топовых винах мира . 2.-дегустация любительских…
-
Пустыня или виноградник. Бордо в Китае.
Пустыня или виноградник. Будет ли Бордо в Китае. Так называемое «Китайское чудо» затронуло множество аспектов деловой жизни. И не могло не охватить виноградный мир или хотя бы не попытаться это сделать. Это произошло. Китайцы в пустынных районах своей страны начали сотворение винных виноградников. Причем с большим потенциалом. На повестке дня дилемма — пустыня или виноградник.…