Back to the top

Сентябрь 2023

Избранное

Виноград в сентябре 2023. Первый месяц осени заканчивается. Он — не идеален для винограда. Осадков практически не было, за исключением пары дождиков средней интенсивности. Были заморозки до -3 градусов С  по почве, у нас на участке в ночь с 16 на 17 сентября. Пришлось нам вечером накануне круто поливать почву под всеми кустами и многие из них покрывать по третьей проволоке дорнитом, особенно молодежь и сорта, плодоносящие на однолетних побегах из нижних глазков лозы, например Рондо и Солярис..

виноград в сентябре А на фото слева абхазский ранний сорт Ажемчиг, одна из наших надежд.

Виноград наш зреет, а некоторые сорта готовы и даже почти съедены.

 

 

И это не столь наша утешительная тепличка, но и ОГ  -к примеру, Сомерсет Сидлис, Русвен, СуперЭкстра, Довга….. И это несмотря на двухнедельное запоздание в этом году из=за суровой серии майских заморозков ( три дня подряд до -7 градусов С, это вам не хухры-мухры,  это сбит режим цветения и обмерзли коронки. А такие неженки,как Пино, не любят экстремумов и они очень и очень далеки от созревания , но год нестандартный, надеемся на лучшее.

Табл. 1 Сахаристость ягод/в брикс у сортов винограда по состоянию на 23 сентября. Участок МО Ступинский район Чиркова снт Милосердие.Пишу не по алфавиту, по рядам… 110 кустов растет в ОГ. 19 кустов в необогреваемой теплице 3Х6 м. Основная часть — винные и универсальные сорта винограда.  В таблице есть графа-количество кустов,по которой можно судить о моей любви к данному сорту).

Continue reading

Избранное

Джем из винограда. Из винограда можно приготовить не только вино, закуску,  вкусные компоты и  напитки на зиму, но и варенье, а еще лучше джем.

Виноград — источник фитонутриентов, которые понижают уровень холестерина, укрепляют иммунитет и поддерживают здоровье сердца. Сочные ягоды полезно есть в свежем виде, а также  готовить из них напитки. Но не менее вкусным получается джем из винограда. Зимой его можно употреблять как десерт или добавлять в выпечку: печенье, пироги и булочки.

джем из винограда

 

джем из винограда

Для этого рецепта подходит прекрасный сорт Сомерсет Сидлис. Но возможно также использовать  ягоды с косточками.

 

Continue reading

error: Контент защищен от копирования!