К моей радости, я смогла поехать и даже вдвоем с мужем. Впечатлений было МАССА, и все — хорошие.. И я не устану благодарить организаторов Форума за то, как здорово было все ими продумано и устроено.
Ниже — квинтэссенция из того , что я помню — и в том числе, что написала об этом событии в своем тогдашнем самодельном сайте «Виноград на северных песках » сразу по приезду в Москву . . Очень яркие и позитивные картинки. А Хорошим НАДО делиться… Однако хочется вспомнить ЭТО и здесь, на моем личном Блоге..
Мне понравились многие сообщения и доклады V-го Форума, они — и нами, и другими виноградарями — будут использованы или уже использованы, как ценнейшая информация. В частности, очень сильное впечатление произвел доклад Сергея Анатольевича Сидоряки
под названием Ускоренное введение виноградников в эксплуатацию. Интенсив — т.е. как ускорить развитие и ввод в полноценное плодоношение кустов винограда, чтобы двухлетки-трехлетки вели себя как взрослые и выглядели ТАК.
Были на эту тему и факультативные занятия, причем часть виноградарей предпочли именно их, а не аматорский конкурс вина,
который проходил в то же время. «Интенсив» Сидоряки прямо просится в учебник.. Сергей Сидоряка дал четкие рекомендации по посадке и формировке, расписание подкормок и защитных мероприятий, поливов. Все очень продумано -можно теперь тем, кто растит столовые сорта, не изобретать велосипед, а только добавлять «винтики», соответствующие конкретным условиям. Речь у него шла о столовых сортах, но кое-что ( но не урожайность- ОЮ)) можно транспонировать и на технари.
Здорово, что организаторы предусмотрели цифровую запись доклада Сидоряки, и киевский инет-магазин будет высылать. Я себе закажу обязательно, хоть у меня есть конспект (и сразу заказала, и быстро получила и периодически заглядываю -ОЮ )
Искренняя благодарность замечательной Галине Владимировне Беликовой — доброй и всезнающей- в самом хорошем смысле… Она же с Е. Поляниным из Камышина и Сергеем Сидорякой провела семинар по вопросам виноградарства.
— Очень интересен был Фильм Светланы Ивановны Красохиной о том, как идет практически процесс селекции, о колоссальном труде селекционеров. Полезная мелочь-гибридные мешки они делают из пергамента. Главная мысль «селекционер должен быть жестоким в отборе», иначе выдающихся форм не дождаться.. Так что все высказывания большинства виноградарей-любителей о «своем клоне или форме» опережают истину лет на пять как минимум.
Рекомендации по профилактике заболеваний и защите от вредителей Елены Павловны Странишевской. Пока у меня лично на винограднике практически нет болезней, и я обходилась биопрепаратами, но это пока ! ( кстати, теперь, увы, болезни есть-2018 год ОЮ) , но бронзовка, хрущик и щитовка уже «порадовали»… Кстати, докладчик обещала в украинском форуме разместить все свои схемы препаратов…всем будет полезно..
—Доклад Алексея Клещунова Форум виноградарей и виноделов V «Производим игристое вино традиционным способом». Схема и все по стадиям .
Денис Коцеконь из штата Мичиган ( США) связывался с форумом и читал свое сообщение по Интегральной Защите Растений (ИЗР) по скайпу. Очень понравилось. ИЗР- это как религия, либо её принимаешь, либо нет. Буду читать конспект, переваривать инфо. Презентацию-при желании можно посмотреть .
ПО ВИНАМ и ДЕГУСТАЦИЯМ . То, что было раньше , на I — IV предыдущих встречах-форумах — об этом я слышала, а сама , увы, не видела, но в 2012 году см. Форум виноградарей и виноделов V — все участники и профессиональные эксперты и сомелье из жюри утверждали, что не только уровень вин-конкурсантов намного повысился , но и — зрители, т.е. любительское жюри, планку подняли))_ Я была приятно удивлена , что на аматорском туре все наши фавориты наши (меня и моего мужа ) — по главным позициям совпали с оценками профессионалов — винных экспертов и сомелье.. .Это дорогого стоит.. А что было особенного-не то, что вспоминаю……а помню… И хочу отметить несколько интересных вин — призеров и не призеров…
1. вино яркое и душистое Приходько Александра из сорта Солярис+ Цитронный Магарача (оно получило диплом),
2.Красная классика Игоря В. Заики из Днепропетровска — очень хороша, особенно ( ИмХо) МЕРЛО 2010 года. Его первые места среди красных вин -заслуженные, и вино- очень достойное. Пока виноград привозной, но виноградник уже заложен, и вскоре виноматериал у автора будет и свой собственный..
3.Вино белое сухое из Цитронного Магарача и (частная дегустация ) ) херес Алексея Сухорукова превыше всех похвал, .
4. Вино Сергея Гутова — красивое мужское вино. Полное , гармоничное, выразительно танинное, оно особенное — в стиле ЮАР и Австралии…, из среднеазиатского сорта винограда ТАГОБИ, мне очень понравилось … хотя премий не получило.
5. вино из серии 50 + (т.н. северян) Зудин Александр Б.Татарстан г. Бугульма. У него было сделано радостное столовое молодое вино — с хорошим букетом, цветом и послевкусием. Сепаж аж 12 !!! сортов…и белых и красных.. выдержанный в дубовых бочках. Полностью без применения консервантов, в том числе и без серного окуривания. Нам повезло, что успели попробовать — так как этот биологический вариант вина продержался после открытия бутылки только несколько часов и , увы, окислился. Но ведь это первая попытка…
Среди специальных вин СВЕРКАЮЩЕЙ ЗВЕЗДОЙ выделялось десертное вино из Цитронного Магарача ( селекции Павлв Голодриги ) от Евгения Ивановича Шевцова. Ароматика, вкус — ВАУ!!! …И полнота послевкусия … Прекрасные руки мастера и вино из гениального сорта .
Вино Шевцова — как бренд для любимой женщины, которую необходимо обольстить…))
Было НЕЗАБЫВАЕМО. Много хороших и умных людей- и при этом -виноградарей, много отличных вин и что немаловажно, процесс творческого практического исследования в виде аматорского конкурса на тему «хороших вин должно быть много и разных» …и потом фуршет… В общем, рай! .
Очень было трудно выбрать самое-самое лучшее вино , При всем моем обожании красного сухого вина, но — при общем тайном голосовании не только профессионалов , но и аматорского конкурса — вино лучшее — Белое.. И так получилось , что ВООБЩЕ Лучшее вино на этом форуме опять таки вино Е. И. Шевцова.
И хорошо , что победитель аматорского конкурса был позиционирован только ОДИН, и это заслуженно — Е.И.Шевцов . Вино его было действительно выдающимся.
Мы от души с этим согласились. Так что, кроме грамот и дипломов, запланированный дополнительный приз, КНИГА Руководство по виноградарству авторы В.Я.Стробишевский , А.А.Потебня издания 1895 г (переиздание 2010)) от нашей подгруппы любителей винных сортов винограда Московского Общества Испытателей Природы, достался именно этому виноделу !! Кстати, книга отличная, много старинных приемов , которые не устарели и поныне.
Если кто-то захочет узнать или вспомнить подробности или узнать другие точки зрения, заходите на тему Форум виноградарей и виноделов V виноград. инфо.
Воспоминание № 2. Этому воспоминанию завтра будет ровно 5 (пять ) лет . Дата 16-17 Февраля 2013 года — и это форум виноградарей и виноделов V I — Мы участвовали второй раз , и на этот раз мой храбрый муж привез на Международный Форум виноградарей и виноделов V I й в Киеве три образца из наших любительских вин со, страшно сказать, 57,6 Северной Широты — из них два- красные сухие вина — сепаж европейских сортов и гибридов (Рондо, Пино Менье…) и сепаж амурских ( Ключевской, Дальневосточный Новикова, Август Потапенко ) , и одно белое сухое вино- из сорта Мускат золотистый Россошанский. Никаких мест мы , естественно, не заняли, но отборочный тур наши вина , к нашей радости, прошли. Винами их признали)). И это главное. Очень серьезный стимул для виноградарей-северян!/ И опять на форуме — прекрасная организация, все хорошо и очень позитивно. Самые сильные впечатление на этот раз — во-первых, общение с коллегами -виноградарями и во-вторых, ВИНА (!!) молодого винодела из Львовской области Александра Пышьева. Уверена- у него большое будущее.
…С тех пор много воды утекло, и далеко не вся вода была кристальная …и может быть , как у Козьмы Пруткова, — не заткнуть ли этот фонтан совместными усилиями… НО….
Такая мысль.
Я понимаю, что предполагать я могу, что угодно, а располагает все равно лишь Господь Бог. НО- я думаю и от души надеюсь, что эти мои воспоминания — в том числе и ВОСПОМИНАНИЯ О БУДУШЕМ.
Так что, да здравствует ВИНОГРАД. …И понимайте, как хотите….
С уважением, Олёна Непомнящая.
Добавить комментарий