«Минимальная обрезка винограда» . Преамбула — этот термин очень непривычен для современного виноградаря. Это Не короткая обрезка , а практически ее отсутствие, уход за виноградом вообще без нее! Как же ? мы же знаем — виноград всегда надо обрезать — где осенью, где весной, но надо! И вдруг на недавних бесплатных курсах Open University ( занимались мы там с коллегой Виталием Холкиным одновременно, но поврозь. ОЮ)) , мы узнаем , что сейчас активно исследуется и применяется так называемая система «минимальной обрезки». Очень интересно! Это не значит, что мы все кидаемся ее применять, но изучить полезно. Иногда новое- хорошо забытое старое.
Чтобы информации для размышления у вас было больше, ниже на тему концепции минимальной обрезки — 1. небольшая лекция французских преподавателей курсов и 2. мнение коллеги Виталия Холкина ( Московская область, Нарофоминский район).
1.УПРАВЛЕНИЕ ПОБЕГАМИ (перевод мой О.Ю.)
от преподавателей курсов по виноградарству Открытого Университета — их имена Лоран Торрегроса,, Патрис Лаллеманд, Ален Делор( все из Монпелье )
Мы будем говорить о зимней обрезке, и при этом виноградарю наиболее важно — определить количество почек, нагрузку глазками и побегами , потому что число почек влияет на урожайность, а также на силу куста. Как правило, возможны три вида ситуаций.
— Силы у куста вуинограда достаточно, нагрузка хорошо сбалансирована. Тогда вы делаете обрезку на то же количество почек, что и в предыдущий раз.
— Еще один случай, когда силы у куста недостаточно. В этом случае вы уменьшаете число почек, чтобы улучшить индивидуальный потенциал растения .
— И еще — если энергия куста слишком велика, вы можете увеличить количество почек, чтобы уменьшить запас сильнорослости.
Как только определяется нагрузка глазками, вы можете начать сокращать и увеличивать или уменьшать количество почек в соответствии с предыдущей обрезкой.
«Обрезка: плодоносность почек» Еще одно важное понятие при обрезке — это понятие плодоносности. У каждого сорта — своя плодоносность глазков — это и есть способность почки развивать цветочные кисти и грозди.
Если мы рассмотрим центральные почки первого глазка, то каждый бутон способен в основном производить одну гроздь на 2 побега. Но если мы рассмотрим в рядах почки под номерами шесть или семь , здесь они могут произвести, может быть, по две или три грозди. Поэтому мы должны думать о типе обрезки, которую мы собираемся выбрать, Если у нас сформирован кордон, то короткая обрезка будет производить меньше винограда, чем если сохранить длинную лозу- с восемью бутонами, которые дадут больше гроздей .
«Минимальная обрезка винограда». Я представлю вам систему ухода , называемую минимальной обрезкой. Минимальная обрезка винограда означает отсутствие обрезки в течение зимы. Эта система управления побегами имеет некоторые особенности.
— Первое, на побегах, в основном, сначала активно будут расти только верхние (терминальные) почки. В верхней части побегов только и главным образом — верхние почки начали развиваться и расти в первую очередь. И этот принцип называется акротоном. (интересно, что при минимальной обрезке — судя по контрольныму вопросу к этой теме- эти наиболее активные побеги к началу цветения уже замедляют свой рост. ОЮ ).
Continue reading
В Подмосковье обрезка велась в ноябре , и на нее было отведено две пары выходных . Половина перевезенных из Тверской области кустов ее почти не требовали, потому что при переезде взрослые кусты винограда были омоложены до максимального предела или перевозились китайские отводки. На таких кустах осенью надо только убрать невызревшую часть и отбраковать особо тоненькие побеги. Если они не единственные) У нас в этом году такими, к примеру, являются Мускат Золотистый Россошанский, Бианка, Дублянский, Солярис, Юпитер Сидлис, Регент, Монарх, Брускам, Пино Менье, Пино Нуар Урожайный, Пино Нуар Прекос, Каберне Кортис, Каберне Кароль, ПГ 116, Дальневосточный Новикова и др.
Обрезка виноградного куста принципиально отличается от обрезки других плодовых