Чего только нет на Монмартре.. . Ну, к примеру, нет моря и вулканов. А вот Сакре- Кёр, художники-портретисты, масса кафе и …виноградник на Монмартре есть . Да, именно на Монмартре, в 18 округе города Парижа, на углу улиц де-Соль и Сен-Венсан. Причем виноград не только растет, но и дает урожай в этом совершенно не приспособленном для него месте.
Луара, Лангедок- Руссильон, Шампань, Бордо — вот какие названия приходят в голову, когда мы планируем дегустации вина во Франции. Но мало кто знает, что также можно совместить самое приятное времяпрепровождение с поездкой в любимый многими город Париж. Но и там, спрятанный на вершине холма Монмартр, в тени Сакре-Кер, есть красивый -существующий с давних времен и поныне -виноградник.И конкретно этот парижский «секретный» виноградник сохраняют как историческую память о деревенском прошлом этой части Парижа.
Увы, большинство туристов проходят мимо виноградника Clos Montmartre. Может быть, для сохранности виноградника -это и хорошо. Но в октябре там проходит ежегодный пятидневный фестиваль урожая винограда, Fête des Vendanges, и тогда желающих увидеть этот небольшой участок виноградарства -хоть отбавляй. И много интересного…
Виноградники процветали на Монмартре издавна, так как еще римляне построили здесь храм, посвященный Вакху, богу вина. .В хрониках впервые упоминаются виноградники в эпоху Каролингов в 944 году. Аббатство монашек- Бенедиктинок было создано здесь в 12 веке.По легенде, первая лоза здесь была посажена первой аббатиссой монастыря Аделаидой Савойской, бывшей королевой Франции . Вино поставлялось ко двору короля. Монмарт тогда еще не входил в состав Парижа, вино не облагалось ввозной пошлиной и было дешевле. О вине Монмартра говарили, что оно «заставляет скакать, как коза». Из-за разорительных войн монастырь обеднел, часть земли продана виноделам , но при одном условии здесь будутвыращивать виноград. Это было умно, так как виноградный пресс на Холме был один и принадлежал бенедиктинкам. Благодаря виноделам, вина Монмартра стали известны , и это Sacalie, знаменитое «Капля золота» (Goutte d’Or), «Виноградник Берто» (Clos Berthaud), «Дикарка» (Sauvageonne), Vigne de Bel-Air. Во время французской революции монастырь был уничтожен, но виноградник снова уцелел.
К сожалению, в конце 19 — начале 20-го века злобная тля-филлоксера уничтожила часть виноградных лоз. Из-за этого и из-за поглощения Монмартра городом Парижем виноградник частично опустел и почти стал жертвой застройщиков. Участки на юго-западном и южном склонах холма уже застраивались, это же грозило и винограднику. Но в 30-х годаз группа местных художников во главе с известным иллюстратором и филантропом Фрэнсисом Поулботом обратилась к правительству с просьбой предоставить им эту землю, чтобы они могли сажать лозы и ухаживать за ними.. Правительство Альберта Лебруна одобрило этот план, виноградник Клос Монмартр в 1933 году обновился. А точнее жители Монмартра сами его восстановили — на единственном свободном участке на северной стороне. С тех пор мэрия de Paris его финансирует. Виноградник довольно легко найти: от угла улицы Саулес и улицы Сент-Винсент и напротив Музея Монмартра открывается прекрасный вид на виноградники, и узкий скрытый проход ведет прямо к ним от музея.
В настоящее время виноградник занимает 1556 кв.м, и там растут 1762 виноградные лозы, которые ежегодно дают от 1000 до 1500 поллитровых бутылок вина из Гамэ и Пино Нуар. Всего здесь выращивается 27 сортов винограда, из которых 75% составляет Гамэ, 20% Пино Нуар. Есть немного лоз Совиньон Блан, Рислинг, Гевюрцтраминер и других..
Большая часть вина, в бутылках с этикетками дизайна местных художников, продается на аукционах для благотворительных организаций каждый год во время фестиваля. Вино считается критически настроенными знатоками «достаточно приличным», но отнюдь не выдающимся . «Вы покупаете его для удовольствия, как сувенир веселого фестиваля», — говорит писатель Ален Нейман, который пишет о еде и винах. «Недавно бутылки стали предметами коллекционирования».
Виноградник на Монмартре -располагается -на склоне холма, и он ограничен миниатюрными персиковыми деревьями и цветущими кустарниками. В ясный день прямо отсюда вы можете увидеть Эйфелеву башню. 30 специалистов-садовников заняты выращиванием и уборкой урожая на этом винограднике. Винограду удавалось выжить в этом совершенно не приспособленном для него месте, но сначала вино из него даже при ассамбляже ( смешивании с другими винами) получалось довольно посредственным.
И до 1995 года вино Монмартра было всего лишь сувенирным продуктом допустимого ( и только) качества, но с тех пор оно было значительно улучшено. Теперь, как говорят придирчивые французы, монмартрское вино «вполне можно пить». Не знаю лично — я не пробовала. Очень интересно было бы мнение посетивших виноградник на Монмартре и «пивших» его вино. 
Френсис Гурден, главный энолог виноградника, приложил к повышению качества вина большие усилия, он консультирует Clos Montmartre именно с 1995 года. «Хорошее вино в таком загрязненном месте сделать нелегко, но это НЕ невозможно», — говорил он в 2009 году. «Я никогда не обещаю чудеса. С капризными парижскими сезонами наши вина , увы, имеют свои максимумы и минимумы, и мы всегда волнуемся , не настигнет ли какая то грибковая болезнь наш виноград … Но моя цель — сделать структурированное красное вино, и в этом году кюве Les Trois Baudets имеет приятный алый оттенок, благодаря солнечному свету в августе ».
В первую субботу октября каждый год, начиная с 1934 года, традиционно проходит Fête des Vendanges , и это праздник Нового Вина, когда идет продажа вина марки «Кло Монмартр»,
Fête des Vendanges — это лучшее время, чтобы посетить виноградник на Монмартре. В другое время вход в виноградник организован только через туристический офис Монмартра, на площади дю Тертре, в двух минутах от виноградника и они предпочитают обычно группы от 12 человек. Меньшие группы -только тогда, когда виноградник не слишком занят. Посещение бесплатное, но дегустация вина платная .
Каждый год фестиваль выбирает темой какое то историческое событие, например, недавно это был юбилей «Кабаре — Монмартр». Также каждый год на фестивале набирается крестная мать и крестный отец праздника , которых потом приглашают для участия в торжествах мэрий Парижа и Монмартра. Такой титул был и у 85-летнего Шарля Азнавура, самого популярного певца Франции. Его песня под названием «Bohème» напоминает о его жестком детстве на Монмартре, ведь он был сыном бедных иммигрантов.
Шарль Азнавур — Богема. Монмартр. клип смотреть и слушать.
Во время пятидневного праздника в кафе и ресторанах Монмартра в меню представлены любимые блюда и вина избранных на фестивале крестной матери и крестного отца; в 2009 году это было ризотто Aznavour aux cèpes, шоколадный десерт Anaïs и стейк-ай-поувер, выбранные Жаком Канетти, культовым бывшим художественным руководителем Les Trois Baudets.
Всего в Парижском регионе насчитывается около 150 виноградников, и это инициатива группы страстных виноделов Les Vignerons Franciliens,. Европейские правила ограничивают создание новых виноградников, поэтому большинство из них — экспериментальные, образовательные и общинные проекты, но некоторые из них открыты для посетителей. Самый известный из них находится в черте города — и это виноградник на Монмартре.
Праздник винограда на Монмартре 2017
Добавить комментарий