Сорт винограда САТИН НУАР (VB 91-26-29) //Сатэн Нуар. Сорт Сатин Нуар выведен в 1991 году Валентином Блаттнером и представляет собой нечто среднее между Каберне Совиньон и партнерами устойчивости.
Сорт явно демонстрирует генетическое родство с Каберне Совиньон. Для этого сорта характерна толстая кожица мелких, концентрированных ароматных и красочных ягод с рыхлой виноградной структурой. Также при винификации вина получаются темно-красными, в стиле спелого, гармоничного Каберне, со зрелостью примерно на 10 дней раньше классического сорта винограда.
Виноградная гроздь : короткая, рыхлая, с небольшими плечиками. Ягода круглая, примерно такого же размера, как Каберне.
Сопротивление: Пероноспора: + + +Оидиум: + + + Ботритис: + +
Вино:
Вино характеризуется темно-красным, плотным цветом. Вкус напоминает очень спелый Каберне Фран со спелой черной ежевикой и смородиной, черным перцем и темным шоколадом с оттенками сигары, кожи и кедра.
Рекомендации по выращиванию: Рост очень вертикальный, а это означает, что для работы с листвой не требуется особых усилий. Очень рыхлая листовая стенка обеспечивает хорошую вентиляцию виноградной зоны без дополнительной дефолиации, особенно во влажных регионах. Время созревания составляет около 10–14 дней, прежде чем Каберне Совиньон начинается с середины октября. Период сбора урожая может быть продлен из-за устойчивости ботритиса.
Происхождение .Селекционером нового устойчивого к грибкам сорта красного вина является Валентин Блаттнер, швейцарский селекционер винограда и винодел из кантона Юра. Первоначально племенной номер был VB (инициалы заводчика) 91-96-29. Первая цифра указывает год селекции (1991). Каберне Совиньон известен как партнер по скрещиванию. Отбор проводился на тестовом поле питомника виноградников Фрейтаг в Лахен-Шпайердорфе, округ Нойштадт. Сорт был зарегистрирован для классификации в 2010 году. Пока Сатин Нуар можно выращивать только как экспериментальный сорт. Название «Сатин» призвано отразить тонкую структуру вина. «Нуар» описывает глубокий темный цвет созревающего винограда и вина из него. Текущая площадь виноградников в RLP составляет около 7 га (2019 г.), фокус выращивания находится в Пфальце.
По состоянию на 2020 год было возможно только экспериментальное выращивание, поскольку одобрение сорта еще не получено. ИСТОЧНИК
Добавить комментарий