ТВЕРСКОЙ ВИНОГРАДНИК МИХАЙЛОВЫХ. Индивидуальный итоговый проект по биологии. Автор Арсений Михайлов ., ученик 9-го класса. 2021 г. Руководитель Михайлова О.А.
Содержание:
Введение
Раздел 1 Почвенно-климатические условия для выращивания винограда в Тверской области, основные приемы агротехники. рельеф и климат. Сумма активных температуп. Почва. Сорта винограда.
Раздел 2 2 РАЗДЕЛ. Виноградник в Калининском районе: условия, агротехника, Испытание сортов винограда.
Заключение
ВВЕДЕНИЕ
Потепление климата, новые морозостойкие сорта винограда, изучение агротехники позволили винограду продвигаться в северные районы. Уже несколько десятков лет виноград успешно растет и плодоносит севернее Тулы вплоть до Ленинградской области, а также в Сибири, в Среднем и Южном Урале, в Приморье. В каждой климатической зоне России своя агротехника посадки саженцев, своя технология формирования и ухода за виноградом, свои способы питания, полива, защиты виноградной лозы. Грамотный выбор сорта, правильный уход и надежная защита от болезней позволяют даже в северных регионах (с точки зрения виноградарства) таких, как, например, Тверская область выращивать достойный виноград. На приусадебных участках тверские любители все чаще сажают виноград, а ассортимент сортов винограда в специализированных центрах ежегодно увеличивается. Я взялся за этот проект, потому что на примере нашего семейного виноградника я понял, что виноград может хорошо расти в нашей области.
Цель – на примере собственного виноградника обобщить условия необходимые и достаточные для выращивания винограда в Тверском регионе.
Задачи:
1. Исследовать агротехнику выращивания винограда в Тверской области на примере собственного
2. Исследовать сорта винограда, пригодные для выращивания в Тверской области, в том числе на собственном винограднике. 3. Сформулировать рекомендации по выращиванию винограда в Тверской области: сформулировать основные приемы агротехники, определить перечень сортов, пригодных для выращивания в Тверской области.
1 РАЗДЕЛ. Почвенно-климатические условия для выращивания винограда в Тверской области, основные приемы агротехники
В своей книге «Мичуринские и другие новые сорта плодово-ягодных растений в Калининской области»(1) , изданной в 1940 году, наш земляк, агроном К.Н. Коршунов писал: «Первые попытки разведения винограда на севере делались в середине семнадцатого века. В московских садах имелось несколько десятков лоз, которые плодоносили и давали съедобные плоды». И далее продолжает «Испытания сортов винограда в городе Калинин я начал в 1924 году»1. Опыт тверского агронома подтвердил возможность выращивания виноградной культуры на территории Тверской области. В этой главе мы рассмотрим факторы, необходимые для выращивания винограда, климатические, а также почвенные условия Тверской области, особенности агротехники с учетом этих условий, определим основные параметры, влияющие на подбор сортов для успешного культивирования виноградной лозы в Тверской области.
Рельеф и климат Тверской области
Тверская область расположена в бассейне Верхней Волги, является частью Русской равнины с характерным чередованием низменностей и возвышенностей. Западная часть области занята Валдайской возвышенностью с высотами 200-300м и более. На юго-западе расположена Западно-Двинская низина с чередующимися мелкохолмистыми грядами. Восточная часть Тверской области имеет более равнинный рельеф.
Климат Тверской области умеренно континентальный, переходный от континентального восточных районов европейской территории страны к более влажному северо-западных регионов. Среднесуточные температуры летом +15°С…+20°С, зимой -5°С…-15°С. Средняя температура января от -8,5°С до -10,5°С, июля от +17°С до +18°С. Количество осадков 550-750 мм в год. Западня часть отличается несколько более теплой зимой и повышенным увлажнением. Зимой — устойчивый снежный покров в течение нескольких месяцев, летом — значительные суточные колебания температуры и влажности воздуха, максимум осадков.
В Тверской области виноград выращивается, как укрывная культура. Для укрытия используются современные нетканые материалы (Спанбонд, Лутрасил). Устойчивый снежный покров в зимний период является преимуществом Тверского региона, так как снег является эффективным
укрытием виноградной лозы от морозов и зимних колебаний температур, так называемых «температурных качелей».
Сумма активных температур (САТ)
Основным показателем успешного выращивания винограда в любой местности является САТ (сумма активных температур) — это показатель необходимой теплообеспеченности конкретного сорта винограда и этот показатель важен для выбора сорта, который будет посажен на винограднике.
Виноградная культура требует определенного количества САТ для обеспечения полного физиологического цикла, начиная от пробуждения и сокодвижения, распускания почек, цветения, завязывания плодов и их созревания, накопления веществ, необходимых для вызревания лозы и достаточного запаса древесины для успешной зимовки.
САТ рассчитывается путем суммирования температур воздуха за период, в котором среднесуточная температура не опускается ниже +10С.
По данным на 2000 год в Тверской области САТ составляла 1800 — 2150°С1, продолжительность вегетационного периода 120-135 суток.
В последнее десятилетие наблюдается устойчивая тенденция к потеплению климата. По данным интернет-источников 2 средний коэффициент роста САТ (2003-2012) равен 1,03.ИСТОЧНИКИ Ссылки 1 https://ampel-nord.ru, 2 http://lazun.ru
С 2014 по 2020 годы САТ в деревне Красново: минимальный 2108°С, максимальный – 2927°С (см. Приложение 2). Подсчеты производились по данным Гисметео1. Расчеты делались по городу Твери с поправкой на пригородный участок (-100 САТ для каждого года).
Чтобы увеличить САТ под виноградники следует определять участки, открытые на юг и юго-запад, хорошо освещенные, защищенные от северных холодных ветров лесополосой, живой изгородью из деревьев или, например, сплошным забором высотой около 2 метров.
Если виноград высаживают плантацией, то ряды необходимо ориентировать с севера на юг. В этом случае кусты получают свет и тепло равномерно в течение дня.
Для лучшей инсоляции кустов посадка осуществляется на расстоянии 0,8-1,0 и 1,2-1,5 метра для технических и для столовых сортов соответственно. Расстояние между рядами 2,5 метра.
В случае, если виноградник закладывают не рядами, а отдельными кустами или группой растений, то на участке хорошим местом для посадки будет земля вдоль южной стены дома, постройки или забора (отступив 1,0-1,5 м).
Почва/Тверской виноградник Михайловых.
Виноград неприхотлив к почвам. Он может произрастать и плодоносить практически на всех типах почв.
Непригодными под виноградник считаются засоленные земли, чрезмерно плотные (смытые) почвы и бесплодные пески, заболоченные участки, затопляемые паводками и дождевыми водами. При близком к поверхности почвы уровне грунтовых вод (выше 1,5 м) наблюдается угнетенный рост кустов, и даже их гибель, так как корневая система страдает от недостатка воздуха.
Преобладающие почвы Тверской области — подзолистые и дерново-подзолистые (более 80 %). Местами встречаются участки дерново- и торфяно-подзолисто-глеевых, а также болотных почв. Поймы рек заняты аллювиальными почвами. В западной части преобладают песчаные и супесчаные почвы, в восточной — суглинистые, а песчаные и супесчаные почвы распространены там лишь по течению рек Волги, Медведицы, Тверцы, Мологи (хотя в целом распределение по механическому составу неоднородное)2.
1 https://www.gismeteo.ru/diary
2 Почвенная карта Калининской области//Атлас Калининской области. Главное управление геодезии и картографии государственного геологического комитета СССР
Изучение структуры почвы перед закладкой виноградника является важным условием для выбора агротехники.
Жизнедеятельность основной массы корней виноградного куста проходит глубоко в почве, откуда поступает в надземную часть вода и растворенные в ней питательные вещества. Корневая система лучше развивается в рыхлой и структурной почве, способной пропускать воздух и воду.
Песчаные почвы – легкие суглинки, супеси, пески — глубже промерзают зимой и больше, чем другие, но быстрее прогреваются солнцем, хуже удерживают питательные вещества и воду. Суглинистые и глинистые почвы тяжелы по своему составу и медленнее прогреваются в весенне-летний период.
От типа почвы зависит способ посадки винограда. На песчаных почвах виноград рекомендуется сажать в неглубокие (30 см) траншеи, а на плохо прогреваемых суглинках, глинах и в районах с близким залеганием грунтовых вод рекомендуется посадка на гряды. Такой способ получил название «Смоленской гряды». Гряды насыпаются в высоту на 30 см и ширину 1 м. Почва с песком и компостом смешивается в равных частях.
У виноградаря Олёны Юрьевны Непомнящей, эксперта сайта supersadovnik.ru виноградник на песчаных почвах в Максатихинском районе посажен в траншеи и успешно плодоносит с 2002 года.
Виноградники Нило-Столобенской Пустыни в Осташковском районе, один на суглинке, второй на песчаной почве, но с близким стоянием грунтовых вод, заложены отцом Фаддеем на грядах 2007 и 2013 годах и ежегодно приносят хороший урожай и снабжают монастырь виноградом для стола и церковного вина.
И все же лучшими под виноград считаются легкие по механическому составу почвы. На них кусты отличаются большим ростом и лучше накапливают сахара.2
Посадка при любом способе устройства виноградника производится в ямы 40-50 см в диаметре и глубиной 60 см. На дно закладывается дренаж 15 см в виде камней, крупного щебня. На песках лучше сделать «замок» для удержания влаги и добавить на дно глину. Яма заполняется плодородной почвой, выровненной по механическому составу. При посадке для поливов и подкормки в яму устанавливается ПВХ труба.
1 Чугуев Ю.М., Чугуев Д.Ю. Особенности выращивания винограда в Смоленской области// Опыт выращивания винограда в неблагоприятных условиях и его научное обеспечение. Материалы Второй Международной научно-практической конференции
2 Непомнящая О.Ю. Виноград на легких песках. Энциклопедия дачника. Все о винограде. Издательский дом «Гастроном», Москва, 2018
6
Винограду для роста и плодоношения нужны земля, достаточное количество света и тепла, вода в необходимых, но не излишних количествах, а главное, правильный выбор сорта для виноградника.
Сорта винограда/Тверской виноградник Михайловых.
Сорт винограда –систематическая единица, которую используют для описания разнообразия культурного винограда. Характеризует отличительную совокупность передаваемых по наследству морфологических, биологических и хозяйственных признаков.
Всего на территории России и сопредельных странах произрастает более 3000 сортов винограда, а их всего более 15000.
Сорта винограда подразделяются на: столовые, технические, бессемянные (кишмишно-изюмные) и универсальные.
Столовые сорта в основном выращиваются для потребления в свежем виде.
Технические(винные) сорта предназначены для приготовления вина, соков, безалкогольных напитков, компотов.
Бессемянные или с небольшими семенами сорта (кишмишно-изюмные) используются для сушки.
Универсальные, сорта идут на все виды потребления и переработки.
Все они различаются по срокам созревания от очень ранних сортов до очень поздних.
По продолжительности периода развития, необходимой САТ за вегетационный сезон и времени полного созревания, все культурные сорта делят на восемь групп:
В виду того, что САТ в Тверской области составляют 2100-2500°С, продолжительность вегетационного периода до 135 – 140 дней, для посадки целесообразно выбирать сорта из первых четырех групп – сверхранние, очень ранние, ранние и ранне-средние.
Морозостойкость – способность сортов винограда длительно противостоять отрицательным температурам. Для нашего «северного» для виноградной культуры региона это важный показатель, как и ранние сроки созревания.
В целом сорта винограда по морозостойкости делят на три группы
— укрывные сорта винограда (морозостойкость -24…-28°С);
— условно неукрывные сорта винограда (-29…-33°С);
— неукрывные сорта винограда (-34…-42°С).
Хотя опыт нашего виноградника, показал, что для получения устойчивого урожая рекомендуется все сорта укрывать на зиму или пригибать для зимовки под снежным укрытием.
Морозоустойчивые сорта в основном технические, но есть сорта и столовые, и универсальные, и кишмиши с повышенной морозоустойчивостью. Например, среди кишмишей Кишмиш Потапенко (Россия) выдерживает мороз до -35°С, Сомерсет сидлис (США) выдерживает мороз до -35°С, Рилайнс Пинк Сидлис (США) ) выдерживает мороз до -27-34°С.
По данным виноградарей Подмосковья, Смоленска, Тверской, Ярославской областей в открытом грунте успешно растут и плодоносят в основном следующие сорта винограда1:
Сорта столовые, в т.ч. кишмиши, /Тверской виноградник Михайловых.
| Довга Латвия -24 очень ранний 19-22 |
Академик Россия -25 очень ранний 20-22 |
Юодупе Литва -25 очень ранний 14-16 |
| Супер Экстра Россия -25 очень ранний 18 |
Супага Латвия -25 ранний 17-28 |
Свенсон Ред США -35 ранний 21-22 |
Группа кишмишей
| Кишмиш Венгерский Венгрия -26 сверхранний 21 |
Коринка Русская Россия — 25 сверхранний 22 |
Сомерсет Сидлис США -34 сверхранний 22-26 |
| Кишмиш Потапенко Россия -25 ранний 25 |
Кишмиш Юпитер США -27 ранний 22-24 |
Рилайнс Пинк Сидлис США -27-34 сверхранний 24 |
| Памяти Домбковской Россия -30 ранний 22 |
1 Характеристики части сортов из источника https://vinograd.info/sorta |
|
Группа технических сортов
| Кристалл Венгрия -29 ранний 19 |
Рондо Германия -24 ранне-средний 22 |
Маркетт США -34 ранне-средний 26 |
| Солярис Германия -24 очень ранний 22-28 |
Платовский Россия -29 ранний 20 |
Экспресс ранний Россия -30 ранний 23 9 |
2 РАЗДЕЛ. Виноградник в Калининском районе: условия, агротехника, испытание сортов винограда/Тверской виноградник Михайловых.
Географические и климатические особенности виноградника
Координаты виноградника 56°50’12» СШ 0,35°39’57» ВД высота над уровнем моря 135 м.
Виноградник находится в Калининском районе Тверской области в 8 км к западу от Твери в деревне Красново. С запада к деревне подступает сосновый бор. На севере и северо-востоке в полукилометре протекает Волга, изгибаясь, она образует пойму с заливными лугами. В четырехстах метрах к югу расположен большой сосновый массив, между ним и деревней по луговине протекает родниковый ручей, впадающий восточнее в Волгу. От ручья иногда наползают холодные туманы.
От поймы реки с севера деревню отгораживает высокая песчаная гряда с узкой лесополосой, что надежно защищает участок от северных холодных ветров. Преобладающие ветра юго-западные. Изредка слабые, в основном сильные, иногда шквалистые.
Деревня расположена в Верхневолжской низине, которая тянется от г.Старицы до Твери по правому берегу Волги, и для которой характерны в основным песчаные почвы, однако в нашем районе встречаются различные по толщине пласты легкого и тяжелого суглинка.
На участке почвы дерново-подзолистые на песке. Толщина плодородного слоя от 40 до 25 см. На глубине 1,5-2 м появляются тонкие слои краснобурого суглинка. Водоносный слой расположен на глубине примерно 8 метров.
Климат умеренно континентальный. Средние годовые осадки – 650 мм.
Средние активные температуры САТ на винограднике 2500°С, минимальный — 2108°С, максимальный — 2927°С (за последние 7 лет).
К климатическим особенностям можно отнести неровный характер зимы: чередование резких оттепелей и сильных морозов, высокую вероятность возвратных заморозков в мае и начале июня. Ровное по температурам лето также бывает не часто. Особенную опасность для участка – с учетом песчаной почвы — представляет засуха.
Устройство виноградника и основные приемы агротехники/Тверской виноградник Михайловых.
Виноградник был заложен осенью 2011 года в открытом грунте и на сегодняшний день занимает примерно 2 сотки: 4 ряда по 15 метров, 3 ряда по 6 метров, 2 ряда по 4 метра.
7 рядов ориентированы с севера на юг, два ряда – с запада на восток. Расстояние между рядами 2,5-2,7 метра, расстояние между кустами примерно от 1,0 до 1,2 метра.
Посадка винограда осуществлялась в подготовленные ямы. Размер ямы 60 х 60 см и глубиной 60 см, на дно засыпался слой камней и крупного гравия, устанавливалась ПВХ-труба (для полива и корневых подкормок), заполнялась плодородной почвой, перемешанной с компостом. Между ямами дерн снимался, сверху на почву уложены плитки темного песчаника для лучшего прогрева почвы.
В конце весны 2013 года были установлены одноплоскостные шпалеры из металлической трубы прямоугольного сечения и натянутой в четыре ряда проволоки. Высота шпалеры 2 метра 20 сантиметров.
Полив виноградника
Влагозарядные поливы проводятся весной, после зимовки, и осенью перед укрытием виноградника. Летом полив проводится по необходимости, с августа полив прекращается.
Подкормка виноградника
Корневые подкормки проводятся четыре раза за сезон в поливочные трубы: первая при раскрытии почек (до цветения) – комплексное минеральное удобрение с азотом для плодовых растений (например Viva, Акварин), в конце июня (после цветения) – органическим удобрением (настой травы, или жидким органическим удобрением (4 бочки, ) с добавлением минеральных удобрений и микроэлементов, в начале и в конце августа – фосфорно-калийным удобрением. Также за сезон проводится 4-5 подкомок по листу: хелатным минеральным удобрением с микроэлементами или жидким органическим удобрением + микроэлементы (например, гумат 7, ферровит)+ регуляторы роста Циркон (Эпин, НВ-101 при стрессовых ситуациях/резкая перемена погоды) или Энерген; и 1-2 подкормки монофосфатом калия в августе.
Обработка винограда от болезней и вредителей
От бактериального рака дважды за сезон проводится обработка виноградника бордосской жидкостью или железным купоросом — после раскрытия весной и перед укрытием осенью.
Против оидиума и милдью перед цветением кусты обрабатываются препаратами против милдью и оидиума (Тиовит Джет, Скор, Ридоми-Голд, Ордан, Топаз). В течение лета в раствор для подкормок по листу добавляется Фитоспорин М. С 2012 года на винограднике инфекционный фон спокойный — таких минимальных обработок достаточно для здоровья виноградной лозы в наших условиях.
Формировка кустов и зеленые операции на винограднике
Формировка кустов ведется многорукавным низкоштамбовым веером. Схема формировки представлена в Приложении 
.слева/Тверской виноградник Михайловых.
При обрезке на зиму на лозе оставляется полуторное количество необходимых почек с учетом возможных повреждений почек в условиях низких зимних температур. Окончательная корректировка куста завершается в конце мая, начале июня, когда минует угроза майских заморозков, вероятность которых в нашем районе составляет 80%.
Цветение винограда на винограднике проходит обычно с 12 по 25-27 июня (исключение в 2017 и 2020 годах – часть сортов сдвинула время цветения — с 23 июня по 4 июля).
После образования завязей происходит первое нормирование нагрузки на куст, которое зависит от сорта, возраста куста, его состояния после зимовки и результатов цветения. Излишняя часть побегов и завязей удаляются.
В июле по мере необходимости начинается обломка пасынков (после образования 4-5 листьев пасынок укорачивается до 2-3 листьев). Примерно в середине августа прищипываются верхушки лозы. Этим приемом приостанавливается рост винограда и ускоряется созревание гроздей и лозы.
Подготовка виноградника к зиме
После опадения листвы корректируется длина рукава, лозы подрезаются, пригибаются над землей и пришпиливаются крючками. Виноград опрыскивается бордоской жидкостью, проводится подзимний полив и, с наступлением устойчивого понижения температур, происходит укрытие винограда на зиму. Укрытие – тоннель из сварной металлической сетки, далее спанбонд и сверху пленка.
Испытание сортов на винограднике/Тверской виноградник Михайловых.
За период с 2011 по 2020 год на винограднике были испытано 40 сортов винограда: столовые, кишмиши, технические. Семь сортов были удалены по различным причинам (см. Таблицу 1), 12 сортов проходят испытание (см. Таблицу 2), 20 сортов уверенно плодоносят на винограднике и могут быть рекомендованы для выращивания на тверских участках (см. Таблицу 3).
Таблица 1 удаленные 1 часть
Таблица 2
Список сортов, находящихся на испытании// 2 части
+ Аутентичная форма винограда, выведенная тверским агрономом К.Н. Коршуновым в 50-х годах. Найден в садах виноградарей-любителей. Приехал в Тверскую область в 2013 году из Пскова. Перемещен на наш тверской виноградник в 2019 году. Похож на Московский устойчивый, но более ранний и ягоды крупнее. Лоза в этом сезоне вызрела удовлетворительно. Будем изучать и описывать
Таблица 3 отобранные сорта //1 и 2 части
Все сорта и гибридные формы, приведенные в таблице 3 / Тверской виноградник Михайловых., а именно Белый Шатилова 2-72, академик, Йодупе, Довга, Циравас Аграа, Лиепаяс Дз., Свенсон Ред, Свенсон Ред, Дружба , Сомерсет Сидлис, RPS, Кишмиш 342, Солярис, маркетт, Делисл, Вандал Клише, KW 97-1, Леон Мийо. —прошли испытания на тверском винограднике, подтвердили свою сортность, оказались устойчивыми к заболеваниям и условиям тверской зимы, показали хорошее вызревание древесины, вызревают в условиях тверского лета и набирают сахар, достаточный для еды и любой переработки.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ/Тверской виноградник Михайловых.
В Тверской области с успехом можно выращивать вкусный виноград, столовый, технический или кишмиши. Условия и приемы агротехники подробно рассмотрены в 1 Главе настоящей работы.
Большинство почв приусадебных, фермерских хозяйств и дачных участков Тверской области пригодно для выращивания винограда.
Для виноградника следует выбрать максимально освещенный солнцем, закрытый от северных ветров участок. Идеально, если это будет юный склон. Целесообразно размещать ряды винограда с севера на юг.
Перед посадкой винограда следует изучить состав почвы, а лучше провести анализ почвы. На тяжелых суглинках или при близости грунтовых вод виноград высаживается на гряды. На песчаных и супесчаных почвах предпочтительна посадка в неглубокие траншеи.
В Тверской области, с учетом зимних температур и возвратных заморозков, виноград выращивается, как укрывная культура. Поэтому формируется на коротком штамбе, например, веерная формовка или наклонный кордон.
Во 2 Главе на примере тверского виноградника рассмотрены основные этапы работ при выращивании винограда, представлены сорта винограда, которые испытывались или прочно заняли свое место на участке.
С учетом десятилетнего наблюдения за САТ на Тверском винограднике, а также опираясь на практический опыт подмосковных и тверских виноградарей можно выделить сорта, которые уверенно и успешно плодоносят в открытом грунте.
Среди столовых и универсальных сортов:
Белый Шатилова 272, Академик, Юодупе, Загадка Шарова, Супага, Свенсон Ред, Довга, Циравас Агра, Лиепаяс Дззинтерс, Дружба крупноплодная, Тверской загадочный (усл), Луиза Свенсон, Ранний русский, Чарли, Красотка, Надежда Аксайская, Супер Экстра
Среди технических сортов:
Солярис, Маркетт, Делисл, KW97-1, Леон Мийо, Оленьевский черный, Кристалл, Бианка, Экспресс, Брускам, Дальневосточный Новикова.
Среди кишмишей:
Рилайнс Пинк сидлис, Сомерсет сидлис, Юпитер сидлис, Кишмиш Венгерский, Коринка русская, Памяти Домбковской
Этот перечень сортов позволит иметь вкусный виноград на столе, отличные соки, компоты, великолепный изюм.
Данный проект представляет практический интерес для любителей северного виноградарства.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Коршунов К.Н. «Мичуринские и другие новые сорта плодово-ягодных растений в Калининской области». — Калинин, 1940. — 180 с.
2. Непомнящая О.Ю. Виноград на легких песках// Энциклопедия дачника. Все о винограде. Издательский дом «Гастроном». — Москва, 2018. — 160 с.
3. Почвенная карта Калининской области//Атлас Калининской области. Главное управление геодезии и картографии государственного геологического комитета СССР, Москва, 1964. – 34 с.
4. Чугуев Ю.М., Чугуев Д.Ю. Особенности выращивания винограда в Смоленской области// Опыт выращивания винограда в неблагоприятных условиях и его научное обеспечение. Материалы Второй Международной научно-практической конференции (Москва, 2010). – Москва, 2011. — 9-21 с.
5. https://ampel-nord.ru/ 22 декабря 2020
6. Сорт (? ) винограда Загадочный Тверской / Михайлова О.А.20 февраля 2021
7. http://lazun.ru/ 20 декабря2020
8. https://www.gismeteo.ru/diary/13 февраля 2021
9. https://vinograd.info/sorta/15 января 2021
Добавить комментарий