Back to the top
Избранное

    Защита винограда от грибных болезней или Управление рисками. Данная статья была написана мной специально для книги-журнала Всё о винограде (серия Дачная Энциклопедия) Издательского Дома » Гастроном «, которая поступила в продажу 1 апереля 2018 года.  Тема  —  профилактика и лечение самых опасных и распространенных болезней винограда — милдью, оидиума, антракноза. 

Виноград,  к сожалению, как и человек, иногда болеет. Пусть не всегда — есть зависимость от погоды , и не везде — на севере пока реже, на юге гораздо чаще. Как известно, южные виноградари на практике постоянно и многоразово проводят профилактику по борьбе с милдью, антракнозом, оидиумом и другими  болезнями виноградников, не говоря уж о вредителях. При мыслях об этом,  согласитесь, — северное виноградарство уже не кажется таким уж трудным, а погода такой уж капризной…  

Защита винограда от грибных болезней.Милдью на листьях.
Милдью на листьях винограда.

Но и на севере до победы над грибными болезнями винограда еще далеко, а вред от них нашему любимому винограду большой. Причем обычно неустойчивы к грибным болезням многие сорта именно самого красивого и вкусного винограда, а редкие устойчивые формы до последнего времени обладали не выдающимся  вкусом. Но селекция не стоит на месте, и ситуация меняется на глазах. Появились комплексно- устойчивые и даже иммунные к болезням сорта винограда с отличными вкусовыми качествами и красивой ягодой, в основном пока среди винных и универсальных сортов. Однако если ваши сорта винограда комплексно — устойчивые, ни в коем случае не следует полностью отказываться от профилактических  обработок защитными препаратами. Так что, если болезней у вас на винограднике сейчас нет, это не значит , что их не может быть вообще и никогда.  Поэтому вырабатываем стратегию и тактику управления рисками.                    

Профилактика — лучше лечения, биологические методы —  лучше химических. 

Читать далее →

Милдью (PERONOSPORA VITICOLA DE BARY синонимы: ложная мучнистая роса, виноградная переноспора,) — опасная грибная болезнь винограда, известная до второй половины 19-го века исключительно на дикорастущих лозах Северной Америки. Заболевание было завезено во Францию «с добрыми намерениями» -когда в рамках борьбы с филлоксерой в Европу стали завозиться устойчивые к ней сорта — Vitis rupestris,Vitis riparia и др.  Несмотря на предупреждение французского ученого  Корну об опасности милдью для виноградарства, абсолютно никаких предупредительных мер, включая карантин, не было предпринято. Болезнь распространилась по всей виноградной Европе, в 1878 г милдью была обнаружена на юге Франции, а через два года ее фиксировали – уже на всей территории Франции, на Балканах, в Италии и на юге России… Снижение урожаев винограда в 19 веке и позднее во многом было следствием  милдью.

Возбудитель этой болезни винограда Plasmopara viticola, низший паразитный гриб из группы ложных мучнисто-росяных, является облигатным паразитом, питающимся гетеротрофно. Гриб поражает  зеленые части растения —  коронки побегов, соцветия, усики, гребни и ягоды винограда, и хотя паразитирует только на виноградной лозе., но родственен с пероноспорозом xмеля, фитофторозом картофеля, голубой плесенью табака. Данные растения  не рекомендуется (!!) сажать рядом с виноградом.

Споры гриба, с толстыми стенками и  холодоустойчивые,  образуются в конце лета –начале осени внутри листа, Зимовка спор  проходит в оставшихся после листопада листьях. Споры сохраняют жизнеспособность не менее 4-5 лет и весной прорастают при повышенной влажности. . Оптимальная температура для развития мильдью  22-25°С, максимум около 29 гр. С . Листья поражаются милдью в течение всей вегетации. Через 4-5 дней после проникновения гриба в устьице  появляются признаки заражения.

Милдью винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей.

С повышением или понижением среднесуточной температуры инкубационный период становится длиннее. Его конец совпадает с появлением темно-желтых маслянисто-прозрачных пятен на нижней стороне  листьев, и тогда виноград пора лечить((//  . При теплой и влажной  погоде очень скоро на нижней стороне листа образуется белый пушок. При сухой погоде такого пушка нет.

Милдью (PERONOSPORA VITICOLA DE BARY синонимы: ложная мучнистая роса, виноградная переноспора,) - опасная грибная болезнь винограда, известная до второй половины 19-го века исключительно на дикорастущих лозах Северной Америки. Заболевание было завезено во Францию «с добрыми намерениями» -когда в рамках борьбы с филлоксерой в Европу стали завозиться устойчивые к ней сорта - Vitis rupestris,Vitis riparia и др. Несмотря на предупреждение французского ученого Корну об опасности милдью для виноградарства, абсолютно никаких предупредительных мер, включая карантин, не было предпринято. Болезнь распространилась по всей виноградной Европе, в 1878 г милдью была обнаружена на юге Франции, а через два года ее фиксировали – уже на всей территории Франции, на Балканах, в Италии и на юге России... Снижение урожаев винограда в 19 веке и позднее во многом было следствием милдью. Возбудитель этой болезни винограда Plasmopara viticola, низший паразитный гриб из группы ложных мучнисто-росяных, является облигатным паразитом, питающимся гетеротрофно. Гриб поражает зеленые части растения - коронки побегов, соцветия, усики, гребни и ягоды винограда, и хотя паразитирует только на виноградной лозе., но родственен с пероноспорозом xмеля, фитофторозом картофеля, голубой плесенью табака. Данные растения не рекомендуется (!!) сажать рядом с виноградом. Споры гриба, с толстыми стенками и холодоустойчивые, образуются в конце лета –начале осени внутри листа, Зимовка спор проходит в оставшихся после листопада листьях. Споры сохраняют жизнеспособность не менее 4-5 лет и весной прорастают при повышенной влажности. . Оптимальная температура для развития мильдью 22-25°С, максимум около 29 гр. С . Листья поражаются милдью в течение всей вегетации. Через 4-5 дней после проникновения гриба в устьице появляются признаки заражения. Милдью винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей. С повышением или понижением среднесуточной температуры инкубационный период становится длиннее. Его конец совпадает с появлением темно-желтых маслянисто-прозрачных пятен на нижней стороне листьев, и тогда виноград пора лечить((// . При теплой и влажной погоде очень скоро на нижней стороне листа образуется белый пушок. При сухой погоде такого пушка нет. Лист со временем буреет, некротизируется и отпадает, оставляя на кусте черешок. Коронки зараженных побегов засыхают. Болезнь может перейти на соцветия или грозди. Критический этап для развития милдью –время от начала цветения винограда до образования ягод с горох.. Зараженные соцветия желтеют и засыхают, на гребнях появляются длинные пятна темно-зеленого цвета. Милдью винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей. Ягоды, если они поражены, сперва сереют и сморщиваются, на стадии гороха приобретают сине-бурый цвет, загнивают и засыхают. Споры милдью легко переносятся ветром, опять попадая на листья и побеги, которые заражаются вторично. При влажной и теплой погоде за лето образовывается более 15 поколений возбудителя .Молодые кусты подвержены милдью в большей степени. Восприимчивость к болезни также повышается при избытке азотного удобрения или недостатке калийного. Ареал распространения милдью, увы, быстро расширяется. Причины досконально не ясны. То ли за это время изменился климат в сторону увеличения осадков, то ли степень способности известных штаммов милдью заражать виноград ( это называется вирулентность) прогрессирует при приспособлении к местным сортам. После начала продвижения винограда на север в относительно северных регионах Европейской России довольно долго держался низкий инфекционный фон. , однако уже лет пять как грибные болезни добрались и до нас. Милдью чаще всего встречается на виноградниках, расположенных в районах, где в течение вегетации часто выпадают дожди и росы. Так, в отличие от дождливого района Санкт – Петербурга , где милдью почти повсеместно развивается на любительских виноградниках и где виноград постоянно нуждается в профилактике, в нашем относительно более засушливом Тверском регионе болезнь представляет опасность только в годы аномального увлажнения, как например текущий 2017 год.. Профилактика и лечение милдью. В семействе виноградных растений имеются большие сортовые различия в восприимчивости к милдью. Важно при выборе сортов отдавать предпочтение высокоустойчивым сортам. Все классические сорта европейского винограда восприимчивы к милдью –это надо учитывать.. Однако, в настоящее время у гибридов от скрещивания американских и европейских сортов винограда уже различная степень восприимчивости и устойчивости к милдью.. У устойчивых сортов, если и происходит заражение, то зараженные клетки растения-хозяина вскоре отмирают и препятствуют дальнейшему росту гриба. Сегодня известны устойчивые к милдью сорта и гф винограда, в том числе селекции ВНИИВиВ им. Я.И.Потапенко, например Брускам, Мускат Донской , Агат донской, Платовский и другие сорта, венгерский сорт Кристалл, сорта селекции Валентина Блаттнера -Пинотин, Кабнрне Нуар и другие. При их создании велась селекция , направленная на устойчивость к грибным болезням , использовалась межвидовая гибридизация с участием амурского винограда и сложных американских гибридов. Далее проводился отбор устойчивых форм.. Кроме наследственно закрепленных сортовых особенностей, на восприимчивость сортов к милдью влияют условия окружающей среды. По мнению С.И.Красохиной, устойчивость сортов к милдью там, где сорт был выведен, нередко может существенно отличаться от их устойчивости в других условиях. Для профилактики болезни нужно применять агротехнические приемы, создающие неблагоприятные условия для развития милдью. В течении вегетации важны своевременные зеленые операции, использование внекорневых подкормок микроэлементами, внесение удобрений в оптимальных дозах.. Полезно обеспечивать проветриваемость склонов и непосредственно кустов, размещая ряды по направлению преобладающих ветров, создавая относительно широкие междурядья. Рекомендуется также проводить подавление сорняков, скашивание травостоя, уборку опавших виноградных листьев осенью. Заметную роль в профилактике играют тип формировки,. нормирование нагрузки кустов глазками. Препараты для профилактики и лечения милдью винограда. Основной метод борьбы с милдью —, к сожалению, химический, т.е. опрыскивание насаждений фунгицидами. На протяжении многих лет с ложной мучнистой росой боролись только медьсодержащими средствами, -от бордоской жидкости до современных промышленных медных препаратов. ИНТЕРЕСНО. Впервые смесь под названием Бордосская жидкость (bouillie bordelaise) была изобретена в конце 19 века ботаником Пьером Милларде(1838—1902) для защиты французских виноградников от плесневого гриба Plasmopara viticola и , кроме того ,для «отпугивания» от придорожных лоз прохожих любителей полакомиться виноградом. Вскоре было установлено, что БЖ подавляет развитие и других грибных болезней, в т.ч. возбудителя антракноза и милдью. На опрысканных БЖ рядах было обнаружено, что они –в отличие от остальных- не были затронуты болезнью. Привожу рецепт Бордосской жидкости от Милларде -- ): в кадку№1 наливают 8 ведер воды и сыпят 7 фунтов медного купороса, мешая до полного растворения; в кадку №2 кладут 2 с половиной фунта кусковой негашеной извести, заливая ее двумя литрами теплой воды. Охлажденное (!!) известковое молоко из этой кадки, добавляют к раствору медного купороса, старательно перемешивая и получается в результате непрозрачная и довольно густая голубая жидкость,. То же защитное действие вскоре было обнаружено на лозах, подвязанным к кольям , пропитанным медным купоросом. Ранее, с начала Х1Х века, было известно такое воздействие медного купороса на споры грибов –возбудителей болезни головня на пшенице. Из всей неорганики медь оказалась самым подходящим средством защиты от милдью. Чтобы препятствовать прорастанию спор или убить споры милдью, достаточно минимальной концентрации меди, буквально миллионных долей , которая делает токсичной среду для прорастания спор. Далее исследователи искали не заменители меди, а лишь наиболее применимые и менее повреждающие растение составы из медных препаратов. В настоящее время БЖ применяют гораздо реже .Готовить ее нужно в день опрыскивания, кроме того, бордосскую жидкость из-за щелочной реакции нельзя комбинировать с другими препаратами. Эксперименты по замене бордосской жидкости медьсодержащими порошками заводского приготовления завершились удачно-получением препарата хлорокись меди. Добавление к нему серы позволяло проводить борьбу с настоящей мучнистой росой (оидиум) и ложной(милдью) за одну операцию. На современном этапе есть ряд препаратов против милдью, не содержащих меди, так называемых системных фунгицидов, которые по эффективности равноценны меди , но не имеют ее недостатков и подходят для регулярных обработок до и после цветения. Такие препараты , хотя тоже в какой то степени подавляют рост побегов, не вызывают значительных ожогов. В период дождей выберите ясный день, тогда препарат успеет высохнуть и создать устойчивый к смыванию слой. При обнаружении на листьях первого "маслянистого SOS" сразу же в максимально короткие сроки проводите химическую обработку контактными препаратами. А если болезнь «закусила удила», лучше всего проводить обработку виноградников от милдью, сочетая фунгициды контактного и системного действия. Следует учесть, что системные препараты разумнее применять не более двух раз подряд и только -до и после цветения винограда. Иначе появляются устойчивые к препарату расы возбудителей милдью. В настоящее время против милдью особенно часто применяются фунгициды: Ридомил Голд МЦ, Акробат МЦ, Антракол, Квадрис, Купроксат, Мелоди дуо, Мерпан, Строби, Чемпион, Шавит Ф и другие. Очень эффективен новый препарат Кабрио@Топ комплексного использования –против оидиума, милдью, антракноза.

Лист со временем буреет, некротизируется  и отпадает, оставляя на кусте черешок. Коронки зараженных побегов засыхают. Болезнь может перейти на соцветия или грозди. Критический этап для развития милдью –время от начала цветения винограда до образования ягод с горох.. Зараженные соцветия желтеют и засыхают, на гребнях появляются длинные пятна темно-зеленого цвета.

Милдью винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей.

Ягоды, если они поражены, сперва сереют и сморщиваются, на стадии гороха приобретают сине-бурый цвет, загнивают и засыхают.

Споры милдью легко переносятся ветром, опять попадая на листья и побеги,  которые заражаются вторично. При  влажной и теплой погоде за лето образовывается более 15 поколений возбудителя .Молодые  кусты подвержены милдью в большей степени. Восприимчивость к болезни также повышается при  избытке азотного удобрения или недостатке калийного.

Ареал распространения милдью, увы, быстро расширяется. Причины досконально не ясны. То ли за это время изменился климат в сторону увеличения осадков, то ли степень способности известных штаммов милдью заражать виноград ( это называется вирулентность) прогрессирует при приспособлении к местным сортам.

После начала продвижения винограда на север в относительно северных регионах Европейской России довольно долго держался низкий инфекционный фон. , однако уже лет пять как грибные болезни добрались и до нас.  Милдью чаще всего встречается на виноградниках, расположенных в районах, где в течение вегетации часто выпадают дожди и росы.

Так, в  отличие от  дождливого района Санкт – Петербурга , где милдью   почти повсеместно развивается на любительских  виноградниках и где виноград постоянно нуждается в профилактике,  в нашем относительно более засушливом Тверском регионе болезнь представляет опасность только  в годы аномального  увлажнения, как например текущий 2017 год..

Профилактика и лечение милдью.

В семействе виноградных растений имеются большие сортовые различия в восприимчивости к милдью. Важно при выборе сортов отдавать предпочтение высокоустойчивым сортам. Все классические сорта европейского винограда восприимчивы к милдью –это надо учитывать..

Читать далее →

Грибная болезнь винограда Антракноз  или Виноградная оспа имеет возбудителя  в виде грибка Sphaceloma ampelinum.  Эта болезнь поражает все зеленые части виноградных растений.

Лист. Антракноз винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей.

 

Сначала на листьях появляются маленькие бурые пятна , которые довольно быстро увеличиваются, приобретая вдавленную форму,  и чернеют. Эти пятна сливаются, образуя длинные продольные язвы. На дне язв появляются небольшие белые комочки, которые и являются плодоношением грибка. Лист буреет, его ткань становится дырчатой и выпадает.

 

 

Ягоды. Антракноз винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей.

 

Ягоды тоже покрываются пятнами  серыми с темной каймой. Чаще антракноз поражает растения слабые или поврежденные. Особенно подвержены этому заболеванию  американские сорта  Лидия, Хусайне, Карабурну, Изабелла. Однако в последнее время увеличилась восприимчивость к антракнозу и других сортов винограда.

 

 

 

 

 

Побег. Антракноз винограда. Трио злых магов. Блог Олёны Непомнящей.

 

Прогрессирует болезнь при повышенной влажности. Повышенная кислотность почвы тоже способствует этому заболеванию.

 

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!