Back to the top

Сорта винограда.

Сорта винограда — критерии выбора сортов винограда ВООБЩЕ и конкретно для вашего участка. Неукрывные сорта винограда, Бессемянные сорта винограда, Описания сортов винограда. ВНИМАНИЕ Выбор винных (технических) сортов винограда  — в рубрике Виноград и домашнее виноделие.  
Избранное

Сорт винограда Йоханнитер (Johanniter) белоягодный сорт винограда технического *( винного) назначения и среднего и раннесреднего срока созревания. Выведен в 1968 году. Родители (Рислинг x Freiburg 589-54 (Сейв-Виллар 12-481 x (Пино гри x Шасла))) Сложный межвидовой гибрид. Селекционный номер: FR-177-68 Страна -оригинатор -Германия, г. Фрайбург, Государственный институт виноградарства.  Виноград наименован в честь Zimmermann Johannes, директора данного института. В ЕС размножение этого сорта возможно только с согласия оригинатора.

Йоханнитер. Сорт виногрда. Блог Олёны Непомеящей.
Сорт Йоханнитер в Подмосковье.

Кусты сорта Йоханнитер среднерослые, но красивые, аккуратные. Побег растет вертикально, крона «прозрачная»  ,так как пасынков образует немного.  ВАЖНО. Замещающие почки плодоносны!                                   Коронка — светло-зеленая  с розовым окаймлением . Лист небольшой,  напоминает сорт Рислинг Рейнский, сильно рассеченный, средне морщинистый, обычно трех, реже  пятилопастной. Лопасти у листа нередко налегают одна на другую. Черешковая выемка и открытого, и закрытого типа.  Молодые листья светло -бронзового цвета.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Грозди цилиндрические, средние по величине , средне- удлиненные, плотные.

 

 

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Ягоды белые,  мелкие, округлые, похожие на ягоды сорта Дублянский*(только грозди крупнее) , или реже зеленовато-белые.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.При расположении  грозди на солнечной стороне куста ягода обладает обычно загаром и  легким  розовым или янтарным оттенком. Кожица ягод тонкая, мякоть очень сочная, имеет легкий сортовой аромат .

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Созревает сорт Йоханнитер раньше своего родителя Рислинга Рейнского  при САТ 2650 в конец августа- начале-середине сентября. Сахаристость в среднем 20 Brix , до 22 брикс, кислотность в среднем — 9 г/л, ниже чем у сорта Рислинг. Для качества вина важно «не упустить» кислотность. В более северных регионах с меньшим САТ созревание ягоды конец сентября-начало октября. Поэтому в средней полосе и на Северо-Западе России рекомендовано выращивание сорта в необогреваемой теплице.

Вызревает лоза у сорта Йоханнитер рано, причем даже в северных районах виноградарства и  при значительной нагрузке.   Морозостойкость до -25 °C. Довольно хорошо переносит весенние возвратные заморозки.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.В агротехнике сорт неприхотлив и  растет- плодоносит практически на всех типах почв, кроме солончаков и болот. Устойчивость сорта Йоханнитер к  грибным заболеваниям хорошая. В сухой год даже на юге его можно выращивать без обработок , в неблагоприятный по погоде год требуются 1-2  профилактические обработки от оидиума и мильдью-антракноза.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.При затяжных дождях Йоханнитер может фрагментарно поражаться серой гнилью.  Зафиксированы случаи , когда Йоханнитер при поражении ягод благородной гнилью  давал  интересный виноматериал для натуральных сладких вин типа токая. Делают из него и коньяк.

Вино из Йоханнитер. Вино из описываемого сорта имеет тонкий свежий аромат, цветочно-фруктовый букет.Вино на вкус гармоничное, питкое (*!), фруктовое, зеленое яблоко с легким привкусом грейпфрута.  Часто вино — с легкой приятной горчинкой в послевкусии и танинами( для белого сорта!) довольно сильными. Вино можно характеризовать как  породистое, аристократическое.  Качества родителей и более далеких предков проявляются у этого винограда при винификации в зависимости от региона, местности и даже терруара, то есть данный сорт — явно терруарный. Так, вина в разных местностях отличаются и могут напоминать вино из сорта  Рислинг, или из Пино гри, или иное. Сорт винограда Йоханнитер может давать вина высшего качества, которые улучшаются при выдержке. Сорт годен для сепажей — так,  в регионах  делают очень гармоничное вино из сорта Солярис — но с добавлением 10- 20% сорта Йоханнитер, чтобы снижать чрезмерный сахар Соляриса и добавлять вину свежести. Пробовала вино сепаж этого состава, в частности,  очень удачное вино Биолоджик Фанагории. Сейчас в том сепаже Солярис заменен на Платовский, и это шаг назад.

Реплика моя. То, что сорт растет в таких районах, как Львов, Житомир, Харьков, Киев- не удивительно и понятно, также естественно , что растет в Бресте, Могилеве, Но растет Йоханнитер также и в открытом грунте у Алексея Калугина в Ступино Московской области. Плодоносит. Первая красивая фотография в этом посте именно с его участка. Йоханнитер растет и у нас , на севере Тверской области, но в необогреваемой теплице. Перезимовал уже дважды. Плодоношения пока нет. Посмотрим. Сорт для белого вина ИМХо соблазнительный…  Для танинов  рекомендуют -брожение на мезге 2 дня.  Далее по белому. И надо немного увеличить сульфитацию. Ибо при тех же условиях по сравнению с Дружбой, Кристаллом et cetera  Йоханнитер сильнее окисляется .

Удачи. С уважением, Олёна Непомнящая.

 

Избранное

Сорт винограда Хекер ( HECKER (  номер VIVC 16272) селекции  Германии. У этого названия сорта  есть синонимы FR 207-70 и  FREIBURG 207-70, Оригинатор —  Государственный институт Виноградарства г. Фрейбург (Freiburg) , Департамент Виноградарства .

Ботанический вид Vitis винифера Linn подвид. Vinifera, родословная , как было указано первично селекционером — FR 844-57 x FR 786-57)  = S.V.12-375 X (PINOT GRIS X CHASSELAS) X (SILVANER X CHASSELAS) X MADELEINE ROYALE, Производитель Циммерман, Johannes,

Родительская пара , подтвержденная маркерами. Родитель 1=  S.V.12-327 X (PINOT GRIS X CHASSELAS  BLANC) . Родитель 2 =  (SILVANER X CHASSELAS BLANC ) X MADELEINE ROYALE,

Сорт Хекер  светлоягодный, Сорт выведен довольно давно, в 1970 г. и незаслуженно забыт.   

Хекер, сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.
Хекер, виноград, сорт селекции Германии. Гроздь.

 Кусты данного сорта средне и сильнорослые в зависимости от почв и региона. Внешне куст этого сорта имет большое сходство с классическим сортом Шасла белая.  Цветы обоеполые. Грозди — большие, красивые, чаще конические, иногда цилиндро-конические, ассиметрично крылатые,  довольно плотные. Ягоды округлые, среднего размера,  с тонкой кожицей. Цвет кожицы -светлый, красивый золотисто-зеленый, Семена -в каждой ягоде 2-3 штуки — это не рудименты, а полноценное образование. Вкус ягод гармоничный, сладкий и приятный, имеется легкий  фруктовый аромат. окоотдача хорошая.  Кроме того,

Читать далее →

Избранное

Фабел — сорт винограда ( синоним    Fabel, ES 11-2-58 Фэйбл, Фэйб, и  Фабел Сидлис-последнее спорно) Родители (ES 2-11-4 x ES 5-4-51) селекция США, Элмер Свенсон), 

ES 11-2-58

  ES 2-11-4 ES 5-4-51 red  

Родители его  родителей-см.

ES 2-11-4

  ES 5-14 Swenson Red    

 

ES 5-4-51

  ES 2-3-17 ES 2-8-1 pink H  

По  происхождению это межвидовой гибрид универсального назначения, выведенный  для регионов с морозными зимами. Фабел мало  распространен в США и Канаде, есть небольшие не промышленные посадки в Латвии, Финляндии и  у коллекционеров в России. Годен для еды и возможно-для любительского виноделия.

Фабел. Блог Олёны Непомнящей.

Фабел. Блог Олёны Непомнящей. Кусты у  сорта Фабел — сильнорослые, некоторые из коллег-(не я)) -даже на беседке растят.

Верхушка молодого побега, т.н. коронка- зеленая со средним опушением. 

Читать далее →

Кристалл -это сорт винограда, который является результатом селекции Венгрии. Родительская пара ((Амурский Х «Чаллоци Лойош) Х  Виллар блан). То есть гены у этого винограда и европейские, и амурские.

Кристалл — высокоурожайный технический ( винный) сорт. который хорошо зарекомендовал себя и прижился не только на севере, но и на юге России. Срок созревания достаточно ранний (110-115 дней). У нас на севере Тверской области

Кристалл . Виноград. Блог Олёны Непомнящей.созревает к 1-5  сентября. Кусты средней рослости, на песках иногда могут быть сильнорослыми. Лоза вызревает отлично-до  90%. Листья средние, сильно и средне-разрезные, темно-зеленые. Плодоносность побегов — до 90 %, .Количество гроздей на один побег — 1,3.  Грозди среднего размера , весом до 200 граммов, в более южных регионах 250-400 г
По форме грозди конические или цилиндро-конические , плотность в основном средняя. Ягода по размеру средняя, золотисто-зеленого или желтовато-белого или белого цвета, очень сочная. На поверхности ягоды обычно отмечается пруиновый налёт. Вкус гармоничный.  Кожица довольно тонкая, но прочная. Сахаристость — до 18 брикс, было у нас два года, когда сахар доходил до 19,5 брикс. Кислотность — в пределах от 6 до-7 граммов/литр. Рекомендуемая нагрузка — при короткой обрезке ( 3-4 почки)  до 60 почек на одно виноградное растение. Ягоды хорошо сохраняются на лозах практически без потери качества, но

Читать далее →

Избранное

Сорт винограда Baron / Барон, синоним FR 455-83.  Есть у этого сорта еще один синоним — Каберне Барон — но он используется редко.  Оригинатор — Государственный институт виноградарства, Фрейбург, Германия 1983 год. Селекция произведена путем множественного скрещивания Каберне-Совиньон x (Мерцлинг x (Саперави северный x Сен Лоран))) То есть присутствует ( как и у Рондо) капля амурской крови. Барон -технический (винный)  темноокрашенный сорт. Его двоюродные братья  Каберне Карбон, Каберне Кароль и Каберне Кортис.  По мнению А.Пышьева, из этой же семьи Совиньер Гри ( Sauvignier Gris). Появился еще т.н. «Барон»Бурдака, прошу не путать.

Сорт Барон. Виноград. Блог Олёны Непомнящей.

В южных регионах сорт Барон средне-раннего срока созревания. Созревает примерно на неделю раньше, чем Пино Нуар. В относительно северных регионах срок созревания скорее ранний, но пока информации на этот счет недостаточно.

Листья мелкие, реже средние, сильно рассеченные трех- и пяти-лопастные. На нижней стороне листа опушения нет. Коронка цвета светлой бронзы.
Цветок (по большинству источников) обоеполый. Сорт в период цветения требует благоприятной погоды и иногда -доопыления. Ягоды круглые, темно-синего цвета, иногда практически черные, с пруином, среднего размера, очень сочные. Сок неокрашенный. Кожица тонкая. В благоприятные годы сахаристость винограда сорта Барон составляет 21-25 брикс, при кислотности 8%.

Читать далее →

Лиепаяс Перле -это сорт селекции профессора Весминьша, столового назначения, ранне-средний по сроку созревания ягод, 130-135 дней. Последняя публикация о Гунвальдисе Весминьше и его сортах — в разделе публикаций.

Лиепаяс Перле. Гунвальдис Весминьш и его ультраранние сорта винограда. Блог Олёны Непомнящей.Кусты сильнорослые, красивые. Цветок обоеполый. Вес грозди 450-500 г. Ягоды круглые, довольно крупные, весом 5-6 г, диаметром 20-26 мм, Ягоды белые, с гармоничным, освежающим вкусом. Содержание сахара до 18%, титруемая кислотность 8, 5 г/л.. Нагрузка на взрослый куст –около 45 -50 глазков. Обрезка рекомендуется на 6-8 почек. Побеги вызревают хорошо и рано. Сорт Лиепаяс Перле имеет морозостойкость -23 °С, устойчивость к грибным болезням 3 балла.

 

Читать далее →

Избранное

Довга — ультраранний столовый сорт винограда с высоким качеством ягод, очень вкусный мускатный сорт. . Автор профессор Г.Э.Весминьш ( Латвия). Это название селекционер Гунвальдис Весминьш дал этому сорту в честь своей любимой внучки  Ксении Довганской. Она — по образованию врач, красавица и большая умница, и вовсе не убеждена в положительном влиянии вина на мозг человека,  Эта позиция для нее спорная, НО дедушку-она очень любила)) Дай Бог ей счастья и здоровья.

Довга. Лист резной.. Весминьш. Блог Олёны Непомнящей.

Происхождение сорта Довга основано на многоступенчатом скрещивании европейского и амурского винограда по аналогии с сортами Циравас Аграа и Лиепаяс Дзинтарс. А точнее Dovga- new high quality muscat Breeder:Gunvaldis Vēsmiņš, Moldova/Latvia (S68 x Chiljaki Belij) x (S3 45 x Pearl of Szaba)[S68 = Halili Belij xV.amurensis clone M; S3-4 5 = Koroljeva Vinogradnikov x SV 20-473;Koroljeva Vinogradnikov = (King Elizabeth x Pearl of Szaba=SV 20) От пробуждения глазков до созревания ягод проходит 92-105 дней.

Читать далее →

Циравас Аграа ( Циравский Ранний) — сорт винограда универсального назначения и ультрараннего созревания (95-105 дней). Минимально необходимая при этом сумма активных температур (САТ ) 1950-2150ºС . Автор сорта Циравас Аграа профессор Гунвальдис  Весминьш, известный латвийский селекционер и иммунолог. Алгоритм селекции этого сорта аналогичен примененному для сортов того же автора Лиепаяс Дзинтарс и Довга, а именно многоступенчивое скрещивание . Форма Циравас аграа получена от скрещивания ((Иршаи Оливер х V. amurensis= S90) х ( ЧаушХКишмиш Черный=Ранний ВИРа) х (( Нимранг х Мускат де Сент Валье ) = S5-6-3) х Жемчуг Саба).  Ну, и плюс, конечно, интуиция и терпение селекционера. Кусты средней высоты, побеги вызревают хорошо. Цветок — обоеполый. Опыляется хорошо. Цветение в начале второй декады июня.

Циравас Аграа. Весминьш. Блог Олёны Непомнящей.

Временной интервал между цветением и созреванием урожая очень короткий, по сравнению с большинством сортов винограда. Созревание ягод — Курская, Тульская, Калужская области и южнее -в июле , Московская, Тверская, Владимирская  область, Литва, Латвия, Белоруссия — в августе.

Гроздь у этого сорта довольно плотная, 200-300 г, при подкормках достигает 450 г,, по форме цилиндрически-коническая. Ягоды весом около 3,5- 5 г (диаметр до 22-23 мм), круглые, зеленовато-желтого цвета с легким загаром с солнечной стороны, имеют от 1 до 3 мелких семян. Мякоть сочная, вкус гармоничный с мягким мускатным оттенком. Вкус свежий, насыщенный с интонацией-кроме муската- и других чуть пряных трав. Очень вкусно) Кожица  интересная , по ощущению немного хрустящая.  Сахаристость по описанию -19%, реально выше до 22-23 брикс.. К милдью и оидиуму устойчив, но нужна профилактика против антракноза.

Читать далее →

Лиепаяс Дзинтарс — сорт винограда столового назначения и ультрараннего срока созревания. Оригинатор — известный латвийский селекционер и  Гунвальдис Эрнестович Весминьш. Селекция сорта основана на многоступенчатом скрещивании европейского и амурского винограда. (((V. viniferaxV. amurensis) x смесь пыльцы сверхранних сортов )x ((V. viniferax Мускат де Сен-Валье) x смесь пыльцы сверхранних сортов)).

Лиепаяс Дзинтарс виноград селекции Весминьша..Блог Олёны Непомнящей.

При сумме активных температур ( САТ ) 1900-2000 гр.С  ( всего лишь!) этот виноград созревает в открытом грунте за 90 дней, в неотапливаемой теплице ему достаточно 70 -75 дней. В Латвии, на юге Белоруссии и средней полосе России ягоды созревают в конце июля- начале августа, на севере Тверской области — в середине августа. Цветки функционально- женского типа, поэтому рядом нужно сажать сорт- опылитель, например, Циравас Аграа или Хасанский Сладкий или Русский Ранний. В смешанных посадках сорт Лиепаяс Дзинтарс опыляется очень хорошо. Цветет в первой декаде июня. Грозди закладываются на 5 и 7 глазках. Сорт Лиепаяс Дзинтарс склонен к образованию небольших соцветий на пасынках. Гроздь средняя, весом 200-300 г,

Читать далее →

Избранное

Сорт винограда Фронтиньяк Гри (Frontenac gris) является межвидовым гибридом селекции Университета штата Миннесота, США, патент № PP16478. Распространение лицензировано в 2003 г.. Родители (MN 89 x Ландо 4511).  Сорт отобран как стабильная мутация морозостойкого и высококислотного сорта Фронтиньяк . Фронтиньяк Гри- сорт винограда. . На фото  — справа гроздь Фронтиньяк Гри . .Листья среднего размера, блестящие, темно-зеленого цвета, цельные, на краях с едва заметными зубцами, без опушения. Черешковая выемка лирообразная.Цветки обоеполые. Грозди среднего размера, чаще конической формы. Ягоды округлые, среднего размера, с необычной довольно светлой серовато- или сиреневато -розовой окраской, сочные.

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!