Back to the top
Избранное

    • Сорт винограда Дивико ( Divico, ранее син. IRAC 2091) является темноягодным виноградом технического назначения. Это новый  сложный межвидовой гибрид .

Сорт винограда .Дивико.Данный гибрид винограда был выведен в 1997 году в Швейцарии группой селекционеров под руководством Жана -Лорана (Jean-Laurent) Спринга. Разработан в Швейцарском центре передового опыта сельскохозяйственных исследований ( Агроскоп ). Родители сорта Дивико ( Гамаре (Gamaret ,син. Pully B-13)-гибрид  между  x  )  х Броннер ( син. 250-75 гибрид между  х   }

ИСТОРИЯ НАЗВАНИЯ. Сорт винограда Дивико ( ударение на  последний слог) назван так в честь швейцарского национального героя Дивико (130-58 до н.э.), который был вождем  гельветского племени тигуринов и  выиграл битву против римлян при Агене в 107 году (до н.э.). Позже Дивико уже в преклонном возрасте лично вел переговоры с Юлием Цезарем. Самого Дивико  мало кто помнит, за исключением римских историков. Но теперь его имя было спасено от безвестности  в Швейцарии государственной исследовательской станцией виноградарства..

Сорт винограда Дивико.В своей недавно опубликованной книге «Винный виноград», говоря о родителях сорта Дивико , Дженсис Робинсон М.У. конкретизирует, что  один из. Них — Гамаре — это швейцарский гибрид Гаме и Райхенштайнера, «ценимый за раннее созревание и устойчивость к гниению». Из него получаются вина темно-фиолетового цвета, с пряностями, силой и танинами. Чаще всего встречается в Швейцарии, но также его разрешено использовать в Божоле. Другой родитель Дивико, Броннер, — белый гибрид, созданный в исследовательском центре Фрайбурга. И хотя он показывал хорошую устойчивость как к плесени, так и к ботритису, производимые из него вина слишком нейтральны  — «немного напоминают Пино блан», — добавляет Робинсон.  Кстати, уже популярный белый устойчивый винный сорт Дивона позднего созревания был создан от тех же родителей, что и Дивико. И из него получаются яркие по вкусу белые вина с высоким содержанием танинов .                                                                   Ну, а красное вино из сорта Дивико -еще ярче и интереснее.

По совокупности сорт винограда Дивико содержит гены  ,  ,  и  . Новый сорт винограда не является генетически модифицированным, а представляет собой именно гибридный сорт, созданные путем смешения американских и амурских  генов винограда с европейскими.

Сорт винограда Дивико.

Швейцарский центр передового опыта в области сельскохозяйственных исследований Agroscope создает новые сорта винограда уже на протяжении 50 лет. Их цели амбициозны — и особенно цели по выработке в сортах винограда устойчивости к болезням. Их трудами появилось уже несколько поколений устойчивых сортов, помогающих постепенно снижать воздействие  болезней и использование в виноградарстве пестицидов.

Как объясняет руководитель группы Жан-Лоран Спринг, «сегодняшние селекционные методы помогают нам достичь нашей цели — «нулевого количества пестицидов ». Еще в 1965 году мы начали отбирать растения, устойчивые к серой гнили (Botrytis cinerea), в результате чего со временем  было создано восемь новых сортов винограда, которые виноградари испытывают с 1990 — х гг.

Сорт Дивико получен в 1997 году и следует в линейке за сортами  винограда  Диолинуар, Гамаре, Гарануар и Галотта, но  превосходит их по ряду показателей. Из предшественников его были наиболее известны сорта  Gamaret, Garanoir и Diolinoir.

В Швейцарии выведение  такого винограда , как Дивико, является  частью целой программы по сокращению использования пестицидов и движению в направлении практического эко — виноградарства. И хотя в настоящее время новый сорт занимает только 2% площади национального виноградарства, но ожидается, что его популярность среди экологически настроенных производителей (и потребителей) значительно вырастет в ближайшие годы. .

Скрещивание гибридов Гамаре и Броннер было проведено с целью получения нового  сорта именно для красного вина. При этом  у нового гибрида сохранились  высокие характеристики виноматериала, аналогичые характеристикам винограда  Vitis Vinifera (таких как Гаме и Пино Нуар ). Однако вместе с тем у данного винограда  появилась более высокая устойчивость к милдью , оидиуму, серой гнили и другим грибковым заболеваниям.  Гены устойчивости взяты из дикорастущих лоз Америки (Vitis rupestris et aestivalis) и Азии (Vitis amurensis) из коллекции растений Agroscope, а также из другого американского вида (Vitis rotundifolia) из коллекции INRA.

По словам ученых, повышенная устойчивость Divico к морозу и грибковым заболеваниям — не единственное преимущество этого нового гибрида. Он имеет прямой рост, что позволяет легко формировать  лозу на решетчатых системах. Сорт винограда Дивико также обеспечивает умеренные урожаи, делая ненужными такие зеленые операции, как — нормирование побегов.

Цветок обоеполый. Ягоды черно-синие, мелкие. Гроздь рыхлая. Недостатком сорта является  раннее распускание почек, цветение и верейсон, что означает угрозу птиц для урожая. Но  и с птицами легко справиться с помощью такой защиты, как специальная сетка и других способов..

В прохладных регионах у сорта винограда Дивико  техническая зрелость ягод наступает одновременно с Пино Нуар..

Сорт винограда Дивико.

Сорт винограда Дивико испытывался непосредственно Швейцарской федеральной сельскохозяйственной исследовательской станции растениеводства близ Женевского озера. )  Официально Дивико объявлен сортом и допущен для посадки в 2013 году.

В период с 2006 по 2012 год Спринг и его коллеги опробовали этот сорт на трех виноградниках по всей Швейцарии. В своем отчете они подтверждают его выносливость и объясняют, как всего за 48 часов после заражения плесенью виноград способен производить высокие концентрации органических соединений (так называемых х стильбенов), которые подавляют (! !) развитие грибка.

Сорт Дивико сначала в основном возделывлся в кантоне Женева (5 га). В 2016 году в Швейцарии было зарегистрировано 10 гектаров виноградников с этим сортом (Kym Андерсон.   Фотографии: Урсула Брюль, Дорис Шнайдер, Институт Юлиуса  Кюна (JKI

И хотя промышленные посадки в других странах, в частности в Великобритании,  планировались с 2020 года, они были высажены  на три года раньше..

ДИВИКО В ВЕЛИКОБРИТАНИИ. До Дивико только около 2 % вина в Великобритании производится красным тихим (не игристым) вином, но все может изменится благодаря чуду виноградарства.

Теперь английский виноградарь Лекур и его коллеги из исследовательского центра садоводства в Кенте взяли на испытание этот новый сорт винограда. Последние несколько лет они экспериментировали с Divico, который хорошо переносит умеренные английские зимние морозы и и  устойчив к грибкам. Это делает его идеальным для холодных весенних и влажных осенних сезонов в южной Британии.                                                             Причем , в отличие от непредсказуемого Пино Нуар, Дивико стабильно производит полнотелые вина. Как объясняет Лекур — National Geographic , для полного созревания ему требуется более короткий сезон. Кроме того, Дивико более устойчив к морозам, чем другие сорта винограда. «Весной у нас была температура минус три градуса, и  Дивико перенес это нормально, — добавляет Лекур. Этой осенью он соберет уже третий урожай винограда Дивико .  По его мнению, со временем британские виноделы, в основном на юге Англии, в конечном итоге будут производить до 10 000 тонн винограда Дивико ежегодно.  Ну, что ж, поживем — увидим … ИСТОЧНИК 

*** Дивико и его линейка обладают большим  винодельческим потенциалом, а их способность адаптироваться к различным местностям означает, что они быстро развиваются и продвигаются  — на 2019 год  эти винные сорта первого поколения в Швейцарии насчитывали уже 900 гектаров виноградников ».

На фото вверху справа — виноградники Agroscope в Лейтроне в Вале © Agroscope Carole Parodi

На фото слева саженцы виноградной лозы In vitro/

 

В процессе отбора новых сортов по свойствам, как для виноградной лозы, так и для вина, применяется большое количество критериев.

 

Виноделы в первую очередь озабочены устойчивостью к болезням, адаптацией к климату, развитием растений и производством вина, которые тщательно контролируются и оцениваются. Цель — отобрать образцы с наибольшим количеством требуемых качеств. Дополнительным фактором является способность винограда производить хорошее вино, то есть его энологические качества. Чтобы оценить это, анализируются уровни различных веществ (сахара, танинов и т. Д.), И предпринимаются различные попытки произвести вино из этого  винограда. Заключительный тест оценивает фактический вкус вина. Процесс отбора — довольно долгий.

Дивико можно использовать в купажах или винифицировать моно для получения полнотелых вин с глубоким темно-красным цветом, фруктово- ягодным ароматом,  тонами пряностей и обильными танинами.

Предполагается, что это вино  подходит для длительной выдержки . Тем не менее его можно разливать в бутылки и в первый год . Исследовательская станция утверждает, что его «интересная ароматическая индивидуальность» может быть бонусом для обоих методов.

После первоначального скрещивания сорт винограда обычно может быть официально признан через 15-20 лет. Для Дивико эти годы уже истекли. И процесс создания сорта наконец близится к концу.

Ищите- Дивико  — и испытываете у себя!

Успехов.

 

ИСТОЧНИК  глоссарий  

ИСТОЧНИК    

ИСТОЧНИК.

Избранное

На первом после карантина собрании Московского Клуба Виноградарей  23 января 2021 года член клуба и сотрудник Московского Университета Евгений Родимин сделал интересное сообщение по методике селекции устойчивых гибридов винограда для Подмосковья.  Евгений михайлович рассказал о специфике своей селекции. Рассказал и о других перспективных для селекции в наших условиях формах, растущих у него. В том числе — некоторых амурских сортах и сортах Элмера  Свенсона.

Евгений Родимин рассказал, что некоторые из его перспективных форм  — Рубин Московский, Северная Пальмира, Северный стандарт, Кишмиш Московский и др. — это т.к. называемая группа ТАС- где родители  Таежный ЖТЦ и Сомерсет Сидлис. Все формы –сверхранние, обычно набирают до 20-22 брикс.

Интересно, что  одна из этих форм уже принята к испытаниям Госкомиссии по реестру сортов. И это

Кишмиш  Московский.   Уже в 2018 сигнальное плодоношение, при половине удаленных соцветий  дало больше 2 кг ягод. В 2019 году получили 6 кг. Коэффициент плодоносности 3,4. А потенциал взрослого на 35 побегах должен составить больше 20 — 25 кг.Здесь ярко проявился репродуктивный гетерозис.

Евгений Родимин- Кишмиш московский Форма суперраннего плодоношения, столовый, ФЖТЦ. Опыляется очень хорошо. К началу августа набирает 18-20% сахаров, кислот 6-7 г/дм. Мягкосеменной, 2 класса. Это бессемянная форма, но встречаются мягкие рудименты , не мешаюшие при еде

Евгений Родимин- Кишмиш московский Ягоды средние, до 2 г, вес грозди 200 г Однако при жестком нормировании получались и более крупные грозди. Мякоть плотная, но сочная, без слизи. Выход сока 77%. Вкус –фруктовый с легкой земляничной ноткой. К началу сентября лоза вызрела на 8-9 почек. Гроздь двухкрылая  . Вот первый урожай с 10 трехлеток КМ -36 кг

 

 

Рубин Московский —

Вкус ягоды фруктово-мускатный. Сахар до 22 брикс, Однако в 2020 г. максимум на начало сентября был только 19 брикс На побегах до 4-х гроздей.На лозе видны пятнышки. Если это оидиум, то за 4 года, без обработок,  не было поражений на ягодах и листьях. Вероятно — толерантен.

Евгений Родимин- Рубин московскийВ 2019 году эта форма только дала сигнальный урожай – В первой декаде августа набрал 22% сахара, кислота 9-10 г. К началу сентября лоза вызрела на 10-12 почек. около 3 кг ягод с коэффициентом плононосности 2,5.И сразу показала хорошую перспективность. Сигнальные грозди 90-100 грамм. Вкус фруктово-мускатный. Потенциал урожайности от 9 кг.Сверхранний. Универсальный. Сок красивого рубинового цвета. может использоваться для получения сухих вин.

 

 

Северная Пальмира. Виноград с замечательным ароматом чайной розы и гармоничным с мускатом вкусом, характерным для европейского винограда. Сверхранний, универсальный, обоеполый. К началу августа набирает сахар 18-19%, кислота 5-7 г/дм. Ягоды от 2 до 3 грамм.Средний вес грозди 115 г. Евгений Родимин- Рубин московскийВыход сока 63%. Цвет сока слабо-розовый. Коэффициент плодоносности 2,0. Потенциал урожайности 9 кг с куста. К началу сентября лоза вызрела не 4-5 почек. Перспективен для производства десертных мускатных вин.

 

 

 

 

Северный Стандарт. Очень устойчивый. Признаков заболеваний не обнаруживалось даже в малой степени. Сверхранний,универсальный, обоеполый.Созревает к середине августа, сахар 18-20 брикс, кислота 5-6 г/дм. Ягоды до 2 г, грозди 80-100г. Мякоть плотная, но очень сочная, выход сока 73%. Сок розового цвета. Вкус изобильно-фруктовый с легкими тонами земляники и шелковицы. Коэффициент плодоносности 2,0. Потенциал урожайности 6-7 кг. На 1 сентября лоза вызрела на 5-6 почек. Возможно, будет интересен для производства розовых вин (по- белому) и красных вин.

Изучение селекционного опыта различных институтов и виноградарей показало,
что не было создано ни одного сорта,сочетавшего одновременно такие качества как:
высокую устойчивость к болезням,устойчивость к морозам,хороший вкус,крупную ягоду от 5-6г  раннеспелость.Хотя некоторые из этих качеств сочеталисьодновременно в одном сорте.

Ниже конспект и презентация  сообщения. Автор –Евгений Родимин.

Евгений Родимин- Кишмиш московскийВыбор родительской пары . Учитывая особенности открытого грунта
Подмосковья и сумму активных температур, было решено пожертвовать крупноплодностью.
Выбором родительской пары стал Таежный х Сомерсет сидлис.

 

 

 

 

Сорт Таежный ЖТЦ является найденным в амурской тайге гибридом Амурского винограда
и,вероятно, Альфы.Он высокоустойчив к морозам и к оидиуму, хотя сильно поражается милдью. Успевает хорошо созреть в Подмосковье. Ягоды среднего размера,
с изабельным вкусом но приятные. Грозди могут висеть на лозе до самых морозов, без ухудшения вкуса. Хорошо хранятся.
Сорт Сомерсет сидлис – селекции Элмера Свенсона ,сложный гибрид европейского винограда и американских видов. Виноград сверхранний с очень высокой устойчивостью к морозам и грибным заболеваниям С приятным «карамельным» вкусом при полном созреваеии. Ягоды мелкие, но это не так важно для бессемянного сорта.

Что планировали получить.
Согласно статистике, мы прогнозировали получить не менее 90% сверхранних форм и с
морозоустойчивостью не хуже -30 градусов. Из них около половины устойчивых к грибным
болезням, не хуже 3-х баллов. Ягоды ожидались синего цвета, мелкие и средние. Не менее 5% кишмишных форм. Оставался вопрос – какой будет вкус? С высокой вероятностью он мог быть лабрусковый и маловероятно – европейским.

Что получилось :

Полученные формы оказались даже лучше чем ожидалось. Ни в одной из них не наблюдается выраженного лабрускового вкуса. Некоторые имеют легкий земляничный аромат. Есть
с классическим европейским вкусом.Около половины с мускатами. Сеянцы уже показали устойчивость к морозам до -34,5 градусов. И самое удивительное, устойчивость к милдью и
оидиуму не хуже 1-2 балла, что превышает гипотетический гетерозис, согласно которому
устойчивость потомства к милдью данной родительской пары не может быть лучше 3-х баллов.

Результат мутагенеза

Причина этого феномена была установлена. Ею оказался индуцированный мутагенез, которому подверглись семена, помещаемые в анолитную электролитическую ячейку, для улучшения всхожести. Об этом подробнее будет рассказано  позже — обещал Евгений Родимин.


Таким образом, нам удалось преодолеть одну из самых сложных задач в селекции винограда – разделить блоки генов, включающих аллели, определяющие невосприимчивость к фитопатогенам и аллели, ухудшающие другие хозяйственные признаки.

 

 

 

 

 

 

ВАРИАНТЫ СКРЕЩИВАНИЯ СОРТОВ ВИНОГРАДА ДЛЯ СЕЛЕКЦИИ.

 

 

 

 

 

 

 

Из сортов Свенсона для межвидовой селекции для плучения  устойчивых сортов интересен, кроме Сомерсет Сидлис — например, Фабел. Тоже женский тип цветения.  Болезнями не поражается. Сахар 22-24 брикс. Проводилась пробная винификация. Для гармонизации вкуса применялось вымораживание до -6 гр.С Вино из Рубина Московского получилось более фенольным.

 

 

 

Евгений Родимин предлагает передать  семена исходных форм для селекции тем коллегам, кто хочет участвовать в ходе испытаний.  Семена — бесплатны. Поделится и методикой выращивания сеянцев, чтобы сигналка была уже  через год. Желающим писать в личные сообщения  Е.М.Родимину в форуме регионов  .Фотографии для статьи  — предоставил Евгений Родимин.

Пожелаем Евгению Михайловичу успехов.

Избранное

Зима  Январь. Новогодье. Все белым — бело. Виноградник укрыт и заснежен. И так будет долго, минимум до марта..

Не знаю, как у вас, а лично у меня зимой ощущение обездоленности и нехватки чего то важного. Явно не достает яркой виноградной красоты и  его же стремительной пластичности.  Конечно, и чтение,  и написание виноградных статей , и анализ прошлого вегетативного периода и планы на будущий, в какой то степени помогают мне пережить зиму.  Но… Женщины — виноградари меня поймут.

Так что  с первых лет нашего виноградарства,  когда диагноз » любовь к винограду» был поставлен бесповоротно, я начала собирать интерьерные аксессуары и посуду с  изображением винограда. Скажете, Не совсем корректное дополнение науки эстетикой , но уж так получилось.

Виноградарь тоже человек.

Вот так постепенно и  набралась у нас небольшая коллекция предметов и аксессуаров на тему винограда , украшающих нашу  жизнь и быт.

Так что этот пост и представленная в нем тема винограда в быту, интерьере и жизни —  отнюдь не выборка из интернета, не придумки дизайнеров или маркетинговые ходы и предложения по оформлению  жилища. 

Нет, это тема винограда в быту — в нашем реальном доме, в лично нашем быту и интерьере. Всем этим мы пользуемся. Мужу  и сыновьям символика винограда нравится. Пусть и  вас она развлечет и порадует.

Начнем)

Очень красивая и уютная  люстра в нашем дачном доме, висящая  низко над обеденным столом. Китай. Стекло, смальта.

тема винограда в быту  

Тема винограда в быту

Янтарно- золотистая гроздь хрустального винограда не смотрится неуместно даже рядом с лампадой и иконами.  » Ведь виноград — это один из главных символов христианской религии. Поэтому неудивительно, что  виноградная лоза и виноград в Библии неоднократно упоминаются .    ВИНОГРАД — библейское растение.

 

Рядом.- старинная  резная деревянная картина , изображающая жанровую сценку из жизни виноделов. Она совсем недорого куплена во Франции во время » чердачной распродажи» и очень мне нравится.

 

 

Continue reading

Избранное

 Как правило,  новое — это хорошо забытое старое. Удобрение виноградников —  не исключение.

Удобрение виноградников. Блог Олёны Непомнящей.

И это неоднократно подтверждается практикой. Наш новый виноградник в Ступинском районе Московской области расположен в зоне развития плотных слабопроницаемых суглинков .

Анализ почв и грунтовых вод нашего нового участка  — это первое, с чего мы начали. Агротехника выращивания винограда в этих условиях резко отлична по того, что мы имели последние 20 лет на первом винограднике севера Тверской области ( там песчаные почвы, южный склон, глубокое залегание грунтовых вод и пр. ) .

Здесь в Подмосковье всё  с точностью до наоборот. И  почвы, несомненно, нуждаются в улучшении, обогащении  и структуризации. По этому пути ведут посадки сидератов по виноградным грядам, допесчанивание, внесение удобрений и т.д.

Выбор, конечно, за нами. Можно так, а можно эдак. Выбирай — какой виноград, какой урожай  хочешь. Если — эдак, вариант покрупнее, который справа), то без удобрений никак не  обойтись.

Коллеги советовали многое и разное  , но в первую очередь , органику.  Выйдя на приемлемый вариант поставки конского компоста, я всего лишь загуглила в инете  » удобрение виноградников, внесение конского компоста». И получила в числе десятка рекомендаций — резюме по последним исследованиям Института им. Таирова в Одессе ( автор Баранец, но об этом позже) .  Первая же ссылка , что я увидела в списке  -это прочитанная мной давно, но несколько забытая за эти годы книга Виноградарство академика А.М.Негруля изд. 1952 г. Москва. Книга —  результат многолетней научно-исследовательской работы автора в области виноградарства. Она чрезвычайно интересна и полезна-  и в настоящее время.  Вместе с Физиологией винограда К.Д. Стоева ( изд. 1981 г. София) и Руководством по виноградарству (Скробишевский, Потебня, изд. 1895) долгое время была нашей с мужем настольной книгой. По нижепомещенной ссылке вы сможете прочитать книгу Негруля  целиком/

Continue reading

Избранное

Хранение черенков винограда дома. Эти советы для тех,  у кого нет погреба или подвала, и для тех, кто зимой , в период покоя, живет не рядом со своим  виноградником. А также для тех, кто не готов закапывать черенки в снегу на участке до весны.  Для всех этих случаев рассмотрим Хранение черенков виноград дома, в городских условиях, в квартире.

хранение черенков винограда дома . хранение черенков винограда дома . хранение черенков винограда дома .

Холодильник и балкон — самый домашний вариант. 

-Это  ПРОСТО, ДОСТУПНО И УДОБНО ДЛЯ НОВИЧКОВ.

Итак,  осенью мы сделали обрезку виноградных кустов на винограднике. Что-то из этой лозы мы хотим укоренить весной лично для себя. Какие то из сортов винограда настолько ценны, что «на ура» реализуются осенью сразу после обрезки в виде черенков. Ну, а какие то черенки вы укорените также весной — про запас для расширения виноградника или  для реализации в виде саженцев, дорастив их в школке.

ПОДГОТОВКА ЧЕРЕНКОВ. Хранение черенков винограда дома.

Сначала унифицируем наши черенки . Длинную лозу  нарезаем на  черенки по 2-3 глазка,если межглазковые расстояния у этого сорта длинные, и по 4-5 глазка , если эти расстояния короткие. Далее …

Continue reading

Избранное

ВЫСТАВКА ВИНОГРАДА В АПТЕКАРСКОМ ОГОРОДЕ 2020. Устроитель Московский Клуб Виноградарей с поддержкой Ботанического сада МГУ. 26 сентября этого года, в рамках Осеннего фестиваля, в Ботаническом саду МГУ «Аптекарский огород» прошла  ежегодная выставка винограда. Это выставка уже за номером №6. Время проведения — с 10:00 до 18:00 . Под открытым небом. По традиции эта выставка — организована Московским клубом виноградарей и виноделов.

Гости выставки смогли оценить не только столовый виноград, растущий в нашем относительно северном регионе, но и технические сорта винограда, предназначенные для производства вина.

Выставка винограда МКВ. Елена Федоренко

Выставка винограда в Аптекарском На выставке можно было получить ценные консультации от членов клуба. Многие посетители узнали, с чего начать выращивание винограда у себя на даче.

 

 

 

 

Главное — все представленные сорта выращены в Московской и сопредельных областях. Вот эти, в частности,  замечательные грозди (фото ниже) выращены на винограднике Алексея и Юлии Калугиных ( Ступинский район)

Выставка винограда МКВ. Калугины   Выставка винограда МКВ. Калугины

Виноград участников  выставки можно было дегустировать — во второй

Continue reading

Избранное

Вино 2020 Конкурс в Орле. 7 марта текущего года прошёл МЕЖРЕГИОНАЛЬНЫЙ ОТКРЫТЫЙ КОНКУРС ВИНОГРАДНЫХ ВИН СЕВЕРНЫХ РЕГИОНОВ. В мероприятии участвовало более 70 человек. Приняли участие виноградари-любители из 9 городов и областей .

Вино 2020 Конкурс в Орле.Московский Клуб Виноградарей участвует.На конкурс и вне конкурса были предоставлены 23 белых вина и 49 красных вин от виноделов из Орла, Курска, Мценска (Орлов.обл.) ,Воронежа , Белгорода, Шебекино(Белгородской обл.), Липецка, Тулы и др. От Москвы участвовали Московский Клуб Виноградарей и  Московское общество Испытателей Природы. Правила: на дегустацию выставляются белые и красные сухие молодые вина из выращенного своими руками винограда урожая 2019 г.

Судейская комиссия конкурса состояла из пяти профессионалов высокого уровня —  экспертов и аналитиков.  Председатель известный винный эксперт Дмитрий Ковалев, директор НИЦ лаборатории вина (филиал МГУ в Севастополе). Кроме того, в составе комиссии были-Владимир Семененко, ученый-  технолог, к.т.н., Сергей Гаврин, химик- эксперт, Алена Казбарас, химик-эксперт алкогольной и др.продукции от Роспотребсоюза, а также винный журналист Сергей Ставцев, редактор сайта «Алкоэксперт».

Вино 2020 Конкурс в Орле.Московский Клуб Виноградарей участвует.И 7 марта же вечером стала известна потрясающая новость! На конкурсе северного виноделия в Орле, где находились виноградари многих северных регионов и в том числе от МКВ председатель совета нашего Клуба Николай Николаевич Сидорцов с образцами вина членов клуба, в номинации белых вин заняло II место вино из сорта Солярис (+Бианка+Кристалл) нашей Надежды Свивальневой. Получило диплом и подарки! Поздравляем ее от души! III место по белым винам тоже » московское», у нашего друга Виталия Холкина из МОИП {вино из сорта Кристалл}. Тоже от души поздравляю коллегу! 4 место получило вино из Кристалла члена МКВ Геннадия Митрофанова.

Continue reading

Избранное

Перепрививка виноградного куста по Технологии ПАУК. Статья Ю.Г.Юдина (Воронеж) От автора —  этот метод мною проверен неоднократно, результат положительный. Можете опубликовать эту статью в своем блоге, уверен, что среди северных виноделов эта технология найдет применение. С уважением Ю. Г. 22.12.19

 Здесь подробно рассмотрена Перепрививка винограда по технологии ПАУК Юдина Юрия Григорьевича (B.Yorik Воронеж). Кто из садоводов виноградарей не сталкивался с такой дилеммой, когда хочется посадить новый сорт, а места нет. Или вообще надо убрать старый куст, а на его место посадить новый. Ждать до появления первой сигнальной грозди 3-4 года, это занятие для очень терпеливых. Но можно все ускорить с помощью технологии, неоднократно проверенной воронежским виноградарем Юдиным.
Суть этого приема проста. Главное, что он гарантированно реализуем. Ну, а расшифровывается по аббревиатуре начальных букв ПАУК:

П — подсадка;
А — аблактировка (прививка сближением);
У — удаление (старой лозы);
К — катавлак (омолаживание куста на новый сорт).

Для легкого запоминания  ее так и назовем  — ПАУК. 

Перепрививка винограда по технологии ПАУК позволяет получить сигнальную гроздь нового сорта, используя старый куст (корень) уже на следущий год. Ну, или на второй — точно.

Рассмотрим все по пунктам.

Continue reading

Избранное

Здоровый виноград не химией единой. Как защищать.  Часть 1. Конспект трехчасового доклада  Елены Павловны Странишевской на тему о защите винограда, который состоялся в конце 2018 года. Краткое изложение. Материалы автора доклада  ориентированы в основном на районы нетрадиционного северного виноградарства. Автор  — известный ученый Елена Странишевская ,  д-р биологических наук, профессор, начальник отдела Биологически чистой продукции и  молекулярно-генетических исследований ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН». Она давно и успешно занимается защитой винограда от болезней и вредителей  и не только. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за её исследования!  Она, несомненно,  профессионал самой высокой пробы и  очень симпатичный и доброжелательный человек.

Здоровый виноград не химией единой. Защита. Блог Олёны Непомнящей.Знания Елены Павловны и доступный стиль их подачи дорогого стоят. Я рада, что по просьбам заинтересованных в безопасном винограде лиц с начала лекции акцент методов защиты смещен от жесткой химии к щадящим органическим. Хотя и о фунгицидах последнего поколения и обработках ими тоже  было  рассказано докладчиком. В связи с дефицитом времени  действующие препараты и вещества, испытанные в Магарач ( и не только там)  только кратко перечислены.      Здоровый виноград не химией единой. Защита винограда по Странишевской.

В процессе доклада повествование шло — от защиты от  вредителей, какие есть в прохладном климате, и затем к защите от болезней — какие встречаются на  территориях северного виноградарства.  Примите во внимание, что этот пост написан не по аудиозаписи, а по волею судьбы попавшему ко мне и расшифрованному конспекту лекции Елены Павловны. Поэтому пришлось постараться, чтобы дешифрировать его. Но мне кажется, что оно того стоило. 

Внимание — в этой лекции практически не приводятся  описания возбудителей заболеваний  и вредителей, так как предполагается , что слушатели это знают. Для  удобства коллег — мною помещены ссылки на краткий материал по болезням. 

Continue reading

Избранное

Виноградник благословенный. Нило-Столобенская Пустынь. Это были события конца августа 2019 с продолжением. Но рассказать о них, поделиться  с Вами нашими незабываемыми виноградными (и не только) впечатлениями — я, увы, могу только сейчас. Эта статья писалась почти два с половиной месяца. Писано  24.08 — 10.11.2019

                                                              ***И воззри, и посети виноград сей;.. Пс 79:15

Начало. Нет ничего удивительного, что нам с мужем было известно о существовании Нило-Столобенской Пустыни, одного из самых знаковых и красивейших монастырей России. Ведь мы давно, уже более 17-ти лет, ездим на север Тверской области обихаживать «вахтовым методом» наш северный любительский виноградник. И поэтому я знала конечно , что на северо-западной оконечности Тверской области  — на острове Столобный прекрасного озера Селигер — находится Нило -Столобенская Пустынь. В XVI веке здесь было место подвигов преподобного Нила Столобенского, а позднее — и других святых.

Мало того, я знала, что в 2007 году там был заложен собственный монастырский виноградник, и с интересом следила за его становлением . Виноградники просто так не возникают. Виноградник этот был основан по благословению наместника монастыря архимандрита Аркадия. Позднее, это   начинание благословил и архиепископ  Тверской и Кашинский Виктор. А   рос и развивался виноградник Нило- столобенской пустыни – силами, в основном, его виноградаря, насельника монастыря, а ныне духовника братии Пустыни -  иеромонаха Фаддея (Пестова). Именно в его послушании уже 12 лет находится виноградник и сад монастыря.И я знала, что в 2007 году в Нило- Столобенской пустыни был заложен собственный монастырский виноградник, и с интересом следила за его становлением. Для любознательных — координаты Пустыни 57°16′3″N  33°0′48″E

Виноградники просто так не возникают. Господь всё делает ВОВРЕМЯ, и несомненно располагает к этому людей — и тех, кто несет его благословление, и тех, кто непосредственно и практически занимается виноградом на земле. Так что фраза » Виноград — растение времени и места» — верна и в этом смысле тоже. И виноградник Пустыни был основан по благословению

Continue reading

Избранное

Сорт винограда — НАДЕЖДА АЗОС — столового назначения. И один из немногих столовых сортов , которые я «допустила» на наш винный ( в основном) виноградник. Сортов «для еды» всего лишь 10 из  90 сортов. 

Сорт Надежда АЗОС— это лучшее создание Анапской зональной опытной станции ( АЗОС) Краснодарского края России. Сорт получен путем скрещивания сортов ‘Молдова (Гузаль КарухСейв Виллар’) х ‘Кардинал (‘Королева виноградников х Альфонс Лавалле)

ИСТОРИЯ СОЗДАНИЯ.  Калифорнийский сорт «Кардинал» в 70 е годы практически вышел в тираж , и не только в России,  потому что имел очень слабый иммунитет к грибным болезням. Но все же он передал по наследству своему «ребенку» Надежде АЗОС  не только восхитительные вкусовые качества, но и заложил в его гены более раннее созревание. Второй родитель Молдова высокоурожайный сорт, имеет иммунитет к многим виноградным болезням, вкусен, регулярно урожаен, но у него более поздний период  созревания. При скрещивании все звезды  сошлись, и получился сорт винограда Надежда АЗОС. Очень красивые ягоды и кусты у этого сорта С , а вкус очень похож на «маму Молдову».

Надежда АЗОС. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Но лишь в 1991 году после многих лет испытаний  сорт винограда Надежда АЗОС удалось зарегистрировать в государственном реестре сортов России. А на  правах полноценного сорт ее зачислили в реестр  только в 1998 году , все-таки ограничив возделывание регионом Северного Кавказа. Хотя  сорт хотел запатентовать как раз Северокавказский Федеральный научный центр садоводства, виноградарства и виноделия г. Краснодара.  Но не удалось.

Однако все равно любителей этого винограда это не остановило. Сорт этот  стали распространять ежегодно все больше, шире  и дальше. В частности, на настоящий момент виноград Надежда АЗОС уже много лет с успехом выращивается в Московской области и Белоруссии.

ОПИСАНИЕ. Кусты этого сорта  , в основном,  среднерослые,  реже сильнорослые. Поэтому для мощности и набора древесины  иногда  считается целесообразным прививать этот сорт на сильрослый подвой.

Сорт рано вступает в плодоношение —  на второй год.  Однако этот срок в средней полосе России сдвигается на 3-4 год. Сорт ранне- среднего срока созревания –130 дней.  В зависимости от региона- это

Continue reading

Избранное

Виноград Войны клонов: выбор правильного Пино.  Автор  Джулия Х. Кейс,  31.10.2017  Виноград Войны клонов. Это статья о винограде ПИНО НУАР, о некоторых клонах этого сорта и о КОНКУРЕНЦИИ И  ИСПЫТАНИЯХ  КЛОНОВ  в Новом свете, в частности, — в Орегоне и Чили. Из серии Виноград особенный .

Виноград Войны клонов. Выбор правильного Пино.

Виноград Войны клонов. Иллюстрация и фотография Джеффа Куинна.

Выбор правильного Пино для конкретного участка сводится к анализу —  Какие клоны лучше всего подходят для конкретного региона — и какие из них выбрать виноделам. 

Continue reading

Избранное

    Защита винограда от грибных болезней или Управление рисками. Данная статья была написана мной специально для книги-журнала Всё о винограде (серия Дачная Энциклопедия) Издательского Дома » Гастроном «, которая поступила в продажу 1 апереля 2018 года.  Тема  —  профилактика и лечение самых опасных и распространенных болезней винограда — милдью, оидиума, антракноза. 

Виноград,  к сожалению, как и человек, иногда болеет. Пусть не всегда — есть зависимость от погоды , и не везде — на севере пока реже, на юге гораздо чаще. Как известно, южные виноградари на практике постоянно и многоразово проводят профилактику по борьбе с милдью, антракнозом, оидиумом и другими  болезнями виноградников, не говоря уж о вредителях. При мыслях об этом,  согласитесь, — северное виноградарство уже не кажется таким уж трудным, а погода такой уж капризной…  

Защита винограда от грибных болезней.Милдью на листьях.
Милдью на листьях винограда.

Но и на севере до победы над грибными болезнями винограда еще далеко, а вред от них нашему любимому винограду большой. Причем обычно неустойчивы к грибным болезням многие сорта именно самого красивого и вкусного винограда, а редкие устойчивые формы до последнего времени обладали не выдающимся  вкусом. Но селекция не стоит на месте, и ситуация меняется на глазах. Появились комплексно- устойчивые и даже иммунные к болезням сорта винограда с отличными вкусовыми качествами и красивой ягодой, в основном пока среди винных и универсальных сортов. Однако если ваши сорта винограда комплексно — устойчивые, ни в коем случае не следует полностью отказываться от профилактических  обработок защитными препаратами. Так что, если болезней у вас на винограднике сейчас нет, это не значит , что их не может быть вообще и никогда.  Поэтому вырабатываем стратегию и тактику управления рисками.                    

Профилактика — лучше лечения, биологические методы —  лучше химических. 

Continue reading

Избранное

Виноградник — особенный.  Он ни на что  не похож –
Ни на лес, ни на сад.  От земли поднимаются  лозы,
Мускулисто-корявы,  и листьев прозрачная дрожь
Не касается их,  не меняет их вычурной позы.
Почему-то  понятно,  как древних затея  влекла –
Изваять виноград – так изрезаны  и прихотливы
Эти листья,  так кисть  эта выпукла и тяжела,
Так затейливы стебли:  изломы,  изгибы,  извивы…
                                      ***Стихи Л. Сироты-Дмитровой
Виноградник - особенный. Он ни на что не похож, ни на лес, ни на сад.Этой лозе -30 лет. Южная Каталония.Частный виноградник. 2010 г. Фото и видео о поездке Олёна Непомняая.
…Вот такая она, необыкновенная лоза…
А теперь
Афанасий Фет .
 …Когда сквозная паутина
Разносит нити ясных дней
И под окном у селянина
Далекий благовест слышней,
Мы не грустим, пугаясь снова
Дыханья близкого зимы,
А голос лета прожитого
Яснее понимаем мы…
            ***                              И  на эти стихи клип Московский Клуб виноградарей  
error: Контент защищен от копирования!