Back to the top
Избранное

Сорт винограда Негритенок выведен селекционерами  ВНИИВиВ им. .И. Потапенко ( Россия ).   Родительская пара — ( столовый темноягодный  сорт Северный (Сеянец Маленгра x амурский дикий)  и светлоягодный технический сорт  Рислинг) . 

 Сорт винограда Негритенок. Блог Олёны Непомнящей.Сорт винограда  Негритенок — винного ( технического) назначения.

Кусты Негритенка — среднерослые. Однолетние побеги вызревают на 78,0-82,0%.  Сорт винограда Негритенок имеет обоеполый цветок. Грозди обычно среднего размера, имеют коническую форму, довольно плотные. Ягоды средней величины до 2,5 г, овальной формы, черного цвета. Сок неокрашенный, практически бесцветный. Вкус ягод простой, гармоничный.  Урожайность этого сорта довольно высокая 82,7-160 ц/га, масса грозди по данным оригинатора до 200 г. Сорт винограда Негритенок имеет при созревании сахаристость 18,8-23,9%. кислотность 3,8-5,6 г/л.

Сорт винограда Негритенок довольно морозостойкий — выдерживает в разных регионах от -23  до 26 гр. С. В холодных районах нужно стандартное укрытие. При неукрывной агротехнике в Приазовье полная гибель глазков этого сорта от морозов  составляет в разные годы от 3,4 до 49,3%. Почки распускаются довольно поздно, и следовательно,, вероятность повреждения глазков  поздними весенними заморозками  меньше по  сравнению  с другими  европейско-амурскими сортами.

Сорт винограда Негритенок. Блог Олёны Непомнящей.Листья- ловольно большие, трехлопастные..

 

 

 

 

 

Сорт винограда Негритенок. Блог Олёны Непомнящей. Сорт винограда Негритенок. Блог Олёны Непомнящей. Сорт винограда Негритенок. Блог Олёны Непомнящей.

Сорт винограда Негритенок устойчив к грибным заболеваниям и   практически не поражается милдью., Выше фотографии  — виноградник в монастыре Оптина Пустынь.

Читать далее →

Избранное

Виноградник Анализ почвы.  Из серии  — Как заложить виноградник с нуля и не наделать глупостей. Первое , что нужно сделать — наметив участок для нового виноградника — — сделать на вашем участке анализ почвы на плодородие и анализ воды из скважины или колодца (на качество для питья и полива). Что мы и сделали.  

Виноградник Анализ почвы.  Блог Олены Непомнящей.Только после анализа почвы вы сможете понять, что это у вас за участок и  что за почва. А главное,  как с этой почвой работать дальше. какими приемами повысить ее качество,  какие удобрения применить и т.д.  Как действовать в дальнейшем, рецептов много, но сначала нужно определиться по какому пути идти. Это минимально разумный подход к работе с участком и почвой.  Не идите наугад.

ПОЧВА.  Сначала Вам ( и нам) необходимо определить кислотно-щелочной баланс вашей земли, а именно определить ее уровень pH (водородный показатель) Скорректировать PH почвы трудно, но реально. Уровень pH ниже 5,5 -6,0 говорит о повышенной  кислотности почвы, это можно исправить при помощи доломита, известняка и других кальциесодержащих веществ. Если уровень pH достигает 8,0 — почва избыточно щелочная, это можно исправить, к примеру, при помощи гипса.

Виноградник Анализ почвы. Обычно виноград вида Vitis  Vinifera предпочитает слабо щелочные по-чвы,  американские сорта любят кислые; франко-американские и другие сложные гибриды наиболее хорошо приживаются на слабокислых и нейтральных. Но в принципе виноград  растет практически на любых почвах, кроме солончаков и болот. В свое время я писала на эту тему статью ПЛОДОВЫЙ ВИНОГРАД МОЖЕТ РАСТИ ВЕЗДЕ. Надо только учесть при закладке  виноградника особенности исходных почв и по мере сил их подправить.  Главное — это тенденция улучшения почв и сдвига их показателей в нужную для конкретных почв сторону.

Есть биологические признаки определения кислотно-щелочного баланса и PH (водородный показателя) по визуальным признакам и растущим на участке сорнякам.

Так, на кислой почве хорошо растут растения-ацидофилы: трехцветная фиалка, щавель, хвощ полевой, лютик ползучий, вероника дубравная, подорожник, торица, горец шероховатый. То есть если на участке из всего разнообразия сорняков преобладают именно эти, значит, почву точно нужно известковать. На слабокислой и нейтральной почве растут чаще растения -: пырей ползучий, ромашка , мать-и-мачеха, вьюнок полевой, клевер луговой и ползучий, донник, осот . На щелочной почве чаще растут кальцефилы: мак, вьюнок полевой, дрема белая, зверобой.  Выделенные  жирным шрифтом сорняки  -растут у нас на участке, чуть -чуть из всех групп) . То есть это не точные данные. Сорняки вообще отдельная песня, и большие приспособленцы.     
Конечно, есть еще и лакмусовые бумажки из химреактивов, есть и простые дачные PH-метры,  которые дают приблизительную цифру. Но нам желательна точность, да и не только кислотно-щелочной баланс, но и базовый химический состав нашей почвы.
Поэтому и важно сделать анализ нормальным оборудованием.
Местные сельскохозяйственные предприятия нередко проводят анализ PH за небольшую плату — за информацией вам можно обратиться в земельный комитет района. Но мы после трехдневного маркетинга выбрали  для этой цели аккредитованный в Москве ГЛАВНЫЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЗАО «ГИЦ ПВ») , один из  аналитических центров в области контроля качества всех типов вод, почв, грунтов и иных объектов окружающей среды. Центр обладает необходимыми для работы аттестатами аккредитации, лицензиями, сертификатами и опытом работы. Отзывы хорошие. Сайт центра может ссылка кому из коллег пригодится.

 Ну что ж, начали помолясь. Виноградник АНАЛИЗ почвы — результаты.               Рассмотрим результаты анализа по конкретному району нашего второго виноградника  -в Ступинском районе Московской области близ деревень Сумароково-Чирково .  Отбирали пробы мы сами, но после подробной инструкции лаборатории.  Так что сначала — ПРАВИЛА ОТБОРА ПРОБЫ ПОЧВЫ НА ПЛОДОРОДИЕ..

Читать далее →

Избранное

Виноград в июле 2019. Что можно. Что нельзя. Что необходимо. 

И снова продолжаем  наши хроники. Июль — вершина лета, и этот месяц уже движется к концу. Прошла третья  июльская декада.  Уже можно делать какие-то выводы.

ПОГОДЫ июльские этого года. Июль был сухим и теплым — ДНЕМ. Ночи  Июль был сухим и  ДНЕМ теплым .  А ночи в первую половину месяца были холодными, до +1-2 гр. С

Виноград в июле. Какие у нашего винограда новости.

Самый позитив  в необогреваемой теплице, которая — хотя и была постоянно открыта настежь- но таки  несколько смягчала разницу дневных и ночных температур.

Виноград в июле. Академик. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле. Академик. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июле. Выше на фото сорт Академик , и на 12 июля его ягоды начали окрашиваться.

Виноград в июле. Каберне Кортис. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле.Гвиене.. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле.Сейваль Блан.. Блог Олёны Непомнящей.

Винные сорта Каберне Кортис, Гвиене,  Сейваль Блан,

 Виноград в июле. Мадлен Черная. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июле. Мадлен Черная.

Умница и красавица- сорт  Мадлен Черная, Она пока лидирует.

 

 

 

 

 

Виноград в июле. Йоханнитер.. Блог Олёны Непомнящей.

Еще один прекрасный и стойкий сорт Йоханнитер селекции Германии, Куст довольно малорослый, но весь увешан тугими гроздями. Ему всего четыре года, думаю, что стоит ограничить нагрузку гроздями.

Виноград в июле. Йоханнитер.. Блог Олёны Непомнящей.

 

 Виноград в июле. Монарх.

 

 

 

 

 

Увеличиваются ягоды в открытом грунте  —Экспресс, Вэлиант, Каберне Юра, Каберне Нуар, Регент, Монарх (тех.), .-см. фото слева и ниже.

Виноград в июле. Каберне Юра.

 

Виноград в июле. Вэлиант.

А о том, какие работы мы проводили и проводим в июле. Виноград в июле настоятельно требует определенных действий.

НУЖНЫ-

  1. Полив винограда
  2. Подкормка винограда
  3. Внекорневая подкормка винограда
  4. Зеленые операции
  5. Защита (обработка) от болезней
  6. Защита от вредителей.
  7. Защита от птиц

Виноград в июле. Полив.

Сейчас на винограднике идет одна из самых важных фаз развития — рост ягод. Это одна из составляющих этапа ВЕРЕЙСОН . Ягоды наливаются, увеличиваются в размерах и им нужен  максимум  воды. Виноград в июле потребляет 70% всей влаги, нужной кусту для качественного урожая. Полив  поэтому является одним из главных мероприятий на винограднике в июле.

Полив в июле проводят через системы подпочвенного полива, дренажные ямы и канавки, капельное орошение и просто повехностным наливом.

Дождевание винограду не показано, так как это растение не любит мокрых листьев, которые провоцируют грибные болезни. Зато то же дождевание с успехом применяется на винограднике в конце весны и  начале лета,  как защита от заморозков.

Наиболее перспективно капельное орошение, но это затратный способ и для него необходимо специальное оборудование. Наиболее распространенным способом полива является поверхностный, по дренажным канавкам вдоль рядов или вокруг каждого куста.

Виноград  — засухоустойчивое растение, и корни винограда могут проникать на большую глубину, добывая необходимый для него минимум воды.  Но при явном водном стрессе  кусты имеют более слабый рост, чем это обычно характерно для сорта.  Ягоды мельчают, урожайность понижается. Хотя конечно каждый сорт требует индивидуального подхода. Если для ранних сортов достаточно 500-600 мм осадков в год, то для сортов среднего и позднего сроков созревания необходим более обильный полив, без которого они не смогут проявить свои потенциальные возможности. Какое же количество поливов необходимо? Это зависит от развития корневой системы. Так, черенки, из которых выращивают саженцы, поливают еженедельно. Кусты с уже развитой корневой системой, которые берут влагу в радиусе 2 м и более,

Полив  можно проводить и реже. Все зависит от почвы и количества осадков. Но июль наиболее засушливый месяц лета и редко богат дождями.  И поэтому мы проводим три-четыре  обильных полива в июле, совмещая их с подкормкой.

Виноград неплохо переносит воздушную засуху, и плохо — грунтовой дефицит воды. Важно, чтобы вода достигла всасывающих корешков куста, которые от поверхности земли обычно находятся на глубине 30 см  и более и по периметру 1 метр и более от головы куста.

-Для молодых, недавно посаженных саженцев полив мы делаем через дренажные трубы.

-Взрослые кусты винограда мы поливаем по пескам — прямо наливом в посадочные канавки. По суглинкам — вокруг куста создаем  плоское «поливное блюдце»  глубиной  10-15 см) , наполняем его водой , даем ей впитаться и затем бережно рыхлим почву.

Какую воду используем для полива? Дождевую, а также  отстоявшуюся и подогретую на солнце колодезную или водопроводную воду. Нельзя (!!)  поливать виноград холодной  водой. Такая вода должна отстаиваться не менее суток. Молодые саженцы  полезно поливать водой очень теплой (до +40 гр. С)

Виноград в июле. Подкормка корневая и внекорневая..

Одновременно с поливом винограда необходимо вносить подкормку, а именно удобрения минеральные и органические . В июле я советую изменить состав элементов питания — убрать из подкормок азот и увеличить фосфорно-калийную составляющую.

В начале июле некоторые сорта только закончили цветение и завязывают ягоды. Можно стимулировать появление завязи. Причем польза будет как для взрослых, так и для молодых кустов. Используем препарат Плантафол-завязь, иногда народное средство — забродившую траву. Когда появятся  ягоды, размером как горох, можно внести органику. Такие методы помогут улучшить и состояние урожая , и завязывание ..

Когда ягоды размягчаются,  калий способствует лучшему набору сахара и ускоряет созревание винограда, кроме того , он действует благотворно на побеги, ускоряя вызревание лозы. Фосфор нужен прежде всего для обмена веществ у виноградного растения.

Середина лета- как раз хорошая возможность внести удобрения. Вы можете вносить и простые,  и  сложные удобрения (комплексные). Из сложных- мы используем в июле  Акварин,  Новоферт-Виноград или «Плантафол 5-15-45», содержащий 5% азота, 15% фосфора и 45% калия. Это все вносится под корень.

Внекорневую  подкормку возможно скомпоновать самому. Делаем суточную вытяжку суперфосфата (он плохо растворяется в воде). Добавляем  на 10 л воды 150 г суперфосфата, его перемешиваем и отстаиваем сутки. Далее выливаем жидкость в отдельную емкость , оставив на дне нерастворимый гипс. Применяют в день приготовления. Без отстаивания не рекомендуется использовать. Добавляем туда 50 г удобрений  калийных (монофосфат калия или  сульфат калия), которые хорошо  растворяются в воде. Хорошо сюда же добавить хелат железа и другие микроэлементы-по инструкции.

Этим  раствором опрыскиваем виноград по листу. Это и есть внекорневая подкормка. Ее повторяем в июле дважды с интервалом в 10 дней..

Виноград в июле. Зеленые операции. ПРИЕМЫ.

В июле прищипываем пасынки над вторым листом и продолжаем подвязывать подросшие  побеги.  К середине июля проводят т.н. дефолиаж, для чего надо удалить нижние листья на кусте  и  листья в районе гроздей, потому что:

  • листья работают активно 70–100 дней, но  затем стареют и становятся  обузой ;
  • листья мешают проветриванию куста, что способствует развитию болезней ;
  • удаляя листья рядом с гроздями, вы освобождаете путь для проникновения солнечных лучей, и созревание ягод ускоряется, улучшается окраска ягод.
  • Выше  убираем только листья, закрывающие ягодам свет или те, что попали в  саму гроздь, ведь это может привести к загниванию ягод.

Но не  переборщите с удалением, потому что, с другой стороны, нижние листья  практически не болеют, защищают грозди от ожогов и от града. Т.е.  нужно учитывать  факторы: расположения рядов относительно солнечной стороны, тип конкретной шпалеры и конкретный сорт винограда.

При хорошем  опылении винограда у некоторых  сортов получаются слишком  плотные грозди. При ягоде с горох виноградарь способен определить дальнейшую плотность и иногда нужно прореживание гроздей путем удаления части  ягод. На нашем винограднике такие сорта Леон Мийо и возможно Йоханнитер. Используя маленькие ножницы, удаляем самые мелкие  ягоды — до 25% ягод в грозди. Но и тут нужен творческий подход.

Нормировка  побегами и гроздями в июле продолжается, и это тоже -одна из важнейших операций. Такой уход в июле сводится к формированию куста и контролю нагрузки на него. В случае, если с одного узла из глазка развивается пара- тройка побегов, то нужно оставить только самый сильный, остальные убрать. Также удалить,  если потребуется, и любые повреждения гроздей и надломы побегов. Молодые побеги нужно будет подвязать, причем оптимальным вариантом будет это собственными усами лозы.

Нормирование гроздей — оборвите оставив 1 гроздь на 1 побег , затем  обработайте по грозди, чтобы не было паралича , усыхания фрагмента кисти, любым препаратом от мильдью, оидиума и серой гнили. Годится и Строби. Но учитывайте , что кисть растет и увеличивается, так что ,когда на ней появляются необработанные участки, то они усыхают.

Виноград в июле. Стойкий сорт Иоханнитер,В год первого урожая будьте бдительны, не жадничайте. На кусте сорта Йоханнитер, из 25 гроздей я удалила 11.

Виноград в июле. Мадлен Черная.

 

 

Удаляют также  слабые гроздья на побегах третьего и четвертого порядка. Также стоит убрать  завязь возле грунта.

На фото — удаленная гроздочка сорта Мадлен Черная. У окрашенных ягод этого сорта на 13.07 сахар 12%. Уже.

Виноград в июле. Обработка от болезней.

Итак, подходит время провести третью профилактическую обработку виноградника от милдью и оидиум. Если на винограднике есть кусты неустойчивых к грибным болезням  сортов, то их надо  обрабатывать фунгицидами раз в  10 дней. Но сразу после дождя, не ожидая высыхания. Я стараюсь, чтобы неустойчив сортов у нас на винограднике было меньше.  Можно сократить  количество обработок  в 2 раза, если опрыскивать кусты горячей водой.

Такая обработка проводится минимум за 20 дней до созревания ягод, но  нужно учитывать , что некоторые очень ранние сорта готовы к концу июля, например Лиепаяс Дзинтарс. А  препараты могут быть токсичны. Поэтому срок ожидания для них надо увеличить.

В июле я использую системные препараты Строби или Квадрис . Если же вспышка болезни прямо  перед созреванием урожая, то использовать нужно только коллоидную серу от оидиума и марганцовку от милдью. Дополнительно  также см. обработки во время созревания ягод. С марганцовкой осторожно, не более 1 г на 1 л воды, иначе -ожоги.

Землю под кустами следует содержать чистой.  Учтите, что  два рыхления по своей эффективности равноценны одному дождя. Если уж жара выше 30 ° С, то в виде исключения можно провести дождевание, что увеличить влажность воздуха, что облегчит дыхание листьев у винограда.

Виноград в июле. Защита от вредителей, от ос, от птиц,

Виноград в июле. Сетка от птиц. Когда ягоды окрашиваются и размягчаются , то  становится актуальна защита от птиц ( см. по ссылке подробно) . Но при всем обилии способов лучше сеток еще ничего не придумано.

Интересна  защита от ос. Она абсолютно различна в начале лета и начиная с середины июля.

Вредителей других видов — на нашем винограднике тверском мало. Но — кое кто попадается.

Виноград в июле. Лидия. Виноград в июле.

Виноград в июле. Надежда АЗОС.

Но вот о клещах на Надежде АЗОС и на Лидии я писала в посте Виноград в июне. Лечение Тиовит-Джет окзалось действенным. Листья новые — растут нормальные. Старые , деформировнные листья на этих кустах я удалила.( см. разницу) Будем наблюдать.

 

 

Кроме того ,  достают муравьи садовые.( ( В основном, — в тепличке, но есть и в открытом грунте. Пески для них- почва удобная, легкая. Я проводила сравнительные опробования различных препаратов  Муравьед, Мурацин, Муравьин.

Виноград в июле. Препараты от муравьев.

 

 

См. на фото. Наиболее удобен в использовании и быстр в действии Мурацид. Его применяют по поверхности почвы, не надо закапываться ближе к кладкам яиц.

 

Виноград в июле.. Теплица.

 

 

Новички в тепличке (см. средний рядок) — укорененки этого года растут неплохо, но лутрасилом я их на ночь все же прикрываю .

 

 

 

 

 

Виноград в июле.  Виноград в июле.

Виноград в июле. Рондо.В открытом грунте на южном склоне тоже неплохо. Первые сигналки белого сорта с завода ЗИЛ. Растут ягоды у  Рондо и многих других сортов..

 

 

Удачи коллегам.  С уважением, Олёна Непомнящая.

 

Избранное

Здоровый виноград не химией единой. Как защищать.  Часть 1Конспект трехчасового доклада  Е.П.Странишевской на тему о защите винограда, который состоялся в конце 2018 года. Краткое изложение. Материалы автора доклада  ориентированы в основном на районы нетрадиционного северного виноградарства. Автор  — известный ученый Елена Павловна Странишевская ,  д-р биологических наук, профессор, начальник отдела Биологически чистой продукции и  молекулярно-генетических исследований ФГБУН «ВННИИВиВ «Магарач» РАН». Она давно и успешно занимается защитой винограда от болезней и вредителей  и не только. ОГРОМНОЕ СПАСИБО за её исследования!  Она  профессионал высокой пробы и  очень симпатичный и доброжелательный человек.

Здоровый виноград не химией единой. Защита. Блог Олёны Непомнящей.Знания Елены Павловны и доступный стиль их подачи дорогого стоят. Я рада, что по просьбам заинтересованных в безопасном винограде лиц с начала лекции акцент методов защиты смещен от жесткой химии к щадящим органическим. Хотя и о фунгицидах последнего поколения и обработках ими тоже  было  рассказано докладчиком. В связи с дефицитом времени  действующие препараты и вещества, испытанные в Магарач ( и не только там)  только кратко перечислены.                                       Здоровый виноград не химией единой. Защита винограда по Странишевской.

В процессе доклада повествование шло — от защиты от  вредителей, какие есть в прохладном климате, и затем к защите от болезней — какие встречаются на  территориях северного виноградарства.  Примите во внимание, что этот пост написан не по аудиозаписи, а по волею судьбы попавшему ко мне и расшифрованному конспекту лекции Елены Павловны. Поэтому пришлось постараться, чтобы дешифрировать его. Но мне кажется, что оно того стоило. 

Внимание — в этой лекции практически не приводятся  описания возбудителей заболеваний  и вредителей, так как предполагается , что слушатели это знают. Для  удобства коллег — мною помещены ссылки на краткий материал по болезням. 

Читать далее →

Избранное

ВТОРОЙ ВИНОГРАДНИК  Почему.  В самом конце июня 2019 года у нас произошли крутые перемены . Они назревали давно, но  произошли только что. Мы неожиданно купили участок земли —  небольшой ( по сравнению с нашими полгектара) — 9 соток. С недостроенным 2х этажным домом . И так задумано, что  там  будет наш второй и впоследствии — основной виноградник.

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Почему.  А просто сил у нас с мужем стало резко поменьше.  Мы же летали туда-сюда 20 лет, из них 17 лет растили и испытывали  виноград.  Жить там рядом вместе не позволяла работа мужа  и ряд личных обстоятельств.  И только дорога к любимому винограднику занимала у нас не менее 6 -7 часов — 300 км на север да еще направление -Ленинградка— а там, если не ночью, сплошные пробки. И вот через виноградные 17 лет мы надумали наконец частично передвинуться с нашего совсем севера на меньший северок — южное Подмосковье. Гораздо ближе к дому, всего то 100 км , но с другой —  южной — стороны), и  всего то около 1,5 -2 часов дороги. Это по силам.  Так что план  под названием — Второй виноградник у нас не мания величия, а суровая необходимость.

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Где.  Ступинский район Московской области., близ деревеньки Сумароково. Вот где будет наш второй виноградник. По статистике  — САТ здесь около 2500, а иногда и поболее. НЕМАЛОВАЖНО  то- что  здесь гораздо меньше опасность возвратных заморозков.

Что. Сначала анализ почвы на плодородность и воды из скважины . Огораживание участка  виноградника и остальной территории. Тщательная планировка виноградника .  Сейчас пройдя через почти 20 лет отбора, испытаний, посадок, пересадок — я знаю как важно правильно изначально спланировать посадки, как  именно группировать сорта по ряду признаков, а не сажать их бессистемно. . Этот вопрос в стадии разработки. Нагрузка большая у нас сейчас, это понятно- и теория и практика здесь в одной упряжке… Потом потихоньку будем перевозить взрослые кусты 3-6 лет ( часть осенью, часть весной). И это как минимум половина нашей коллекции винограда.

И почвы совсем иные чем наши Тверской волшебные пески. Ситуация такова, что я хочу предварительно кинуть клич  — просьбу к коллегам -и попросить поделиться личными испытанными приемами создания виноградника в условиях плотных слабопроницаемых моренных суглинков, в просторечии тяжелые суглинки .  И, увы, верховодка у нас не ниже 1,5-2,5 м в зависимости от сезона.

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Наверное гряды? Короба? Что лучше, как разумнее  их создавать в данном конкретном случае   И как улучшать структуру почвы?  Мульча, черви в течение долгого времени?  А сейчас ?

 

 

Второй виноградник почему
Второй виноградник почему

Первый наш виноградник пока остается ( ведь там часть 10ти -20ти летние кусты — их  не перевезешь) , его не продаём , приглядываем за ним, делаем необходимое, вот в июле едем нормировать грозди и вешать на кусты сетки от птиц. Но будем там реже.

 

 

 

….И этот виноградный Блог, и темы свои о технарях на севере в форумах — я конечно продолжу, но  скорректирую названия тем, добавив к винограднику на песках- виноградник на суглинках. И это не только новое местоположение, новые для меня довольно тяжелые условия , но заодно и проблема перемещения.

Второй виноградник почему Опыт пересадки взрослых кустов у меня есть. он довольно удачный, но это были все таки единичные пересаженные кусты, а здесь будут  многие десятки кустов. И наверное это все виноградному  народу будет интересно…

Буду держать вас в курсе.

Избранное

Виноград в июне начало // 2019. Продолжаем  наши хроники. Прошла первая июньская декада.  И я отчитываюсь не столько перед коллегами, но  в основном — перед собой и виноградом.

ПОГОДЫ предсказанные и реальные. Начало лета —  мы как раз 1 июня и начали снимать укрытия (, побеги до метра, и в этот момент некоторые сорта уже цвели).

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.
Виноград в июне начало.
Сорт Вэлиант.

Так поздно  потому, что сохранялась и сохраняется опасность заморозков — температура 28 мая была  -3 гр. С,,  31 мая 0 гр. С,  К 3 июня мы полностью сняли все укрытия.  Риск возвратных заморозков и сейчас еще  сохраняется .                                                                              Причем реальные  дневные температуры у нас с начала июня высокие +23-30 гр.С  и соответствуют предсказанным порталом RP5 , а ночные температуры — постоянно ровно на 3 град.  ниже предсказанных по данным метеостанции. Например, 4 июня — в начале ночи ( я как раз начала этот пост)  , у нас было 4 гр. С, хотя портал обещал +7 гр. С. В 2 часа ночи 4 июня было реально +3, 5 гр.С,  в 3 часа 20 минут   — 0 гр. С.  Утром перепроверила прогноз, на метеостанции (23 км от нас) в это времы фиксировалось + 2, 8 гр С. А с порталом Гисметео расхождение еще больше.  Жалею, что не доукрыла( , надеялась, что  может пронесет…Через день ночь опять была холодная, но все таки +3 гр. , При этом дневные температуры всё такие же высокие -25-32 гр. С.                   Убытков особых от «нулевой Т» у раскрытых кустов сначала вообще почти не было заметно, только чуть тронута коронка у Лидии, Экспресса, Муската ЗР. Значительно пострадала только верхняя часть побегов у одной из двух двухлеток Венус.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Но у всех остальных  сортов гордые коронки целы (см. фото справа).. Однако через один-два дня проявились еще поврежденные морозцем единичные листья во втором ярусе у  двух из 5 -ти дижонских клонов Пино, на Пино Менье, Оленьевском ЧП и еще.., Но немного. И главное!  Цветочные кисти   — практически в норме, не пострадали.

Помещаю ниже фото поврежденных листиков , чтобы коллеги- новички видели , какие они — эти «отморозки».  Что это симптомы не болезней, а морозного стресса. И на разных сортах это может выглядеть по- разному.  Надеюсь однако, что ночи потеплеют, обещают, что с 8-го июня. И снова и опять  для северных виноградников  в конце мая и начале июня ( и не только)  актуальна защита от заморозков. Ниже на фото  — листья различных сортов винограда после низкотемпературного стресса.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Мои хроники — Виноград в июне Начало 2019  — это помощь и советы  не вообще, а именно для северных виноградарей с аналогичными проблемами.  В этот приезд пока больше позитива, чем огорчений.

Многие сорта вовсю цветут -1-95 Шатилова, 2-72 Мускат Белый Шатилова,  Экспресс ВаськовскогоРондо,  ВэлиантОленьевский ЧП , Мускат Золотистый Россошанский,

Читать далее →

Избранное

Древнее происхождение современных сортов винограда.  От средневековья до «ДО нашей эры» — вот каков возраст их прямых родственников. Именно такая версия подтверждается исследованиями многих генетиков.  В основе этого материала переводная статья Авторы — Жазмин Рамос-Мадригал, Энн Кэтрин Виборг Рунге, Лоран Буби, Тьерри Лакомб, Хосе Альфредо Саманиего Каструита, Анн-Франсуаза Адам-Блондон, Изабель Фигейраль, Шарлотта Халлавант, Хосе М. Мартинес-Сапатер, Каролина Шаэзен Томас Сичериц-Понтен, Патрис Тис, Роберто Басильери, М. Томас П. Гилберт и Натан Уэльс Природные растения 5, 595–603 (2019) | Опубликовано: 10 июня 2019 г. Название —              Палеогеномное понимание происхождения французского виноградного разнообразия

Аннотация Евразийский виноград (Vitis vinifera) долгое время был очень важнен для производства вина, а также являлся источником пищи. Несмотря на клональное размножение, современные сорта демонстрируют большое морфологическое и генетическое разнообразие, — тысячи сортов, описанных в исторических и современных записях. С помощью исторических источников некоторые разновидности можно проследить до средневековья, но генетические связи между древними и современными лозами остаются неизвестными. Мы представляем целевые обогащенные геномные данные секвенирования из 28 археологических семян винограда, относящихся к железному веку, римской эпохе и средневековому периоду. По сравнению с одомашненными и дикими образцами, мы обнаружили, что археологические образцы были тесно связаны с западноевропейскими сортами, используемыми сегодня для виноделия. Мы идентифицировали семена с идентичными генетическими сигнатурами, присутствующими в разных римских местах, а также семена, имеющие общие родительско-потомственные отношения с сортами, выращиваемыми сегодня. Кроме того, мы обнаружили, что одно семя, датированное ~ 1100 г. н.э., было генетическим совпадением с «Savagnin Blanc», предоставляя доказательства 900-летнего непрерывного вегетативного размножения. ИСТОЧНИК

Некоторые сорта винограда, которые выращивают во Франции, оказались генетически близки к средневековым или древнеримским сортам, так писали авторы статьи в Nature Plants. Ученые выяснили это, секвенировав ДНК, выделенную из виноградных косточек, найденных в древних и средневековых поселениях. В частности, оказалось, что древнеримский сорт, существовавший в I веке нашей эры, генетически очень похож на сорта Пти Авин и Амин, а современный сорт Саваньен, ( не путать с Совиньон Блан) до сих пор  используемый для получения белого вина, существует в современном виде не меньше 900 лет.

Предположительно, виноград одомашнили 6-8 тысяч лет назад на территории современной Грузии, Ирана или Турции (ИСТОЧНИК ). Оттуда его привезли на Ближний Восток, а затем виноград проник в Египет и Грецию. На Апеннинском полуострове виноделием стали заниматься в VII-IX веках до нашей эры, а в греческой колонии Массалия (ныне Южная Франция ,Марсель) — в VI веке до нашей эры. Но только на рубеже нашей эры выросло производство вина на территории южной Франции . В это время римляне привезли сюда новые технологии, в том числе стали использовать вегетативное размножение и прививать виноград. И, хотя исследователи не могут сопоставить древнеримские и современные сорта винограда. Существует точка зрения , что в Европе древнеримские сорта винограда выращиваются до сих пор. После падения Римской империи виноделие на территории Франции не исчезло, а в средние века в письменных источниках уже появляются современные названия сортов винограда. Однако до сих пор неясно, действительно ли французские виноделы столетиями выращивают одни и те же сорта винограда, или просто новым сортам достались старые имена. Предположительно древнее ( средневековое и гораздо древнее, чем  средневековое) происхождение современных сортов винограда проверялось при помощи филогенетического анализа.

Исследователи из восьми стран под руководством Натана Уэльса (Nathan Wales) из Йоркского университета проанализировали геномы винограда Vitis vinifera, полученные из 28 виноградных косточек, которые нашли в разных частях Франции и датировали периодом от 510 года до нашей эры до 1200 года нашей эры. Ученые произвели секвенирование во всех геномах одинаковые участки ДНК, содержащие десять тысяч однонуклеотидных полиморфизмов и проанализировали их последовательности. Этот метод, в том числе, используют в филогенетическом анализе. В качестве референтных геномов авторы использовали геномы 783 сорта культурного винограда (V. vinifera подвид Vinifera), 112 разновидностей дикого винограда (V. inifera подвид sylvestris) и еще 11 видов винограда.

Средневековое происхождение современных сортов винограда .Блог Олёны Непомнящей.
Древнее происхождение современных сортов винограда. Сорт винограда Саваньен.

Оказалось, что все сорта винограда, даже древнейшие, относились к культурным сортам (подвиду Vinifera). При этом геном нескольких средневековых сортов был похож или даже идентичен геному сегодняшних. Так, геном, выделенный из косточки, которую датировали примерно 1100 годом, был идентичен геному современного сорта Саваньен (не путать с Совиньон Блан).Это означает, что Саваньен выращивается в таком виде не менее 900 лет.  Саваньен выращивают во Франции и Германии и используют для производства белого вина.

Средневековое происхождение современных сортов винограда .Блог Олёны Непомнящей.
Средневековое происхождение современных сортов винограда .Сорт винограда Мондюз Бланш (Mondeuse blanche)

Геном винограда другого современного сорта  винограда Мондюз Бланш (Mondeuse blanche) и геном косточки, найденной на востоке Франции, в средневековой деревне Коллетье (Colletiere) и датированной примерно 1000 годом, оказались близкородственными («сестринскими»). ИСТОЧНИК 

 

Средневековое происхождение современных сортов винограда .Блог Олёны Непомнящей.
Генетические связи между древними, средневековыми и современными сортами винограда, которые выращивают во Франции. Бежевыми кружками отмечены древнеримские сорта, синими — средневековые, белыми — современные сорта Публ.          Nature Plants, 2019 Автор J.Ramos-Madrigal et al. /ИСТОЧНИК

 

 

Также авторы обнаружили, идентичный геном в двух косточках, найденных в разных древнеримских поселениях. «В наших образцах виноградных косточек мы обнаружили 18 различных генетических подписей. В том числе это была пара косточек с идентичным геномом, которые нашли в двух древнеримских поселениях, находившихся в 600 километрах друг от друга и существовавших около двух тысяч лет назад», — пишет руководитель исследования Натан Уэльс в статье под названием Древние ДНК римских и средневековых виноградных косточек раскрывают происхождение виноделия . Также оказалось, что некоторые древнеримские и современные сорта являются близкородственными. В частности, геном из косточки I века нашей эры, найденной на юго-востоке Франции, похож на геномы современных сортов белого винограда Пти Арвин (Arvine) и Амин (Amigne), которые выращиваются в швейцарском кантоне Вале на границе с Францией.

Читать далее →

Избранное

Вредители винограда Щитовки и ложнощитовки. Виноградные побеги привлекают многочисленных вредителей, которые представляют угрозу для будущего урожая. У нас , на северных виноградниках, их не в пример меньше, чем в южных регионах. Но они есть или появляются ,и защищаться от них надо. Сегодня мы поговорим о щитовках и ложнощитовках. В этом году и нас посетили такие «гости». Они не числятся на юге среди особо злостных вредителей винограда. Там хватает и других, более серьезных, Да и суровая искореняющая общая профилактика устраняет опасность нашествия. А вот у нас на севере, где вредителей пока немного, урон, наносимый щитовками- заметен, потому что их присутствие на винограднике ощутимо ослабляет растения и сказывается на урожае.
 Вредители винограда Щитовки и ложнощитовки. Блог Олёны Непомнящей.  Щитовки и ложнощитовки прикрепляются к коре побега, прикрываясь блестящим плотным покровом. Их поверхность и вправду  напоминает гладкий поблескивающий щит,  или когда единичная особь — молодую здоровую почку((  В годы, с благоприятными погодными условиями для размножения щитовки, вредители покрывают всю поверхность побега, особенно участки поврежденные морозобоинами. Наиболее  — обычно страдают двухлетние или трехлетние не толстые лозы винограда. Именно с таких побегов и начинается трапеза щитовок и ложнощитовок.

Вследствие поражения щитовками и ложнощитовками у виноградного растения замедляется рост, лоза перестает развиваться, иногда возможно и ее усыхание . Щитовки и ложнощитовки выделяют липкую жидкость – падь, которая привлекает муравьев и на которой нередко селится сажистый грибок, который закупоривает дыхательные пути растения  и в результате ухудшает его развитие . Кроме винограда , вредитель может повреждать яблони, груши, сливы, белую акацию, малину, смородину и др.

Описание. Вредители винограда Щитовки и ложнощитовки.

Как выглядят эти вредители винограда Щитовки  и ложнощитовки ? Это — мелкие насекомые размером 0,5-5 мм, с полукруглым или продолговатым панцирем, которое селится на древесных растениях, в том числе на винограде. Цвет щитка разнообразный: белый, серый, оранжевый, зеленоватый, коричневый, черный — это зависит от вида.

Читать далее →

Избранное

Сорт винограда Мугурел /Mugurel. Виноград  этого сорта — темноягодный, технического (винного) назначения. Межвидовой гибрид. Селекционный номер: XIV-48-6 . Родители сорта (Саперави Х Фиолетовый ранний). Это один из тех редких  молдавских сортов, которые растят на вино, но отнюдь не в Молдавии ( Молдове) , где он был выведен в 80 годах накануне антиалкогольной кампании.

Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей.

Сорт винограда Мугурел. Фото грозди  источник   Ранний и среднеранний срок созревания. На Украине это в августе (серпень), у нас в Тверской области- я думаю , что середина сентября, как у Рондо..

Кусты средне или слаборослые. На тяжелых почвах рекомендована прививка на сильнорослые подвои. Пасынков мало. Вызревание лозы — хорошее. Укоренение  8-10 из 20 черенков.

 Коронка молодого побега —  зеленая со светло-бронзовой каймой ( не всегда), обычно прямостоячая,  Лист средний , трех- пятилопастный. Сверху листовая пластина слабоморщинистая светло-зеленая,  снизу листа характерное светло-серое войлочное опушение. Фото листьев -мои.

Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей. Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей. Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей.  

Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей.Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей.

 

Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей. Сорт винограда Мугурел. Блог Олёны Непомнящей. 

Гроздь сильно или среднерыхлая небольшого размера.  Гребень зеленый хрупкий.  Структура грозди разная. Цветок обоеполый. Зацветает по отзывам коллег — рано, раньше Юпитера, примерно одновременно с Солярисом..

Читать далее →

Избранное

Виноград в мае Начало на северном винограднике 2019.  В этом году у нас инвентаризация виноградника —  поздняя , даже для северян. Ну, у нас начало мая все равно, что начало апреля у южан или даже конец марта у них. С Москвой же у нас обычно разница в 2 недели, а в этом году там в конце первой декады мая уже зацвели каштаны и сирень, и уже полетел тополиный пух… Что делается, везде потепление, но не у нас…Мои хроники- Виноград в мае Начало 2019  — это помощь не вообще, а именно для северных виноградарей. А что если и у них такие же мелкие и большие проблемы…

Легче анализировать ситуацию по аналогии. Отчитываюсь не только перед коллегами, но и  перед собой и виноградом. 2-го мая  приехали. Пробыли 5 дней и уехали 6 го мая, ведь муж работает…Потом в уикэнд Сергей снова вернулся ( за 300 км)) и доделывал необходимое ло 11 мая.

Из сортов винограда в это время проснулись и раскрыли глазки примерно половина кустов из 150 наших — Леон Мийо, Маркетт,  Сомерсет Сидлис, еще Изабелла Крупноплодная Ранняя, Изабелла розовая и пр и пр.. На фото- первые три.

Начало мая Начало 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.

А это нас солнышко в деревне приветствует…

Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.  Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.

ЧТО БЫЛО УВЫ. Под тяжестью сугробов зимой в начале февраля  рухнули наши два поликарбонатных туннеля, уже 15 лет защищавшие  на участке 10% нашего виноградника — а именно с десяток старых и просто взрослых сортовых кустов винограда от дождей и заодно от грибных болезней. Выглядело это обрушение ужасно, как будто великан злобно топтался.

Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей. 

А вот укрытия винограда в рухнувших туннелях остались целы и не сдвинулись даже. .

Бывшие туннели. Виноград в мае Начало 2019. Что ж, всему свой срок, Сергей разобрал  ПКБТ, затем  развинчивал пару суток обломки металла, и теперь эти ряды будут тоже расти  просто в открытом грунте (ОГ) .

Только добавим шпалеры. Почти все кусты в месте обрушения живы, начали виноградный плач и раскрывают глазки, например бодрый Леон Мийо ( см. ниже фото). Вот только снова в туннеле плохо перезимовал Солярис, в ОГ этот сорт ведет себя гораздо лучше. В порядке —Довга, Регент.  Далее-

Читать далее →

Избранное

Павел Голодрига. Научная жизнь ХХ века была бы неполной без отражения в ней достижений и вклада Павла Яковлевича Голодриги (1920–1986).  Выдающийся биолог, доктор наук, профессор Павел Яковлевич Голодрига работал в сфере генетики, селекции и физиологии винограда, Автор 23 уникальных иммунных сортов и соавтор более 40 сортов винограда, а также многих изобретений. Он был не только яркой звездой в научном мире и талантливым практиком, но и очень светлым  честным человеком,  и, по мнению многих, настоящим гением винограда.

Начало. Война. Учеба.  П.Я. Голодрига родился  5 мая 1920 года  в селе Сутиски ( бывшее имение графа Гейдена) Тывровского района Винницкой област. Позже он говорил в кругу коллег, что жизнь его была предопределена уже рождением в области, чье название произошло от старославянского слова «вѣно» — дар.  По национальности — украинец. Член ВКП(б). В 1939 году Павел Голодрига. Виноград. Блог Олены Непомнящей.Павел Голодрига поступает  в Кубанский институт виноградарства и виноделия в городе Краснодаре . В институте он стал любимым студентом профессора  А.С. Мержаниана, пробудившего у будущего селекционера интерес к физиологии винограда. Несмотря на большую разницу в возрасте-  у наставника и его любознательного  ученика сложились не только научные, но и дружеские отношения .

Но через  два года грянула Великая Отечественная война, и с  августа 1941 года  Павел Голодрига — в Красной Армии, а с осени 1943 года -на фронте. Воевал он на 1 и 2-м Украинских фронтах, затем был 2-й Прибалтийский и 2-м Белорусский фронт.  Из всех студентов Кубанского института после войны вернулись только четверо. Среди выживших победителей был и Павел Голодрига.  Войну Павел Голодрига завершил в звании капитана, и должности начальника связи 999-го самоходного артиллерийского Двинского полка. Награждён двумя орденами Красной Звезды, орденом Богдана Хмельницкого 3-й степени. Последняя награда командирская, единственная такая в полку, как указывал в воспоминаниях  его командир, генерал  ( см. ниже ссылку на фильм) . Вспоминает  однополчанин Виктор Краюхин.«Меня и еще двух офицеров нашего полка называли «старосветскими помещиками», — — Мы не признавали спиртного, не ругались и достойно вели себя с женщинами. Тон в нашей «старосветской» троице задавал начальник радиосвязи полка, тогда еще 25-летний Павел Яковлевич Голодрига. Был случай, когда ранили в пах связистку, она стеснялась солдат и не давалась оказать помощь. Именно капитан из » старосветских» быстро сорвал с нее юбку, перевязал и отправил в санбат. И радистка выздоровела.» 

После окончания войны Павел Голодрига продолжил учебу и в 1950 году  там же  в Краснодаре завершил высшее образование, начатое ещё до войны. Затем он был распределен на работу селекционером-виноградарем в  город Ялту в лучший исследовательский центр СССР  Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» .Через пять лет после окончания института  в 1955 г. Павел Голодрига защитил кандидатскую диссертацию на тему подбора опылителей винограда.

 Мария Антоновна Костик, ученица и коллега  Голодриги, вспоминает об их знакомстве: «Был выходной. Под окном моей квартиры на первом этаже утром начали так грохотать, что аж земля задрожала. Я — скорее на улицу. А там незнакомый мужчина возле нашей многоэтажки изо всех сил стучит киркой. Я сразу руки в боки и грозно так: - Что вы это здесь делаете? Он — - Да вот, виноград хочу посадить. Воду дадите на полив?   Слово за слово, и Павел Яковлевич предложил мне перейти к нему в отдел селекции «Магарача». До знакомства с ним о винограде я знала только одно: что он бывает белым и черным«.  Но не сразу Мария Антоновна согласилась на переход в Магарач. Она до этого в Никитском Ботаническом саду занималась разведением сирени и не хотела с ней расставаться совсем. Павел Яковлевич, уговаривая ее перейти к нему на работу , придумал,что виноград и сирень очень похожи,так как у обоих соцветие -кисть. И уговорил!

Работа, наука, селекция. Павел Голодрига.

 

Практические результаты  научно-исследовательских работ Павла Яковлевича потрясают. Им созданы лично и в соавторстве 44 сорта винограда (в том числе 23  комплексно устойчивые). которые занимали свыше 5 тысяч гектаров маточных насаждений. Многие из них были рекомендованы к возделыванию в корнесобственной культуре, так как не только  характеризовались высокой регенерационной способностью и иммуннитетом к заболеваниям, но и были устойчивы к филлоксере.

Павел Голодрига. Виноград. Блог Олены Непомнящей.

 

 

Среди сортов селекции Павла Голодриги наиболее широко известны                сорта Аврора Магарача, Данко, Ранний Магарача, Рубиновый   Магарача, Цитронный Магарача, Подарок Магарача , Первенец Магарача и др. Сложные межвидовые гибриды с генами  устойчивости против бионтов создавались по выработанному Павлом Голодригой алгоритму, который позже — после его кончины — помог и многим  его последователям.

 

 

 

Павел Голодрига   скрупулезно изучал сеянцы винограда  по признакам урожайности, силы роста, срокам созревания,  окраске и сахаронакоплению , зимостойкости и устойчивости к вредоносным бионтам, критериям  раннеспелости и устойчивости к филлоксере, морозу, жаре и засухе. 

Им была создана Схема ступенчатой селекции винограда на комплексную устойчивость ( см. фото слева, источник статья ) . 

Он проводил научные исследования, которые до сих пор имеют огромное теоретическое  и практическое значение для изучения  виноградного растения в самых  разных аспектах —  селекции и генетики, биохимии и биофизике, экспериментального мутагенеза и полиплоидии, физиологии иммунитета и культуры in vitro .

Читать далее →

Избранное

Сорт винограда Свенсон  Ред // Swenson red  Родительская пара этого сорта —  Миннесота 78 x  Зейбель 11803) [ Селекция — Университет штата Миннесота и Элмер Свенсон, США] . Синонимы Элмер Свенсон 439, ES 439.    → генетически 50% V.vinifera +25 % V.labrusca + 6,25% V.rupestris + 12,5% V.riparia + 6,25% V.lincencumii.

Сорт Свенсон Red является гибридной формой. Это виноград универсального назначения , раннего срока созревания,  с уникальным ярким фруктовым ароматом и нотами клубники. Знаменитый американский виноградарь-селекционер  Элмер Свенсон из Висконсина разработал этот устойчивый  виноград с клубничным вкусом, который созревает за месяц до Коркорда и используется не только как отличный столовый сорт -для еды, но и для приготовления белого и розового вина ( десертного и мистель). Это был первый сорт, выведенный  Элмером Свенсоном , и он любим среди виноградарей и любителей.

[ Хотя сорт известен по цвету как красный, его фактический цвет меняется в зависимости от климата . При прохладных ночах он будет красновато- синим, а в очень теплых областях будет полупрозрачным зеленовато- розовым.  Это связано с тем, что многие пигменты, унаследованные от Vitis vinifera, появляются только при относительно прохладной погоде.

Свенсон Ред.Виноград. Блог Олены Непомнящей. Свенсон Ред — один из удачных зимостойких сортов винограда с участием родителя Миннесоты 78 . Родителем-опылителем для скрещивания является Seibel 11803 ( Rubiland ). У сорта Swenson Red есть сестра (цветок женского типа) по имени ES-417 ( см. таблицу сортов в теме Элмер Свенсон после 10 мая ) со сходными характеристиками, и она явный кандидат для дальнейшего скрещивания и  размножения.   ИСТОЧНИК 

 

 

 

 

Свенсон Ред.Виноград. Блог Олены Непомнящей.

Сорт Свенсон Ред. Фото Лужки. Московская область.

Кусты сильнорослые. Листья большие, темно-зеленые. Грозди размером от средних до крупных, умеренно плотные.  Ягоды крупные 3 -5 г , часто в грозди по размеру неравномерные, цвет в зависимости от условий терруара меняется от красного до сине-красного, пурпурного и даже розовато-зеленого. Мякоть плотная, хорошего гармоничного вкуса, с легким клубнично- земляничным ароматом. По внешнему виду — да, типичная лабруска, а по вкусу совершенно другой виноград: мякоть довольно мясистая, хотя шкурка не отделяется, вкусный и  при созревании очень сладкий (21- 22,5 Брикс . Титруемая кислотность 7 г/л), т.е. кислоты маловато.  В северных регионах выращивания винограда ощущается не лабрусковый, а реально четко клубничный вкус. Изабельный вкус не выпячивается, а ненавязчиво маячит где-то на заднем плане.

Читать далее →

Избранное

 Гибриды винограда ДЛЯ ВИНА — НОВЫЙ ВЗГЛЯД.                        Будет ли Европа использовать гибриды винограда в виноделии

За последние годы  на эту тему написано немало статей  известных ученых — генетиков , виноделов и виноградарей. В частности,  в 2018 году  вышли две  статьи  в соавторстве  by Tim Martinson and Bruce Reisch // доктор Тим Мартинсон, старший адъюнкт-консультант и доктор Брюс Райш, профессор Секции садоводства Школы интегративных наук о растениях Корнелльского университета (Женева, штат Нью-Йорк). Убрав повторы, я попыталась соединить эти  статьи и несколько более ранних статей других авторов  как связанные одной темой, чтобы  обобщить официальную позицию «виноградного мира» и разьяснить тенденцию . Источники — Sep 2, 2018.(// 2 Cornell Profs Hot On Wine Grape Hybrids Hint Europe May Be Too 08.07.2018  //Will Europe Embrace Hybrid Wine Grapes?) ,jn 20, 2015 г.//De ontwikkeling van druivenrassen: samenvatting van de stand van zaken, voor een meer duurzame wijnbouw/ 

И сначала как бы ПРЕАМБУЛАили Настоятельный «намек» винных гибридов —  Европе. 

Род Виноград  называется Vitis , и в нем выделяется ряд видов  виноградной лозы.  Доминирующий вид плодового винограда — Vitis vinifera обычно называют культурным или европейским, но происхождение его прослеживается и дальше на восток.  Северная Америка является родиной для нескольких видов винограда. Когда один или несколько сортов винограда в пределах одного и того же вида скрещиваются, рождается новый сорт винограда. Такое же скрещивание одного или нескольких сортов нескольких отдельных видов винограда создает межвидовую гибридную разновидность винограда или сложные гибриды винограда.

гибриды винограда для вина. Блог Олёны Непомнящей.

Рис.1 Аэрофотоснимок окуривания серой виноградников в Испании,  Гибриды винограда для вина. Блог Олёны Непомнящей.

Культурный виноград, в т.ч. его технические ( винные) сорта,  требует интенсивной с/х защиты в виде опрыскиваний, в основном, для борьбы с вредителями и грибковыми заболеваниями. При   т. н. обычном выращивании винограда (в отличие от органического) при опрыскивании часто подключается «тяжелая артиллерия» в виде активной химии.

Читать далее →

Избранное

Винные сорта винограда Крым.                                                                                             Взгляд винодела на конкретно свой виноградник.

Виноградарь и винодел Сергей Недохлебов недавно написал статью о технических сортах винограда, которые растут на его винограднике в Сакском районе Крыма. — Заметки эти — ответ на вопросы в группе Домашнее виноделие ФБ . Рабочее название автора заметок — НАШ ЛЮБИМЫЙ ВИНОГРАД. С разрешения автора они публикуются в моем блоге. Ссылка на источник в конце материала. 

Выбор сорта винограда для конкретного виноградника всегда решается с учетом  нескольких факторов. Прежде всего, это особенности терруара и личные предпочтения винодела. Хорошо, когда есть традиция, территориальная или семейная, или обе сразу . Тогда, опираясь на традицию, можно быстрее определиться с сортами и направлением  винификации. В нашем случае нам пришлось все создавать на пустом месте. В Сакском районе Крыма в советские времена выращивали Ркацители, сорт винограда , который шёл на портвейны и выгонку спирта.

Винные сорта винограда в Крыму. Взгляд винодела.. Блог Олёны Непомнящей.У населения во дворах и усадьбах , в основном, росли Молдова и Изабелла. Так что, как поведут себя  другие винные сорта винограда Крыма (и не только), конкретно в наших краях, можно было только догадываться. Поэтому мы решили испытывать все, что сможем добыть. За семнадцать лет сформировались некоторые предпочтения, основанные на стойких положительных результатах. Испытания ещё не закончены и продолжаются.

Хочу предупредить, что наш опыт действителен именно для нашего региона, а в других районах , в том числе и районах того же Крыма, он может быть лишь ориентировочным. Одни и те же сорта винограда могут повести себя иначе, клоны одного сорта — иметь другие свойства.

I))  Сорта для белых лёгких вин/ Винные сорта винограда Крым    на нашем винограднике можно разделить на две категории:

1) надёжные основные сорта:

Винные сорта винограда Крым.———Первенец Магарача Универсальный высокоурожайный сорт среднепозднего срока созревания (145–155 дней), распространенный в Крыму. 

 

 

 

Винные сорта винограда Крым.______ Подарок Магарача технический сорт винограда ранне-среднего периода созревания,( 130 дней) ,выдерживает мороз до -25 гр С 

 

Оба эти сорта — это сыновья Ркацители, сохранившие его устойчивость и урожайность, но избавившиеся  (почти!) от его грубости. Из года в год эти винные сорта винограда Крыма дают у нас стабильный урожай, приятную кислотность и достаточную сахаристость. Вкус вина простой, ароматика умеренная, при этом возможно кратковременное настаивания на мезге.

——-Цитронный Магарача — высокоурожайный сорт с великолепным лёгким мускато- цитронным вкусом и ароматом,  Высокое сахаронакопление.

Читать далее →

Избранное

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019  апрельская хроника,  Неделю назад, 3-го апрелЯ 2019 года,  как продолжение зимних семинаров — состоялась первая весенняя практическая встреча Московского Клуба виноградарей. Точнее, на самом-то деле  была уже актуальна  и даже необходима  сухая подвязка виноградной лозы на небольшом винограднике в  Аптекарском огороде (Москва, Проспект Мира ), посаженном-здесь нашим Клубом и им же курируемом — от весны до осени.

Все фотографии сделаны здесь, в Аптекарском огороде.   Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Все фотографии сделаны здесь, в Аптекарском огороде. Виноград в Аптекарском огороде. В 2015-16 году с согласия руководства Аптекарского огорода Московским Клубом Виноградарей были посажены два ряда виноградных лоз, в том числе — технические и универсальные сорта разного генезиса ( Августа, Спутник, Северный Сладкий, Свенсон Ред, Сомерсет Сидлис и другие) в пристенке, и столовые сорта (Красотка, Суперэкстра и др.) на более открытом месте близ сетки на шпалере. Всего пока около 25-30 сортов и форм винограда.

 

В прошлом году осенью  были уже вот такие симпатичные сигналки винограда. Ниже -все фотографии также сделаны здесь, в Аптекарском огороде.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. 

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Аптекарский огород — для меня ( и не только) — одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого с целью разведения лекарственных растений — за северной окраиной тогдашней Москвы. Через 100 лет он перешел в ведение Университета. Об истории и создании  Огорода, кто не знает и интересно, почитайте здесь Источник. На протяжении всей истории здесь работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. В последние годы Огороду также повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк — знающий ученый, увлеченный специалист и человек, при нем появилось много новых интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель — цветут мелколуковичные, выглянули стрелы нарциссов  и тюльпанов, надела золотую вуаль орешниковая рощица…

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.  Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Здесь очень красиво в любое время года. Но — вернемся, а, точнее, подойдем к ВИНОГРАДУ. За сценой Зеленого театра параллельно забору и стене низкого здания —

Читать далее →

Избранное

Укоренение черенков винограда комнатное, без хлопот и излишеств.  ДЛЯ СЕБЯ.

Эти заметки — исключительно для тех, кто хочет вырастить качественный посадочный материал лично для себя и в небольших количествах и кто, как и мы, зимует в городе, а на винограднике бывает наездами с началом вегетативного сезона. Моя хроника укоренения вряд ли поможет тем, кто и сам всё знает и, тем более,  тем, кто выращивает саженцы винограда в больших количествах — многие десятки и сотни чубуков- при помощи кильчеваторов в загородном доме, У нас все проще.

Я за время своего виноградарства , начиная с 2002 года укореняла чубуки самыми разными методами, в разных наполнителях , с разными препаратами и стимуляторами, в том числе с Клонекс-Гель.  Для полноты информации можете изучить в блоге статьи  Если нет саженца, но есть черенок. Методы.   Клонекс гель-  укоренение мое.

Реализацией саженцев я не занимаюсь, по крайней мере пока не планирую. Укореняю т.н. нулевки для личного виноградника, изредка в подарок близким друзьям.  Период февраль-март.  Пару лет вообще был перерыв, не укореняла по личным обстоятельствам. Но в этом 2019 году укоренение черенков винограда я снова проводила —  снова только для себя и в небольшом количестве — по 1-6 штучки на сорт.  Метод простейший, в воде по Радчевскому. И пока этот процесс идет как надо. Хранились все мои черенки одинаково- опять таки в квартирных условиях= во фреш-отделении холодильника  в пищевой пленке с периодическим контролем увлажнения. Пара сортов появились у меня к весне в подарок, немного подсохшие, но живые.

Укореняемые сорта винограда // черенки 2-3х глазковые (+ там, где уже есть явные признаки жизни).

Рондо +3

Регент +3

Свенсон Ред+4

Сомерсет сидлис+7

Самарский мускат 3

Мугурел 3

Йоханнитер 4

Фиолетовый Августовский (питерский клон)+3

ПГ 116 1

Рилайн Пинк Сидлис 2

25.02.2019 После хранения обновляем срезы у чубуков. Для чего обрезаем черенки — 1,5-2  см внизу под глазком, 4-5  см вверху над глазком . Вымачиваем черенки в снеговой воде  ( 5 литров) с малым добавлением алое ( 2-3 листа с хорошим тургором) и мёда ( 1/2 чайной ложки) — на протяжении двух -трех суток. Снег берем обычно за стеной ближнего Донского монастыряУкоренение черенков винограда. Блог Олёны Непомнящей.После вымачивания снова обновляем срезы еще на 0,5-1 см. Они должны быть живые, зеленые. Нередко парафинируют верхний срез, но я закрываю его , только если у черенка 1-2 глазка.

 

 

 

 

 

 

28.02.2019  Поставила чубуки на укоренение  по Радчевскому в воде.  В банку объемом  0,5 -0,8- 1, 0 л ставим не более  6 -ти черенков винограда желательно одного , максимум двух сортов.  Укоренение черенков виноградаЧуть обсушив, влажные черенки процарапываем острым ножом, толстой иглой или маникюрными ножницами близ нижнего глазка от основания  и на высоту 3-4 см 4-5 раз. Неглубоко!

Укоренение черенков винограда. Блог Олёны Непомнящей.Густо припорашиваем корнестимулятором.  Я использую для этого  препарат Укоренитъ ( индолил-масляная кислота  с активированным углем) .

 

 

 

 

Воды ( отстоянной!) в банку наливаем немного , высота 1-2,5 см , только чтобы прикрыть нижний глазок.

Укоренение черенков винограда. Блог Олёны Непомнящей.На полу обычного застекленного балкона размещаем «теплый» инфракрасный коврик мощностью 40-60 вт.  Я такой использую уже 5 лет.  У меня коврик небольшой -1Х1 м . Устанавливаем 10-15 банок квадратом в центре «теплого» коврика, который в нашем случае играет роль простейшего кильчеватора. Причем если температура самого коврика около 28-30 гр. С , то при этом вода у основания чубука имеет температуру около 24-26 гр. С,

Укоренение черенков винограда. Блог Олёны Непомнящей.

У верхнего глазка температура желательно значительно ниже- + 15-16 гр. С,, для чего  для сохранения этой температуры оставляем щель у ближней открытой створки окна. Поддержать такие условия на подоконнике гораздо труднее. Контроль температуры плоским термометром.

Укоренение черенков винограда. Блог Олёны Непомнящей. Укоренение черенков винограда. Блог Олёны Непомнящей. укоренение черенков винограда

05-7.03.2019  Появились на некоторых чубуках кое-где из царапин сразу корешки без явного утолщения каллуса ( сорта винограда Свенсон Ред, Сомерсет сидлис) , кое-где появился толстенький каллус  пока без корней ( Фиолетовый Августовский (питерский клон),  каллус  у Рондо. Остальные  пока молчат.

 

Укоренение черенков винограда. Сорт Сомерсет Сидлис. укоренение черенков винограда

Укоренение черенков винограда. Сорт Сомерсет Сидлис. Блог Олёны Непомнящей.

Читать далее →

Избранное

Сорт винограда Бианка — технического назначения , ягода  созревает довольно рано — в начале сентября-первая декада..  Родители (Виллар блан x Шасла бувье) венгерской селекции, так что этот белоягодный межвидовой гибрид —   «сестра» сорта Кристалл. Чуть менее броская внешность куста, чем у брата), ягода вызревает на неделю позднее. Однако надежна в выращивании, устойчива , стойкая как оловянный солдат. Кусты мало- и среднерослые с прямыми побегами.

Сорт винограда Бианка.Блог Олёны Непомнящей.Грозди весом 100-150 г, редко в более южных регионах до 200 г, форма их цилиндрическая, средней плотности,
Ягоды золотисто-зеленые, вес 1,4-2 г,  слабо овальные или круглые,  с гармоничным вкусом, тонкой кожицей  и сочной , иногда хрустящей мякотью. Сахаристость до 22-24 брикс, у нас 17-18 брикс , что тоже хорошо для белого вина.  Кислотность-8 г/л. Лоза вызревает отлично.   Комплексная устойчивость к болезням сорта винограда Бианка  -отличная. к морозу -27-28°С,  сорт винограда Бианка зимует в наших условиях под стандартным укрытием.    Для южных филлоксероопасных районов немаловажно то, что Бианка  толлерантна к филлоксере.

Советы новичку-виноградарю.Сорт винограда Бианка. Вечер. Блог Олёны Непомнящей.
Обдумайте формировку.

Ремарка моя. На нашем винограднике растет один куст этого сорта, в нашей коллекции в основном сорта представлены одним -двумя растением, за редким исключением. Можно растить в открытом грунте под стандартным укрытием. На юге, где зимы теплые — без укрытия.                                                                                                          ВАЖНО. Ароматика у Бианки сохраняется до 21-22 брикс. Поэтому не давайте ей перевыполнить эту норму. Сахаристость 18 брикс у  ягоды Бианки вполне достаточна для белого вина . В лучшую пятерку белых технических сортов Бианка у нас входит — см. сорта для виноделия.  А так как урожаи наши небольшие, то  возможен сепаж с более сладким Солярисом.  Делали и более сложным путем  , используя сорт винограда Бианка для сепажа  с несколькими белыми сортами Кристалл, Солярис , Зигерребе. Этот вариант мне очень понравился. 

Виноград  сорта Бианка без ущерба для качества может оставаться  на кустах, при этом кислота…

Читать далее →

Избранное

Встреча Московского клуба виноградарей 09.03.19 включала несколько позиций ,                         /  и вот ее анонс

Встреча Московского клуба виноградарей

но  основными были 

1.- лекция известного винного эксперта Дениса Руденко о важнейших винодельческих регионах  ( Франция -Бордо и Бургундия, Италия, Испания, Новый Свет) и о топовых винах мира . 

2.-дегустация любительских вин виноградарей-членов Клуба.

Естественно, нельзя было объять необъятное и  за один день охватить полностью всю такую объемную тему. Но, тем не менее, рассказ Дениса Руденко о топовых винах мира был не просто хорошим, а великолепным — по наполненности и подаче материала. Причем Денису без потери смысла и качества изложения удалось вместить в менее, чем трехчасовую лекцию, свой 5-тичасовой материал по пяти важнейшим винодельческим регионам нашей планеты. Более того — для иллюстрации и «практической органолептики» он подарил присутствующим возможность попробовать четыре «образца» высококачественного вина из собственного винного шкафа.

Встреча Московского клуба виноградарей

Но хотя эти вина были несомненно отличные, а все таки лекция  — лучше.
Я обязательно подготовлю позже ее изложение по записям и конспектам. Думаю, что это будет интересно многим. Конечно, это моя точка зрения, но я считаю, что хорошей информации, увлекательно и профессионально поданной,   — много не бывает.), И я даже сначала немного расстроилась, когда после разбора около десятка выдающихся виноделен Европы и Нового Света мы резко перелетели к нашему родному северному винограду. И, как выяснилось,  зря.

У северного виноградарства , судя по многим достойным образцам коллег-виноградарей-виноделов , хорошие перспективы. Сначала прошло награждение лидеров прошлогодней дегустации — наших коллег Алексея Калугина, Геннадия Митрофанова, Виталия Холкина .  Затем уже на собственно этой дегустации вин подмосковных виноградарей были представлены сухие вина — 12 белых и почти 30 красных, 4 десертных вина.

Встреча Московского клуба виноградарей

Встреча Московского клуба виноградарей. Причем половина из них — это были вина из винограда , выращенного на собственных северных виноградниках. Удач среди белых вин было больше, что для севера естественно. Но тем не менее ( по моим подсчетам)) чутьт менее десятка вин в общей сложности преодолели порог 80 баллов из 100. Более подробный отчет я предоставлю/добавлю  чуть позже, когда организаторы озвучат лидеров этой мартовской  дегустации.
Несколько интересных вин в номинации «привозной виноград- гости» представили друзья клуба из других регионов. В частности, мне запомнился потрясающий кагор 2018 Владимира Петровича Демиденко из Балаклавы.
Огромное спасибо Виктору Дерюгину и Юлии Черкасовой за организацию вечера.  Константину Чернышову — за  фотографии.

Встреча Московского клуба виноградарей

Встреча Московского клуба виноградарей.  У нас  параллельно с оценкой любительских вин Денисом Руденко шло также  наше «слепое опробование» этих вин. Жаль, что — не была предусмотрена возможность «балльно»  оценить эти вина и нам тоже. Или упрощенный вариант — хотя бы отметить свои » субъективные» первые места по каждой номинации и затем обобщить. Очень хотелось бы в следующей дегустации исправить этот недочет, для чего стоит помочь организаторам заранее напечатать дегустационные листы и для аудитории Клуба.   Да,  это немалые дополнительные хлопоты, я понимаю. Зато выявили бы «народные » симпатии . Но это мое пожелание и опять таки моя точка зрения.

14.03.19   ИТАК, ДОБАВЛЯЮ РЕЗУЛЬТАТЫ ДЕГУСТАЦИИ ЛЮБИТЕЛЬСКИХ ВИН И ОЦЕНКИ ЭКСПЕРТА Дениса Руденко  //встреча Московского клуба виноградарей 09.03.19 

Читать далее →

Избранное

Март. Начало. Точнее — 8 марта) Но … когда весна придет- не знаю. Весна близка, но на севере пока это скорее надежда на весну…Хотя хорошо, что надежда — то уже  есть! 

Март весна виноградаря

Еще месяц назад — это было почти профанацией, зимней смешной инсталяцией… 

Иногда предчувствие весны сильнее, чем весна. Мне весь январь и  февраль так хотелось рассказать о том, как неохотно  превращается снежная скукоженная  обитель в душевную весну. Как золотистым медом разливается яркое утреннее солнце по снегу, как рождается необыкновенное чувство нового счастья. Про запах цветов, пока в мечтах как бы очень слабо угадывающийся в морозном воздухе еще не  весеннего дня……Хотя ничегошеньки не сулят пока ветреные дни и безнадежно огромные сугробы. Только очень редко , как намек, оптимистическое цвиньканье синичек, только  вдруг луч из за облаков…

.. И все таки теперь — вот она — минутка весенней лирики, момент нежности, час  надежды, планов  и размышлений…Март…

Читать далее →

Избранное

Сушеный виноград по наличию и отсутствию  в винограде косточек. делится на изюм и кишмиш

Изюм / сушеный виноград с косточками- естественное  производное от винограда , и  несомненно отличный  десерт. По крайней мере, при всем моем равнодушии к сладкому, я ем его с удовольствием.

 Кишмиш — сушеный виноград бессемянных сортов.

Изюм — сушка натуральная и не очень. За последние пятьдесят лет традиционные методы и технология сушки винограда  сильно изменились. Новые, «ультрахимические» способы сушки быстро и почти повсеместно вытеснили натуральные. А зря. Мы здесь напомним о традиционных экологических способах заготовки изюма. И ничто не помешает нам, если захотим, приготовить наш изюм именно так. Или почти так. Даже в далеко не южных регионах.

изюм

По типам же сушки изюм  подразделяется на четыре вида: сояги, обджёш, калипар. офтоби,

Самым ценным и натуральным видом изюма считается сояги. «Соя» по-узбекски означает «тень». Изюм сояги сушат в тени, и этот способ сушки является самым древним и полностью натуральным. Сояги делают из крупных и цельных гроздей винограда светлых и темных сортов. После срезания с лозы гроздья вешают на просушку в хорошо проветриваемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей. Сушка сояги длится 2-3 месяца. В процессе сушки виноград естественным образом ферментируется и темнеет. При этом белый сояги, то есть тот, который делают из белого киш-миша, приобретает характерный темно-сизый цвет.

Читать далее →

Избранное

Васьковский Адэлий Иванович. Гильдия селекционеров. Родился Адэлий Васьковский в 1930 году. После школы он закончил факультет кораблестроения Дальневосточного политехнического института и затем долгие 25 лет проработал на Дальзаводе. Должности у него были разные  : помощник строителя, технолог, старший инженер-экономист.

Но в душе он всегда был селекционером. Начав селекцию в 18-летнем возрасте, он поставил цель вывести для Приморья неукрывной и не требующий прививки промышленный универсальный  сорт винограда. Задача эта была несоизмеримо сложна, возможности для селекции минимальны, но Васьковский всё же добился серьезных  результатов.

Васьковский Адэлий Иванович . Блог Олёны Непомнящей.

В начале 70-х годов  Васьковский Адэлий Иванович решил больше не вовлекать в селекционный процесс сорта винограда американского происхождения, сделав ставку на различные комбинации европейско-амурских гибридов.  При использовании  отборных форм амурского винограда  и ранних сортов  европейского винограда, которые испытывались на протяжении четырех-пяти поколений,  Васьковскому удалось получить гибридные сеянцы высокого качества, 

Для получения пыльцы европейских сортов винограда Васьковский А.И. широко применял горшечную культуру, горшки в зимний период хранились в подвальном помещении, а рано весной переносились в теплицу для выгонки. 

И вот в 1982 году Адэлий Иванович уходит с своей основной работы , не дожидаясь пенсии, чтобы посвятить себя  селекции винограда, своему любимому занятию В селекционерской работе Адэлий Васьковский использовал эффект ментора (влияние подвоя на привой) и метод телегении (телегения – сохранение на всю жизнь информации о первом половом партнёре) для подготовки материнского растения к скрещиванию. 

Свою методику по упрощенному отбору перспективных гибридных сеянцев винограда Васьковский описал в статье, которая вошла в сборник «Садоводство и огородничество Приморья» (1993 г.). Эту идею ему подсказали грызуны, которые из пучка лозы,   хранящейся в погребе, 

Читать далее →

Избранное

Пьер Ришар, виноград и вино..…Пьер — отличный актер и хороший человек — из наших) — посмотрите ниже видео о его винограднике и его вине в прекрасном интерьере и под прекрасный французкий язык….
Три десятилетия назад  после рекомендации своего друга Жерара Депардье, с которым он снимался во многих кинофильмах, Пьер Ришар приобрел виноградники, расположенные на юге Франции в Kopбьepe ( это peгиoн Лaнгeдoк-Руссильон — мой любимый ) .

Пьер Ришар, виноград и вино.
Пьер Ришар, виноград и вино.

Актёp, oчapoвaнный красотой местных пeйзaжей, купил зaмoк Chateau Bel Eveque и на сегодняшний день нa 20 гeктapaх своих виноградников пpoизвoдит дo 100 тыc. бyтылoк винa в гoд. В разгар сезона актер и винодел приезжает в поместье и принимает туристов и гостей, а также проводит дегустацию вин . И поскольку группы гостей небольшие, то каждый  может пообщаться с актером, оценить вина и получить автограф Пьера Ришара. Во время презентации бутылка сухого вина с виноградников Пьера Ришара  продавалась в этом году по цене от 1700 -2000 руб.. В другое время цена на вина Шато-Бель-Эвек (Chateau-Bel-Eveck) может быть и выше.

Пьер Ришар, виноград и вино.ИСточник: Vins-France
и еще 

Читать далее →

Избранное

Verаison (англ.)  верейсон — один из важнейших этапов в  ежегодном жизненном  цикле виноградной лозы.  Первоначально это  был французский термин, французы называли это виноградное время   Verizohn «( веризон_) ««VERR-лучевыми Zohn».  Это же слово,  будучи написано по-английски, образовало veraison и так вошло в мировую терминологию. В разных регионах виноград вступает в эту новую фазу цикла винограда по разному — где раньше, а где позднее- , но в зависимости от срока созревания примерно в июле-августе-сентябре  каждого года в северном полушарии и в конце января- в Южном полушарии. Так что же это такое?

В определенный Природой момент начинается переход от роста ягоды винограда к её созреванию . Это и есть Veraison. Стадия Verаison — единое понятие, включающее  в себя не одно, а целый ряд изменений в ягоде винограда. И это…

  1. Во-первых, ОКРАШИВАНИЕ виноградаИзменение цвета ягоды в процессе Verаison    сигнализирует о начале созревания  . Виноград меняет цвет на более интенсивный. В течение этого переходного периода ягоды красных сортов винограда превращаются из зеленых в пурпурные, синие, черные.   Например, сорта Нортон и Чамбурсин, начинают демонстрировать окраску от темно-розового до темно-красного и почти красно- черного цвета. В Veraison окрашивыание также происходит и в белых сортах винограда, но без явного изменения цветаveraison Виноград Блог Олёны Непомнеящей. или с более мягким переходом .  Ягоды светлоягодных сортов зачастую  просто становятся  более прозрачными, Или как сорта Шардоне, Виньоль и Траминетт идут через золотисто-зеленый к глубокому золотистому цвету.  Этот процесс занимает пару недель.   Это так красиво, особенно если ягоды освещены  солнцем! 

Температура, солнце и высота расположения виноградника также могут влиять на  начало и продолжительность  Verаison винограда.  Например, на острове Кипр виноградник Pano Arodes  растет на крутом склоне и  разделен по высоте произрастания на 6 блоков. Разница в высоте от последнего и до  верхнего блока — 60 метров. veraison Виноград Блог Олёны Непомнеящей.

Самый высокий блок получает больше солнечных лучей, и  первое изменение цвета виноградной ягоды происходит в этом блоке.

Verаison Виноград Блог Олёны Непомнеящей.
Юпитер Сидлис ( США) почти окрасился.

Окрашивание ориентировочно, но все же уже помогает понять, когда нужно будет собирать виноград. Как только цвет установится,  это значит, что виноград будет готов к уборке примерно через  4-6 недель. На фото слева сорт Мальбек винограда во время veraison в конце июля 2017 года . Виноградник в Александровской долине.  Сонома, Калифорния.

Ягоды теряют зеленый цвет и изменяются в цвете предположительно потому , что хлорофилл разрушается . В белых сортах винограда  образуются каротиноиды,,  в красных сортах — антоцианы и ксантофиллы . Они и другие полифенолы выступают для винограда в качестве протекторов от солнца, ветров и других стрессов.

Ниже на фото   скромно в самом конце июля 2018 г. начинает окрашивание ягод  виноград сорта Оленьевский Черный Потапенко. Север Тверской области.

Verаison Виноград Блог Олёны Непомнеящей. Verаison Виноград Блог Олёны Непомнеящей. Verаison Виноград Блог Олёны Непомнеящей.

Читать далее →

Избранное

Виноград и роза. Взаимоотношения и взаимное  влияние  растений,   растущих невдалеке друг от друга,  — это сложный природный процесс. Иные произрастающие рядом соседи по участку угнетают один другого или даже, выделяя вредные вещества, вызывают гибель соседа, а  иные, наоборот, стимулируют рост и плодоношение произрастающих рядом растений. Аллелопатия  — реальное явление, и его никто не отменял. Есть и у виноградной лозы — «недруги» и «друзья» в царстве флоры. Я о них писала уже в публикации спецжурнала Виноград  Коллекции Садовника № 7, и вскоре расскажу подробнее в этом блоге — Кто, Почему. НО — в другой статье. 

Виноград и роза. Блог Олёны Непомнящей.

А случай «виноград и роза» — особый.  Взаимовлияние конкретно этих растений друг на друга нейтральное, не угнетающее и не стимулирующее. Веществ особо полезных для именно этого соседа  их корневые системы не выделяют. Почему же этот прекрасный дуэт так часто сажают рядом?

Виноград и роза. Блог Олёны Непомнящей.

Фото справа. Сорт винограда Московский Белый и роза Нью Даун в нашем северо-тверском саду.

 

 

 

 

 

История вопроса. Виноград и роза. Из исторических хроник известно, что  в Европе издавна в начале виноградного ряда или перед шпалерой сажали розовые кусты. Так делали и делают поныне в большинстве  виноградных регионов.

Виноград и роза. И лошадь. Блог Олёны Непомнящей.

Предположительно, такое красивое соседство пошло от традиций средневековья, когда популярное тогда «транспортное средство», а именно, лошади, —  паслись, где хотели, и колючие розовые кустарники элементарно защищали виноградники от вытаптывания. Что ж, и поэтому тоже. Но не только. Главные причины — совсем в другом.

Почему же в конце каждого виноградного ряда сажают розы?                                             Этот вопрос задавали виноградарям в различных странах.

Читать далее →

Избранное

    Защита винограда от грибных болезней или Управление рисками. Данная статья была написана мной специально для книги-журнала Всё о винограде (серия Дачная Энциклопедия) Издательского Дома » Гастроном «, которая поступила в продажу 1 апереля 2018 года.  Тема  —  профилактика и лечение самых опасных и распространенных болезней винограда — милдью, оидиума, антракноза. 

Виноград,  к сожалению, как и человек, иногда болеет. Пусть не всегда — есть зависимость от погоды , и не везде — на севере пока реже, на юге гораздо чаще. Как известно, южные виноградари на практике постоянно и многоразово проводят профилактику по борьбе с милдью, антракнозом, оидиумом и другими  болезнями виноградников, не говоря уж о вредителях. При мыслях об этом,  согласитесь, — северное виноградарство уже не кажется таким уж трудным, а погода такой уж капризной…  

Защита винограда от грибных болезней.Милдью на листьях.
Милдью на листьях винограда.

Но и на севере до победы над грибными болезнями винограда еще далеко, а вред от них нашему любимому винограду большой. Причем обычно неустойчивы к грибным болезням многие сорта именно самого красивого и вкусного винограда, а редкие устойчивые формы до последнего времени обладали не выдающимся  вкусом. Но селекция не стоит на месте, и ситуация меняется на глазах. Появились комплексно- устойчивые и даже иммунные к болезням сорта винограда с отличными вкусовыми качествами и красивой ягодой, в основном пока среди винных и универсальных сортов. Однако если ваши сорта винограда комплексно — устойчивые, ни в коем случае не следует полностью отказываться от профилактических  обработок защитными препаратами. Так что, если болезней у вас на винограднике сейчас нет, это не значит , что их не может быть вообще и никогда.  Поэтому вырабатываем стратегию и тактику управления рисками.                    

Профилактика — лучше лечения, биологические методы —  лучше химических. 

Читать далее →

Избранное

Клонекс Укоренение черенков винограда.  ПРИЕМЫ И ДОЗИРОВКИ. Клонекс гель – это новое средство для стимуляции укоренения, которое представляет собой гормональный препарат  в виде густого геля из морских водорослей на водной основе. Производитель ГроуТехнолоджи. Великобритания. Гель серо-фиолетового цвета. Хранить его следует при температурном режиме + 5 — 22 градусов тепла, т.е. НЕ в холодильнике. До ВИНОГРАДА действие Клонекс-гель *( и его аналога Фитоклона) было проверено на пеларгонии, фиалке, гибискусе, бугенвиллии, гранате, тунбергии, каллистемоне, абелии, дуранте, хедере (плюще), розе, лимоне. ВАЖНО. Препарат мощно укореняет, но не убыстряет процесс укоренения, предпочтительнее его применение на зеленых черенках, но возможно также и на одревесневших

СРАЗУ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ, И ЭТО ВАЖНО!  Опасайтесь подделок, активно продают не только оригинальный Клонекс , но и подделку в такой же  точно упаковке. В частности, я в прошлом году купила и родной препарат отличный,  а потом докупила за те же деньги(( фальсификат, который не действовал абсолютно, даже Корневин был эффективнее. Так что будьте бдительны, И чтобы Клонекс укоренение черенков  состоялось, приобретайте препарат только в проверенных местах, берегите нервы, силы  и деньги.

Эффект от применения препарата разный — так как разные растения, культуры  и сорта реагируют по -разному. Для винограда и конкретно укоренения его черенков —  Клонекс-гель, в основном, эффективен. Зеленые черенки винограда укореняются  обычно хорошо, одревесневшие чубуки — с переменным успехом в зависимости от наполнителя и сорта винограда. Попытаемся проанализировать достоинства и недостатки у Клонекс -гель.

Читать далее →

Избранное

Первое свидание с виноградником, а точнее- первая весенняя поездка  в этом, 2018  году состоялась 09-12 апреля. Она у нас  уместилась  в крошечный кусочек мужнина отпуска.

Когда мы приехали, нас встретили нежные фиалки, но  снег еще не сошел полностью. Когда уезжали -практически сошел.  Мы открыли укрытия, просушили лозу, обработали   и закрыли снова, чуть менее плотно, с продыхами. Приходилось учитывать погоду и осадки. А погода не давала скучать- одна ночь была до -9гр.С, а днем на солнышке доходило и до +17 гр.С . Потом день пометелило,  и снег до 5 см, Но назавтра снег растаял , и вновь заголубело небо.

Ранневесенняя обработка по голой лозе — в этом году опрыскивание стандартное медным купоросом 1% + мочевина 5%. Гидрооксид меди на порядок лучше, чем медный купорос ,  для ранневесенней обработки. Но найти его трудно сейчас, да и реализуют этот «классический медный» препарат очень большими , неудобными для любителей упаковками- 50-100 кг. Но уважаемый коллега из Латвии — рекомендовал, и я на следующий год запасусь непременно. Этот фунгицид (* и пестицид)  в допустимом количестве используют даже на органических виноградниках.  Гидрокси́д ме́ди(II) — Cu(ОН)2, Эмпирическая формула H2O2Cu По английски  Copper hydroxide. Это голубое аморфное или кристаллическое вещество. Контактный, имеет профилактическое защитное и  бактерицидное действие, активен против  возбудителей болезней винограда. Не вызывает резистентности. Дозировка, применение, свойства. См. источник

свидание с виноградником. Блог Олёны Непомняще

Свидание с виноградником. Снег у спецзабора с юга исчезает на глазах.

свидание с виноградником. Блог Олёны Непомняще  свидание с виноградником. Блог Олёны Непомняще

свидание с виноградником. Блог Олёны Непомнящей  свидание с виноградником. Блог Олёны Непомнящей.

Читать далее →

Избранное

Защита от заморозков виноградника весной или Холодное отношение. Часть 1

Статья Холодное отношение — о методах защиты винограда от кратких морозных стрессов , которые мы привыкли называть заморозками,  только что опубликована в новом апрельском номере журнала Садовник (№4 2018 ). Рассмотрим мы здесь способы защиты от весеннего мороза- и т.н. промышленные — для больших виноградников, и те, что подойдут дачнику-виноградарю. Коллеги, обратите внимание на абзац, посвященный веществам-криопротекторам. Эта ниша у нас пока еще мало освоена. Подробнее о защите винограда от разных морозных угроз и других опасностей читайте в Энциклопедии дачника «Все о винограде» (выходит из печати – 1 апреля 2018 года). Но после публикации эти материалы будут помещены и здесь, в блоге. 

Возделывание винограда, как многолетней и , как ни крути, теплолюбивой плодовой культуры, чревато опасностями различных стрессов зимнего и весеннего периода. Способы борьбы с низкими температурами можно условно разделить на методики  кратковременного и пролонгированного действия. Пролонгированный морозный стресс — это зима. И куда от нее денешься в северных-то широтах?  О защите винограда в бесснежную зиму мы поговорим в следующей статье. А сейчас  речь о кратковременном морозном стрессе — поздневесенних заморозках. 

Возвратные поздневесенние заморозки. Так что это такое? Это,  в разгаре весны, когда уже и побеги подросли, и  кисти цветочные заметны, и мы, виноградари, расслабились — мороз вдруг вернулся на час или два или сутки.  В последние годы в наших краях, несмотря на то, что зимы стали относительно теплее, вероятность таких возвратных заморозков увеличилась. Бывает и 0, и -7-8 гр С ((  И в конце весны, и в начале лета. И не единожды…

 Временные укрытия. Защита от заморозков.
Временные укрытия. Защита от заморозков.

Чтобы уберечь виноград , нужна защита от заморозков. Есть простые эффективные методы, и есть трудоемкие.  Некоторые из них — старинные, некоторые- современные,  причем они постоянно  совершенствуются не только учеными, но и практиками-виноградарями. Расскажу здесь не обо всех методах, но об основных. 

Иногда разумнее использовать не один способ защиты, а  несколько  из них одновременно.

Читать далее →

Избранное

Виноградник — особенный.  Он ни на что  не похож –
Ни на лес, ни на сад.  От земли поднимаются  лозы,
Мускулисто-корявы,  и листьев прозрачная дрожь
Не касается их,  не меняет их вычурной позы.
Почему-то  понятно,  как древних затея  влекла –
Изваять виноград – так изрезаны  и прихотливы
Эти листья,  так кисть  эта выпукла и тяжела,
Так затейливы стебли:  изломы,  изгибы,  извивы…
                                      ***Стихи Л. Сироты-Дмитровой
Виноградник - особенный. Он ни на что не похож, ни на лес, ни на сад.Этой лозе -30 лет. Южная Каталония.Частный виноградник. 2010 г. Фото и видео о поездке Олёна Непомняая.
…Вот такая она, необыкновенная лоза…
А теперь
Афанасий Фет .
 …Когда сквозная паутина
Разносит нити ясных дней
И под окном у селянина
Далекий благовест слышней,
Мы не грустим, пугаясь снова
Дыханья близкого зимы,
А голос лета прожитого
Яснее понимаем мы…
            ***                              И  на эти стихи клип Московский Клуб виноградарей  
Избранное

Плач винограда -что это такое, каковы его причины и надо ли с ним бороться.    Моя статья под названием Плач виноградной лозы -на тему о  плюсах и минусах этого явления и о возможности при необходимости остановить плач винограда — была опубликована   в журнале Садовник № 5 2015 года. К ознакомлению для вас- не сокращенный авторский вариант. Фото с нашего виноградника.

Почему плачем.

Обильное выделение весной из ран и срезов виноградной лозы пасоки ( прозрачного сока ) называется «плачем». Сам процесс виноградного «плача» — явление абсолютно нормальное и означает всего лишь, что  корни растения  живые и работоспособныеКогда  корни начинают вегетацию ( это обычно конец марта-апрель), глазки у винограда ещё не пробудились,  поэтому корни и гонят пасоку  по сокопроводящим каналам в срез или ранку. Такое сокодвижение зависит от силы корневого давления, показатели которого могут достигать  двух атмосфер .

Плач винограда и надо ли с ним бороться
Плач винограда

Пасока по своим физическим свойствам близка к чистой воде. В ней всегда находится постоянное количество ионов кальция и магния, а вот соотношение других элементов меняется.  В составе пасоки присутствуют такие элементы, как фосфор, медь, калий, железо, кремний, бор, молибден.  Может отмечаться также присутствие висмута, ванадия, олова, алюминия, никеля , если эти элементы в виде естественной примеси есть в почве. Из органики в пасоке всегда присутствуют аминокислоты и сахара. Исследователями отмечены и доказаны целительные свойства пасоки для лечения некоторых заболеваний, а также  — ее действенность при использовании в косметических целях.  Нормальная реакция раствора пасоки слабокислая ( рН  6,7-6,9). На начальных фазах сокодвижения электропроводность пасоки  более низкая, к концу весеннего плача она удваивается.

Плач винограда обычно  начинается  при температуре почвы  (данные зафиксированы на глубине 0,6 м) :
— амурский виноград — +4 С;
— европейско-амурские гибриды + 4-4,5 С;
Vitis vinifera х Labrusca от +6 С;
— сорта (Labrusca, Riparia) + 8 C;
— Vitis vinifera +10 C;
— европейские сорта на подвое Vitis riparia +10.5 C;
— европейские сорта на подвое Vitis berlandieri +14 C;
От размера виноградного куста зависит количество выделившейся пасоки.  Объем выделяемой лозой жидкости оставляет за период плача минимум 200 мл, максимум -два литра и более. Плач винограда происходит круглосуточно, но может прекратиться на время похолодания и после повышения температуры воздуха опять возобновиться.

У разных сортов винограда продолжительность плача неодинакова и, кроме того, эта длительность может быть не равнозначна по годам.

Читать далее →

Французская Каталония (или если «по-винному» — юг Франции Лангедок — Руссийон )  —  очень похожа на Южный Крым. Оба региона беззаветно люблю, хотя посещаю очень нечасто. Два райских места. Та же яркость красок моря, неба и флоры, крутое завихрение дорог и виноградников.

а же яркость красок моря, неба и флоры, крутое завихрение дорог и виноградников. Города - нет, абсолютно не похожи, разные. А люди, как и природа, опять таки очень схожи - приветливостью, отзывчивостью и улыбками. Города — нет, абсолютно не похожи, разные. А люди, как и природа, опять таки очень схожи — приветливостью, отзывчивостью и улыбками. Французская Каталония Вино

Я вспоминала как то о винах этого региона.

 

 

Сегодня — нас радует известная винодельня Домен Лафаж.

 

Французская Каталония Вино  Французская Каталония Вино Французская Каталония Вино

Производит эта винодельня вино с конца 18 века. Сорта винограда на виноградниках — основная лангедокская классика — Кариньян, Сира, Гренаш Нуар, Гренаш Блан, Мурведр. И — Мускаты… Основные наименования вин оценены известным винным критиком Робертом Паркером не менее чем на 90 баллов по 100-балльной системе.

 

Французская Каталония Вино

Попробовали мы 6 вин, купили мягкий душистый с бархатными танинами Кот де Сюд 2016 года и лёгкий сухой Мускат 2018 года. Интересны вина Лиа, Николя. Очень понравилось лично мне также Кербуччо, и в Москве его не купить ни за какие деньги, но не купили ((…

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!