Back to the top

Уход за виноградом.

Уход за виноградом: в него включена  вся поддержка  развития куста во время вегетации, зеленые операции, формировка куста, полив, подкормка, подготовка к зиме, обрезка, укрытие винограда.
ВИНОГРАДНИК С НУЛЯ. Ступинский район - конкретный пример.
Избранное

Вода на винограднике. Из серии «ВИНОГРАДНИК С НУЛЯ. Ступинский район.«  Продолжаем вести хронику. 

Этот краткий пост посвящен двум важным аспектам взаимоотношений винограда и воды. Это , во-первых, — Качество воды для полива и питья,  и во-вторых — Грунтовые воды на винограднике и их близость к дневной поверхности, как одно из условий , диктующих агротехнику.

1. Качество воды для полива виноградника и питья. Виноград вполне засухоустойчив. Однако вода важна для всех растений, так что и вода на винограднике  конечно нужна, хотя и в разумных количествах. Вредны — и избыток, и дефицит поливов и дождей. При частом поверхностном поливе у многих сортов винограда ягоды растрескиваются или становятся водянистыми. При дождливой погоде возрастает угроза грибковых заболеваний, поэтому пока на нашем тверском дальнем винограднике лучше всего северный виноград растёт в «туннеле» – это ряд на 4-6 кустов, укрытый от дождей поликарбонатным прозрачным козырьком и открытый с торцов. Амурские сорта винограда более других нуждаются в поливе. Мое мнение — поливать надо только молодежь до 3-х лет, далее — только в засуху и конечно необходим подзимний полив сухой осенью. Поливать советую через дренажные каналы из гальки и щебня или обрезки труб, чтобы вода и питание поступало сразу к корням.  

Вода на винограднике. Анализ воды. Блог Олёны Непомнящей.На новом подмосковном (90 км от Москвы) винограднике у нас нет ( пока)  водопровода и нет вблизи водоема,  но имеется скважина глубиной 30 м,  Керн бурения предоставил данные о том, что до глубины 1,2 м моренные суглинки, далее до 12 м юрские глины, далее карбоновые известняки ( те самые , которые южнее , близ Ступино , выходят на поверхность) . И одна первоочередных наших задач была — сделать качественный анализ этой самой воды из скважины.

Вода на винограднике. Но сначала ПРАВИЛА ОТБОРА ВОДЫ ДЛЯ АНАЛИЗА, потому что правильный отбор пробы воды для анализа ведет к правильным результатам .
1. Бутылка для отбора образца воды для анализа должна быть из-под обычной  воды для питья. Бутылки из-под различных  напитков ни в коем случае нельзя использовать!
2. При откачивании насосом воды для анализа из скважины или колодца нужно дать воде стечь  в течение 7-10 минут.
3. Бутылку для анализа и пробку к бутылке надо несколько раз тщательно промыть той же водой, которую берут для анализа. Моющие средства не использовать.
4. Воду лучше наливать в бутылку илит емкость аккуратно по стенке , чтобы пузырьков воздуха в воде образовывалось поменьше — иначе может произойти окисление кислородом воздуха веществ в воде.                                                                       5. Бутылку нужно наполнить водой полностью и даже перелить через край, чтобы под пробкой было как можно меньше воздуха. Закрыть плотно чистой пробкой.

Вода на винограднике .Анализ воды. Блог Олёны Непомнящей.

АНАЛИЗ ВОДЫ- результаты. Делали анализ воды в той же организации, что и анализ почвы.   Аккредитованный в Москве ГЛАВНЫЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ   ЦЕНТР ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЗАО «ГИЦ ПВ») имеет  сертификаты и опыт работы.

[1] — СанПиН 2.1.4.1074-01. «Питьевая вода. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества.»                                                                      * — Нормативы физиологической полноценности питьевой воды — в соответствии с СанПиН 2.1.4.1116-02. «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды,  Контроль качества»

Вода на винограднике. Даты проведения испытаний: 05.08.19 — 07.08.19.  Из вариантов анализов воды выбран ( см. по ссылкам разъяснения)  анализ базовый : в который  входят 15 показателей, а именно

Читать далее →

Избранное

Виноград в августе. Продолжаем хроники . В это время наши виноградники хорошеют на глазах. Погоды нам наконец- то благоприятствуют —  ночи теплые , а дожди редкие, но обильные… И  даже ураганный ветер , нередко посещающий Тверской регион, поломав несколько больших веток у наших яблонь, сделал передышку в своих полетах. Так что  виноград в августе даже у нас в Тверской области радует виноградарей первыми созревшими ягодами ранних и ультраранних  сортов. Ну, а в Подмосковье и, тем более, — южнее — результаты вызревания ягод, конечно, более ощутимые и весомые.

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей.

Но все же сейчас о наших виноградных радостях. Самый позитив  опять в необогреваемой теплице. Теперь великое благо, что там виноград не достают дожди и он не трескается.  Академик, Мадлен Черная, Йоханнитер = красавчики))  На фото  слева сорт Академик и  сорт Йоханнитер рядом.

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей. 

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей.

 

В корзинке еще наша малая толика вызревших ( или почти) ) гроздей.

И  еще, что очень важно и замечательно, кое- где на молодых кустах обнадеживающе посверкивают сигналки новых сортов. У нас в этом году это три из шести дижонских клонов Пино Нуар//- GM -20-13, 20-19 и PN777. А также Каберне Барон, Гвиене, Каберне Кортис, Сейваль Блан.. Пусть хоть одна гроздочка или даже 2-3 ягодки, но ведь это уже мини-тестирование сорта на пригодность»!

 

 

 

 

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей. 

Фото -слева и ниже — крошечные сигнальные гроздочки дижонских клонов ПН GM-20-13. 20-19, PN777 .

 

 

 

Читать далее →

Избранное

Виноградник Анализ почвы.  Из серии  — Как заложить виноградник с нуля и не наделать глупостей. Первое , что нужно сделать — наметив участок для нового виноградника — — сделать на вашем участке анализ почвы на плодородие и анализ воды из скважины или колодца (на качество для питья и полива). Что мы и сделали.  

Виноградник Анализ почвы.  Блог Олены Непомнящей.Только после анализа почвы вы сможете понять, что это у вас за участок и  что за почва. А главное,  как с этой почвой работать дальше. какими приемами повысить ее качество,  какие удобрения применить и т.д.  Как действовать в дальнейшем, рецептов много, но сначала нужно определиться по какому пути идти. Это минимально разумный подход к работе с участком и почвой.  Не идите наугад.

ПОЧВА.  Сначала Вам ( и нам) необходимо определить кислотно-щелочной баланс вашей земли, а именно определить ее уровень pH (водородный показатель) Скорректировать PH почвы трудно, но реально. Уровень pH ниже 5,5 -6,0 говорит о повышенной  кислотности почвы, это можно исправить при помощи доломита, известняка и других кальциесодержащих веществ. Если уровень pH достигает 8,0 — почва избыточно щелочная, это можно исправить, к примеру, при помощи гипса.

Виноградник Анализ почвы. Обычно виноград вида Vitis  Vinifera предпочитает слабо щелочные по-чвы,  американские сорта любят кислые; франко-американские и другие сложные гибриды наиболее хорошо приживаются на слабокислых и нейтральных. Но в принципе виноград  растет практически на любых почвах, кроме солончаков и болот. В свое время я писала на эту тему статью ПЛОДОВЫЙ ВИНОГРАД МОЖЕТ РАСТИ ВЕЗДЕ. Надо только учесть при закладке  виноградника особенности исходных почв и по мере сил их подправить.  Главное — это тенденция улучшения почв и сдвига их показателей в нужную для конкретных почв сторону.

Есть биологические признаки определения кислотно-щелочного баланса и PH (водородный показателя) по визуальным признакам и растущим на участке сорнякам.

Так, на кислой почве хорошо растут растения-ацидофилы: трехцветная фиалка, щавель, хвощ полевой, лютик ползучий, вероника дубравная, подорожник, торица, горец шероховатый. То есть если на участке из всего разнообразия сорняков преобладают именно эти, значит, почву точно нужно известковать. На слабокислой и нейтральной почве растут чаще растения -: пырей ползучий, ромашка , мать-и-мачеха, вьюнок полевой, клевер луговой и ползучий, донник, осот . На щелочной почве чаще растут кальцефилы: мак, вьюнок полевой, дрема белая, зверобой.  Выделенные  жирным шрифтом сорняки  -растут у нас на участке, чуть -чуть из всех групп) . То есть это не точные данные. Сорняки вообще отдельная песня, и большие приспособленцы.     
Конечно, есть еще и лакмусовые бумажки из химреактивов, есть и простые дачные PH-метры,  которые дают приблизительную цифру. Но нам желательна точность, да и не только кислотно-щелочной баланс, но и базовый химический состав нашей почвы.
Поэтому и важно сделать анализ нормальным оборудованием.
Местные сельскохозяйственные предприятия нередко проводят анализ PH за небольшую плату — за информацией вам можно обратиться в земельный комитет района. Но мы после трехдневного маркетинга выбрали  для этой цели аккредитованный в Москве ГЛАВНЫЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЗАО «ГИЦ ПВ») , один из  аналитических центров в области контроля качества всех типов вод, почв, грунтов и иных объектов окружающей среды. Центр обладает необходимыми для работы аттестатами аккредитации, лицензиями, сертификатами и опытом работы. Отзывы хорошие. Сайт центра может ссылка кому из коллег пригодится.

 Ну что ж, начали помолясь. Виноградник АНАЛИЗ почвы — результаты.     

         Рассмотрим результаты анализа по конкретному району нашего второго виноградника  -в Ступинском районе Московской области близ деревень Сумароково-Чирково .  Отбирали пробы мы сами, но после подробной инструкции лаборатории.  Так что сначала — ПРАВИЛА ОТБОРА ПРОБЫ ПОЧВЫ НА ПЛОДОРОДИЕ..

Читать далее →

Избранное

Виноград в июле 2019. Что можно. Что нельзя. Что необходимо. 

И снова продолжаем  наши хроники. Июль — вершина лета, и этот месяц уже движется к концу. Прошла третья  июльская декада.  Уже можно делать какие-то выводы.

ПОГОДЫ июльские этого года. Июль был сухим и теплым — ДНЕМ. Ночи  Июль был сухим и  ДНЕМ теплым .  А ночи в первую половину месяца были холодными, до +1-2 гр. С

Виноград в июле. Какие у нашего винограда новости.

Самый позитив  в необогреваемой теплице, которая — хотя и была постоянно открыта настежь- но таки  несколько смягчала разницу дневных и ночных температур.

Виноград в июле. Академик. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле. Академик. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июле. Выше на фото сорт Академик , и на 12 июля его ягоды начали окрашиваться.

Виноград в июле. Каберне Кортис. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле.Гвиене.. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июле.Сейваль Блан.. Блог Олёны Непомнящей.

Винные сорта Каберне Кортис, Гвиене,  Сейваль Блан,

 Виноград в июле. Мадлен Черная. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июле. Мадлен Черная.

Умница и красавица- сорт  Мадлен Черная, Она пока лидирует.

 

 

 

 

 

Виноград в июле. Йоханнитер.. Блог Олёны Непомнящей.

Еще один прекрасный и стойкий сорт Йоханнитер селекции Германии, Куст довольно малорослый, но весь увешан тугими гроздями. Ему всего четыре года, думаю, что стоит ограничить нагрузку гроздями.

Виноград в июле. Йоханнитер.. Блог Олёны Непомнящей.

 

 Виноград в июле. Монарх.

 

 

 

 

 

Увеличиваются ягоды в открытом грунте  —Экспресс, Вэлиант, Каберне Юра, Каберне Нуар, Регент, Монарх (тех.), .-см. фото слева и ниже.

Виноград в июле. Каберне Юра.

 

Виноград в июле. Вэлиант.

А теперь о том, какие работы мы проводили и проводим в июле. Виноград в июле настоятельно требует определенных действий.

Читать далее →

Избранное

Виноград в июне начало // 2019. Продолжаем  наши хроники. Прошла первая июньская декада.  И я отчитываюсь не столько перед коллегами, но  в основном — перед собой и виноградом.

ПОГОДЫ предсказанные и реальные. Начало лета —  мы как раз 1 июня и начали снимать укрытия (, побеги до метра, и в этот момент некоторые сорта уже цвели).

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.
Виноград в июне начало.
Сорт Вэлиант.

Так поздно  потому, что сохранялась и сохраняется опасность заморозков — температура 28 мая была  -3 гр. С,,  31 мая 0 гр. С,  К 3 июня мы полностью сняли все укрытия.  Риск возвратных заморозков и сейчас еще  сохраняется .                                                                              Причем реальные  дневные температуры у нас с начала июня высокие +23-30 гр.С  и соответствуют предсказанным порталом RP5 , а ночные температуры — постоянно ровно на 3 град.  ниже предсказанных по данным метеостанции. Например, 4 июня — в начале ночи ( я как раз начала этот пост)  , у нас было 4 гр. С, хотя портал обещал +7 гр. С. В 2 часа ночи 4 июня было реально +3, 5 гр.С,  в 3 часа 20 минут   — 0 гр. С.  Утром перепроверила прогноз, на метеостанции (23 км от нас) в это времы фиксировалось + 2, 8 гр С. А с порталом Гисметео расхождение еще больше.  Жалею, что не доукрыла( , надеялась, что  может пронесет…Через день ночь опять была холодная, но все таки +3 гр. , При этом дневные температуры всё такие же высокие -25-32 гр. С.                   Убытков особых от «нулевой Т» у раскрытых кустов сначала вообще почти не было заметно, только чуть тронута коронка у Лидии, Экспресса, Муската ЗР. Значительно пострадала только верхняя часть побегов у одной из двух двухлеток Венус.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Но у всех остальных  сортов гордые коронки целы (см. фото справа).. Однако через один-два дня проявились еще поврежденные морозцем единичные листья во втором ярусе у  двух из 5 -ти дижонских клонов Пино, на Пино Менье, Оленьевском ЧП и еще.., Но немного. И главное!  Цветочные кисти   — практически в норме, не пострадали.

Помещаю ниже фото поврежденных листиков , чтобы коллеги- новички видели , какие они — эти «отморозки».  Что это симптомы не болезней, а морозного стресса. И на разных сортах это может выглядеть по- разному.  Надеюсь однако, что ночи потеплеют, обещают, что с 8-го июня. И снова и опять  для северных виноградников  в конце мая и начале июня ( и не только)  актуальна защита от заморозков. Ниже на фото  — листья различных сортов винограда после низкотемпературного стресса.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в июне начало. Блог Олёны Непомнящей.

Мои хроники — Виноград в июне Начало 2019  — это помощь и советы  не вообще, а именно для северных виноградарей с аналогичными проблемами.  В этот приезд пока больше позитива, чем огорчений.

Многие сорта вовсю цветут -1-95 Шатилова, 2-72 Мускат Белый Шатилова,  Экспресс ВаськовскогоРондо,  ВэлиантОленьевский ЧП , Мускат Золотистый Россошанский,

Читать далее →

Избранное

Виноград в мае Начало на северном винограднике 2019.  В этом году у нас инвентаризация виноградника —  поздняя , даже для северян. Ну, у нас начало мая все равно, что начало апреля у южан или даже конец марта у них. С Москвой же у нас обычно разница в 2 недели, а в этом году там в конце первой декады мая уже зацвели каштаны и сирень, и уже полетел тополиный пух… Что делается, везде потепление, но не у нас…Мои хроники- Виноград в мае Начало 2019  — это помощь не вообще, а именно для северных виноградарей. А что если и у них такие же мелкие и большие проблемы…

Легче анализировать ситуацию по аналогии. Отчитываюсь не только перед коллегами, но и  перед собой и виноградом. 2-го мая  приехали. Пробыли 5 дней и уехали 6 го мая, ведь муж работает…Потом в уикэнд Сергей снова вернулся ( за 300 км)) и доделывал необходимое ло 11 мая.

Из сортов винограда в это время проснулись и раскрыли глазки примерно половина кустов из 150 наших — Леон Мийо, Маркетт,  Сомерсет Сидлис, еще Изабелла Крупноплодная Ранняя, Изабелла розовая и пр и пр.. На фото- первые три.

Начало мая Начало 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.

А это нас солнышко в деревне приветствует…

Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.  Виноград в мае Начало 2019 Блог Олёны Непомнящей.

ЧТО БЫЛО УВЫ. Под тяжестью сугробов зимой в начале февраля  рухнули наши два поликарбонатных туннеля, уже 15 лет защищавшие  на участке 10% нашего виноградника — а именно с десяток старых и просто взрослых сортовых кустов винограда от дождей и заодно от грибных болезней. Выглядело это обрушение ужасно, как будто великан злобно топтался.

Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей.  Начало мая 2019. Виноград. Блог Олены Непомнящей. 

А вот укрытия винограда в рухнувших туннелях остались целы и не сдвинулись даже. .

Бывшие туннели. Виноград в мае Начало 2019. Что ж, всему свой срок, Сергей разобрал  ПКБТ, затем  развинчивал пару суток обломки металла, и теперь эти ряды будут тоже расти  просто в открытом грунте (ОГ) .

Только добавим шпалеры. Почти все кусты в месте обрушения живы, начали виноградный плач и раскрывают глазки, например бодрый Леон Мийо ( см. ниже фото). Вот только снова в туннеле плохо перезимовал Солярис, в ОГ этот сорт ведет себя гораздо лучше. В порядке —Довга, Регент.  Далее-

Читать далее →

Избранное

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019  апрельская хроника,  Неделю назад, 3-го апрелЯ 2019 года,  как продолжение зимних семинаров — состоялась первая весенняя практическая встреча Московского Клуба виноградарей. Точнее, на самом-то деле  была уже актуальна  и даже необходима  сухая подвязка виноградной лозы на небольшом винограднике в  Аптекарском огороде (Москва, Проспект Мира ), посаженном-здесь нашим Клубом и им же курируемом — от весны до осени.

Все фотографии сделаны здесь, в Аптекарском огороде.   Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Все фотографии сделаны здесь, в Аптекарском огороде. Виноград в Аптекарском огороде. В 2015-16 году с согласия руководства Аптекарского огорода Московским Клубом Виноградарей были посажены два ряда виноградных лоз, в том числе — технические и универсальные сорта разного генезиса ( Августа, Спутник, Северный Сладкий, Свенсон Ред, Сомерсет Сидлис и другие) в пристенке, и столовые сорта (Красотка, Суперэкстра и др.) на более открытом месте близ сетки на шпалере. Всего пока около 25-30 сортов и форм винограда.

 

В прошлом году осенью  были уже вот такие симпатичные сигналки винограда. Ниже -все фотографии также сделаны здесь, в Аптекарском огороде.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. 

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Аптекарский огород — для меня ( и не только) — одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого с целью разведения лекарственных растений — за северной окраиной тогдашней Москвы. Через 100 лет он перешел в ведение Университета. Об истории и создании  Огорода, кто не знает и интересно, почитайте здесь Источник. На протяжении всей истории здесь работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. В последние годы Огороду также повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк — знающий ученый, увлеченный специалист и человек, при нем появилось много новых интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель — цветут мелколуковичные, выглянули стрелы нарциссов  и тюльпанов, надела золотую вуаль орешниковая рощица…

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник...

Аптекарский огород - для меня ( и не только) одно из любимейших мест Москвы.  Это одна из главных составляющих  Ботанического сада биологического факультета МГУ..  Сам Аптекарский огород был основан в 1706 году по указу Петра Первого и с целью разведения лекарственных растений - за северной окраиной тогдашней Москвы, а через 100 лет перешел в ведение Университета. ч. Об истории и создании , кто не знает, почитайте здесь Источник. Там работали прекрасные агрономы-ученые, саловники, ботаники и дендрологи. Последние годы Огороду также очень повезло с главным агрономом- садовником. Антон Павлович Дубенюк знающий и увлеченный специалист и человек, при нем появилось много интересных начинаний. Аптекарский огород становится всё краше.  Сейчас апрель, цветут мелколуковичные, почти наготове нарциссы  и тюльпаны, надел золотую фату орешник... Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.  Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей. Виноград в Аптекарском огороде. Весна 2019 Блог Олёны Непомнящей.

Здесь очень красиво в любое время года. Но — вернемся, а, точнее, подойдем к ВИНОГРАДУ. За сценой Зеленого театра параллельно забору и стене низкого здания —

Читать далее →

Ленц Мозер и его книга » Виноградарство по-новому» известны, без преувеличения, всем,  кто занимается виноградарством.

Я начну  этот пост с того, что расскажу вам вкратце об этом австрийском  виноградаре и виноделе  , а закончу тем, что дам Вам ссылку на сохранение книги Ленца Мозера Виноградарство по-новому на ваш компьютер для возможности прочтения этой его книги, для тех , кто хочет вспомнить ее или впервые прочесть, если не читал.

Ленц_Мозер_-_Виноградарство_по-новому  Ленц_Мозер_-_Виноградарство_по-новому

Лоренц Мозер III, которого мы зовем Ленц Мозер, родился 22 июня 1905 года в Рорендорфе в Кремсе, скончался 1 января 1978 года в Кремсе), Он был владельцем винодельни и энологом.

Ленц Мозер.Ленц Мозер считается пионером высокой культуры австрийского виноградарства. Его винодельня существует доселе. Его наследники учли его опыт и  делают из  винограда много хороших вин.

Ленц_Мозер_-_Виноградарство_по-новому. В течение тысяч лет виноградные лозы выращивались в основном на кольях и высаживались на расстоянии  1 -1,2 метра. Эта агротехника) с низким штамбом  очень трудоемкой. Из-за нехватки технического оборудования и неадекватных вариантов защиты урожая неурожаи  были обычным явлением. В 1930-х годах новатор и практик Ленц Мозер освоил все технические и научные инновации, чтобы проверить их на пригодность для использования в виноградарстве. С 1928 года он посадил виноградные лозы столовых сортов  с шагом в ряд от 3 до 3,5 метров и поднял виноградные  штамбы до 1,20 — 1,30 сантиметров. Для побегов на шпалере были протянуты несколько проволок. Он сделал возможным для первых тракторов достаточную ширину для проезда по междурядьям . Работы по уходу  можно было теперь сделать намного проще, на  рабочей высоте. Таким образом, общая рабочая нагрузка была значительно снижена. Тем самым Мозер создал условия для механизации австрийского виноградарства.

С Х1Х века семья Мозер работает в винодельне в Рорендорфе под Кремсом. Ленц Мозер вернулся в бизнес своих родителей в Клостернойбурге в 1923 году после окончания колледжа виноградарства (Höhere Bundeslehranstalt и Bundesamt für Wein- und Obstbau).

Ленц Мозер. Божий виноградник. Церковное вино. Блог Олёны Непомнящей.В последующие годы Ленц Мозер собрал сотни сортов винограда на небольших экспериментальных виноградниках и сажал их на различных рядах с различными интервалами. В 1920 году лозы уже были вытянуты на  проволоке, но сами растения все еще были  очень близко к земле. По мнению виноделов, на зиму лозы были защищены от зимних заморозков  над  почвой. Ленц Мозер доказал, что это не так. В январе и феврале 1929 года температура упала до -31 ° С.  На тесно засаженных виноградниках кусты с низкой формировкой были полностью заморожены.

Ленц Мозер.
Виноград Грюнер Вельтлинер. Ленц Мозер.

Из приподнятых сортов в Австрии значительно меньше пострадали сорта Грюнер Вельтлинер, Рислинг, Вельшрислинг и Мускат Оттонель. Из этого опыта возникли в Рорендорфе более высокие формировки. В 1938 году с ними было уже 15 гектаров. Тот факт, что сорт Грюнер Вельтлинер хорошо пережил зиму, способствовал большой популярности этого сорта в Нижней Австрии. Еще большее распространение этого сорта началось после Второй мировой войны. Сегодня это самая большая площадь обрабатываемых земель в Австрии. Для распределения хорошего урожая этого сорта и безопасности производства важным критерием выбора был выбор виноделов.

Распределение побегов и площади листьев высокой формировки. Через несколько лет после окончания Второй мировой войны, особенно с середины 1950-х годов, началось быстрое распространение высокой культуры. С этого момента виноградники были засажены многими сортами. С 1956 года многие виноделы ежегодно посещают виноградники, экспериментальные сооружения и погреб Ленц Мозер. Почти все винодельческие ассоциации совершили экскурсию в Рорендорф. Зарубежные страны проявили большой интерес к «образованию Ленца Мозера», так как оно до сих пор известно во всем мире сегодня. После Второй мировой войны началась механизация сельского хозяйства. Тракторы стали доступны во многих смешанных виноградниках. Lenz Moser адаптировал виноградники к этим тракторам, стандартным гусеничным тракторам, благодаря большому расстоянию между рядами. Другие тяговые устройства не были доступны в это время.

Ленц_Мозер_-_Виноградарство_по-новому

Ленц Мозер очень рано передал свои знания и выводы на лекциях в Германии и за рубежом. Многие виноделы помнили хорошо информированные и целенаправленные лекции на Kremser Weinbautag, ежегодном мероприятии в Кремс-на-Дунае. В 1950 году он издал книгу «Виноградарство по-другому». В ней не только о высокой формировке винограда, практичной для Австрии, но и о удобрении винограда.  Интересны наблюдения и выводы Ленца Мозера о совместимости винограда с другими растениями и о многом другом. Книга была переведен на 12 языков. Источник 

А теперь сама книга                                                                                                                Ленц_Мозер-Виноградарство_по-новому  книга в формате WORD.doc  ссыпка скачать Переиздание 2014 года. 186 страниц. Источник  Если кому-то удобнее формат PDF , то напишите мне на почту и я вышлю.

Ленц_Мозер_-_Виноградарство_по-новому

 

Надеюсь , что публикация вам будет полезна.

Не следует слепо копировать австрийский опыт, Но  именно Ленц Мозер сказал — «Лучший из специалистов по виноградарству — само виноградное растение.«,   и это пока никто не опровергнул…

***

ВИНОГРАД В НОЯБРЕ. Календарь работ на винограднике .

По календарю работ на винограднике ноябрь -, так называемое предзимье, начало биологического покоя виногорадного растения.  В это время заканчиваем и доделываем — перед укрытием винограда —  все те рабочие позиции, которые не были завершены в октябре. Перед укрытием виноград в ноябре  , если позволяет погода, подкармливают и, если осень не была очень дождливой, то проводят подзимний влагозарядковый полив.  В этом году после обрезки завершение сезона — включая укрытие и т.д. и т.п. по пунктам — полностью легло на мужские плечи. Что логично, т.к. работа нелегкая.

1. Внесение удобрений. Удобрения -органика, в виде навоза, перегноя, компоста и минеральные — такая как суперфосфат, аммофос, калийная соль вносятся  на виног­рад в ноябре в междурядия НЕ на поверхность земли, а  на глубину примерно 30- 35 см ( штык лопаты) в зону размещения поглощающих корней. Удобрения вносят на черноземах и глинистых почвах один раз в  четыре года, а на супесчаных, легких почвах ( с недостатком питательных веществ) через два -три года.

Причем в конце октября- начале ноября перед укрытием на зиму можно внести под виноградные кусты минеральные удобрения, которые содержат только лишь  фосфор и калий. Эти удобрения не мигрируют в почве, поэтому их  и вносят глубоко в почву. Азот/ удобрения осенью не вносят, потому что  они легко растворимы и вымываются из корнеобитаемого слоя с поливами, осадками, талыми снеговыми водами. Т.е. толку никакого.  Одновременно поздней осенью  вносят из расчета на куст винограда органику- 3-3  кг + суперфосфат-0,Зкг, калийная соль-0,1 кг : При отсутствии суперфосфата вместо него носим  аммофос- 150 г на кв м. Калийную соль (хлористый калий) возможно заменить калимагнезией- 200 г . Легко растворимые азотные удобрения вносят только весной.

Тот компост или перегной, что был не истрачен на удобрение осенью, аккуратно укладывается конусом и укрывается пленкой или толем. Он пригодится виноградарю на следующий год.

2. Влагозарядковый полив

В начале ноября еще возможно провести последний влагозарядный полив, если он не был проведен в октябре. Виноград, растущий  на почве с недостатком влаги, т.е. обезвоженный – виноград без будущего, так как такой  виноград плохо зимует. Нужно это учитывать.

Хорошо политая почва меньше промерзает, что предохраняет корневую систему, и особенно у молодых кустов, от вымерзания. Однако, если в вашем регионе за осень выпало достаточное количество осадков, такие поливы производить не стоит.Для снижения промерзания почвы и повышения морозо­стойкости корней и надземной части-виноград полива­ют до наступления устойчивых морозов, что созда­ет благоприятные условия для зимовки. Оптимальные условия влажности почвы способствуют осеннему росту поглощающих корней, создают запас воды в почве, так необходимый весной для  роста побегов и цветения. Расход воды 5-10 ведер на куст.

3. Обрезка — для тех, КТО ЕЩЕ НЕ УСПЕЛ. В этом году у нас обрезка проведена по погоде в конце октября ( Виноград в октябре).  Обрезка. Отсечь всё лишнее.  Но если бы тогда  погода нам не поспособствовала, то следовало бы проводить обрезку в первой декаде ноября , выбрав по возможности дни с дневными положительными температурами, чтобы лоза не ломалась.  Параллельно с обрезкой в нужном количестве заготавливаем черенки укрывных сортов.  У нас таких большинство. После обрезки можно не торопясь произвести заготовку черенков винограда уже и условно неукрывных сортов. Черенки после обрезки лучше  складывать сразу в пластиковый пакет, чья длина  больше длины  черенков. Оптимальная длина побега-черенка для хранения  80-100 см, а для укоренения 20-30 см (2-4 глазка). . Старайтесь при обрезке избегать контакта черенков с землей, , чтобы не попала  плесневая микрофлора.

После обрезки одного сорта черенки связывают , вешают этикетку с названием сорта, кладут на временное хранение в погреб, подвал, траншею. В крартирных условиях — в холодильник, не забывая  упаковывать и увлажнять.

Остатки опавшей и «сошмыганной » листвы и лоза, не нужная для черенкования и размножения,   должны быть обязательно убраны  и сожжены в кострище или закопаны, но не в компостную яму, а где-нибудь на отшибе участка. Это из-за того, что возбудители грибных болезней (милдью, оидиума и других ) благополучно перезимовывают внутри опавших листьев.

4. Укрытие — на севере- классическое воздушно-сухоеК ноябрю при наступлении устойчивых отрицательных температур кусты  винограда должны быть обрезаны и полностью подготовлены для укрытия . Заморозки, а то нередко и две-три серии заморозков -порядка — 5-7 гр С  винограду полезны, как закаливающая процедура.

Виноград в ноябре. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в ноябре. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в ноябре. Блог Олёны Непомнящей. Виноград в ноябре. Блог Олёны Непомнящей.

Читать далее →

В  апреле 2013 года журнал Садовник №4 напечатал мою статью – под названием  Куст переехал. С новосельем!, обобщенной темой которой являлась  пересадка винограда  и другие методы перемещения взрослых кустов  — Все пока актуально. И лучшее время для пересадки винограда на новое место – поздняя осень ( ноябрь) или ранняя весна ( март), до начала сокодвижения. Все еще актуально. И сейчас часто возникают ситуации, когда взрослый куст винограда необходимо пересадить на новое место.

Ничего сложного и страшного в этой процедуре нет. При этом  главное – оценить целесообразность перемещения и выбрать подходящий способ.

Пересадка винограда. Блог Олёны.

Бывает, что когда-то куст был непродуманно посажен не на свое место. Со временем его окружение изменилось, и теперь он мешает соседним кустам или затеняется деревом. Нередко растения забывают в старой школке или они долго растут по несколько штук в одной посадочной яме. Необходимость перемещений в больших масштабах возникает, если решено сгруппировать кусты по назначению и времени созревания или куплен участок, куда переезжает часть виноградника. Эти операции реальны благодаря изумительной пластичности и приживаемости винограда. Редкий отрицательный результат при пересадке возможен, если оставить слишком много лоз, старых неработающих корней или позволить пересаженным растениям рано плодоносить. Основных способов перемещения несколько: пересадка (перевалка), отводок лозы или целого куста (катавлак).

Пересадка винограда. Для этого обкапывают куст в радиусе 50 см, стараясь не подрезать корни соседей. Если почвы тяжелые или близко грунтовые воды, скорее всего, корни куста расположены в верхних 60 сантиметрах и их вполне можно выкопать. На песках корни идут не только вширь, но и вглубь до 1,5 м и дальше, так что здесь без обрубания корней не обойтись.

Пересадка винограда. Блог Олёны.Кусты старше 5–7 лет освобождают от земли, аккуратно обрушая ее деревянным колом. Обновляют срезы корней, удаляют старые и оставляют сильные 2–3-летние корни. Разводят глиняную болтушку, добавив чуть марганцовки, обмакивают в нее корни. Если это не сделано раньше, нужно вырезать лишние лозы, оставляя два рукава с одной–двумя годичными лозами на каждом. Верхушки лоз обрезают на два-три глазка, замазав срезы садовым варом или воском. Затем куст перетаскивают на фанере или мешковине к подготовленной посадочной яме. В яму заливают ведро воды (весной – горячей), подсыпают на дно горкой комья глины, выше плодородную землю с песком и гравием. Важно помнить, что…

 

в компост, идущий на виноградник, нельзя класть виноградные отходы: лозу, корни, листья. Их сжигают и подкармливают растения золой. Исключение – косточки и мезга после брожения, эта подкормка винограднику полезна.

Куст при пересадке легче приживется, если в область корней добавить горсть семян ячменя.

ЭТО ИНТЕРЕСНО. Чудо-злак ЯЧМЕНЬ лучше, чем корневые стимуляторы. Свойство  ячменя «образовывать солод» издавна применяют не только пивовары, но и садоводы. Обычная практика — когда производится пересадка винограда или иного саженца, то кинуть в лунку под виноград горсть ячменя. Причем не обязательно на ту глубину, что бы он смог взойти. Главное — попасть в зону корней саженцев.   Современные ученые объясняют этот феномен тем, что проростки ячменя занимают первое место среди злаков по суммарному содержанию антиоксидантов  В процессе прорастания ячменя величина ССА увеличивается в 6 раз, достигая максимума на пятые сутки. При этом выделяются летучие фитонциды , обеззараживающие среду. Проростки ячменя лидируют среди злаков и по содержанию жизненно важных аминокислот и фосфора, который ускоряет развитие корней.   

Прорастающий ячмень выделяет вещества, которые стимулируют рост корней плодовых культур и одновременно угнетают вредную микрофлору. При этом образуется природный антибиотик ГАРДЕЦИН. Как ни странно, но давление на микробов очень избирательное. Полезные бактерии, наоборот, очень хорошо себя чувствуют и занимают освободившееся пространство.
Впрочем, стимуляция идет не только за счет выделений ячменя. Лучшая приживаемость происходит из-за того, что слизь, выделяемая ячменными корешками, на 60% увеличивает концентрацию гуминовых веществ. А это всем известный и популярный стимулятор не только корнеобразования, но и роста, устойчивости и жаростойкости.
Помимо прочего, слизь также выделяет и микроэлементы из почвы, попавшие в нерастворимые соли — она их хелатирует. Хелаты
 дорогое удобрение. В магазине 100 граммов хелатированных элементов стоит 150 -400 рублей. Пересадка винограда. Блог Олёны.Так что  горсть ячменя, брошенная при посадке саженцев, здорово сэкономят семейный бюджет. Да и не надо искать препараты в магазинах, а потом, боясь переборщить, на глаз отмерять. Ячмень добудет все из нашей почвы, пусть и не в таких больших количествах. При этом -используют обычный не замоченный и не проросший ячмень. Если он все таки выберется на поверхность, через недельку  нада подрезать его тяпкой . Вырывать не стоит — оставшись в почве, корни ячменя дадут более длительный эффект.

 

Если почвы бедны железом, не пожалейте для кустов винограда железосодержащих удобрений, нескольких ржавых гвоздей или банок, обожженных на костре. Куст укладывают в посадочную яму наклонно вместе с рукавами, расправляя вниз корни. Заполняя яму почвой и выводя однолетние лозы чуть выше уровня ямы, снова поливают куст. Для дальнейшего полива разумно на периферии посадочной ямы сразу установить обрезок трубы. Куст укрывают весной спанбондом (до конца мая), осенью – традиционным воздушно-сухим укрытием. Если пересадка нужна срочно, можно пересаживать не только во время периода покоя, но тогда потребуется усиленный контроль. В первый год после пересадки обязательно убирают все соцветия, во второй – треть, тогда куст восстановится быстрее.

Как вариант, пересадка винограда в виде куста с комом земли в яму большего объема может проводиться путем перевалки. Такой путь предпочтителен для молодых кустов 1–3 лет. Чтобы ком земли с корнями не разваливался, растения до пересадки пару дней не поливают и корни не укорачивают.

На месте раскорчеванного куста почва должна отдохнуть не меньше двух лет, пересаживать туда виноград не рекомендуются. Если придется это сделать, нужно заменить землю в старой яме и в центре нее посадить молодой кустик перевалкой.

Отводок винограда. С удалением старых кустов или когда проводится пересадка винограда на малые расстояния (1–2 м) разумнее не спешить. В первом случае, используя корневую систему, можно обновить виноград прививкой нового сорта, во втором – куст эффективнее передвинуть и заодно омолодить отводком.Пересадка винограда. Блог Олёны.

Это метод вегетативного размножения винограда, когда лозы укореняются прикопанными в землю, оставаясь в состоянии НЕотделения от материнского куста. Питание побегов на отводке происходит не только за счет собственных корней, но и за счет материнского растения. Фактически это и перемещение на другое место части куста. Если на кусте нет такой длинной лозы, чтобы вывести ее конец на нужное место, укладку отводка можно повторить или удлинить лозу прививкой черенка нужной длины. И, наоборот, можно уменьшить длину отводка, огибая лозу вокруг ствола.

Пересадка винограда. перекрут. Блог Олёны.

Перемещение отводками нередко используют для заполнения свободного места или замены погибшего растения. Большие плюсы данного способа – простота и вступление куста в плодоношение уже на следующий год. Через два года отводки обычно отделяют от материнского растения. При желании их можно не отделять и со временем получить целый ряд кустов ценного сорта с единой, сильной корневой системой и высокой урПересадка винограда. Катавлак.ожайностью.

 

Катавлак. Перемещение- пересадка винограда. Для перемещения кустов от десяти лет (но не старше 20) лучше применить отводок целым кустом – катавлак.

Для этого ранней весной около куста роют канаву и освобождают от земли корневой штамб до пяточных корней. Затем в нужном направлении выкапывают траншею глубиной 60 см до посадочной ямы на новом месте. Куст вместе с корневым штамбом сваливают в траншею и прижимают ко дну. Выбирают лучший рукав, оставляя на нем 1–2 развитых побега, на которых все глазки, за исключением 3–4 верхних, отщипывают. Лозу рукава укладывают в траншею, выводя на новом месте над поверхностью верхнюю часть молодых побегов. Посадочную яму и траншею засыпают землей с перегноем в пропорции 2:1. Рукав подвязывают к опоре, укрывают, и в первый же год он плодоносит.

Пересадка винограда. Блог Олёны.

Есть способы катавлака с различной укладкой кустов и лозы. Применяются они в основном на корнесобственных виноградниках, чтобы перемещать кусты при переходе от бессистемных посадок к рядовым или для переориентировки рядов. Так можно упорядочить и перепланировать , т.е. исправить почти любой неправильно посаженный виноградник.

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!