Back to the top

Уход за виноградом.

Уход за виноградом: в него включена  вся поддержка  развития куста во время вегетации, зеленые операции, формировка куста, полив, подкормка, подготовка к зиме, обрезка, укрытие винограда.
Московская область. Истринский район.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Истринский район. 21 декабря 2019 г. в Аптекарском огороде прошло очередное заседание-семинар  Московского Клуба Виноградарей. После организационных вопросов сообщение о своем винограднике столовых сортов, расположенном в Истринском районе Московской области,  сделал для одноклубников виноградарь Михаил Гуцу.  В 2018 году виноградник Михаила Гуцу был назван лучшим в области по версии  МОИП..Участвовал в выставке МкВ в сентябре 2019 года.

Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей. Михаил Гуцу Интенсивное виноградарство для севера. Московская область. Блог Олёны Непомнящей.

Ниже мой пересказ- статья. Все фотографии в статье — личные М. Гуцу, время — сезоны 2018-2019 гг.

Михаил Гуцу рассказывает

–Участок расположен на высоком берегу р. Истры.  Почвы легкие плодородные 1 метр мощностью, ниже пески с галькой.  Участок ровный освещенный солнцем.

Первые кусты появились в 2005 г. Но планомерно я начал засаживать участок с 2010 года. Перед этим увлекался пчелами. Эти занятия , в моем случае- при наличии инфекционного фона, оказались мало совместимы. Как следствие,  кто-то — виноград или пчелы — был обречен быть страдающей стороной (. И пчелы уступили винограду.

За время работы менялись сорта, незначительно планировка, постепенно серьезно корректировалась агротехника.

Читать далее →

Виноград в сентябре 2019. В сентябре мы были  два раза на нашем дальнем тверском винограднике (пески) в первую и третью небелю месяца. Необходимо было  отобрать грозди для V-й ежегодной выставки Московского Клуба Виноградарей, а затем продолжить осенние работы по подготовке винограда к зиме.  На ближнем ( всего 90 км)) подмосковном винограднике( суглинки)  тоже мы были два раза- формируем там первую школку .                           Вкратце в этом посте обобщу и конкретизирую работы, которые нужно выполнить на винограднике в сентябре и начале октября. Это время, когда уже прошли первые раннеосенние заморозки, но дневные температуры еще положительные , и даже иногда выдаются  по-настоящему теплые дни.

Отмечу, что если виноградарь делал все плановые операции — подкормки, поливы и обработки, то ему уже особо ничего не нужно , только контроль.

Снятие урожая. Виноград в сентябре 2019. Практически по большинству сортов винограда  сентябрь-это финальная стадия сбора урожая. Речь идет о регионах ЦНЗ , а также сопредельных областях. Что то собрано в августе , что-то из средне -поздних сортов при теплой осени будет позже, но основная масса сортов- созревает в сентябре.

Виноград в сентябре 2019. Блог Олёны Непомнящей.И для тех, кто увлекается техническими( винными) сортами , в сентябре -начале октября начинается ответственнейший период винификации. При домашнем виноделии интервалы между сбором ягод, дроблением, прессованием и постановкой на брожение виноградного сусла должны быть минимальными.  Домашнее вино у мастера своего дела может быть прекрасным.

 

 

 

 

 

Теперь о сроках созревания винограда в этом году….

Читать далее →

Вода на винограднике. Из серии «ВИНОГРАДНИК С НУЛЯ. Ступинский район. Московская область»  —   Продолжаем вести хронику. 

Этот краткий пост посвящен двум важным аспектам взаимоотношений винограда и воды. Это , во-первых, — Качество воды для полива и питья,  и во-вторых — Грунтовые воды на винограднике и их близость к дневной поверхности, как одно из условий , диктующих агротехнику.

1. Качество воды для полива виноградника и питья. Виноград вполне засухоустойчив. Однако вода важна для всех растений, так что и вода на винограднике  конечно нужна, хотя и в разумных количествах. Вредны — и избыток, и дефицит поливов и дождей. При частом поверхностном поливе у многих сортов винограда ягоды растрескиваются или становятся водянистыми. При дождливой погоде возрастает угроза грибковых заболеваний, поэтому пока на нашем тверском дальнем винограднике лучше всего северный виноград растёт в «туннеле» – это ряд на 4-6 кустов, укрытый от дождей поликарбонатным прозрачным козырьком и открытый с торцов. Амурские сорта винограда более других нуждаются в поливе. Мое мнение — поливать надо только молодежь до 3-х лет, далее — только в засуху и конечно необходим подзимний полив сухой осенью. Поливать советую через дренажные каналы из гальки и щебня или обрезки труб, чтобы вода и питание поступало сразу к корням.  

Вода на винограднике. Анализ воды. Блог Олёны Непомнящей.На новом подмосковном (90 км от Москвы) винограднике у нас нет ( пока)  водопровода и нет вблизи водоема,  но имеется скважина глубиной 30 м,  Керн бурения предоставил данные о том, что до глубины 1,2 м моренные суглинки, далее до 12 м юрские глины, далее карбоновые известняки ( те самые , которые южнее , близ Ступино , выходят на поверхность) . И одна первоочередных наших задач была — сделать качественный анализ этой самой воды из скважины.

Вода на винограднике. Но сначала ПРАВИЛА ОТБОРА ВОДЫ ДЛЯ АНАЛИЗА, потому что правильный отбор пробы воды для анализа ведет к правильным результатам .

Читать далее →

Виноград в августе. Продолжаем хроники. В это время наши виноградники хорошеют на глазах. Погоды нам наконец- то благоприятствуют —  ночи теплые , а дожди редкие, но обильные… И  даже ураганный ветер , нередко посещающий Тверской регион, поломав несколько больших веток у наших яблонь, сделал передышку в своих полетах. Так что  виноград в августе даже у нас в Тверской области радует виноградарей первыми созревшими ягодами ранних и ультраранних  сортов. Ну, а в Подмосковье и, тем более, — южнее — результаты вызревания ягод, конечно, более ощутимые и весомые.

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей.

Но все же сейчас о наших виноградных радостях. Самый позитив  опять в необогреваемой теплице. Теперь великое благо, что там виноград не достают дожди и он не трескается.  Академик, Мадлен Черная, Йоханнитер = красавчики))  На фото  слева сорт Академик и  сорт Йоханнитер рядом.

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей. 

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей.

 

В корзинке еще наша малая толика вызревших ( или почти) ) гроздей.

И  еще, что очень важно и замечательно, кое- где на молодых кустах обнадеживающе посверкивают сигналки новых сортов. У нас в этом году это три из шести дижонских клонов Пино Нуар//- GM -20-13, 20-19 и PN777. А также Каберне Барон, Гвиене, Каберне Кортис, Сейваль Блан.. Пусть хоть одна гроздочка или даже 2-3 ягодки, но ведь это уже мини-тестирование сорта на пригодность»!

 

 

 

 

Виноград в августе. Блог Олёны Непомнящей. 

Фото -слева и ниже — крошечные сигнальные гроздочки дижонских клонов ПН GM-20-13. 20-19, PN777 .

 

 

 

Читать далее →

Виноградник Анализ почвы.  Из серии  — Как заложить виноградник с нуля и не наделать глупостей. Первое , что нужно сделать — наметив участок для нового виноградника — — сделать на вашем участке анализ почвы на плодородие и анализ воды из скважины или колодца (на качество для питья и полива). Что мы и сделали.  

Виноградник Анализ почвы.  Блог Олены Непомнящей.Только после анализа почвы вы сможете понять, что это у вас за участок и  что за почва. А главное,  как с этой почвой работать дальше. какими приемами повысить ее качество,  какие удобрения применить и т.д.  Как действовать в дальнейшем, рецептов много, но сначала нужно определиться по какому пути идти. Это минимально разумный подход к работе с участком и почвой.  Не идите наугад.

ПОЧВА.  Сначала Вам ( и нам) необходимо определить кислотно-щелочной баланс вашей земли, а именно определить ее уровень pH (водородный показатель) Скорректировать PH почвы трудно, но реально. Уровень pH ниже 5,5 -6,0 говорит о повышенной  кислотности почвы, это можно исправить при помощи доломита, известняка и других кальциесодержащих веществ. Если уровень pH достигает 8,0 — почва избыточно щелочная, это можно исправить, к примеру, при помощи гипса.

Виноградник Анализ почвы. Обычно виноград вида Vitis  Vinifera предпочитает слабо щелочные по-чвы,  американские сорта любят кислые; франко-американские и другие сложные гибриды наиболее хорошо приживаются на слабокислых и нейтральных. Но в принципе виноград  растет практически на любых почвах, кроме солончаков и болот. В свое время я писала на эту тему статью ПЛОДОВЫЙ ВИНОГРАД МОЖЕТ РАСТИ ВЕЗДЕ. Надо только учесть при закладке  виноградника особенности исходных почв и по мере сил их подправить.  Главное — это тенденция улучшения почв и сдвига их показателей в нужную для конкретных почв сторону.

Есть биологические признаки определения кислотно-щелочного баланса и PH (водородный показателя) по визуальным признакам и растущим на участке сорнякам.

Так, на кислой почве хорошо растут растения-ацидофилы: трехцветная фиалка, щавель, хвощ полевой, лютик ползучий, вероника дубравная, подорожник, торица, горец шероховатый. То есть если на участке из всего разнообразия сорняков преобладают именно эти, значит, почву точно нужно известковать. На слабокислой и нейтральной почве растут чаще растения -: пырей ползучий, ромашка , мать-и-мачеха, вьюнок полевой, клевер луговой и ползучий, донник, осот . На щелочной почве чаще растут кальцефилы: мак, вьюнок полевой, дрема белая, зверобой.  Выделенные  жирным шрифтом сорняки  -растут у нас на участке, чуть -чуть из всех групп) . То есть это не точные данные. Сорняки вообще отдельная песня, и большие приспособленцы.     
Конечно, есть еще и лакмусовые бумажки из химреактивов, есть и простые дачные PH-метры,  которые дают приблизительную цифру. Но нам желательна точность, да и не только кислотно-щелочной баланс, но и базовый химический состав нашей почвы.
Поэтому и важно сделать анализ нормальным оборудованием.
Местные сельскохозяйственные предприятия нередко проводят анализ PH за небольшую плату — за информацией вам можно обратиться в земельный комитет района. Но мы после трехдневного маркетинга выбрали  для этой цели аккредитованный в Москве ГЛАВНЫЙ КОНТРОЛЬНО-ИСПЫТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ (ЗАО «ГИЦ ПВ») , один из  аналитических центров в области контроля качества всех типов вод, почв, грунтов и иных объектов окружающей среды. Центр обладает необходимыми для работы аттестатами аккредитации, лицензиями, сертификатами и опытом работы. Отзывы хорошие. Сайт центра может ссылка кому из коллег пригодится.

 Ну что ж, начали помолясь. Виноградник АНАЛИЗ почвы — результаты.     

         Рассмотрим результаты анализа по конкретному району нашего второго виноградника  -в Ступинском районе Московской области близ деревень Сумароково-Чирково .  Отбирали пробы мы сами, но после подробной инструкции лаборатории.  Так что сначала — ПРАВИЛА ОТБОРА ПРОБЫ ПОЧВЫ НА ПЛОДОРОДИЕ..

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!