Back to the top

Консервирование винограда. Маринады и винный уксус .

Консервирование винограда- ягод, листьев, усиков. Винный уксус и маринады. Соленья. Компоты. Все заготовки-

Красная рыба в винном маринаде с базиликом- блюдо необыкновенно вкусное и не очень сложное. Важно только заранее подготовить рыбу, замариновав ее. Ингредиенты Рыба — вы можете использовать так называемую красную рыбу-лосось или семгу или горбушу 1,5  кг

Консервирование винограда -это непременный  и приятный удел  виноградаря, особенно если он  выращивает  столовые сорта винограда.  Делать на зиму заготовки винограда нужно и полезно, так как ягоды винограда и другие его производные не просто очень вкусны, а еще и целебны.  Виноград богат сахаром (глюкозой), содержит органические, кислоты,  является богатым источником витаминов А, С, В6 и фолатов,…

Читать далее →

Винный уксус в кулинарии начали использовать  давным-давно, не менее 3-4 тысяч лет назад — и как приправу, и как ароматизатор, и как ингредиент соусов и маринадов. Используется он и поныне- и в европейской, и в восточной кухне. Любой уксус —и винный уксус, в частности, -это  результат сложной деятельности уксуснокислых бактерий, и не только их. В…

Читать далее →

Виноград- ягоды и усики, маринованные с огурцами — заготовка нестандартная, вкусная — и порадует ваших гостей. Ингредиенты на 1л  банку Огурцы 500 г, Виноград малосладких сортов 100г, Перец острый 3 шт., Молодые листья винограда с усиками 5-10 шт.Чеснок 2 зубчика, Хрен 1 лист, Укроп, веточки 2 или семена 0,5 чл,Соль крупного помола 1 без верха…

Читать далее →

Виноград, маринованный с томатами- закуска вкусная и легко ложится в желудок)) Сам маринованный виноград интересен тоже как закуска, а с томатами просто супер.п Ингредиенты. томаты  некрупные 1000 г, виноград белый 200 г, перец болгарский 1 шт., петрушка пару веточек, чеснок 2 зубчиа. Маринад на банку 1,5 л : соль 1 ст. л., сахар 2 ст.л.,…

Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!