Рубрика: Супы
-
Суп пюре розовый с шампанским
Суп пюре розовый с шампанским-вкусное, нарядное, легкое, но питательное блюдо. Ингредиенты на 4 порции. — бульон куриный — 0.5 л — шампанское — 4 ст.л. — морковь — 1.5 кг. — сметана — 250 г — перец черный — по вкусу — соль — по вкусу — петрушка — 5 веточек КАК…
-
Супы с вином. Введение и список .
Супы с вином — ароматны и вкусны. В кулинарном искусстве вина сухие и десертные используют уже не первый век . Применяют их и при приготовлении супов, особенно часто в странах традиционного виноградарства.. С добавлением вина новый необычный запах кушанья обогащает не только ароматику, но и вкус супа. Полусладкие вина в малом количестве — тоже добавляют…
-
Луковый суп с вином в классическом варианте
Луковый суп с вином в классическом варианте-очень вкусное и изысканное блюдо. Ингредиенты. Мука 2 ст.л Лук репчатый или шалот 4 шт. Красное сухое вино 100 мл, можно заменить белым вином. Масло сливочное 50 г Чеснок 2 зубка Хлеб белый 300 г Вода или бульон 1 литр Масло оливковое или другое растительное 1 ст.л \ Тимьян,…
-
Сливочный винный суп
Сливочный винный суп пришел к нам из Австрии. Ингредиенты. — бульон говяжий — 0.5 л — вино белое сухое — 0.5 л — сливки — 200 мл — лук шалот (в России его называют «семейный» )— 4 шт. — гвоздика — 3 шт. — корица — 1 палочка — кардамон — 0.5 ч.л. — сахар…
-
Суп из груш и красного вина
Суп из груш и красного вина особенно хорош охлажденный… Ингредиенты. — вино красное — 250 мл — груши — 4 шт. — сахар — 100 г — лимон — 1 шт. КАК ГОТОВИМ.
-
Голландский пивной суп с вином
Голландский пивной суп с вином-блюдо несложное, вкусное и сытное. Ингредиенты — пиво светлое — 0.5 л — вино сухое красное — 0.2 — 0.25 л — хлеб черный — 50 г — яйцо (желток) — 4 шт. — масло сливочное — 1 ч.л. — мускатный орех — 1/2 ч.л КАК ГОТОВИМ.