Back to the top
Избранное

Оптина Пустынь Виноград в августе 2018. Часть 2Монастырь растит вино.    13 августа 2018 г. , в  заговение на Успенский пост, я начала писать это сообщение, так как накануне  днем отец Сергий прислал мне из Оптиной пустыни серию фотографий по сигналкам технических сортов винограда на своих кустах.

Я уже писала в  2017 г. о винограднике Оптиной Пустыни,  о сортах, там произрастающих,  и о виноградаре этого монастыря отце Сергии. Та моя первая хроника была о том, как совместимы  виноград и монастырь  на  момент 2017 года   Виноград.  Оптина Пустынь. 2017 год. Часть 1.  … А сейчас уже движется к концу лето 2018 года. Так что здесь в  статье я просто продолжаю хронику этого виноградного сада на настоящее время.

Пустынь — не пустыня.  Оптина Пустынь — монастырь, один из самых известных в  России,  Земли при нем  — только в собственности не менее 20 гектаров, а в  аренде- до 800 га, Пшеница, огороды, сады, пасека и большое подсобное хозяйство,  Не первый год тут растет и плодоносит  свой виноград.  

Отец Сергий — в Оптиной Пустыни ведает виноградарством и делает это с душой и трудолюбием..Много читает, изучает экологичные методы выращивания.

Оптина пустынь виноград в августе

Столовые сорта винограда  он и его помощники  выращивают для монастырского стола уже давно — в ОГ и в теплицах. Добавлен  весной Рилайн Пинк Сидлис (Rps) американский кишмишный сорт розового цвета, не винный , изабельный, но
довольно вкусный .                                                             Оптина Пустынь виноград в августе. Сейчас ягоды столовых сортов на взрослых кустах потихоньку размягчаются, набирают  сахар.

Оптина пустынь виноград в августе

 

А вот к выращиванию технических сортов винограда — с целью и надеждой на свое церковное вино для причастия  — монастырские виноградари  приступили совсем недавно…

Технари на настоящий момент испытываются  с целью определить  — какой из них лучше впишется в местный климат и подойдет для церковного вина . Поэтому на первоначальном этапе на монастырском винограднике высажены разные группы сортов. Посажены  технические и универсальные  сорта винограда разного генезиса — Оптина пустынь виноград в августе

темноягодные — Гвиене  ( ранний аналог Каберне Совиньон ), Ливадийский Черный ( см. фото слева), Пино нуар урожайный, Фортуна, Первенец Ранний, Рондо, Регент, Леон МийоАдель, Экспресс, Амурский прорыв, Боскоп Глори, Звезда Бояринова, Вымпел, Саперави Северный, универсальный латвийский  сорт Йодупе раннего созревания  с интонацией черной смородины.  Посажены некоторые формы Гальвера  — п-27. п-26, народные формы т.н. Пино мичуринский и Каберне мичуринский ( от М.А. Акованцева ), как исключение -светлоягодный Мускат Золотистый Россошанский , но не только. Некоторые сорта и формы уже вступили в плодоношение. Как видите, среди них есть как винофера, так и амурцы, как гибриды известных селекционеров, так и народные формы. Весной 2018 года  на монастырском винограднике высажены также сорта — Тульская изабелла, Память Гальвера, Северный Черный. С прошлого года  добавлен  интересный винный сорт Негритенок [ВНИИВиВ им. Я.И. Потапенко, Россия] , который растет даже в Норвегии. Родители -(Северный x Рислинг).   Срок созревания конец сентября . Милдью этот сорт винограда  практически не поражает, а серая гниль только  — в неблагоприятные годы. Листы у него огромные. Ягоды черные, средней величины, овальные, с бесцветным соком. Вкус их простой, гармоничный.

Время покажет, что из этих сортов акклиматизируется и будет перспективнее для условий и целей Оптиной Пустыни..

Отец Сергий ежегодно ездит по виноградникам коллег-виноградарей, даже довольно отдаленным , перенимает опыт, сравнивает разновидности.  Какие то фориы и сорта винограда ему дарят, жертвуют, какие-то он покупает для своего виноградника.

Агротехника у отца Сергия щадящая, по возможности — без рисков. И хотя климат в регионе Оптиной Пустыни не самый суровый — все таки Калужская область, часть столовых сортов в ОГ и новые винные сорта он выращивает по сибирской технологии- в коробах. На зиму они укрываются щитами. И это надежно . Кроме того, можно оперативно подстраховать  виноград после начала вегетации и на случай поздневесенних заморозков.

 

Оптина пустынь виноград в августе Блог Олёны Непомнящей.  Оптина пустынь виноград в августе Блог Олёны Непомнящей.

Виноград в коробах. Сорта -технари. Оптина Пустынь Виноград в августе -2018.

Вот так. Очень нравится!! Все аккуратно и цивилизованно. А названия по сортам обозначены прямо на коробах рядом с кустами. Хотя монах-виноградарь конечно знает их лично, в лицо).  Слава Богу за всё.

В этом году на винограднике в Оптиной многие кусты новых винных сортов дали сигнальные грозди. И вот фотографии  некоторых сигналочек, которые начали свое окрашивание и пр.,- т.е.вступили в стадию VERAISON .

Оптина пустынь виноград в августе Блог Олёны Непомнящей.  Оптина пустынь виноград

Сорт Адель. Оптина пустынь виноград в августе 2018

Читать далее →

Виноград. Оптина Пустынь как они совместимы  на настоящий момент 2017 года Часть 1.

Оптина Пустынь — это один из самых значимых и больших монастырей России, И   только монастырской братии живет там– сто шестьдесят человек. Да еще послушники……И множество трудников, что приезжают пожить в монастырь  и поработать там  во славу Божию.
Кроме того, летом Оптина Пустынь каждый будний день должна прокормить более пятисот паломников,  а в субботу-воскресенье — почти в два раза больше. .  Так и получается -чтобы обеспечить обычную привычную жизнь монастыря , надо  приложить много труда.

Наместник Свято-Введенской Оптиной Пустыни архимандрит Венедикт…говорил —  в монастыре с древних времен правило: наряду с богослужением, с молитвой, с изучением закона Божия, обязательно телесный труд. Это как два крыла: птица с одним крылом лететь не будет. Убери одно крыло – труд, и без него ничего не будет. Убери другое, и оставь только труд – то же самое, вот такие примеры.

Сама территория монастыря тянется ещё далеко налево от стен монастырских и красоты знакомых бело-голубых храмов.  Пустынь- не пустыня… Земли — огородов, садов, теплиц  -более 20 гектаров..     . И есть виноградник… Не буду здесь говорить об истории монастырского  виноградарства в России ( я пишу потихоньку такую статью в категорию Факты…) , тут же расскажу только о конкретной хронике дня настоящего Оптиной Пустыни ….на конец июля — начало августа 2017 года….                                                               Да, на настоящий момент  здесь произрастает свой виноград. Оптина Пустынь  его  лелеет. Правда, не так уж его много, да и вино церковное из него не делают. Но это пока!

Виноград. Оптина Пустынь - как они совместимы на настоящий момент...Часть 1. Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей. Источник

С прошлой осени — нас  -меня и отца Сергия  (здесь ведающего, кроме многого прочего, и монастырским виноградом )   — порекомендовали друг другу коллеги-виноградари.  Так мы и познакомились с ним и теперь общаемся периодически по ВотсАп . Отец Сергий  душевный человек, и к винограду он относится творчески. Делюсь с ним информацией и знаниями при необходимости. С отцом Сергием интересно говорить и не только о винограде.

Часть теплиц заняты в Оптиной Пустыни  виноградом уже более 10 лет, в них растут различные столовые сорта- и известные типа Кодрянки, и новые.. Несколько лет как перечень сортов винограда расширен, и часть высажена в открытом грунте — в коробах. Почти все плодоносит!

А ведь Оптина — это тоже регион нетрадиционного виноградарства.  Калужская область, где расположен монастырь,  конечно намного  южнее нашей Тверской области, но гораздо севернее Волгограда, Самары и Ст.Оскола.- ..не говоря уже о более южных регионах. Причем виноград почти весь растет — НЕ за монастырскими стенами.

В последние годы в Оптиной Пустыни проявился и окреп интерес к винным-техническим сортам винограда. Это направление виноградарства благословил  развивать Наместник. Укоренены в прошлом и нынешнем году такие  технические сорта винограда как Леон Мийо, Рондо, Регент, Черный Жемчуг, Мукузани, Экспресс и ряд других.

Открытый грунт  Виноград. Оптина Пустынь. Фотографии отца Сергия.

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.  Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

Алешенькин. 28.07                     Мукузани

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей. 

а.  Черный Жемчуг 28.07  Б.  Черный Жемчуг и слева неокр. кисть Мукузани. 06.08

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.   Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

Таежный ОП 28.07                Таежный ОП 06.08

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.  Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

А. Агат Донской  06.08        Б. Русский Фиолетовый 28.07

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.   Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

В. Русский  Фиолетовый 06.08  Зилга 06.08

Теплица. Виноград. Оптина Пустынь  Фотографии отца Сергия.

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.  Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.  Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

Сфинкс 28.07                              Розовый Супер 28.07     Талисман 28.07

.    Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.  Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

Черный Изумруд 06.08                 Гала 06.08

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.   Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.  Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

Граф Монте-Кристо. 06.08    Негритенок 06.08               Подарок Несветая  06.08

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.   Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.   Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

Заря Несветая 28.07                       06.08                                              увел. 06.08

Божьей Помощи отцу Сергию и всем монастырским труженикам!

Небольшие видео Оптинский виноград . оптина пустынь и Оптинский виноград 2 можно просмотреть по ссылкам , но мне  увы, это удалось только в смартфоне Андроиде. Или надо загрузить приложение. Попытайтесь.  Источник видео

Оптина Пустынь
@OptinaRU
 1 937 074
Ставропигиальный мужской монастырь Русской Православной Церкви. Сайт: optina.ru

 

Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей. Виноград. Оптина Пустынь Блог Олёны Непомнящей.

…Информация к размышлению. Из бесед прпд. Варсанофия Оптинского.  Виноград, из которого приготовляется вино, сначала подвергается брожению. Бурно идет этот процесс, пока, наконец, не получится чистое, вкусное и крепкое вино. Даже обыкновенный квас, когда бродит, достигает такой напряженности, что если в бочке не открыть предохранительный клапан, то бочку разорвет, как разорвало однажды у нас в Скиту сороковедерную бочку. Так и страсти волнуют человека, и как необходим ему в это время руководитель! Представьте себе, что какой-то человек ночной порой идет по лесу. Полная темнота вокруг, и он не знает, куда идти. Каждый человек переживает период брожения, т.е. время, когда страсти нападают подобно псам, шипят подобно гадам, воют, как волки, и даже ревут, как медведи. Опасное это время, его необходимо, нужно пережить, побороть все страсти, чтобы наследовать Жизнь Вечную. Дай вам Бог найти своего руководителя…

error: Контент защищен от копирования!