Сорт винограда Дублянский.
Сорт винограда Дублянский — это потомок винограда, издавна произрастающего в Западной Украине. Сорт обнаружен в Дублянах, близ Львова , и выделен из местных сортов . Поэтому и получил название этой местности. О происхождении сорта Дублянский ведутся споры. Описание сорта винограда Дублянский-межвидовой гибрид технического назначения (родители — неизвестны) . Некоторые источники определяют его как результат эффективной народной селекции Западной Украины.Получил распространение в любительской культуре. Иногда его считают аналогом Гибрида Белого Кондрацкого, но это в чем то похожие, но разные сорта. Дискуссия на эту тему здесь.
Виноград Дублянский сорт рано созревающий . 110 — 115 дней . Техническая зрелость наступает в середине-конце августа при САТ — 2300-2400. У нас в Тверской области-созревание начало сентября.
Сорт очень устойчив к милдью и серой гнили, но от оидиума нужна профилактика. Ягоды могут висеть до конца осени, меняя свой вкус с мягко-мускатного на изысканно-медовый. Полная устойчивость к мильдью. У нас не болеет ничем. Очень морозостойкий сорт до -34 гр. С , после — 30 гр.С .глазки плодоносны. На юге можно не укрывать. К климатическим условиям устойчив, без труда переносит засуху и частые дожди.
| Кислотность сорта | 6,6 — 7,5 г/л |
| Сахаристость сорта | 17 — 26 % |
Средний показатель сахаристости у данного сорта 23%, кислотность ˗ 7 г/л. У нас на винограднике этот виноград набирает до 20-22% сахара.
Дублянский. Первые сигналки.
Дублянский в разгар плодоношения.
Сила роста у сорта средняя или ниже средней. Лоза вызревает до кончиков — на 100%
Коронка молодого побега прямостоячая, светло- лимонно желтого цвета с нежно-малиновым окаймлением, И есть опушение с обеих сторон.
Лист средний по размеру, кожистый цельный , редко слабо рассеченный — трехлопастной. Верхняя сторона пластины морщинистая , на нижней имеется опушение по жилкам. Черешковая выемка в виде входящего угла — открытая . Цветок обоеполый. Зацветает рано.
Гроздь мелкая 150-200 г, может варьироваться от рыхлой до средней плотности. Форма грозди обычно цилиндроконическая. Как правило, 2-3 грозди на побег.
Ягода мелкая, овальная или округлая с сильным пруином, Цвет белый с янтарем, при полном созревании золотистая, слегка розовая при перезревании. Кожица тонкая , но прочная. Мякоть очень сочная. Сокоотдача 70%. Косточка обычно одна. Аромат ягоды меняется в процессе созревания от муската и цитрона до медово-фруктовой . Ягоды не осыпаются и не трескаются, могут висеть на кусте до глубокой осени до заизюмливания. Осами не поражаются. Но от птиц нужна защита.
Урожайность этого сорта зависит от формировки куста и почв, но обычно — средняя либо ниже средней. Урожай из угловых и замещающих почек небольшой. Сорт Дублянский предпочитает в меру )) бедные рыхлые почвы, хорошо пропускающие воздух .Если почва слишком плодородная , то виноград Дублянский будет обильно развиваться, но давать мало ягод, удобрять его при посадке не надо. Обрезка лоз на 3-4 глазка, нагрузка на куст 40-50 глазков.
Из этого сорта можно производить различные типы вин — от легкого ароматного столового полусухого вина до насыщенного десертного вина с тонами акации, меда, персика, абрикоса . Наиболее перспективный вариант выбирается лично виноделом. Сухие моно вина возможно не получатся в связи с повышенной сахаристостью. Или нужен купаж с менее сладкими, но также мускатными сортами. Виноделие только по белому. Не настаивайте сусло на мезге. Оно все равно будет иметь мускатный тон, а при умеренной выдержке дополнится ароматами душистого сена и полевых цветов.
Для вина из этого сорта характерно быстрое осветление. Опытные виноградари говорят- такое вино трудно испортить, так как это вкусное вино, которое не подвержено окислению и и в ноябре готово к употреблению . Замечательный сорт Дублянский многие игнорируют из-за мелких ягод. Но техническим сортам это в принципе свойственно, зато ягоды сорта Дублянский характеризуются великолепным мускатным вкусом и неприхотливостью.
Реплика моя. Из опыта выращивания коллег. В Моравии Дублянский в этом году хорошо перенес зимние морозы, но сильно подмерзал весной. Анализ ДНА показал, что у него ген устойчивости против милдью Rpv10 из Vitis amurensis (как у сортов Северный и Солярис) и ген устойчивости против милдью Rpv3 из американских видов винограда (но другой, не как Солярис).
У коллеги растет Дублянский на юге Ровенской области ), в этом году 2 раза обрабатывался профилактика от оидиума.. До осени — чистый устойчивый сорт. По поводу урожайности -по 2 грозди на побег, грозди небольшие, ягоды мелкие — для технарей так и надо Созревает на западе в сентябре, очень сладкий и вкусный . Кожица прочная , именно из-за неё не трещит при дожде. Проблем с вызреванием лозы нет. С одного куста вино можно будет сделать, наверное лет через 10, но надо иметь много кустов. От души покорен нежным вкусом сладкого муската в вине из этого сорта. Очень хвалят из этого сорта вино Б.М.Павлия.
Сам винодел Б.М.Павлий говорил — есть такой аборигенный сорт – Дублянский. Его я нашел на окраине Львова. Это интересный сорт для северных регионов . Очень устойчивый сорт, не нужно укрывать на зиму, можно делать экологичные вина, от сухих до десертных. Рано собрав виноград, вы получите мускатно-цитронные тона во вкусе, а немного повисевший виноград на кустах придает вину медовые тона с тонами полевых трав. Источник.
…Дорогу осилит идущий…
С уважением, Олёна Непомнящая.
Кусты росли, зимовали, понемногу нагружались. Осенью 2015 года урожая было достаточно, чтобы сделать первые 10 литров интересного полусухого вина. Вкусному и красивому винограду удивлялись и радовались мы, друзья, коллеги. Смущали только сильно разрезанные листья и овальная форма ягоды. Посмотрев фотографии, коллеги-виноградари из Московского общества испытателей природы однозначно пришли к выводу, что это не Триумф Потапенко.