Back to the top
Избранное

Сорт винограда Йоханнитер (Johanniter) белоягодный сорт винограда технического *( винного) назначения и среднего и раннесреднего срока созревания. Выведен в 1968 году. Родители (Рислинг x Freiburg 589-54 (Сейв-Виллар 12-481 x (Пино гри x Шасла))) Сложный межвидовой гибрид. Селекционный номер: FR-177-68 Страна -оригинатор -Германия, г. Фрайбург, Государственный институт виноградарства.  Виноград наименован в честь Zimmermann Johannes, директора данного института. В ЕС размножение этого сорта возможно только с согласия оригинатора.

Йоханнитер. Сорт виногрда. Блог Олёны Непомеящей.
Сорт Йоханнитер в Подмосковье.

Кусты сорта Йоханнитер среднерослые, но красивые, аккуратные. Побег растет вертикально, крона «прозрачная»  ,так как пасынков образует немного.  ВАЖНО. Замещающие почки плодоносны!                                   Коронка — светло-зеленая  с розовым окаймлением . Лист небольшой,  напоминает сорт Рислинг Рейнский, сильно рассеченный, средне морщинистый, обычно трех, реже  пятилопастной. Лопасти у листа нередко налегают одна на другую. Черешковая выемка и открытого, и закрытого типа.  Молодые листья светло -бронзового цвета.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Грозди цилиндрические, средние по величине , средне- удлиненные, плотные.

 

 

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Ягоды белые,  мелкие, округлые, похожие на ягоды сорта Дублянский*(только грозди крупнее) , или реже зеленовато-белые.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.При расположении  грозди на солнечной стороне куста ягода обладает обычно загаром и  легким  розовым или янтарным оттенком. Кожица ягод тонкая, мякоть очень сочная, имеет легкий сортовой аромат .

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.

Созревает сорт Йоханнитер раньше своего родителя Рислинга Рейнского  при САТ 2650 в конец августа- начале-середине сентября. Сахаристость в среднем 20 Brix , до 22 брикс, кислотность в среднем — 9 г/л, ниже чем у сорта Рислинг. Для качества вина важно «не упустить» кислотность. В более северных регионах с меньшим САТ созревание ягоды конец сентября-начало октября. Поэтому в средней полосе и на Северо-Западе России рекомендовано выращивание сорта в необогреваемой теплице.

Вызревает лоза у сорта Йоханнитер рано, причем даже в северных районах виноградарства и  при значительной нагрузке.   Морозостойкость до -25 °C. Довольно хорошо переносит весенние возвратные заморозки.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.В агротехнике сорт неприхотлив и  растет- плодоносит практически на всех типах почв, кроме солончаков и болот. Устойчивость сорта Йоханнитер к  грибным заболеваниям хорошая. В сухой год даже на юге его можно выращивать без обработок , в неблагоприятный по погоде год требуются 1-2  профилактические обработки от оидиума и мильдью-антракноза.

Йоханнитер. Сорт винограда. Блог Олёны Непомнящей.При затяжных дождях Йоханнитер может фрагментарно поражаться серой гнилью.  Зафиксированы случаи , когда Йоханнитер при поражении ягод благородной гнилью  давал  интересный виноматериал для натуральных сладких вин типа токая. Делают из него и коньяк.

Вино из Йоханнитер. Вино из описываемого сорта имеет тонкий свежий аромат, цветочно-фруктовый букет.Вино на вкус гармоничное, питкое (*!), фруктовое, зеленое яблоко с легким привкусом грейпфрута.  Часто вино — с легкой приятной горчинкой в послевкусии и танинами( для белого сорта!) довольно сильными. Вино можно характеризовать как  породистое, аристократическое.  Качества родителей и более далеких предков проявляются у этого винограда при винификации в зависимости от региона, местности и даже терруара, то есть данный сорт — явно терруарный. Так, вина в разных местностях отличаются и могут напоминать вино из сорта  Рислинг, или из Пино гри, или иное. Сорт винограда Йоханнитер может давать вина высшего качества, которые улучшаются при выдержке. Сорт годен для сепажей — так,  в регионах  делают очень гармоничное вино из сорта Солярис — но с добавлением 10- 20% сорта Йоханнитер, чтобы снижать чрезмерный сахар Соляриса и добавлять вину свежести. Пробовала вино сепаж этого состава, в частности,  очень удачное вино Биолоджик Фанагории. Сейчас в том сепаже Солярис заменен на Платовский, и это шаг назад.

Реплика моя. То, что сорт растет в таких районах, как Львов, Житомир, Харьков, Киев- не удивительно и понятно, также естественно , что растет в Бресте, Могилеве, Но растет Йоханнитер также и в открытом грунте у Алексея Калугина в Ступино Московской области. Плодоносит. Первая красивая фотография в этом посте именно с его участка. Йоханнитер растет и у нас , на севере Тверской области, но в необогреваемой теплице. Перезимовал уже дважды. Плодоношения пока нет. Посмотрим. Сорт для белого вина ИМХо соблазнительный…  Для танинов  рекомендуют -брожение на мезге 2 дня.  Далее по белому. И надо немного увеличить сульфитацию. Ибо при тех же условиях по сравнению с Дружбой, Кристаллом et cetera  Йоханнитер сильнее окисляется .

Удачи. С уважением, Олёна Непомнящая.

 

Статью об интересном и перспективном сорте (форме) винограда Загадочный Тверской (условное название) , растущим на ее винограднике близ Твери, написала специально для этого блога  наблюдательный и вдумчивый виноградарь Ольга Михайлова.  За это я ей очень признательна. Статья публикуется  впервые. Фотографии автора. Просьба при цитировании или копировании давать активную ссылку на этот ресурс. С уважением, Олёна Непомнящая.

Каждый виноградарь рано или поздно, по случайности или нет, сталкивается с проблемой пересортицы, которая редко приносит радость, ибо не оправдывает  наши надежды. Но именно с пересортицы началось мое увлечение виноградом, именно она стала для меня счастливым случаем. Успех северного виноградарства определяется, прежде всего, подбором сортов для своего терруара, позволяющим получать качественный урожай на неприхотливой выносливой лозе. Именно на поиск своего сорта направлены усилия и время виноградаря.

Наш участок расположен недалеко от Твери  56º50′12″ СШ  35º39′57″ВД   высота над уровнем моря 135 м. Почвы песчаные, с тощим дерново-подзольным слоем. Глубина залегания грунтовых вод – 7-8 м.

Мне повезло, и свой виноград я нашла сразу. В ноябре 2011 года были посажены наши первые саженцы,  Посадочный материал получен с Урала из неизвестного источника под названием «Триумф Потапенко». Пять кустов посажены осенью 2011 года однолетними корнесобственными саженцами. Все пять кустов абсолютно идентичны друг другу, различий не имеют. Виноград возделывается в открытом грунте, с укрытием из спанбонда на зиму.

Блог Олены Непомнящей. Сорта винограда. Сорт (форма? )винограда Загадочный Тверской.Ягоды 6.Кусты росли, зимовали, понемногу нагружались. Осенью 2015 года урожая было достаточно, чтобы сделать первые 10 литров интересного полусухого вина. Вкусному и красивому винограду удивлялись и радовались мы, друзья, коллеги.  Смущали только сильно разрезанные листья и овальная форма ягоды. Посмотрев фотографии, коллеги-виноградари из Московского общества испытателей природы однозначно пришли к выводу, что это не Триумф Потапенко.

Таким образом, на данный момент истинное название этой формы (сорта) винограда  не установлено.  Предположительно это гибрид с участием амурской крови. Дано условное название Загадочный Тверской . Что ж, тем интереснее!  Может быть, кто-то из вас, коллеги,  поможет определить  эту замечательную  форму (сорт)  или порассуждает на эту тему, выдвинет гипотезы?  Этот виноград  достоин этого. Помогите идентифицировать. Читать далее →

error: Контент защищен от копирования!